Кавказын бор үүлдрийн үхэр холимог төрөл юм.
Энэ төрлийн сүү, сүү, мах, мах, сүү гэсэн 3 дэд хэвшмэл байдаг.
Ихэнхдээ үүлдрийн сүү, махны чиглэл нь давамгайлдаг.
Гарал үүслийн түүх
Үүлдрийн түүх нь Кавказын бүс нутагт (Армени, Гүрж, Азербайжан, Дагестан) эхэлсэн. Энэ ажил нь мал сүүний өндөр ургац, махны сайн шинж чанарыг бий болгох явдал байв. 
Зорилгодоо хүрэхийн тулд Швейцарийн бухаар орон нутгийн уулын үнээ гатлахаар шийдсэн. Сувгийг сонгон шалгаруулах зорилгоор сонгосон бегеед эх нь суун бутээгдэхуунийг их хэмжээгээр гаргаж байсан. Торгоноос авдаг байсан нь сайн нөхцөлд засвар үйлчилгээ хийхээр авч, өөр хоорондоо цаашид үргэлжлүүлэн явна.
1930 оноос эхлэн ийм ажил хөдөлмөрт 30 жил үргэлжилсэн. Үүний үр дүнд 1960 онд бүртгэгдсэн сүү, махны чиглэлийн Кавказын хүрэн үүлдэр байв. Үүний зэрэгцээ, Косточал ба Лебединскийн малын тэжээлийн үржүүлгийн үхэр сүргийн хөндийгөөс махны сүүний үүлдрийн шугам гарч ирэв.
Тодорхойлолт ба онцлог
Бусдын үүлдрийн гол ялгаа нь амьтдын нягтрал, булчинлаг чанар юм. Тэд мөн нимгэн ястай бөгөөд үнээний махны чанарт эерэгээр харагддаг.
Мах, цагаан идээ нь казах цагаан толгойтой, Сахчевская, Швитская, Якут саахи, Красногорбатовская, Симментал зэрэг орно.
Гадаад байдал ба бие бялдар
- Жин Bull - 700-800 кг, үнээ - 430-480 кг, тугал (бух) - 28 кг, тугал (гирүс) -24 кг.
- Өндөр (хатсан дээр). 1.23-1.29 м, цээжийг хэмжихэд 37-41 см байна.
- Өнгө Браун. Хүн бүр сүүдэртэй байдаг.
- Ноос. Богино, гөлгөр.
- Унт Бөөрөнхий, гэхдээ аяга хэлбэртэй байж болно. Нүдний арьс нь том, хөх нь хөгжиж, сүү судлууд илэрдэг, арьсны уян хатан байдаг.
- Толгой Дунд зэргийн хэмжээ.
- Хүзүүндээ Богино
- Лимбс. Богино, хүчтэй, хүчтэй.
- Буцах төгсгөл Өргөн, цээж нь бага зэрэг унасан.
Мах, сүүн бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүд
Энэ үүлдрийн төлөөлөл дараах шинж чанаруудыг агуулдаг:
- Надой 305 хоног хөхүүлэх хугацаа - 4000- 4500 кг. Ядуу vitriol-ийн саалийн эхний сааль (саалийн секундэд 500-600 кг). Хоёр дахь төллөлтийн дараа индексүүд 1000 кг хүртэл нэмэгдэх болно. Гурав дахь нь үр бүтээлтэй түвшинд байна. Үүлдрийн сүүний чиглэл сүү-махны чиглэлээс 23.5% илүү сүү, мах, сүүнээс 61.1% илүү байна.
- Сүү өөх - 3.78% (сүү чиглэл), 3.84% (сүү, мах). Євєл улиралд 4,4 хувь єсч байна.
- Уурагын агууламж - 3,35-3,40%.
- Сүү нь үнэ цэнэтэй биохимийн бүтэцтэй, технологийн онцлог шинж чанартай учраас байнга л байдаг саалийн амттан болгоход ашигладаг.
- Сүүн бүтээгдэхүүний төрлүүд - 453-514 кг, сүү, мах - 470-529 кг, мах, цагаан идээ - 514-541 кг.
- Үүлдрийн боловсорч гүйцээд. Эхний тугал нь 14-15 сартай, 250-300 кг жинтэй байдаг. Жирэмслэлт - 285 хоног. Үнээний 2.4% -ийг ихэр төрүүлж болох бөгөөд 0,013% -иар тус тус нэмэгдэнэ.
- Үхэр 24-26 кг жинтэй төрсөн. 6 сар хүртэл 126 кг хүрдэг. 18 сараас 259-270 кг хүртэл. Өдөр тутам 600 орчим грамм өснө.
- Бячирч 16 сарын турш таргаагаа эхэлнэ. Энэ үед тэд 700 орчим кг жинтэй байдаг.
- Махны гарц 53-60% нь (амьтны наснаас хамааран) жингийн хувьд.
Та мэдэх үү? Гүржид Кавказын хүрэн үнээ нь "Башкичкский" үржүүлгийн газарт идэвхитэй тарьжээ. Ойролцоогоор 4000 кг жинтэй, 500 кг жинтэй залуу үнээ. Гэсэн ч бичлэгийн эзэн байсан. Өдрийн 305 хоногийн туршид үхрийн мах 8789 кг сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чадвартай бөгөөд 560 кг жинтэй, дунджаас 0.11% илүү өөх тос агуулдаг байна. Түүний 1 кг жинд 15.7 кг сүү ногдож байв.
Хүч чадал, сул талууд
Давуу талууд:
- мадаггүй зөв байх;
- өндөр бүтээмжтэй;
- нэгээс илүү тугал авчрах чадвар;
- бусад мах, сүүний үхрийнхээс бага хоол хүнс хэрэглэдэг.
Сул талууд:
- махны гарц бага;
- хоол хүнс.
Арчилгаа, хоол тэжээлийн тэтгэмж
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үнээний сайн чанарын сүүний гарцыг үнэлэхийн тулд тэдгээрийг зохих журмын дагуу хийх ёстой. Өвлийн улиралд тэднийг жүчээнд байлгаж, зуны улиралд - бэлчээр рүү явуулах нь зүйтэй юм. Охидын нядалгааны идэш тэжээл хэрэгтэй.
Өрөөнд тавих шаардлага
Өвлийн улиралд малаа тайвшруулахын тулд савыг бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй. Амьтан нь төслийг зөвшөөрөхгүй тул энэ нь ан цав байх албагүй. Windows нь агааржуулалтанд ашиглагдах ёстой, тэд талд эсвэл ард талдаа байх ёстой, гэхдээ үнээний толгойн дээр байдаг.
Цэвэр агаар нь зөвхөн цонхоор төдийгүй агааржуулалтын системээр дамжин урсах ёстой. Энэ нь мөн чийглэг байдлын түвшинг зохицуулдаг ба энэ нь өвлийн улиралд 75% байх ёстой.
Энэ нь чухал юм! Кавказын хүрэн чулуулгийн төлөөлөгчид уулсын өөрчлөгдөх цаг уурын нөхцөлд амьдарч дассан ч гэсэн тав тухтай амьдрахын тулд өвлийн улиралд -10 хэмээс доошгүй температурыг зуны улиралд + 20 хэмээс илүү байлгах шаардлагатай байдаг.
Сайн ургацын хувьд өдрийн 4 цагт өдрийн цагаар хэрэгтэй Нэмэлт гэрэлтүүлэг нь LED хийхэд илүү дээр юм. Энэ нь илүү хэмнэлттэй, бат бөх байдаг. 
Хувь хүн бүрт саравчинд жүчээ. Дунджаар урт нь 180-190 см, өргөн нь 140 см-ийн урттай байх ба мал нь чөлөөтэй хэвтэхэд саад болохгүй. Үдээсний шал нь сүрэл огтлох, хальсалсан чипс, навчит модны үртэс, унасан навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Та хамгийн дулаан зузаантай хавтангаар доторлогоотой дулаан шалыг хийж болно.
50 см-ийн өргөнтэй зууван хагас зууван тэжээлтэй, дээд 80 см-ийн өргөнтэй зууван зууш бэлтгэх шаардлагатай байдаг. Хуурай, чийглэг хоол хүнс өөр өөр хүчин чадалтай. Ундаа нь автоматаар ашиглах нь илүү дээр юм.
Амбаар барьж, гараараа үнээ ухаж аваарай.
Савыг цэвэрлэ
Сайт, хуваалт, тэжээлтэн, ханган нийлүүлэгчдийн ханыг жилд хоёр удаа халдваргүйжүүлж байх ёстой.
Бууцыг өдөр бүр цэвэрлэдэг. Түүнчлэн мал услах болон архичид өдөр бүр угаадаг. Сүрэл дэвсгэр нь өдөр бүр өөрчлөгддөг. Саалийн үнээ тайвшруулахын тулд долоо хоногт сүрэл 1/4 хувь хэрэглэнэ.
Хооллолт ба усалгаа
Кавказын бор үний зуны цэс:
- Өглөө, оройн 6 кг хадлан;
- арвай, наранцэцэг, овъёосны холимог (2 кг), овъёосыг үдийн ба үдийн хоолонд хуваана;
- Үдийн хоол ба үдшийн үед 0.6 кг хивэг;
- Үдийн хоол, үдшийг хооллоход зориулсан наранцэцгийн 600 гр;
- 400 грамм мах, ясны хоол үдийн ба үдэшлэгт;
- 16 кг хайлш, царгасны хадлан нь гурван тэжээлд хуваагддаг;
- витамин ба эрдэс бодисын нэмэгдэл.
Хэрвээ зуны улиралд сүүний өөх тос унаснаар хоолны дэглэм, хивэг болон тарианы хольцыг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Эдгээр хоол нь уураг ихтэй байдаг.Энэ нь чухал юм! Тимпаниас сорви үүсэхээс сэргийлэхийн тулд амьтан явахдаа зуны өмнө өвс, сүрэлтэй байх ёстой.
Өвлийн цэс:
- 15 кг хадлан өдөрт гурван удаа;
- Арвай, оройн 3 кг;
- Хулуу болон зулчаар 16 кг үдийн хоол, үдийн хоолонд зориулсан;
- Өглөөний 30 кг шөл, өвсний дараа үдэш;
- Хүнсний ногоо, чихрийн манжин эсвэл лууван 5 кг;
- Үдийн хоол болон үдэшлэгийн үед 1.5 кг хивэг;
- Сүү тэжээл дээр 1 кг баяжмал.
Маханд тарьж буй хүмүүс зуны улиралд дор хаяж 100 кг өвс авах ёстой. Самар болгоныг нь тэжээнэ.
Махны зуны цэс:
- 5 кг хадлан, өглөөний 4 кг цутгах ба үдшийн өмнө;
- 9 кг хүнсний ногоо, хүнсний ногоо хоёр удаа (үдийн хоол, орой);
- 1 кг хивэг, үдийн хоолонд зориулсан хоол;
- Оройн 4 кг тэжээл;
- Лууван 5 кг үдээс хойш үдэш хийх;
- 8 кг байцаа, эсвэл үдэш, үдэшлэг.
Өвлийн хооллолт:- Гурван үр тарианы 30 кг, 18 кг үр тариа;
- 6 кг хүнсний ногоо, лууван;
- Манжин 15 кг;
- 1 кг баяжмал, бялуу, үдийн хоол, үдэшлэг дээр үр тариа холино.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхийн тулд үнээ + 10 ... + 12 ° С-ээс илүү хүйтэн ус өгөх ёсгүй. Шүүслэг хоолыг идсэний дараа уух нь зүйтэй. Услах тоо нь тэжээлийн тоотай тэнцүү байх ёстой. Өвлийн улиралд та малаа маллах газар руу хөтлөх боломжгүй. Энэ хугацаанд ус том саванд ургац хурааж, өрөөнд байрлуулна.
Та мэдэх үү? Европын улс орнуудад үхрийн махыг махны үүлдрийг биш харин сүүн бүтээгдэхүүн, мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс олж авдаг. Үүний улмаас малчид эдгээр үнээний махны чанарыг сайжруулахын тулд байнга ажиллаж байна.
Та харж байгаагаар, Кавказын цагаан идээ гоо сайхан нь халамж, хоол тэжээлд мадаггүй зөв байдаг. Байгаль нь тэднийг өөрчлөгдөж болохуйц цаг уурын нөхцөлд амьд үлдэх боломжийг олгодог. Тиймээс мал амьтдын тав тухтай амьдрах таатай нөхцлийг хангаж, тэнцвэртэй хооллолтыг хангахын зэрэгцээ тэдэнд ихээхэн бэрхшээл учруулахгүй, харин зөвхөн сайн үр өгөөжтэй байх болно.
