Strawberry Jam Recipe

Олонхи хүмүүсийн хувьд энэ жимсгэний талбай дээр эхнийх нь харагдаж байгаа тул хураалтын улирал нь гүзээлзгэнэ саатал бэлтгэхээс эхэлдэг. Өнөөдөр бид зузаан гүзээлзгэнэ чанамал хийхийг хэлэх бөгөөд энэ нь гол төлөв нгээр, шарсан талх, бин, бин хийхэд зориулж амтлагч юм.

Найрлага

Танд бэлтгэхийн тулд:

• гүзээлзгэнэ - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 1.5 кг;
• хагас нь нимбэг

Та мэдэх үү? Гүзээлзгэнэ нь цайрын өндөр агууламжтай учир байгалийн унаган гучин юм.

Гал тогооны хэрэгсэл

Хэрэглэх багаж хэрэгслээс:

• гүн гүнзгий контейнер сав - жишээ нь, сав;
• аяга;
• colander;
• skimmer;
• халбага буюу утгуур;
• таглаатай лонхтой (тодорхой тооны найрлагатай бол тус бүр нь 0.5 литр 3 лааз хэрэгтэй);
• Чиглүүлэгчийн тагийг ашиглахгүй бол Чигжээсийн түлхүүр.

Өвөлдөө энэ амтат жимсийг бэлтгэхэд зориулж бусад жоруудыг уншиж сонирхох байх.

Strawberry бэлтгэл

Эхлэхийн тулд, гүзээлзгэнэ нь ангилж, ялзарсан, үрчийсэн, unripe жимс арилгах хэрэгтэй. Энэ нь маш сайн байх ёстой, зөөлөн бөгөөд энэ нь colander нь зайлж, ус зайлуулах боломжийг олгодог. Дараа нь алчуур тархах дээр жимсийг хатааж, дараа нь иш ав. Бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ жинтэй бөгөөд шаардлагатай хэмжээг хэмжинэ.

Та мэдэх үү? Нэгээс илүү арга замыг туршиж үзсэн гэрийн эзэгтэй нар зузаан гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэхийг мэддэг бөгөөд энэ зорилгоор квитит болон пектин зэрэг нэмэлтүүдийг хэрэглэдэг.

Хоол хийх жор

Тиймээс бүх жимс бүхий зузаан гүзээлзгэнэ чанамал гаргах жор дараах алхмуудыг агуулдаг:

1. Жигнүүр нь хайруулын тавган дээр тавьж, элсэн чихэр хамардаг. Чи тэднийг 6 цагт орхих хэрэгтэй, тиймээс тэд шүүсийг нь өгдөг.
2. Дунд зэргийн гүзээлзгэнэ бүхий савыг тавиад хааяа хааяа буцалгана. 10 минутын турш жимс буцалгана, гарч буй хөөс, skimmer устгаж болно.
3. Өөр саванд жимс оруулна уу. Мөн нэг цагийн турш сиропыг буцалгана.
4. Уг лонхыг угаах, ариутгах хэрэгтэй.
5. Нягтруулсан сиропруу нимбэгрийг нэмж, сайтар хутгаж, цагийг нь хутгана.
6. Дараа нь сиропруу жимс нэмж, дулааныг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, 1 цагийн турш хооллоорой.
7. Дарс савыг тохируулаарай. Таглаан дээр тавиад дээшээ эргүүлээд сэрүүн байлгана.

Энэ нь чухал юм! Бид халуун өрөөнд исгэх боломжтой учраас хөргөгчинд гүзээлзгэнэ савыг байрлуулахыг зөвлөж байна.

Хоол хийх зөвлөмж

Хамгийн амттай гүзээлзгэнэ чанамал хийх талаар зарим зөвлөгөө байна:

1. Хамгийн тохиромжтой паалантай хоол хийхэд тохиромжтой. Хөнгөн цагааны саванд исэлдүүлэх урвал гардаг бөгөөд зэвэрдэггүй ган саванд чанамал, өвөрмөц амтыг олж авдаг.
2. Сэрүүлэгийн хувьд та модон эсвэл силикон хусуурыг сонгох хэрэгтэй.
3. Strawberry billet нь ванилин, цагаан гаа, гаа нэмэхэд онцгой амттай амт өгч болно.
4. Ийм удаан хоол хийхээс зайлсхийх гүзээлзгэнэ саатал зузаарах өөр арга зам бий. "Zhelfix" -ийг бага хэмжээний элсэнд нэмээд жимс рүү хийнэ, нэн даруй буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш чанаад хийнэ.
5. Сироп бэлэн байгаа эсэхийг шалгахын тулд таваг дээр тавь. Хэрэв уналт тархаагүй бол бэлэн болсон байна.

Энэ нь чухал юм! Сиропыг шингэлж болохгүй, энэ нь карамель өнгө болон шатаасан элсэн чихний үнэр авч чадахгүй байх ёстой.

Гэрийн чанамалыг хэрхэн хадгалах талаар

Хэрвээ савнууд нь сайн ариутгасан бол таглааг сайтар битүүмжилсэн тул хүчилтөрөгч нь чанамал руу урсахгүй, хэдэн жил хадгалж болно. Харанхуй сэрүүн өрөөнд илүү сайн байлга. Гэхдээ хөргөгчинд эсвэл тагтан дээр тавь.

Өвөл болох viburnum, нэрс, cranberries, чангаанз, gooseberries, чацаргана, yoshta, интоор, хиамыг яаж хийх талаар суралц.

Бага температуртай үед энэ нь амттай болно. Энэхүү жороор шат дамжлагатай зураг, зөвлөмжөөрөө ачаар гүзээлзгэнэ саатал нь танай гэр бүлийг өвлийн туршид баярлуулах болно.

Видео үзэх: How to Make Strawberry Jam!! Homemade Small Batch Preserves Recipe (Оны Нэгдүгээр Сарын 2025).