Хулуу нь гайхалтай тэжээллэг ногоо, баян витамин болон ул мөрийн элементүүд. Хулууны бэлтгэсэн олон янзын аяга таваг нь өдөр тутмын болон баярын ширээг засаж чаддаг.
Хэрвээ та амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнтэй байхыг хүсэхгүй бол өвлийн хүйтэнд ч гэсэн хийж болно Өвөлдөө бэлтгэ. Өвөлдөө бэлтгэх хамгийн сайн арга бол хатаах, бүтээгдэхүүний амт, ашиг тусыг хадгалах хатаах ажиллагаа юм.
Гэртээ хулуу хадгалах талаар болон зоорь эсвэл хонгилд хэрхэн хадгалах талаар манай вэбсайт дээр уншаарай.
Бүтэц, хэрэглээ
Ашигтай хулуу гэж юу вэ? Хулууны - байгалийн витамин ба эрдэсийн цогцолбор. Жимс нь өөр бусад жимс жимсгэнүүдийн дунд аварга болж байдаг. төмөр. Төмөрөөс гадна бүтээгдэхүүн нь:
- бета каротин;
- шилэн;
- витаминууд - C, E, B1, B2, PP;
- макро болон микроэлементүүд - кали, кальци, зэс, магни, кобальт, флюорин, цахиур, цайр.
Хулууны өдөр тутмын хэрэглээ нь зүрх судасны янз бүрийн өвчинтэй хүмүүст зөвлөдөг. Агуулга нэмэгдсэн кали зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, хавдахыг багасгадаг.
Е витамин ба цайрын давсХулуу нь ялангуяа баян байдаг тул бие махбодийн насжилтыг урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Хулууны - бүтээгдэхүүн хооллолт. Бүдүүн ширхэгтэй фибрин болон хүчлүүдийн хамгийн бага агууламжаас шалтгаалж хоол боловсруулах эрхтний тогтолцооны эрхтнүүдийн үрэвсэлт өвчнүүдтэй хүнсний ногоо хэрэглэж болно.
Хүмүүсийг хулуу агуу ашиг авчирдаг төмрийн дутлын цус багадалт, энэ нь цусны бїрэлдэхїїн їйл ажиллагаанд оролцох эрдсийн цогцолбор агуулдаг учраас їїнийг агуулдаг. Хатаасан хулууны байнгын хэрэглээ эерэг нөлөөтэй байдаг элэг.
Хулууны өөрөө бүтээгдэхүүн бол бүтээгдэхүүн юм бага илчлэг, элсэн чихэр нэмэхэд хатаасан үед 28 ккал / 100 гр илчлэг байдаг хэдий ч хулуу хатааж, Элсэн чихэртэй цайрнаТүүний калорийн үнэ 110 ккал / 100г хүртэл нэмэгдэх болно.
Хөлдөөсөн өвлийн улиралд хулууг хэрхэн хөлдөөж хэрхэн хөргөх вэ, манай өгүүллийг уншина уу.
Үндсэн дүрэм
Гэртээ хулууг хэрхэн яаж эмчлэх вэ? Бүх төрлийн хулуу нь хатаахад тохиромжтой. Хэрхэн, хэдэн цагт цэцэрлэгээс хулууг яаж зайлуулах шаардлагатайг мэдэхийн тулд бид нийтлэлээсээ сурч болно. Хүнсний ногоо тариалахаас өмнө энэ нь бэлтгэх хэрэгтэй:
- Устай усан доорх шинэ хулууг угаах.
- Peel off.
- Хагасыг нь огтолж, үрийг нь зайлуулж (хүний хэрэгцээнд зориулан хатааж болно).
- Жижиг шоо, 3-3.5 см зузаантай нунтаглана.
- Хулууг энэ аргаар буталсан саванд хийнэ (элсэн чихэр элсэн чихэр 1 кг тутамд 1 кг тутамд 0.2-0.25 кг элсэн чихэр хийнэ), дээр нь тавь дарлал мөн оруулах харанхуй сэрүүн 15 цагийн турш байрлуулна.
- Тодорхой цаг хугацааны дараа хулуу шүүсийг зайлуулах (энэ нь шүүсийг хадгалах нь зүйтэй юм хоол хийх сиропЭнэ нь ирээдүйд хэрэгтэй болно), дараа нь хулуу байрлуулж, элсэн чихэр дахин дахин асгах 12 цаг сэрүүн газар.
- Үрийг нь жүүсээр нь хооллоно сироп, өөр нэг 100-150 грамм элсэн чихэр элсэн чихэр нэмнэ.
Буцалж, 85-90 градусын температурт сироп дахь бэлэн ширхэг байрлуулж, 10-15 минутын зайтай мөн илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд colander-д зайлуулна.
Бэлтгэх үйл ажиллагааны дараа хулууг арчиж болно.
Арга зам
Ихэвчлэн хатаах үйл явц нь гадаа, зууханд эсвэл цахилгаан хатаагч болдог. Хулууныг décor болон гараар хийсэн нийтлэлд хэрхэн хатаах вэ? Та бусад нийтлэлээс сурч болно.
Агаарт
Агаарт хатаахын тулд бэлтгэсэн ширхэгийг шигшүүр дээр тавина сайн агааржуулалтНарны шууд гэрэл тэдгээрийн дээр унахгүй.
Хэдэн өдрийн дараа хэсэг хэсгүүд холих хэрэгтэй 2 хоногийн дараа үлдээнэ үү. Үүний дараа та нарыг ийм нөхцөлд 2 хоногийн турш хулуу үлдээж болно. Ихэнхдээ агаарт хатаах нь үргэлжлэх болно 5-7 хоног.
Гал тогоондоо хулууг зөв хатааж сурахын тулд та видеоноос олж болно:
Зууханд байна
Хураалтын явцад хулуу бэлтгэх үйл явц нь зууханд илүү хурдан хийгддэг. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь 1 давхаргын жигд тавиур дээр тархаж, халаах зууханд байрлуулсан байна хагас цаг хүртэл 80-85 хэм хүртэл.
Дараа нь хулуу өрөөний температурт хөргөж, дахин зуух руу илгээнэ температурын нөхцөл 65-70 градус. 35-40 минутын турш түрхээд хөргөнө.
Хуурай хулуу чихэрлэг хулуу хэрхэн хийх вэ? Элсэн чихэртэй зууханд хатаасан хулууг хэрхэн бэлдэх талаар та видео бичлэгээс сурч болно:
Цахилгаан хатаагч дотор
Цахилгаан хатаагчаар хулууг хэрхэн дарах вэ? Цахилгаан хатаах хатаах ажиллагаа зууханд хатаахаас огт өөр.
Тохиромжтой хулуу тавцан дээр тавьж, төхөөрөмжийг эргүүлэх хамгийн их температурын горим.
Хулуу жаахан хатаж эхэлмэгц температурыг бууруул 65 градус бэлэн байдалд сул тавьдаг.
Цаг агаарын температурын хатуулаг бүрийн температур, температурын нөхцөл нь өөр өөр байдаг. Цахилгааны хэрэгслийн зааврыг унших нь дээр.
Хатаасан лууван, чинжүү, алим, лийр аргуудын талаар мөн манай вэбсайтаас уншина уу.
Жор
Хатаасан хулуу зууханд элсэн чихэргүй
Бэлтгэсэн болон хөрсний хулуу байрлуулсан сүүдэрт задгай агаарт байнашигшүүрийг задална. Тогтмол худалдан авалт хийх шаардлагатай хутганаИнгэснээр агаарын хэсэг бүр дээр агаар үйлдэл хийнэ.
Дамжуулан 4-5 хоног хатаасан зүсмэлийг зууханд хийж, температурт хатаана 50-60 градус 20 минутын турш хаалганы заагаар.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Хатаасан хулуу, түүнчлэн бусад хатаасан бүтээгдэхүүнийг температурт хадгална 23 хэмээс хэтрэхгүй харьцангуй чийгшилтэй өрөөнд байна 75% -с хэтрэхгүй. Хадгалахад тохиромжтой шилэн лонхтой даралтын таг болон цаасан уут. Тогтвортой хадгалалтанд хатаасан хулууны тавиур амьдрал 24 сар байна.
Хатаасан хулуу нь дангаараа бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно, янз бүрийн бялуу нь нухаш нь үр тариа, шөл нэмэх нэмэлт болно.
Байгалийн сайхан хулуу болно сайн чихэр орлуулагч бага насны хүүхдүүдийн хувьд.
Хатаасан хулуу нь гайхалтай амт нь хамгийн хүнд өвлийн улиралд ч гэсэн зуны нарыг санагдуулна.
Хүүхдэд зориулсан хуурай хатаасан хулууг хэрхэн бэлтгэх вэ? Жор хулуу чихэр мөн цахилгаан хатаагчаар гадил жимсний, та энэ видеоноос суралцах болно:
