Fennel-аас хийж болох хоол, эмэнд яаж хэрэглэх вэ? Практик зөвлөмж

Сонгодог цэцэрлэгчид өөрсдийн цэцэрлэгт төмс, лууван, өргөст хэмх, сонгино гэх мэт ургадаг. Туршилтын dacha оршин суугчид соёлын өвөрмөц аргаар тарималжуулахыг хичээдэг. Эдгээр соёл бидний амт, үзэмж, сонсголыг мэддэггүй.

Эдгээр ургамлын нэг нь fennel юм. Дээвэр төрлийн ургамал (диллтэй төстэй) ба маш өндөр (2 метр хүртэл). Fennel нь эмийн болон хүнсний соёл ургадаг.

Энэ өгүүллээр fennel-ыг хэрхэн яаж идэх, хэрхэн зөв хооллох зэргийг авч үзье. Үүнийг эмийн зориулалтаар ууж, ууж болно.

Энэ нь ямар амттай вэ?

Fennel амт юу вэ? Үрийг болон fennel булцуу нь амттай амттай байдаг, тэд гоньд үнэртэй халуун ногоотой байдаг. Dill амт болон анисайн тэмдэглэлтэй Greens. Учир нь энэ нь гайхалтай биш юм fennel нь жирийн dill-ийн төрөл юм.

Энэ ургамлын хоёр төрлийн сорт байдаг: энгийн (навч, үрийг олж авахын тулд), ногоо (толгой). Навч fennel нь сортын илүү ил тод үнэр, амт байна.

Хүнсний ногоо сорт үндэс оронд kochanchiki бий. Цэцэрлэгийн хувьд "Aroma" буюу "Намрын гоо сайхан" сортуудын үрийг худалдан авах нь илүү дээр юм (энэ нь навч дээр нь bluish цэцэглэж, илүү нарийн үнэр) ялгаатай юм. Хүнсний чийдэнг авахын тулд "Udalec" (350 гр хүртэл сонгино) эсвэл "Лужниковский Semok" сорт (сонгино 250 гр хүртэл сонгон) сонгоно.

Би ургамлын ямар хэсгүүдийг идэж болох вэ?

Учир нь эдийн засгийн гэрийн эзэгтэй нар энэ үйлдвэрийг хайрлах болно Бараг бүх зүйл ашиглалт, дахин боловсруулалт хийгддэг. Хоол хийхэд хаана, хэрхэн хэрэглэх вэ?

Фенелийг хэрэглэхээс өөр ямар нэг заалт байдаггүй - харшлын эсрэг. Гэвч харшлын урвал маш ховор байдаг. Чухал тосыг агуулж байгаа учраас эмч нар 4 сараас доош насны хүүхдүүд, эпилепситэй жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүмүүсийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Юу идэх вэ?

Гэрийнхэн, тэд энэ ургамлыг яаж идэж, идсэн бэ?

Түүхий эд

Өсөн нэмэгдэж буй эсвэл fennel-ийг худалдан авахаас өмнө цэвэрлэх хэрэгтэй.. Дээд талын навчийг салган, үндсээс нь салгана. Өвсөө ашиглах заавар:

• Навч нь цэвэр, урьдчилан усаар зайлж, салатанд нэмсэн мах, загасыг цэвэрлэж болно.
• Үрнүүд 1-2 тонн иддэг. өдөр бүр. Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зориулалтын үрийг ашиглана. Жагсаалтанд орсон шагнал - шинэ амьсгал.

  Өдөр тутмын бараа бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэмжээнд хязгаарлалт тавьдаггүй. Хэрэв та өдөрт калорийн тооцооллыг дагавал дараахийг санаарай: 100 гр. Фенелийн үрийг өдөр тутмын нормын 1.7% -ийг агуулдаг (ДЭМБ-ын үзүүлэлт 2000-2200 ккал).

• Булцуугийн үндэс нь хатуу давхарга, эвдэрсэн навчны дээд давхаргыг зайлуулах ёстой. Булцуу нь дөрвөн хэсэгт хуваагдаж, голыг нь хассан Энэ нь хэцүү тул хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Үлдсэн хэсэг нь шаардлагатай хэсгүүдэд хуваагдана.

Үйлдвэрийн байнгын хэрэглээ юу вэ? Энэ үйлдвэрийг өдөр бүр системтэйгээр хэрэглэснээр хүссэн үр дүнг хурдан авах бөгөөд үр дүн нь удаан үргэлжлэх болно.

Хэрэв та хоолны дэглэмийн хоол тэжээл, эсвэл илүүдэл жинтэй байхаар шийдвэл энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн хоолны дэглэмд оруулна уу. Энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, биед шаардлагатай витаминыг өгдөг. Түүхий эдийг ямар ч үед идэж болно, декоциний хэлбэрээр - хоолны өмнө болон шөнийн цагаар.

Боловсруулсан

• Буцалсан байна. Сонгино хэд хэдэн хэсэгт хуваасан буюу бүхэлдээ буцалж буй усан дотор 30-40 минутын турш дүрнэ. Хоолны давсыг нэмэх шаардлагагүй. Дараа нь шөл нь согтуу байж болно. Булцуу нь хөргөж, шигшүүрээр цэвэрлэв. Үүнийг талх гэж ашигладаг.
• Шарсан байна. Сонгино огтолж, хайруулын тавган дээр шарсан байна. Таашаал нь шар айрагны тосыг өгөхөд илүү дээр юм.
• Хатаасан. Хатаахын тулд навч, үрийг цаасан дээр нимгэн давхаргад байрлуулж, хуурай, харанхуй газар тавина. Хуурай бол тэдгээрийг хадгалах даавуунд наалддаг.
• Савтай. Булцуу нь marinade дүүрэн саванд хийж, сэрүүн газар хадгалах үлдсэн байна.

Шинэ fennel нь удаан хугацаанд хадгалагдаагүй байна: хөргөгчид 3-5 хоногийн дотор. Дараа нь тэр газрын тос, ашигтай эд хөрөнгөө алдаж байна. Шинэхэн үед энэ нь биеийн хамгийн их ашиг тусыг авчирдаг. Дулааны боловсруулалт (хайруулын буюу буцлах) үед зарим тэжээллэг бодисууд алдагдсаныг тооцох шаардлагатай. Хатаасан fennel амтлагч болгон нэмж, 6 сар хүртэл хадгалж болно.

Хамгийн урт хадгалалтын сонголт нь даршилсан ногоо юм.. Хэдийгээр гэртээ том хөлдөөгчид байгаа бол өвлийн улиралд өвс, булцууг хөлдөх боломжтой.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ашиглах

Гоо сайхны гоо сайхны өнөөгийн чиг хандлага нь байгалийн, байгалийн гоо сайхныг ашиглах явдал юм. Гоо сайхны процедурыг декоциний ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

• Үрийг нь декоциний нь арьсыг арчлахад тохиромжтой. Үндсэн үйлдэл нь үрэвслийн эсрэг байдаг. Батга, дерматит, экзем бүхий хүмүүс арьсны өнгийг хярсгаж, шахаж өгдөг.
• Нүдний доорхи хар хүрээтэй тусгай тосыг биш харин ижил декоцют хийнэ. 10-15 минутын турш зовхины даавууг зөөлрүүлж, хатаана.
• Fennel-ыг хоол хүнс болгон тогтмол нэмснээр арьс болон үсний байдал сайжирна. Энэ нь ургамал нь хортой бодис, хортой бодис болон хорт бодисыг төгс арилгадаг учраас энэ юм.
• Fennel-тэй маск (энэ нь та нарыг үрийг хийж чадна) нь гадны хортой гадны нөлөөнөөс арьсыг хамгаалах маш сайн хэрэгсэл юм: нар, салхи, хүйтэн. Газрын тосны агууламжаас шалтгаалан арьсны гадаргуу дээр хамгаалалтын давхаргыг бий болгодог.

Энэ эмийг яаж хэрэглэдэг вэ?

Төрөл бүрийн хэлбэрийг хэрэглэнэ: хандмал, decoctions, нунтаг, тос. Хэрэглэх заалт:

• Мөөгөнцрийн эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
• Эфирийн тос хоол боловсруулах замын асуудлыг шийддэг. Газрын тосыг aromolamps болон унжлагад хэрэглэж болно. Энэ үнэр тайвширч, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулж сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
• Бутарсан хуурай навч нь сайн expectorant юм. Олон байгалийн ханиалга бүхий эмийн найрлага нь fennel-ийг агуулдаг.
• Шөлийг сувилахуйн эхчүүдэд хөхүүлэхийг зөвлөж байна.
• Коньюнктивиттэй нүдийг булшлах үрийг декоциний.
• Олон хүмүүс "dill" нэрийг мэддэг, энэ нь ижил шөл юм. Энэ нь булчирхай болон дуслаар салахыг тусалдаг.

Хоол хийхдээ хаана хэрэглэх вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аяганд туршиж үзэх нь зүйтэй. Энэ нь хүнсний ногоо болон амтлагчийн аль алинд нь хэрэглэгддэг.

• Навч ба иш. Навчийг шинэ эсвэл хатаасан давс нэмнэ. Fennel нь чихэрлэг болон исгэлэн, сайхан (жимсний) салад сайн хослуулдаг. Хуурай, шинэхэн навчнууд нь мах, загасны аяганд зориулж амтлагч, шөлийг нэмж өгдөг. Тааламжтай үнэр өгөхийн тулд өвс ногоо, даршилсан ногоо нэмнэ.
• Seeds. Үрийг болон навчийг амтлагч болгон ашигладаг. Үрийг шатаасан бүтээгдэхүүнээр цацаж болно эсвэл зуурах үедээ гурилд нэмнэ. Хэрэв та боловсруулаагүй үрийг ашиглахгүй бол амт нь илүү эмзэг, төвөгтэй байдаг. Дулаан боловсруулалтын явцад, жишээ нь, шарах, амт нь илэрч, илчлэгддэг.
• Иштэй. Иш, шүхэр нь гэрийн эзэгтэй нарыг хадгалдаггүй, гэхдээ ихэнхдээ халуун ногоотой хамт маринад нэмдэг. Тарих өргөст хэмх, zucchini болон улаан лооль нь энэ ногоон мөн багтах болно. Европт иш нь аспарагусаар чанаж болгосон ба хутгана.
• Булб буюу Коханчик. Энэ хэсэг нь чанаж, давтаж, чимэн гоёг ашигладаг. Fennel-шатаасан талх буюу бүх булцуугаас бие даасан таваг. Ургамлын өмнө бага зэрэг буцалгаж чадна, бяслаг нь цацаж жигд үед.

Жор: хоолонд хэрхэн хэрэглэх вэ?

Шөлийг хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ ногооны хоол fennel нь чанаж болно. Хоол хүнсний ногооны хагас нь хайруулын тавган дээр, сармис, давс нэмээд бага дулаанаар 1 цаг орчим дарж, дарсаа асаана.

Sauce

Энэ нь нилээд жижиглэсэн сармисны нухаштай нэг шанагаар хийгдсэн. Дараа нь 100 мл хуурай вермут болон ижил ургамлын шөл нэмнэ. Буцалсны дараа халаагуурыг халааж, тосыг нь нэг шараар жигнэж өгнө. Sauce нь удаан галд байрлуулж хутган, зузаан хүртэл хүлээнэ. Та бэлтгэсэн соус руу жижиглэсэн fennel навч нэмж болно..

Мах

Энэ бүтээгдэхүүн fennel-тай хоол хийх замаар гоньд амт өгч болно.

1. Том хэмжээний сонгино аваад, түүнийг ижил тэнцүү хувааж авна.
2. Дээр дурьдсан шиг амтлагчаа бэлтгэ.
3. Хоёр тал дээр гахайн махыг хайруулын тавган дээр хийж хуурна. Гахайн шүүс үйлдвэрлэж байхдаа жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.
4. Гахайн махны үлдсэн шүүс дээр сонгины хоёр дахь хэсэг дээр үүнийг давхардуулж урьдчилан тавь.
5. Бид зуухнаас гахайн махыг авч, шарсан fennel дээр тавиад, дээд цуу дээр асгаж байна.

Энгийн амт нь fennel, тахианы мах, загасыг өгдөг.

Цайрыг яаж хийх вэ?

Цай нь газрын үрээс өргөн хэрэглэгддэг.. Хэдийгээр та навчнаас ижил аргаар ууж болно.

1. Ойролцоогоор 1 tsp. Үрийг буталж, буцалсан усаар дүүргэсэн.
2. Цайруулсан цай 7-10 минут.

Шар айраг цай уухад бусад найрлагандаа нухаш, нимбэгний гаа, гонзгой, cumin, Иван-цай эсвэл chamomile зэрэг амтыг нэмж болно.

Жишээлбэл, ургамлын найрлагатай chamomile-тай тэнцвэржүүлсэн цайг авч үзэхэд: 1 tsp. fennel болон 1 tsp Чамомили буцалсан ус дээрээс шилэн дээр.

Декоцин

1 tbsp нь декоциний бэлтгэх. Үрийг хагас литр хүйтэн ус нэмээд бүгдийг нь буцалгана. Шөл нь бага дулаанаар 20-30 минут үргэлжилдэг. Үүний дараа хөргөж, шүүж болно.

Декоцинжин хадгалах, хадгалах 48 цагийн дотор байх ёстой! Дараа нь хүчил үүсэх процесс юм.

Хайлмал

Төмс бэлтгэхийн тулд 1 tbsp авна. шарж, бага зэрэг буталсан (жишээлбэл, гулсмал зүү) үр, 1 литрээс цутгажээ. архи. 3-7 хоногт дусаах хугацаа. Эцсийн боловсруулсан өнгө нь хар хүрэн өнгөтэй байна..

Салат

Та нэмэлт боловсруулалт хийлгүйгээр саладыг сонгино нэмж болно. Зүгээр л fennel нимгэн тууз болгон бууруулсан, алим, селөдерей мөн бууруулах болно. Навчис салат, бүйлсийг зүсмэл ногооонд нэмж болно. Ийм салатыг хувцаслах нь дарс цагаан цуу эсвэл чидуны тос байж болно. Энэ өгүүллийн баатар бас сайн болсон.

• жүрж;
• улаан лооль;
• ногоон алим;
• селери;
• самар (бүйлс, самар).

Хэрэв та зуны зуслангийн туршилтчин бол, дараа нь fennel нь газар дээр нь хэсэг газар сонгох. Хэрэв та уламжлалт соёлыг илүүд үздэг бол үүнийгээ бодож үзээрэй. Энэ бүхний дараа Соёл бол зөвхөн үзэсгэлэнтэй, анхаарал болгоомжтой, бясалгахад хялбар биш, бас ашигтай. Мөн хэр олон амттай хоолоор та хоол хийж болно. Ургамал биш, эзэн хааны мөрөөдөл!

Видео үзэх: 866 The Ego is the Greatest Enemy, Multi-subtitles (Гуравдугаар 2025).