Kohlrabi бол байцаа, сонирхолтой ногоо юм. Орос улсад kohlrabi-ыг swede-тай харьцуулав. Байцаа нь энэ ногооны гадаад дүр төрхтэй байдгаасаа "байцаа-манжин" гэсэн утгатай Германы "кохлачк" гэсэн нэрнээс сонирхолтой нэрийг авав. Энэ нийтлэлд "манжин-байцаа" гэдэг нь яаж, хэрхэн, хаанаас үүссэн, өөр зүйлээс ямар ялгаатай, ямар зорилгоор, хэний өсч хөгжсөн, ургамлын гаралтай хэсэг нь юу вэ, kohlrabi байцааны давуу ба сул талууд, тэдгээрийн үр нөлөө эрүүл мэнд, түүнчлэн нээлттэй талбарт хэрхэн өсгөх, түүнчлэн түүнийг заналхийлж буй өвчин, хортон шавьжтай хэрхэн тэмцэх талаар ярилцана.
Ботаникийн тайлбар
Энэ юу вэ - kohlrabi? Kohlrabi Байцаа нь байцаа гэр бүлийн хоёр наст ургамал юм.. Энэ бол хамгийн хурдан боловсорсон хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь ховор төрлийн навчтай дугуй хэлбэртэй. Байцааны өнгө нь цайвар ногоон, нил ягаан юм. Stebleplod-ийн целлий нь хальс өнгө үл хамааран үргэлж цагаан байдаг.
Фото зураг
Энэхүү гайхамшигтай ургамал хэрхэн зураг шиг харагдаж байна вэ?
Түүх
Байцааны газар нь Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд Европ, Азид авчирсан газар юм. Арван зургадугаар зуунд кохласти Баруун Европ, Туркт өргөнөөр ургадаг. Орос улсад kohlrabi нь бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан өргөн тархацыг хүлээн аваагүй байна.
Бусад төрлийн ялгаа
Kohlrabi-ийн гол ялгаа нь хоѐр талыг ховорхон навчаар бүрхсэн өвөрмөц хэлбэрийн хэлбэр юм. Гаднах төрхөөрөө, энэ ногоог байцаатай харьцуулбал ургамлын үндэс шиг. Kohlrabi нь байцаатай сүрэг шиг амттай боловч илүү амттай, шүүслэг байдаг.
Энэ зүйлийг хэн ургуулдаг вэ?
Энэ байцаа ихэвчлэн цэцэрлэгчид нь өсч байна.Та үүнийг зах зээл дээр борлуулах боломжтой, супермаркетуудад маш ховор байдаг. Хүнсний ногоо нь витамин, микроэлемент, ялангуяа витамин С, өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.
Тэд энэ ургамлаас юу иддэг вэ?
Хоол хүнс дээр нь ургамлын иш, навч хоёулаа хэрэглэдэг. Хоол тэжээлийн гол үнэ нь stebleplod байна. Түүхэндээ идэж, чанаж, чанаж иднэ. Энэ нь махан хоол, шөл, талхны аяганд сайнаар нөлөөлдөг.
Хүч чадал, сул талууд
"Нитроп байцаа" давуу талуудын жагсаалт нь маш том юм:
- Kohlrabi бол хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд витамин, эрдэс бодисын баялаг агууламжтай байдаг.
- Энэ бол эрт, хүйтрээс тэсвэртэй ногоо юм. Тиймээс хойд бүс нутгуудад ч гэсэн улирлын туршид хэд хэдэн ургац авдаг.
- Байцаа нь ургуулсан нөхцөлд тусгай нөхцөл шаарддаггүй.
Энэ нь сайхан амттай, шүүслэг амттай байдаг. Хоолны хүчил нэмэгдэхийн хирээр хоолны дуршил сайжирдаг.- Түүхий, буцалсан, чанасан хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь олон тооны хоолоор аятайхан болдог.
Энэ нь сайхан амттай, шүүслэг амттай байдаг. Хоолны хүчил нэмэгдэхийн хирээр хоолны дуршил сайжирдаг.Үүнийг бас тэмдэглэх нь зүйтэй kohlrabi-ийн сул тал:
- Байцаа хэт их, хангалтгүй усалгаанд маш мэдрэмтгий байдаг.
- Нитратыг хуримтлуулж, хүний биед аюултай.
- Орчны температурын огцом хэлбэлзэлтэй үед залуу Kohlrabi нахиа нь "цэцгийн сум" болж хөгждөг.
Ашиг, хор хөнөөл
Kohlrabi байцааны ашиг тусыг авч үзье. Хүнсний калорийн агууламж бага байдаг: 100 г кохлери нь ердөө 41.7 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн хооллодог бүтээгдэхүүн юм. Үүний зэрэгцээ, байцаа нь 7.9%, аскорбины хүчил (140 мг / 100 г хүртэл) нэмэгдэх хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь kohlrabiыг "хойд нимбэг" гэж нэрлэдэг.
Байцаа-манжин дахь уургийн агууламж 1.2-2.8%, цардуул ба шилэн - 1.5-2.2% хооронд хэлбэлздэг. Kohlrabi нь витамин ба эрдэс баялагтай (мг / 100гр): Витт C - 40 - 67.8; Vit B1 -0.1; Vit B2 - 0.04-0.08; кали - 370; кальци - 46-75; магни 30-50; фосфор - 50; натри 10-20 байна.
Kohlrabi-ийн олон ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан хэрэглэхийн эсрэг заалтыг санах хэрэгтэй. Кумлраби нь нойр булчирхай, ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүст маш болгоомжтой хэрэглэж, өндөр хүчиллэгийг дагалдуулна. Ийм тохиолдолд байцаа нь түүний хүчил үүсэх саармагжуулах бусад бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэж болно.
Кордалрабын ашиг тусын талаар видео үзэхийг санал болгож байна:
Алдартай сортуудын нэрс
Хамгийн сайн kohlrabi байцаа дараах сортууд юм"Цэнхэр Виенн", "Виолетта", "Giant", "Цэнхэр гариг", "Delicious White", "Delicious Blue", "Delicious Red", "Erford", "Moravia", "Optimus Blue "," Pikant "," Relish "гэх мэт.
Нээлттэй талбайд тариалах, асрах
Kohlrabi-ийг хэрхэн өсгөх талаар нарийвчлан авч үзье.
Хаана, хэдий хэмжээний үрийг худалдан авах боломжтой вэ?
Москвад kohlrabi-ийн үнэ янз бүрийн байдлаас шалтгаалан 9- 51 рубль байдаг.. Та "7 үр", "Цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэг", "Agro SOS" гэх мэт том хэмжээний дэлгүүрүүдэд байцаа худалдаж авдаг. Санкт-Петербург хотод Planet Gardener, Argo, Harvest, Garden and Seeds зэрэг дэлгүүрүүдэд kohlrabi байцаа 10-56 рубльд үнээр худалдан авч болно.
Үрийг тарих хэзээ вэ?
Kohlrabi 5-р сарын эхээр 5-р сарын дунд үеэс ОХУ-ын дунд бүсээс ил задгай газарт тариална. Өдрийн дундаж температур + 10 ° C-аас доошгүй байх ёстой.
Kalrabi-ийн буулт огноотой холбоотой видеог үзэхийг урьж байна:
Байршлын сонголт
Өөр төрлийн байцаа жилээс жилд ургаж байсан газруудад kohlrabi тарих хэрэггүй, энэ нь хортон шавьжийн магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Мөн муу өмнөх өвчин бол улаан лууван, улаан лууван юм. Илүү сайн "манжин байцаа" өмнө буурч, буурцаг, beanberry, буурцагны тариалан байсан хөрсөнд ургах болно.
Газрын шаардлага
Хөрс нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй ч, Kohlrabi нь хөнгөн, чийглэг хөрс, ялзмаг, шохойн баялаг хөрсөнд ургадаг.
Ландшафт
Тариалах үед, хоёулаа хоорондоо 3-4 см зайд тарааж, хоорондоо 30-35 см зайд ховил хийх.- Хөнгөн хөрсөнд үрийг тариалах гүн нь 2 см, илүү хүнд хөрсөнд - 1-1,5 см байна.
- Найлзуурууд үүссэний дараа тэд найлзуурууд хооронд 30 см-ийн зайд нимгэн байна.
Тариалах үед, хоёулаа хоорондоо 3-4 см зайд тарааж, хоорондоо 30-35 см зайд ховил хийх.Сонгино, сармис, хиссоптой кохлраби хөрш нь ашигтай байдаг. бусад ногоон ногооны ургамлууд.
Температур
Kohlrabi үр нь + 15 ° С + 18 ° C, + 10 ° C-ийн температурт ургадаг бөгөөд суулгац үүсэх нь 7 хүртэл өдөр хойшлогдоно. Нахиалдаг нь -3 ° C хүртэл хяруу тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд + 5 + + 10 ° C-д сайн ургадаг. Насанд хүрэгчдийн ургамал нь температурыг -5 ° C хүртэл бууруулах замаар сайн тэсвэрлэдэг.
Талбайн ургамлын хурц хэлбэлзэл нь цэцэгсийн сумаар үүсгэдэг тул Оросын төв хэсэгт цэврүүт хяруугаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
Услах
Залуу нахиаг 2-3 өдөр тутам услах хэрэгтэй., насанд хүрсэн ургамал долоо хоногт нэг удаа л хэрэгтэй байдаг.
Ундны усыг хангалттай услах шаардлагагүй бөгөөд иш нь хатуурч, өтгөрдөг бөгөөд чийгийн хэмжээ ихэсч, kohlrabi-ийн өсөлт эрс буурч байна.
Топ хувцаслалт
Хоол тэжээлийг улирал тутамд 4 хүртэл удаа хийж болно.. Эдгээр зорилгоор тахианы мах, бордоо ялгадас, ашигт малтмалын бордоо.
Hilling
8 см-ийн гүнд байцаатай хөрсийг тогтмол суллах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүчилтөрөгчтэй хөрсийг хангаж, чийгийг хэт ихээр ууршуулахаас сэргийлдэг.
Ургац хураах
Stebleplod үүсэх хугацаа нь эрт боловсорч гүйцэхэд 60-70 өдөр, хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд 80-90 хоног хүртэлх байдаг.
Боловсронгуй kohlrabi нь 7 см-ийн голчтойХэзээ их хэмжээгээр ургасан байцаа нь өөрийн амтлаг амт, шүүслэгийг алддаг.
Газар тариалан
Бусад төрлийн байцаанууд шиг, Kohlrabi нь нэг сар хүртэл сэрүүн харанхуй газарт хадгалагдаж байна.
Өвчин ба хортон шавьж
Kohlrabi өвчин, хортон цагаан байцаа нь төстэй юм. Хамгийн түгээмэл өвчин бол: харли, завь, салст бактериоз, перонosporoz (mildew mildew). Хортон шавьж: дун, slugs, байцаа, aphid, цагаан загас, cruciferous бүүргийг, байцаа утгуур.
Өвчний урьдчилан сэргийлэлт
Kohlrabi нь химийн бодисуудад маш мэдрэмтгий тул тэдгээрийг амархан хуримтлуулдаг тул өвчинөөс урьдчилан сэргийлэх уламжлалт аргыг хэрэглэх нь зохистой. Тиймээс хөрсийг хөөх нь завь нь өвчний сэргийлж, тамхины шийдэл нь байцааны дэгдэмхий тэмцэх туслах болно. Cruciferous fleas нь kohlrabi-ийн ойролцоо бууцай тарих замаар айж болно.
Тусламж! Кохлраби хүний биед аюул учруулж болох химийн бодисуудад агуулагдаж байгаа нитратыг эрчимтэйгээр хуримтлуулдаг. Зөвхөн найдвартай эх сурвалжийг заана.
Kohlrabi нь ашигтай ургамлын ургамал бөгөөд ургадаг ургамлын анхаарал татдаггүй бөгөөд ургадаг. Тохиромжтой тусламжтайгаар та улирлын турш витамин болон микроэлементүүдээр баялаг байцаа авдаг.
