Хятадын байцаа, эсвэл хятад байцаа гэдэг нь Cruciferous гэр бүлийн cruciferous ногооны нэр бөгөөд энэ нь жил бүр өсч байна. Бээжингийн байцаа гэдэг нэр нь Хятадаас ирсэн хоолонд хүрч ирсэн гэсэн үг юм.
Амттай, шүүслэг навчтай хүнсний ногоо - Бээжингийн байцаа - ялангуяа хөршүүдтэйгээ маш их алдартай.
Энэ төрөл нь нарийн навч, зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай, учир нь энэ нь эзэн хааны дунд алдаршсан байх ёстой.
Би энэ ногооны гол хоол хийж болох уу?
Эхлээд энэ ногоог халуун ногоо бэлтгэх зорилгоор бэлтгэсэн хоол хийхэд хэрэглэсэн.
Хоёрдугаар курсэд хоол хийх жор олон янз байдаг ч баярлаж чадахгүй.
Юу нь сайн бэ?
Хөнгөн болон тендер навч нь хөнгөн, хоолны дэглэмийн аль нэгэнд хамгийн сайн хосолсон байдаг.. Энэ нь янз бүрийн ногоо байж болох юм: улаан лооль, амтат чинжүү, байцаа бусад төрлийн. Та "пэнк" -д амтат вандуй болон эрдэнэ шишийг нэмж болно. Махны найрлагаас сайн хосолсон тахианы мах, цацагт хяруул, сам хорхой, сам хорхой зэрэг далайн хоол.
Жор
Ямар хоол хийж болох вэ?
Cutlets
Цагаан хоолтон
Шаардлагатай:
- Бээжин байцаа тал хувь нь байцаа.
- Лууван: нэг зүйл.
- Bow: хоёр ширхэг.
- Сармисын сармис: 2-3 ширхэг.
- Төмс: гурав, дөрвөн ширхэг.
- Өндөг: нэг зүйл.
- Гурил 200 грамм.
- Талх талхны талбайн хагас аяга.
- Наранцэцгийн тос эсвэл чидун.
- Нэмэлт давс ба халуун ногоо.
Хоол хийх:
- Нь чанасан хальсалж, угаасан төмс тавьж байна.
- Хөөс угаах, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Холигчдоор нунтаглана.
- Үлдсэн ногоог хальтирч, тэдгээрийг сарниулна.
- Нухсан төмстэй тууштай бэлтгэсэн Mash төмс.
- Нэг аягатай холилдсон хүнсний ногоог бүхэлд нь өндөглөн, амтлагч болгон нэмнэ.
- Нэг төрлийн масс бий болтол холино.
- Жижиг хэсгүүдээр гурилыг хийнэ, холихдоо үргэлжлүүлэн хийнэ.
- Үр холимогоос сохртой patties нь breading тэднийг Roll, ургамлын тос нь халаасан тавган дээр тавьж.
- Үйрмэг алтан өнгө хүртэл шарсан мах.
Татсан махаар
Шар буурцагны хувьд танд хэрэгтэй:
- Үхрийн махны фунт.
- Бээжингийн байцааны гуравны нэг.
- Мөөгөнцрийн баглаа.
- Өндөг: хоёр ширхэг.
- Наранцэцгийн тос.
- Амт нь амттай болно.
- Oatmeal
Хоол хийх:
- Бяслаг махыг зөөлөн болгож, өрөөний температураас температуртай тэнцэхүйц байх ёстой.
- Нилээд угаасан байцаа навч, dill цавчих.
- Мах, хоёр өндөг, жижиглэсэн ногоон холимог масс руу холино.
- Oatmeal-ийн хольц, өнхрөхөөс жижиг patties сохроор, дараа нь халуун газрын тосны алтан хүрэн хүртэл шарсан мах.
Omelette
Тахианы махтай
Шаардлагатай:
- Байцааны: хоёр навч.
- Өндөг: хоёр ширхэг.
- Хагас амттай чинжүү.
- Тахианы мах, элэг.
- Лууван: нэг зүйл.
- Хүнсний ногоо, цөцгийн тос.
- Давс, чинжүү.
Хоол хийх:
- Мөөгөнцөр нь сараалжтай лууван, ногоо, махыг цавчих.
- Нэг аяга холино.
- Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавин минутын турш буцалгана.
- Холимогийг саванд буцааж тавь.
- Хүнсний ногоо, маханд хоёр өндөг, амтлагч нэмээд гөлгөр хүртэл холино.
- Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, ургамлын тос халааж, omelette холимог асгаж, бэлэн хүртэл хуурч.
Хүнсний ногоо
Шаардлагатай:
- Бээжингийн байцаа.
- Болгарын чинжүү: нэг хэсэг.
- Өндөг: гурван ширхэг.
- Сүү 300 гр.
- Амт нь амттай болно.
Хоол хийх:
- Хүнсний ногоо, хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш шарсан төмс хийж болно.
- Тэд шарж байх зуур сүү, өндөгний хольцыг зуурч хутгав.
- Хүнсний ногоо тавган дээр omelette холимог хийнэ. Тагийг нь таглаж, хамгийн бага дулаанаар хооллоорой.
Сонирхолтой
Braised Peking
Шаардлагатай:
- Байцааны
- Хагас сонгино.
- Сармисын нэг сармис.
- Шар буурцгийн нэг халбага.
- Pepper
Хоол хийх:
- Бүдүүн байцаа цавчих, сонгино, сармис цавчих.
- Самар дээр сонгино, сармисаа нэг минутын турш газрын тосгүй бол тавина. Дараа нь байцаа тавиад цуу ба гурван хоолны халбага хийнэ.
- Таван минутын турш дунд зэргийн халаагуурт байлгана. Дараа нь чинжүү нэмээд тагны дор шөлөнд үлдээнэ.
- Халуун бичлэг.
Хүнсний ногоо, шарсан байна
Шаардлагатай:
- Бээжингийн байцаа.
- Нум
- Лууван: нэг зүйл.
- Болгарын чинжүү: нэг хэсэг.
- Улаан лооль: нэг зүйл.
- Сармисын гурван хумс.
- Шар буурцагны гурван халбага.
- Сахар, цагаан гаа, кунжут.
Хоол хийх:
- Бүх ногоог жижиглэсэн.
- Нь тавган дээр, Fry жижиглэсэн сонгино, дараа нь сармис, дараа нь лууван нэмнэ.
- Хоёр минутын турш чинжүү, шарсан мах нэмээд дараа нь тавин минутын турш жигнэмэгний тавган дээр тавина.
- Улаан лоолийг нэмж, дулааныг нь багасга.
- Цөцгийн тосыг амтлагч, кунжутээр нэмж, хэдэн минутын турш шингээнэ.
Pancakes
Уушиг
Шаардлагатай:
- Байцааны
- Өндөг: дөрвөн ширхэг.
- Гурил.
- Dill, кунжут, давс.
- Хүнсний ногоо
Хоол хийх:
- Гэрийн тэжээмэл амьтад, dill цавчих, том аяга тавьсан юм.
- Давс кунжут нэмнэ.
- Өндөг нэмэх, холино.
- Гурилыг нь хийнэ. Гөлгөр болтол холино.
- Зуурсан гурилыг халаасан цуу руу халааж, цөцгийн тосоор халбагаар, хэдэн минутын турш тал бүрд нь шарсан махаар хийнэ.
Нягт
Шаардлагатай:
- Байцааны
- Лууван: нэг зүйл.
- Төмс: хоёр ширхэг.
- Нум
- Өндөг: нэг зүйл.
- Гурилын хоёр халбага.
- Хүнсний ногоо
- Давс, ногоон.
Хоол хийх:
- Урьдчилан төмс буцалгаж, хөргөнө.
- Нь хайруулын тавган дээр байцаа навч, шарсан мах цавчих.
- Нунтаг сонгино, лууваныг давс, чинжүүтэй тавган дээр нэмээд 10 минутын турш шингэнэ.
- Тусдаа хоолонд бэлэн хүнсний ногоо тавь, тэнд төмс нэмж, өндөг, гурил, ногоон нэмж, нэгэн төрлийн хүртэл бүх зүйлийг холино.
- Халаасан гурилыг халбагаар, хайруулын тавган дээр тавь.
Schnitzel
Энгийн
Шаардлагатай:
- Бээжингийн байцаа.
- Өндөг: нэг зүйл.
- Breadcrumbs.
- Хүнсний ногоо.
Хоол хийх:
- Навч нь гулсмал зүү. Давхар, давхрага хоорондын давс, чинжүү зэргийг давхраагаад, давхраа.
- Бут болон өндөг давс, байцаа нь тэднийг цув.
- Дараа нь алтан шаргал хүрэн хүртэл ургамлын тосод талхны тос, жигнэмэгээр ирээдүйд шницеллээр өнхрүүлээрэй.
Бяслаг нь
Шаардлагатай:
- Байцааны
- Өндөг: нэг зүйл.
- Хатуу бяслаг
- Breadcrumbs.
- Хүнсний ногоо.
Жор нь өмнөхтэйгээ адил байна.
Schnitzel-ийн давхаргуудаас хооронд үрж жижиглэсэн бяслаг, дараа нь нөмрөг, өндөг, талх, шарсан мах зэргийг хийж өгнө. Тиймээс бяслаг хайлж, schnitzel амттай халуун дүүргэх болно.
Кассеро
Хүнсний ногоо
Шаардлагатай:
- Бээжингийн байцаа.
- Улаан лооль: нэг зүйл.
- Нум
- Лууван: нэг зүйл.
- Өндөг: дөрвөн ширхэг.
- Сүү
- Орос бяслаг.
- Цөцгийн тос.
- Халуун ногоо, ургамал.
Хоол хийх:
- Лууван, сонгино хагалж, хайруулын тавган дээр тавь.
- "Бээжин" -ийг хутгана, тавган дээр нэмнэ. Хагас бэлэн болтол шарсан мах.
- Улаан лоолийг хальс дээрээс нь зүсэж хуваасан.
- Тусдаа саванд өндөг болон сүү холино.
- Улбар шар амтлагч, ургамлын хольцыг нэмнэ.
- Дараа нь жигд тавган дээр тавьж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.
- Сараалжтай бяслаг нь цацаж, өндөгний хольц хийнэ.
- Таван цагийн турш 200 градуст халааж зууханд урьдчилан хатаана.
Махтай
Шаардлагатай:
- Байцааны арван таван хуудас.
- Татсан мах нэг фунт.
- Чанасан цагаан будааны нэг аяга.
- Бяслаг
- Нум
- Сармисын нэг сармис.
- Цөцгий
- Давс, чинжүү.
Хоол хийх:
- Таван минутын турш байцаа тавина.
- Навчийг зөөлрүүлж байхад татсан мах, жижиглэсэн сонгино, будаа, давс, чинжүүг холино.
- Модны гадаргууг хэлбэрээс нь гадагшлуулахын тулд байцаа наахын тулд ёроолд нь хэсэг наана.
- Байцаа дээр махны массын тэн хагасыг тавьж, үлдсэн хуудас хаах.
- Самрын хоёр дахь хагасаас дээш, доод хуудасны ирмэгийг нь боож өгнө.
- Зууханд ойролцоогоор хагас цаг 180 градусын зууханд жигнэх.
- Дараа нь арилгаж, дээр нь цөцгий нь цутгах, бяслаг нь цацаж, арван минутын турш зууханд буцаж ирэх.
- Шулуун хэлбэрээр шууд үйлчил.
Яарав
Өндөг нэмнэ
Шаардлагатай:
- Байцааны таваас зургаан хуудас.
- Өндөг
- Нум
- Давс, чинжүү.
- Хүнсний ногоо.
Хоол хийх:
- Илүүдэл сонгино, халах тосыг сайтар нунтаглана.
- Дараа нь жижиглэсэн байцаа нэмж, зарим ус асгаж, тагийг хааж, хэдэн минутын турш simmer.
- Энэ үед өндөг, давс, чинжүү зодож, хайруулын тавган дээр асгаж.
- Бэлтгэх үедээ таган дор таглуулах хэрэгтэй.
Өндөгний өндөг
Шаардлагатай:
- Өндөг
- Бээжингийн байцаа.
- Давс
- Цөцгийн тос.
Хоол хийх:
- Хэдэн минутын турш халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавьж байцаа навчнууд руу норгоно.
- Тараг нь ирмэг нь байцаа Spread, шар эвдэх ямар ч дунд өндөг эвдэж.
- Фрай бэлэн болтол нь нэмнэ.
Оргилуун өндөг нь навчтай сагс шиг гарна.
Үйлчлэх арга замууд
Халуун байцаа идэх нь хоолоо идсэний дараа нэн даруй халуун байна.
Ийнхүү эрүүл, тав тухтай хоолыг амт нь илүү илчилнэ.
Бээжингийн байцаа нь олон янзын хоол хийх боломжийг олгодог: нягт гол курс руу хөнгөн салатуудаас. Энэхүү хүнсний ногооны жор энгийн, хүртээмж нь шинэхэн тогооч нарт туслахын тулд ямар ч тохиолдолд амттай, сонирхолтой амтыг бий болгоход туслах болно.
