Чабер бол бидний өвөг дээдэсүүдийн ашиг тусын талаар мэддэг байсан ургамал, Ромчууд болон Грекчүүд энэ ургамалд дуртай байсан бөгөөд дундад зууны Европ энэ ургамлын шинж чанарыг мэддэг байсан.
Тус үйлдвэр нь витамин болон микроэлементүүдийн цогц цогцолборыг агуулдаг бөгөөд мөн олон тооны эрүүл мэндийн асуудлыг шийдэх чадвартай байдаг. Энэ анхилуун өвсийг яагаад ашиглах талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Ургамал нь анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг ба гайхамшигтай үнэр, аятайхан амтыг нэмдэг. Бид энэ үйлдвэрийн тухай илүү ихийг хэлж, нууцыг нь нээх болно.
Ашигтай болон эдгээх шинж чанарууд
Амттай хоол хийх спирт өргөн бөгөөд хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх судасны систем, мэдрэлийн систем гэх мэт асуудлыг шийдэж чаддаг.
Амтатын үндсэн шинж чанарыг авч үзье:
- Хоолны гол шинж чанаруудын нэг нь antispasmodic болон өвдөлт намдаах нөлөө бүхий тоник нөлөө юм.
Ургамал нь хүний болон амьтны биед өттэй тэмцэх чадвартай өвөрмөц гашуун зүйл юм.- Хоолны хэрэглээ нь боловсруулалтыг сайжруулдаг. Жимс нь ходоодны шүүсийг ялгаруулж өдөөдөг.
- Хадгалалт нь биеийг цэвэршүүлэх ургамал юм. Энэ нь шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр энэ үр дүнд хүрдэг.
- Дотор амттай декоциний хэрэглээ цэрийг хагалах, декоциний түрхэх нь антибиотин ба булчингийн эсрэг тэмцэх үр дүнтэй хэрэгсэл юм.
- Хадгалах нь цусны даралтыг бууруулж, цусан дахь холестериныг багасгадаг.
- Ургамал нь тархины идэвхийг нэмэгдүүлдэг сайн антидепресант юм.
- Шүүслэг хэрэглэх нь шээс бэлгэсийн тогтолцооны ажлыг зохион байгуулахад тусалж, циститний асуудлыг шийдвэрлэх болно.
- Өвс ургамлын декоциний эмийг байнгын сарын тэмдгийн мөчлөгийн асуудлыг шийдвэрлэх болно.
- Хадгалах нь шүдний өвчтэй байдаг. Ходоодны шүдний ургамал дээр навчийг өргөж, хагас цагийн турш үргэлжилнэ.
- Өөр нэг өмч - шавьж хазуулсаны дараа загатнах, загатнах.
Ургамал нь хүний болон амьтны биед өттэй тэмцэх чадвартай өвөрмөц гашуун зүйл юм.Ашиглах заалтын нэр
Амтатыг хэрэглэх заалтууд нь:
- Эмэгтэйчүүдийн хувьд тогтмол бус сарын тэмдэг.
- Хоолонд дургүй болох.
- Шавьж хазуулсаны дараа цочроох, загатнах
- Шүдний
- Цусны даралт өндөр.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны хүндрэлүүд.
- Ходоодны хоолой ба тонзиллит.
- Ханиалга
Химийн найрлага
Хадгалах нь өвөрмөц химийн найрлагатай., ургамлын үнэрийг дараах бодисоор тодорхойлно:
- Цимол - Энэ нь үнэртэй үнэр бүхий чухал тос юм. Энэ нь үнэртэй усыг найруулж хэрэглэдэг.
- Зинол - Үндсэн тос, ариутгалын үйлдэл бүхий бодис, гавар үнэртэй бодисын хэсэг.
- Борнеол - Мөн perfumery нь бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Carwroll - Фенолуудын бүлгийн антибиотик.
Хадгалалт нь түүний найрлаганд амин дэмийн цогцолбор агуулдаг:
- Retinol (Vitamin A) - 257 мкг.
- Тиамин (Витамин В1) - 0.37 мг.
- Пиридоксин (Витамин В6) - 1,81 мг.
- Аскорбины хүчил (Витамин С) - 50 мг.
- Натин (Витамин PP) - 4.08 мг.
Макро болон бичил тэжээлтэн цогцолбор:
- Кальци - 2132 мг.
- Натри - 24 мг.
- Кали - 1051 мг.
- Магни - 377 мг.
- Manganese - 6.1 мг.
- Зэс - 851 мкг.
- Төмөр - 37, 9 мг.
- Селен - 4.6 мкг.
- Цайр - 4.3 мг.
Болзошгүй хордлого ба эсрэг заалтууд
Бидэнд эерэг шинж чанар, үл зөвшөөрөгдөх үр ашгаас гадна амттай нь үр дүнтэй бөгөөд хортой байж болох ургамлыг мартах ёсгүй.
Атососклероз, зүрхний хэм алдагдал, ходоодны шархлааны өвчин, жирэмсэн эмэгтэйчүүд ургамлыг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй хоол хийх болон ардын эмчилгээнд. Хоол идэх дуртай үедээ хүнийг үл тэвчих талаар мартаж болохгүй.
Энэ үйлдвэр яаж байна вэ?
Хадгалах навч нь цэвэр, хуурай аль аль нь ашиглагддаг. Өдөр тутмын дээд тун нь 3 халбага. Энэ нь өдөр бүр амттай хэрэглэх боломжтой хэдий ч, энэ ургамал үр дүнтэй шинж чанар байдаг гэдгийг санаж байх ёстой. Өдөр бүр амтлагч, гоо сайханы хэлбэртэй ургамлыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ургамлын ашиглалтанд тавих биеийн хариу үйлдлийг ажиглах замаар сөрөг үр дагавар гарахаас зайлсхийж болно. Өдөр бүр амттай хэрэглээ нь ая тухыг нэмэгдүүлж, мэдрэмжийг бий болгоход туслах болно.
Cooking Application
Амтат нь хоолны хамгийн алдартай болсон. Ургамал төгс oregano, гаа, яншуй, розмарин, лаврын, paprika, булан навчтай хослуулсан төгс амттай юм. Хоолны амт, амтыг хадгалахын тулд энэ нь хоол хийх төгсгөлд нэмнэ.
Хоол хийхдээ амттай хэрэглээг хоёр хэлбэрээр цэвэрлэж, хатааж болно. Амтатын шинэ навчнууд нь саладанд ашиглагддаг, тод амттай сүүдэр нь хоолыг тусгай болгодог. Мөн шинэ навчнууд нь соус, шөл нэмдэг.
Хадгалах нь лаазалсан улаан лооль, өргөст хэмх, мөөг зэрэг маш сайн нэмэлт юм. Хатаасан амтат төмс нь мөөгний аяга, төмсний хувьд тохиромжтой. Ургамлыг хэрэглэх нь амтыг шингээж, хоол хүнс үйлдвэрлэх чадвартай.
Та энэ ургамалыг ашиглан юу хийж чадах вэ?
- Үндсэн хоолонд нэг нь хүнсний ногооны салат, амтат төмс нэмээд шинэ өнгөөр тоглоно.
- Амттай цай нь тоник шинж чанартай.
- Навч лаазалсан өргөст хэмх, улаан лооль, мөөг нь ашиглаж байна.
- Хуурай амттай нэмэлт мөөгний шөл тос.
- Хадгалах нь тугалган загасыг жигнэх маш сайн амтлагч юм.
- Хадгалалтын навч хорхойн өндөг, нахиа, даршилсан байцаа бэлтгэхэд хэрэглэдэг.
- Үйлдвэрийн навч нь махны marinade тохиромжтой байдаг.
- Навч, мөчир нь тусгай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд мах бэлтгэдэг.
- Ургамал нь чидун болон ургамлын тосны үнэрийг баяжуулдаг.
- Туршлагатай, зоримог амтлагч нь чихэр үйлдвэрлэхэд амттай байдаг. Нарийвчлал нь энд чухал ач холбогдолтой. Хэтэрхий хол байх бөгөөд амттан нь эвдэрнэ.
Эрт үед хар чинжүү нь амттай давхрагын амтлагч болж, өндөр үнэтэй амттай байсан. Хүмүүс дөнгөж гарах замыг олж харсан - бараг бүх аяганд амтат мөчрөөр сайхан амтархан ургуулдаг байв.
Хадгалалт нь ихэвчлэн чинжүү өвс гэж нэрлэгддэг боловч энэ нь зөвхөн хурц амттай, бас амтат үнэртэй байдаг. Хамгийн гол нь - амттай нь үүнийг хэт ихээр бүү хий, эс тэгвэл хоол амт нь гашуун болж хувирна, үнэр нь хэнийг ч орхих болно. Хоол хийхэд хэрэглэх хамгийн зөв арга бол буталсан навч биш, нахиа, мөчир ашиглах явдал юм. Саранд амттай дүрсийг дүрж, хоёр минут байлгана. Тиймээс амт нь шинэ өнгөөр баялаг сайхан болно.
Гоо сайхны болон уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх
Хадгалсан тос нь үс унах, арьс цочроох, батгатай холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхэд үр дүнтэй байдаг.- Тарвих бодисыг трихологичууд болон гэрт эмчилгээ хийлгэдэг.
Ургамлын чухал тосыг зөвхөн эмчилгээнд хэрэглэдэг төдийгүй үс унахаас сэргийлэх, сайжруулахад хэрэглэдэг.
- Гоо сайхны гоо сайхныг цэвэрлэж, нүүрний маскыг тайвшруулахад хэрэглэдэг. арьсны тос. Энэ хэрэгсэл нь арьсыг зөөлрүүлж, шаардлагатай ул мөрийн элементүүдийг тэжээн тэтгэдэг.
Хадгалсан тос нь үс унах, арьс цочроох, батгатай холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхэд үр дүнтэй байдаг.Уламжлалт анагаах ухааны жороор давтах
- Хуурай ханиалгах эмчилгээ - 300 мл буцалж буй ус, хатаасан навч, эсвэл 15 гр хатаасан ургамлыг аваад буцалсан усаар дүүргэж, нэрэх болно. Бүтээгдэхүүнийг залгиур, эсвэл халбага 10-15 минут тутамд авах хэрэгтэй.
- Хорхойтой тэмцэх - Та 30 г амттай, 300 мл буцалгах ус хэрэгтэй, ургамал усаар нэрэх хэрэгтэй. Шөнийн цагаар үрждэг декоцинцийг ууна уу. Энэхүү гашуун хэсэг нь өтийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг.
- Шавьж хорхойд зориулсан - Хөлдөөсөн шинэ навчийг аваад, тэдгээрийг хагалж, хазуулсан байна.
- Дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэх - 30 гр навч нь 250 мл буцалгах ус хийнэ, энэ нь нэрэх болно. Үрийг нь цайгаар авна.
- Цусны даралтыг бууруулах - Үйлдвэрийн навч 30 гр, 350 мл буцалж буй ус хийнэ, үр шөл нь 40-80 градус хүртэл халааж, усанд уу.
- Хамтарсан эмчилгээ, түүнчлэн арьсны өвчин - халуун усанд ордог, 5-10 дусал амтат нухаш тос нэмнэ.
- Хоол боловсруулах замын нөхцөл байдлыг сайжруулах - 300 мл усанд 10 гр шинэхэн навчийг 2 минут буцалгана. Дараа нь шөлийг дарж, өдөрт 3 удаа хэрэглэнэ.
- Angina - 300 грамм буцалсан устай хуурай буюу шинэ навчтай 30 г шарж, өдөрт хэд хэдэн удаа халуун шөлний хоолойгоор зайлж угаана.
Хадгалах нь төрөл бүрийн салбарт хэрэглэгддэг өвөрмөц ашигтай үйлдвэр юм. нэг зуу гаруй жил. Түүний шинж чанараас шалтгаалан үйлдвэр нь тогооч, гоо сайхны коктейлогч, түүнчлэн алдартай жороор дурлагчид дуртай. Ихэнх ургамлын амтлагчийн салшгүй хэсэг гэж нэрлэдэг боловч гайхамшигтай ургамлын бусад талыг мартаж болохгүй.
