mn.pastureone.com
Хүнсний ногоо

Зууханд хамгийн амттай Брюссель нахиа хэрхэн хооллох вэ?

Харамсалтай нь манай Брюссельд ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нэлээд их гарч ирдэггүй, бусад орнуудад өргөн хэрэглэгддэг. Брюсселийн нахиалдаг хоол тэжээлийн өндөр үнэ цэнэтэй, амт сайтай шинж чанар нь хоолны дэглэмийн салшгүй нэг хэсэг болгоно.

Бруссель нахиалдаг нь маш эрүүл бөгөөд хүнсний ногоо бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнийг ашиглан та гар хийцийн болон рестораны цэсийг гайхалтай төрөлжүүлж чадна. Энэ нь хажуугийн таваг, гол хоол юм. Зөвхөн төвийг сахисан амттай учраас энэ нь мах, загас, хүнсний ногоо зэрэг олон тооны сүмс, ургамал хэрэглэж болно. Энэ нийтлэл нь зууханд байцаа хоол хийх жор өгдөг.

Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанар

Энэ ногоог бага илчлэг, холестерины үнэгүй, anticarcinogenic, хүний ​​дархлааг сайжруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж, хүний ​​бие махбодийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, төв мэдрэлийн системийг сайжруулдаг. Жирэмсэн үед Брюссельд маш их үр дүнтэй байдаг.

Брусселийн нахиалдаг шүүсийг мэс заслын дараах өвчтөнүүдэд хооллолтонд тарьж, сорвижилт болон эдгэрэлтийг түргэсгэнэ.

Эсрэг заалт болон болзошгүй хор хөнөөл

Энэ ногооны хоол хүнс, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал, иодын шингээлтийн эмгэгийн эмгэгүүдтэй өвчтөнд тэдний өвчний хүндрэлээс сэргийлэхийн тулд эмчтэйгээ холбоо барих хэрэгтэй.

Химийн найрлага

Байцааны витамин агуулдаг: A, C, B, E, PP. Мөн ашигтай элементүүд: кали, кальци, магни, фосфор.

Хоол хийх арга

Бруссель нахиаг бэлтгэхийн өмнө эхний боловсруулалтын цөөн хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Шинэхэн байцаа сайтар сайтар угааж, нойтон эсвэл шар навчийг зайлуулна. Хөлдөөсөн - гэсгээхээс өмнө, хэзээ ч угаахгүй. Цаашид бид янз бүрийн нэмэлтүүд бүхий байцаа махыг урьдчилан шараад болно гэдгийг хэлж болно.

Бяслаг шатаасан байна

Найрлага:

  • Байцааны - 300 гр.
  • Сонгино - 2 ширхэг.
  • Газрын тос - 50 мл.
  • Цөцгийтэй тос - 200 гр.
  • Тос - 4 tbsp. л
  • Бяслаг - 100 гр.
  • Lemon шүүс - 1 tbsp. л
  • Давс, хар чинжүү, дуртай хуурай ургамал.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. 5 минутын турш хүнсний ногоогоо хийнэ. нимбэгний шүүсээр буцалгана.
  2. Бяслаг сарнай, тос нь цөцгий хольж, сонгино бууруулсан байна.
  3. Алтан хүрэн хүртэл шарсан мах сонгино.
  4. Том аяга хольж байцаа, цөцгий болон сонгино нь цөцгий холино.
  5. Халуун ногоо, давс, чинжүүтэй хольсноор холино.
  6. Нэг аяга тавиад бяслаг дээр нь тавь.
  7. 30 минутын турш тогооч, температур 200 градус.

Ж. Оливер

Найрлага:

  • Байцааны - 1 кг.
  • Lemon - 1 pc.
  • Parmesan - 3 tbsp. л
  • Чили - 1 tsp.
  • Оливийн тос - 5 tbsp. л
  • Давс - 1 tsp.
  • Хар чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Үхсэн үлдэгдэл нь салга бүр хагас салаа хасах.
  2. Нь жигд хуудас, давс, тос асгаж, чинжүү нь цацаж.
  3. Дээд талд нь зоригтой бай. Сэрээ.
  4. 220 градусын турш 10 минутын турш зууханд хийнэ.
  5. Зуухнаас хутгаж, холино, бяслагийг хаах хэрэгтэй. Күүк 12 мин.

Сармистай

Найрлага:

  • Байцааны - 0.5 кг.
  • Сармис - 3 хумс.
  • Lemon шүүс - 1 tsp.
  • Olive oil - 2 tbsp. л
  • Давс, хар чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Саванд нь байцаа, буталсан сармис тавьж холино.
  2. Эхлээд шүүсээ хийнэ, дараа нь тос. Баяжуулалтын тухай.
  3. Күүк 20 мин 180 градус.
  4. Шүүлтүүрийг аваад холино.
  5. 10 минутын турш зууханд хийнэ. Ус зайлуулах ба давс

Сармис болон ургамлын гаралтай

Найрлага:

  • Байцааны - 400 гр
  • Сармис - 2 хумс.
  • Италийн ургамал дууссан холимог - 0.5 tsp.
  • Olive oil - 3 tbsp. л
  • Нь Soy Sauce - 2 tbsp. л
  • Цагаан дарс цагаан цуу - 1 tbsp. л
  • Sunflower үр, цэвэрлэж - 1 tbsp. л

Алгоритм хоол хийх:

  1. 2 минутын турш байцаатай байлгана. Нь тос хэлбэрээр тавих.
  2. Сармисыг нунтаглана. Газрын тос, цуу ба цуутай холилдоно. Ургамлууд болон сармис холилдон нэмээд холино.
  3. Sauce дээр хүнсний ногоо хийнэ, үрийг цацаж болно.
  4. 15 минутын турш 180 градусын тогооч.

Цөцгий нь dill нь

Найрлага:

  • Байцааны - 250 гр.
  • Цөцгийтэй тос - 0.5 шил.
  • Үйрмэг - 0.5 аяга.
  • Dill (үр) - 1 tsp.
  • Хар чинжүү.

Алгоритм хоол хийх:

  1. Ишийг таслана. Нь саванд тавьж, ус асгаж, 25 минутын турш simmer.
  2. Усаар гаргаж, dill болон чинжүү нь цацаж. Цөцгий хийнэ, дараа нь дээр нь үйрмэгээр цацна.
  3. 25 минутын шөл зууханд 200 градус байх ёстой.

Цөцгий нь тахианы нь

Найрлага:

  • Байцааны - 50 гр.
  • Leek - 250 гр.
  • Хүнсний ногоо - 1 tbsp. л
  • Цөцгий 100 - 150 гр.
  • Бяслаг 100 - 150 гр.
  • Давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Ишийг хайчилж, сэрээ нь 4 ширхэг болгон бууруулсан байна. Leek зузаан цагирагыг огтолж авдаггүй.
  2. Дулаан дахь халаагуурын тос. Сонгино, байцаа, давстай холино. Цайны навч ялгарч, өнгө нь алдалгүй галыг унтраа.
  3. Цөцгий, хольц, чинжүү нэмнэ. Дулаан бага дулаан 3 минутын турш халаана.
  4. Бяслагыг хучих. 180 градусын тогооч бяслаг алтан болж хувирдаг.

Bacon Rolls

Найрлага:

  • Байцааны - 0.5 кг.
  • Olive oil - 2 tbsp. л
  • Сармис - 2 хумс.
  • Ганга - 1 tsp.
  • Lemon хальс - 1 чип.
  • Хар чинжүү - 0.5 tsp.
  • Давс - 0.25 tsp.
  • Утсан гахайн мах - 400 гр.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Оодойн зүсмэлүүдийг шинэчлэх.
  2. Том аяганы тос, чинжүү, давс, гоймон, сармис, жижиглэсэн сармистай холино.
  3. Sauce нь байцаа асгаж, холино. Байцааг бүх талд нь хольцоор хучих ёстой.
  4. Нэг гахайн махан дээр нэг байцаа тавь. Боодлоо Шүдийг битүүмжилж, бүх зүйлийг цоо хатгана.
  5. Материалыг 30 минутын турш чанаад хоолонд хийнэ.
    Хэрвээ та илүү нарийн гахайн мах хэрэгтэй бол хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно.

Тугалган дээр

Найрлага:

  • Байцааны - 800 гр.
  • Давсалсан гахайн мах - 250 гр.
  • Olive oil - 2 tbsp. л
  • Анар жимсний шүүс - 2 tbsp. л
  • Pepper, давс.

Алгоритм хоол хийх:

  1. Толгой нь хуурай.
  2. Хоолны ялтасыг хоёр жигд хуудсан дээр тавь. Нэгэн гахайн махыг хийнэ. Дараа нь бид тослогоо тавиад, байцаа тавьдаг.
  3. Бялууг хоёуланг нь 200 градусын зууханд хийнэ. Bacon 10 минут, байцаа байлгахын тулд - 20.
  4. Хулсан дээр байцаа тавь, дээд талд нь гахайн мах хийж, дээр нь байгаа бүх боломжтой шүүсийг асгах.

Лууван нь

Найрлага:

  • Лууван - 500 гр.
  • Байцааны - 500 гр.
  • Сонгино - 1-2 ширхэг.
  • Сармис - 3 хумс.
  • Olive oil - 2 tbsp.
  • Давс, чинжүү, розмарин.

Алгоритм хоол хийх:

  1. Лууван, хальс угааж, хэдэн хэсэг хуваасан. Байцааны болон сонгино - хоёр хэсэгт. Сармисаа хутгана. Бүх холимог.
  2. Нэг түвшний жигд хуудсан дээр хүнсний ногооны хольц тавь. Розмарин нэмж, тосыг асаана.
  3. Күүк, үе үе хутгах, 200 минутанд 40 минут хутгана. Хүнсний ногоо алтан үедээ ав.
  4. Халуун ногоо нэмээд хутгана. Хоолоо хуурай бол тосоор хийнэ.

Зууханд луувантай Бруссель нахиаг жигнэх талаар видеог үзээрэй:

Хулуугаар

Найрлага:

  • Байцааны - 700 гр.
  • Хулууны - 600 гр.
  • Улаан сонгино - 1 pc.
  • Чили - 1 tsp.
  • Хар чинжүү - 1/3 tsp.
  • Хүнсний ногоо.
  • Давс

Алгоритм хоол хийх:

  1. Байцаа нь хатуу мөчрийг хайчилж, үүнийг хоёр хэсэг болгон бууруулсан байна.
  2. Сонгино хайчилж ав.
  3. Хулууны шоо хуваасан байна.
  4. Хүнсний ногоо хольж, жигд хуудсан дээр тавь. Газрын тосыг юүлнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Сэрээ.
  5. 220 градусын турш 25 минут байлгана. Хоол хийх үед хоёр удаа хатууруулаарай.
  6. Олоодоос нь халааж, balsamic цагаан цуу нэмнэ.

Breadcrumbs болон ургамлуудтай

Найрлага:

  • Байцааны - 500 гр.
  • Ганга - 1 tsp.
  • Сармис - 2 хумс.
  • Талх - 0.5 аяга.
  • Халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Байцааны хоёр хэсэгт хуваасан. 3 минутын турш маш бага хэмжээний ус буцалгана. Хөргөхийг нь зөвшөөрөх.
  2. Ганга тос, сармисаа холино.
  3. Тосгоны хувцас хунарыг зөөлрүүлж, хэлбэр дүрс хийнэ. Бүрхүүлтэй хамт услалт.
  4. 200 градусын турш 30 минут байлгана.

Самар

Найрлага:

  • Байцааны - 600 гр.
  • Сонгино (улаан) - 1 pc.
  • Хүнсний ногоо - 50 мл.
  • 50 мл-ийн шүүс.
  • Бэлэн Provence ургамал - 2 tsp.
  • Walnuts (chishchennye) 150 гр.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. 4-р хэсэгт байцаа хайчилж, гол нөхцөл нь мөчрийн мөчрийг унах аргагүй юм.
  2. Хувцаслалтын тос, амтлагч, ургамлын хольцыг холино.
  3. Сорьцыг сонгино хайчилж ав.
  4. Нэг аяга хийнэ, байцаа, самар, сонгино холино. Дараа нь хувцсаа асгаад дахин холино.
  5. Нэг давхарга дээр жигд хуудсан дээр тавь.
  6. 200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд нэн даруй хутгана.

Creamy Casserole

Найрлага:

  • Байцааны - 280 гр.
  • Цөцгийтэй тос - 350 гр.
  • Basil болон яншуй - нэг багц.
  • Allspice - 1 tsp.
  • Давс
  • Газрын тос.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. 5 минут давсалсан ус буцалж байцаа буцалгана.
  2. Хагас байцаа хайчил.
  3. Цөцгийн жигд хуудсан дээр тархсан, зүсэж харагдана.
  4. Ургамлууд, бяслаг, чинжүү нь услалт. Цөцгий хийнэ.
  5. 200 градус цагт тогооч.

Хүнсний ногоо

Найрлага:

  • Байцааны - 200 гр.
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Сонгино - 1 хуудас.
  • Улаан лоолийн оо - 2 tsp.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Бяслаг - 50 гр.
  • Цөцгийн тос - 50 гр.
  • Давс
  • Басс.
  • Pepper хольц.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Таван минутын хагаст 5 минутын жин хасах, лууван нь куб руу хуваагдана.
  2. Халуун тосонд шарж, лууванг хийж, сүмсээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
  3. Гоймон болон шөл нэмнэ.
  4. Давс, чинжүү ба лавтай улирал.
  5. Бяслагны бяслагыг нилээд хэрчиж, өндөглөн зоддог.
  6. Бэлэн болсон хүнсний ногоо хэлбэрээр хэвтэж, дээр нь байцаа доош хэрчсэн. Өндөг ба бяслаг дүүргэ.
  7. 15 минутын турш 180 градусын зууханд хийнэ.

Флоренц

Найрлага:

  • Байцааны - 500 гр.
  • Бяслаг - 150 гр.
  • Цөцгийн тос - 50 гр.
  • Яншуй ногоон.
  • Карри - 2 tsp.
  • Давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Газрын тосны 5 минутын турш хагас болгосон болон шарсан мах хүртэл байцаа Cook.
  2. Бяслаг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ногоон, сараалжтай бяслаг, улирал хүртэл каррыг хутгана.
  3. 180 градусын зууханд 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд энгийн

Найрлага:

  • Байцааны - 1 кг.
  • Olive oil - 3 tbsp.
  • Давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх:

  1. Хатуу зөвлөмж ямар ч байцаа тос, халуун ногоо нь цацаж. Хэрхэн холих вэ.
  2. 35 цаг 40 минутын турш 200 градуст жигнэж, заримдаа хутгана.

Хоол хийх

Брюссель нахиа нь тусдаа таваг, талх зэрэг хоёуланд нь үйлчилдэг. Үйлчлэхийн өмнө та янз бүрийн Соустай хамт улирал хийж болно.

Цөцгий, сармис, бальзамын цагаан цуу, анар жимсний шүүс нь маш тохиромжтой.

Өтгөрүүлсэн зууханд Брюссель нахиалдаг савнууд нь өдрийн болон баярын ширээн дээр гайхалтай төрөлжиж байдаг. Ялангуяа жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохирсон, хатуу хоолонд суулгахгүй. Мөн хоол хийх, хоол хийхэд зарцуулах цаг хугацаа шаардагддаггүй.

Сонирхолтой Зүйл