Топинамбург хэзээ, өөр бүс нутагт хийх нь дээр вэ?

Иерусалим артишок ОХУ-ын зуны оршин суугчид олноороо олны танил болсон бөгөөд энэ нь ямар ч санамсаргүй биш юм. Иерусалим артишок нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй нэг хэсэг болдог.

Хүн бүр энэ соёлыг цэцэрлэгт хүрээлэнд өсгөж чаддаг бөгөөд энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн гол нь хэзээ үүнийг хийхээ мэдэх нь чухал юм.

Энэ өгүүлэлд бид мод тарих хамгийн оновчтой цаг хугацааг тодорхойлох, түүний хүчин зүйлт нөлөөлж буй хүчин зүйлүүд, яаж үүнийг цаг тухайд нь хийх нь яагаад чухал болох талаар ярилцах болно.

Яагаад цаг тухайд нь сууж байх нь чухал вэ?

• Хэрэв та хөрсөнд шаардлагатай температурыг дулаацуулахаас өмнө хаврын булцууг тариалж байгаа бол бүх булцууг ургадаг бөгөөд үхэхгүй байх магадлалтай байдаг, улирлын төгсгөлд газар тариалангийн хэмжээ буурсан байна.
• Сүүлээр хаврын тарих нь ургамал удаан хугацаагаар ургахад хангалттай цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд та үр тариа ургацын тухай мартах хэрэгтэй болно. Булцуу жижиг байх болно, амт нь амт биш, амт нь байх болно.
• Намрын улиралд хэтэрхий эрт тарих нь булцуу нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө нахиалах болно, найлзуурууд өвлийн улиралд үхэх болно.

Түүний хугацаа юунд хамаарах вэ?

Мэдээжийн хэрэг, газар тариалан эрхэлж буй бүс нутгаас бүс нутаг бүрийн уур амьсгал өөр өөр байдаг. Энэ нь буух температурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хавар, газар дулаарч, намар, та мэдэгдэж байгаа хяруу өмнө сар орчим тарих цаг хугацааг сонгох хэрэгтэй.

Иерусалим артишок нь ихэвчлэн цасан бүрхүүлийн өмнө намар унах бөгөөд ингэснээр хавар ургамал ургах болно. Ингэснээр ургац нь хавар тарьсанаасаа хэдхэн долоо хоногийн өмнө тариалж, өвөл хүйтнээр бүс нутгуудад хүлээн авагдах болно. Иерусалимын ураникокү нь хавар ихэвчлэн тарьдаг боловч та дэлхий лийр тарих боломжтой Жилд 2 удаа, өвөл, хавар хоёр жилд хоёр үр тариа авдаг.

Цаг хугацааны ялгаа тарих:

• Нээлттэй талбайд Тарих хугацаа нь орчны нөхцлөөс, тухайлбал, температурт хамаарах бөгөөд энэ нь дараагийн хэсэгт илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
• Хүлэмжинд Гадаадын тариалангийн хугацааг хэдэн долоо хоногоор шилжүүлж болно. Жишээлбэл, хэрэв хаврын тарихад температур хэтэрхий бага бол Иерусалимын ураникокү нь бага хэмжээгээр тарьж болох бөгөөд хэрэв ургамал ургах хугацаа урттай бол намар хүртэл ургац авахгүй бол хүлэмжийн нөхцөлд амархан тохируулах боломжтой болно.
• Гэртээ Та хөрсний лийрийг жил тойрон ургуулж болно. Усжуулалтын дэглэм, өдрийн урт, температур, бусад олон нөхцлийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс тарих огноо нь янз бүрийн нөхцөлд, байгалийн нөхцөл байдлаас үл хамааран ямар ч тохиромжтой цаг хугацаанд явагдах боломжтой.

Хамгийн тохиромжтой буух хугацаа

Дээр дурдсанчлан, яг огноо нь буух талбайгаас хамаарна. Газар хөдлөл нь намар (9-р сарын сүүлээс 11-р сарын эхээр), өмнө нь хойд бүс нутагт, дараа нь - дулаахан хэсэгт байрлана. Тарих сармис үед чиглэсэн. Хөрсний температур 7-10 градус байх ёстой.

Энэ нь чухал юм! Булцуу нь хүйтэн жавар өмнө ургадаг байх ёстой.

Та бас 13-16 градус дулаарах үед хавар (4-р сарын сүүлээс - дунд сарын) хавар Иерусалимын artichoke тарьж болно. Энэ тохиолдолд та төмс тариалах цагт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн давхцдаг.

• Төв Орос. Энд хавар тарих нь ихэвчлэн тавдугаар сарын амралтын үеэр унадаг. Намрын нь 9-р сарын сүүл, 10-р сарын эхээр унадаг. Хүмүүсийн хүсэлтээр буух газрыг өмгөөлөхөөс өмнө дуусгах ёстой (10-р сарын 14).

• Урал. Энэ бүс нутагт зун богино, өвөл маш хүйтэн байдаг тул хамгийн бага ургац хураах сортыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Хавар ургамлын шаардагдах температур 5 дугаар сарын хоёрдугаар хагаст ойролцоогоор гардаг. Гэхдээ хяруу байж болзошгүй бөгөөд энэ нь буух хугацааг сонгоход анхаарах ёстой. Хаврын тарих аравдугаар сарын дундуур санал болгодог.

• Сибирь. Urals-тай харьцуулбал богино зун, бүр илүү хүнд өвөл байдаг тул энэ бүс нутагт бас үнэн юм, тиймээс Иерусалимын artichoke-ийн ургац хурдан илүү сайн байдаг.

  Тавдугаар сарын сүүлч, зургадугаар сарын эхээр хавар тарихад тохиромжтой. Намар тарих хугацаа бусад бүс нутгуудтай бараг адил байдаг бөгөөд улирлын намрын температураас хамааран аравдугаар сарын хоёрдугаар хагаст явагдана.

Намрын тарих хүйтэн жавар өмнө нэг сар орчим болдог.

Өвлийн ургамлууд нь ургамлын хяруу тэсвэртэй тул Оросын хүйтэн бүс нутагт ч боломжтой. Газар доорхи Иерусалимын artichoke булцуу нь -45 градусын температурыг тэсвэрлэх чадвартай, мөн газар хүйтэн хүйтэнд ч сайн туршлагатай байсан.

Иерусалим artichoke нь эрүүл мэндэд тустай олон амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Мөн бие даан ургуулсан дэлхий лийрийг ашиглах нь таны эрүүл мэнд, хайртай хүмүүсийн эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй ач тусыг хүргэх гэсэн утгатай.