Өвлийн улиралд та хатаасан жимс, хүнсний ногоо зэрэг янз бүрийн хоол хийх боломжтой. Хатаасан жимс нь ялангуяа ашигтай байдаг. Хоолны аяга бэлтгэх хамгийн энгийн нь хатаасан жимсний компот юм. Та алим гэх мэт ямар ч жимс хатааж болно. Том хатаасан алимны ашиг тусТэд:
- удаан хугацаагаар хадгалах;
- бага зай эзэлнэ;
- ашигтай бодис агуулдаг;
- хоол хийх үед доод тал нь шаарддаг.
Гэсэн хэдий ч хатаасан жимс нь гэртээ чанаж болгосон тохиолдолд л баталгаатай болно.
Ерөнхий мэдээлэл
Богино долгионы алимыг хатаах боломжтой юу? Эрдэмтэд хатаасан алим нь бие махбодийн тэмцэлдэхэд тусалдаг гэдгийг нотолсон янз бүрийн өвчин. Тэд цусны судасыг бэхжүүлж, холестеролыг зохицуулах нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлсэн сайн арга юм.
Хатаасан жимс нь эдгээр шинж чанарыг харгалзан, хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна 75 гр хатаасан алим. Энэ хэмжээ нь шаардлагатай тэжээлийн элементүүдийг агуулдаг:
- В витамин;
- аскорбины хүчил;
- витамин Е;
- төмөр;
- зэс;
- тосгон;
- иод.
Үүнээс гадна, хатаасан жимс нь агуулдаг шилэн, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, гэдэсийг тогтворжуулдаг.
Авахын тулд Эдгээр ашигтай зүйлсийн нөөц, алимыг бичил долгионы зууханд хатааж болно. Энэ гэр ахуйн хэрэглээний жимсийг хатаах боломжтой боловч алимыг хатаахгүйн тулд үүнийг зөв хийх нь чухал юм.
Үндсэн дүрэм
Бичил долгионы зөв алимыг хэрхэн зөв хатаах вэ? Алимыг хоол хийхэд хэрэглэх нь дээр өвлийн сорт - чихэрлэг-исгэлэн эсвэл исгэлэн. Эдгээр сортууд нь:
- Anise;
- Антоновка;
- Апорт;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Боровик.
Үүний тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:
- Ямар ч хэмжээгээр шинэ алим.
- Даавуун уут.
- Том хэмжээтэй шилэн хавтан.
- Хутга.
- ТУЗ-ийн хагалах.
- Хөвөн даавуу.
Богино долгионы хатаах алимны өмнө та бүгдийг нэг дор биш, боловсруулах хэрэгтэй хэсгүүдэд. Бүх алимыг нэг дор боловсруулж байгаа бол тэдгээр нь исэлдэж, харанхуй болдог.
Афрыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Алим угаах ба арчих. Чийгийн хэт их хатаах үйл явцыг нэмэгдүүлнэ.
Голыг арилгах. Энэ нь тусгай төхөөрөмжөөр хийгддэг. Энэ нь хурц иртэй хоолой шиг харагдаж байна.
Гол нь хутгаар арилгаж, алимыг дөрөвний нэг болгон хувааж болно. Харин хатаасан жимс нь зөвхөн компот бэлтгэхэд зориулагдсан байдаг үндсэн цөм үлдэж болно.
Зөвлөмж. Хэрэв та цэцэрлэгээс алимыг хатаах хэрэгтэй бол тэндээс арьсыг цэвэрлэж болохгүй олон тооны ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Супермаркет худалдан авсан алимыг цэвэрлэнэ.
Хутга эсвэл гэр ахуйн slicer боловсруулж дараа алимыг хайчил. Ширхэгийн зузаан 5 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хөвөн даавуугаар тавиад тавган дээр тавьж зууханд хийнэ.
4 минутын турш бэлтгэсэн алимны зүсмэлийг хийж болно давстай усанд дэвтээнэ. Энэ нь хатаах дараа алимыг илүү хөнгөн болгох боломжийг олгодог байгалийн гэрэлтүүлэгч юм. Энэхүү шийдэл нь хатаасан жимсийг шавьжнаас хамгаалах ба хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх болно. Уусмалыг бэлтгэхийн тулд 100 г давсыг усанд хувин хийнэ.
Алхам зааврыг дагах
Өвлийн улиралд бичил долгионы зууханд алимыг хэрхэн хатаах вэ:
- Богино долгионы тавган дээр алимыг тавь.
- Зуухаа асаана уу 200 В горимд.
- Төхөөрөмжийн таймер тавих 3 минутын турш. Алимдах хатаах арга нь жигд бус байдаг тул таймер тохируулах нь зүйтэй 30 секундын туршзуухыг зогсоож дууссаны дараа бүрийг шалгаж үзээрэй.
Бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол зуухыг асаана хагас минутын турш.- Температур Хатаах нь зуухыг хоол хүнсээр хусаж байгаа температураас арай бага байна.
- Бэлэн байдал Алимыг арьс, ноосны төлөвөөр тодорхойлдог. Эцсийн бүтээгдэхүүний хальсыг хатааж, махан бие нь гартаа наалддаггүй. Хэрэв лобулийг зөв хатаасан бол тос сүүдэртэй байх бөгөөд энэ нь мэдрэгчтэй зөөлөн байх болно.
Бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол зуухыг асаана хагас минутын турш.Эш эрт ба дунд сорт Өвлийн улиралд илүү хурдан бэлтгэх. Өвлийн алимны бэлэн байдал нь бараан өнгөтэй байна.
Жор
Богино долгионы алимыг хэрхэн хатаах вэ? Богино долгионы хувьд та хоол хийх боломжтой, хатаасан алим нь гайхалтай таваг - алимны чипс. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, шанцай зэрэг алим, халуун ногоо хэрэгтэй:
- Алим, голыг угааж, тэдгээрийг нь багасгах нимгэн зүсмэлүүд.
- Алимны зүсмэлүүдийг зайлж угаана хүйтэн усИнгэснээр тэд хавтан дээр наалддаггүй. Уг суваг дээр нурууны яснуудыг орхиж, усыг шавхана.
- Зуухаа эргүүлээрэй шарах горим.
- Шошгон дээр алимыг байрлуул.
- Угаахын тулд нимбэгний шүүс эсвэл шанцай.
Хэрэв зууханд шарах горимд байхгүй бол зүсмэлүүд нь хавтан дээр тархах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд бие биендээ хүрдэггүй. Богино долгионы бүрэн хүчин чадлаар асааж, жимс нь харанхуй болж, шаржигнах болно.
Энэ аргаар бэлтгэсэн алимны чипсээр алимны амт хадгалагдана.
Та будаа руу нэмж, нунтаг сахараар нь цацаж, тэднийг илүү амттай болгохын тулд зөгийн бал дээр хийнэ.
Хатаасан алим, түүнчлэн шинэхэн алимыг хийж болно бялуу бөглөх болон charlotte.
Зөвхөн энэ хатаасан жимс хэрэгтэй буцалж буй усан дотор нэвт норгонодараа нь мах бутлуураар гүйлгэн үзээрэй.
Эцсийн массыг нэмнэ элсэн чихэр, шанцай. Чарлотт зориулсан боодол бэлэн болсон.
Хадгалалт
Хатаасан алимыг гэртээ хэрхэн хадгалах вэ? Хатаасан алим үнэ цэнэтэй биш нэн даруй агуулах саванд хийнэ. Тэд ширээн дээр цацаж, урьдчилан тараасан байх ёстой хөвөн даавуу.
Алим байнга хэрэгтэй байдаг сэгсэрч, сэгсэр. Тиймээс хатаасан жимс бүрэн нөхцөлд хүрэх болно.
Дүгнэлт
Алимны янз бүрийн сорт янз бүрийн жүүс агуулдаг Янз бүрийн янз бүрийн хугацаагаар хатаж байна. Хэрвээ та таваг дээр хэсэг хэсгүүд тавьсан бол хатаах хугацааг уртасгаж болно. Алимны бичил долгионы эрчим хүч хэмнэх боломжтой Хамгийн их аминдэм, шим тэжээл.
Үүнээс гадна, богино долгионы хатаах нь цаг хэмнэх, бүх процесс нь зөвхөн хэдэн минут болдог. Мөн алимыг уян хатан, гэрэлтэй болгодог.
