Даршилсан лууваныг хэрхэн яаж хооллох вэ?

Орчин үеийн ертөнцөд исгэлэн лууван гэх мэт амтлаг амт нь улам бүр түгээмэл болж байна. Даршилсан лууван нь бүх өвөл хадгалагдаж, цаг хугацаа өнгөрөхөд түүний шинж чанар алдагдахгүй байна. Өвөл, даршилсан лууван бие махбодод асар их ашиг тусаа өгдөг. Лууван нь исгэсэн бүтээгдэхүүнээр бүрэн хадгалагдаж байдаг ашигтай элементүүдийн агуулах юм.

Ийм хоол нь хүснэгтийн идэш тэжээлд ихээхэн нэмэр болдог бөгөөд хамгийн том тансаг хоолыг эзлэн авч чаддаг.

Энэ юу вэ?

Тэжээл бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хийх арга юмНатрийн хүчлийг үүсгэдэг процесс нь гол бөөгнөрөл юм. Исгэлтийн үйл явц маш энгийн тул олон зууны туршид ашиглагддаг.

Угаасан, бэлэн хоол хийж хүнсний ногоо давстай усан уусмалаар цутгагдаж, дарангуйлал нь дээр байрлуулагдсан бөгөөд бүх зүйл дулаан газраас гардаг. Сүү хүчлийн исгэлэн эхэлдэг. Үүний дараа даршилсан ногоо нь хүйтэн газар хадгалагдана. Энэ үед тэд зөөлрүүлж, ашигтай фермент үүсгэдэг.

Ямар ч ногоо даршилж хэрэглэхэд тохиромжтой., тэд өвлийн туршид өөрсдийн амт, ашигтай шинж чанарыг бүрэн төгс хадгалж байдаг.

Ашиг тус

Даршилсан лууванд их хэмжээний каротин байдаг, PP, H, E, K, B1, B9, B5 бүлгийн витаминууд. Түүнчлэн хлор, кали, фосфор, кальци, кобальт, төмөр, магни, хром, цайр гэх мэт элементүүд байдаг. Энэхүү витамин-эрдэс коктейль нь зүрх судасны тогтолцооны төрөл бүрийн өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг ба амьсгалын систем нь арьс ба нүдний өвчнийг арилгана.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх талаархи зааварчилгааны зааварчилгаа

Энэ үе шатанд, тус бүр давуу болон сул талуудтай байдаг даршилсан лууван бэлтгэх олон тооны жор нь ялгаатай байна.

Болотовын хэлснээр

Болотовын дарсан лууван бэлтгэхийн тулд, Дараах найрлага шаардагдана:

• Луувангийн төрөл бүрийн 4 кг;
• Исгэлэн алимны 1 кг;
• dill-ийн хэд хэдэн том шүхэр;
• 3 тунгаагаар;
• 5-7 интоорын навч;
• 3-4 хар чинжүү;
• 5 литр ус;
• Том ширхэгтэй давс 200 гр.

Дараа нь та энэ хоол хийх төлөвлөгөөг дагах хэрэгтэй.:

1. Шинэхэн шүүслэг лууванг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй.
2. Алимыг нэг аргаар боловсруулж дууссаны дараа цөм таслагдаж, тэдгээрийг 4 цул болгон хуваасан.
3. Тодорхой хэмжээгээр ус, давсыг давсны уусмалд бэлтгэх шаардлагатай.
4. Савны доод хэсэг нь интоор, тунхууны болон хар чинжүү вандуйтай хамт тавигдах ёстой.
5. Топ чанасан алим, лууван тавих хэрэгтэй. Энэ бүх шорвог бам, та савны тагийг тавьж, тэдгээрийг сэрүүн өрөөнд шахалтанд оруулах хэрэгтэй.

Сармистай

Сармистай даршилсан лууван бэлтгэхийн тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг:

• Сараалжсан лууван 2.5 кг;
• 2 сармис дарга;
• 50 г шинэхэн цагаан гаа;
• 2 жижиг халуун чинжүү (халуун дулаанаар);
• Байцаа, 200 грамм;
• Том ширхэгтэй давс 50 г.

Хоол хийх:

1. Бэлтгэсэн лууван хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана.
2. Байцаа, хальс цагаан гаа болон сармисыг сайтар угааж, амтат чинжүүтэй болтол хатаа.
3. Сармис, цагаан гаа, байцаа, чихэрлэг болон халуун чинжүүг тарина.
4. Луувантай давстай хэсгийг жигд тараана.
5. Лууваныг гартаа давстай (бээлийтэй байх шаардлагатай, энэ нь гараа шатаахаас сэргийлнэ), лууван шүүс гаргаж эхэлтэл хүлээ.
6. Давсалсан лууван аяганд нь цагаан гаа, сармис, чинжүү, байцаа холино нэмнэ. Бүгдийг холино.
7. Лотын бүх бүтээгдэхүүнийг нэг шил, керамик саванд хийнэ.
8. Дараа нь давсны уусмалд хамрагдсан тул лууваныг даралтын дор байрлуул.

Beetroot нь

Нишингэ бүхий дарсан лууван бэлтгэхийн тулд та дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 2 кг жижиг лууван;
• 3 кг жижиг нишингэ;
• 7 литр ус;
• Давс 300 грамм.

Тодорхой найрлагыг сонгож авна хоол хийх боломжтой:

1. Beets болон лууван нь жижиг зөөлөн сойзоор сайтар цэвэрлэж байна.
2. Хүнсний ногоо цэвэрлэх дараа өргөн хүзүүгээр том саванд хийх хэрэгтэй.
3. Үүнтэй зэрэгцээ, давсны уусмалд бэлтгэх шаардлагатай байдаг, энэ давс нь ус руу цутгаж, хольц нь бүрэн ууссан хүртэл буцалгаж байна.
4. Хүнсний ногоо нь давсны уусмалд хадгалагдаж байна.
5. Лууван, нишингүүд энэ хэлбэрээр үлдсэн 15-18 хоногийн туршид үлддэг.
6. Энэ хугацаанд та саванд хэд хэдэн удаа очиж, тэнд бий болсон хөөсийг зайлуулах хэрэгтэй.
7. Исгэлтийн дараа лууван, лууван савыг сэрүүн газар дахин зохион байгуулах хэрэгтэй.

Солонгос хаш

Бусад орц найрлагатай даршилсан луувантай жор байдаг. Эхний жишээ бол өвлийн улиралд Солонгост өвөлждөг хашайтай даршилсан лууван юм.

Ийм жор бэлтгэхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай.:

• 1 том лууван;
• 8 өндөг;
• Улаан хонхны чинжүү 2 холтос;
• Сармисын 3 хумс;
• давс;
• яншуйн баглаа;
• БНСУ-ын лууван 5 грамм хольцтой.

Давсны уусмалын хувьд та эдгээр орцыг тусад нь тодруулах хэрэгтэй.:

• Ургамлын тос 50 мл;
• Элсэн чихэр 125 гр;
• Хүснэгттэй 50 мл;
• Элсэн чихэр 125 гр;
• 1 аяга ус;
• Давс 5г.

Хоол хийх арга:

1. Хаш угаах, сүүлийг нь ав. Давсалсан усыг зөөлөн болтол буцалгана. Даралт бууруулах, даралтанд оруулах. Ус хатах үед баар руу оруулна.
2. Хальдаг лууван, угааж том чипс болгон хуваасан. Нэг аяга тавь.
3. Pepper угаах, ишний үрийг устгаж, нимгэн зурвас болгон бууруулсан байна. Лууван саванд нэмнэ.
4. Керлер угааж, сармистай хамт нухсан нухсан. Бусад ногоогоо нэмнэ.
5. Нэг давхаргын саванд өндөглөг байрлуул. Тэдний бусад хүнсний ногооны давхарга дээр тавь.
6. 1 аяга ус савыг хийнэ, тос, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Хий буцалгана. Даршилсан ногоог дүүргэж, тавган дээр таглаж, дарангуйллыг тавина. Тиймээс, бид өдөр бүр шаардагдах тул бид энэ комплексийг хүйтэн газар байрлуулах болно.

Шоштой

Үүнээс гадна, Даршилсан лууван шоштой хамт бэлтгэж болно. Энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаардана:

• Лууван 1.2 кг;
• Ногоон шош 1 кг;
• Сармисын 9-10 хумс;
• амт нь ногоон;
• 1.7 литр ус;
• Давс 40 г;
• элсэн чихэр 2 халбага;
• 1 булан навч;
• чинжүү хэд хэдэн вандуй.

Хоол хийх:

1. Буурцаг угааж, 5-6 см-ийн бууруулсан байна.
2. Лууваныг хальслаарай, шошныхоо хэмжээг багасгаж болно.
3. Чанасан хүнсний ногоо давслаг буцалж буй усанд ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хүнсний ногоо зайлж угаана, ус зайлуулах ус өгнө.
4. Сармис болон миний ногоон, нилээд цавчих.
5. Шош, лууван нь сармис, сармис, ногоон тэднийг цацаж, лонхтой нягт холбодог.
6. Цацсан давсны уусмалд хадгалж, банкинд хүнсний ногоо асгах хэрэгтэй. Тагийг нь тагла.
7. Исгэхийн тулд лонхтой 6 өдрийн турш хөргөнө. Үүний дараа, сайтар ойрхон, сэрүүн өрөөнд хадгална.

Эцсийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь тусгай агуулахыг шаарддаггүй.. Тэрбээр нарны гэрлийн нэвтрэлтгүйгээр агуулахын зоорь эсвэл агуулахын сэрүүн хөлддөг. Зарим нь хөлддөг.

Жилийн турш энэ маягтанд хэрэгтэй, амт чанарыг хадгалж байдаг. Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл та хурууны үзүүртээ амттай, эрүүл зууштай байх болно.

Зооринд эсвэл подвол байхгүй тохиолдолд дарсан лууван нь хөлдөөгүй нөхцөлд хэвийн хөргөгчинд хадгалж болно.

Ямар хоол идэх вэ?

Олон төрлийн лууван гэж юу вэ, бусад аяганд хэрхэн сайнаар нөлөөлж байгааг нотлохын тулд дараах хоёр жишээ өгч болно:

• байцаа эргэлдэж;
• луувангийн фриттер;
• Солонгост даршилсан лууван;
• Даршилсан лууван, элэг, тахианы махтай салат;
• даршилсан ногоо;
• Салад "Тэшч хэл";
• анхны салат;
• салат "йүми";
• салат "амт";
• салат "Bright" лууван эсвэл "Энгийн".

Энэ нь чухал юм! Үүнд: Даршилсан ногоо, лууван, ходоодны шархлаа, diverticulitis, ходоодны үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын бусад өвчинд идэж болохгүй.

Исгэлтийн тусламжтайгаар хоол хүнсээ төрөлжүүлж болноШинэ зуушнуудтай гайхалтай зочид, эрүүл биеийн аялгуугаа хадгалаарай. Лууванууд нь хүнсний ногооны хатуулаг юм. Учир нь тэдгээрийн ихэнх нь витамин, эрдэс бодисын баялаг агууламжтай байдаг.

Ямар ч хэлбэрээр сайн: шарсан, жигнэсэн, чанасан, шатаасан, чанасан, түүхий эд байна. Энэ нь ихэвчлэн амт төдийгүй шүүслэг, хурц үнэртэй тул янз бүрийн салад, амтлагчид нэмдэг. Хэрэв хэн нэгэн нь ферментийн хэлбэрээр туршиж үзээгүй бол одоо цаг хугацаа өнгөрөх үү?