Cauliflower бол эрүүл биед зориулсан амин дэмийн бэлгүүд юм. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр үүнийг таалахгүй, иймээс энэ найрлагатай хоолыг хэрхэн зөв бэлдэхийг мэддэг байх хэрэгтэй. Ингэснээр хүн бүр амтлахыг хүсдэг бөгөөд хоол хийх нь аль болох бага цагийг шаарддаг.
Энэ ногооны давуу тал нь түүний олон талт байдал юм! Хэрэв энэ нь зөв чанасан бол таваг нь хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь нөлөөлнө. Үүнээс гадна, цэцэгт байцааны хамт та олон амтат эхний курс, талх, хоолны дуршилтай гарч болно. Мөн цэцэгт байцааны хувьд асар их хэмжээний витамин нь хүснэгтийн хувьд зайлшгүй зочин болдог.
Бүтээгдэхүүний чанар
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх хүнсний ногоо - шаардлагатай хоол хүнс. Тэд хоол тэжээлийн зөв зохистой хоол хүнс, хоол тэжээл, витамин, шилэн тэжээл өгдөг. Мэдээж хэрэг, цэцэгт байцааны карбюролит нь ямар ч үл хамаарах зүйл бөгөөд олон ашигтай бодисуудын эх сурвалж юм. Энэ ногооны 100 грамм нь 30 килокалор агуулдаг. Цэцэгт байцааны уураг, өөх тос, нүүрс усаас гадна хүний бие махбодыг тэжээх олон төрлийн витамин, бодис агуулдаг.
- Байцаа нь фосфор агуулдаг бөгөөд ясыг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг.
- Мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тус болох магни нь бөөрний чулууг илрүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог.
- Селен нь үс, хумсны өсөлтийг дэмжиж, дархлааг сайжруулдаг.
- Зэс, төмрийн цусны чанарыг эрс сайжруулдаг. Кальци, цайр, яс, булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэх.
- Натри нь биеийн тэнцвэрт байдлыг хадгалах ба харшлын эрсдлийг бууруулдаг манган юм.
Хоолны утас нь биеийг цэвэрлэх, таргалалтын эсрэг тэмцэх, гэдэсний замын микрофлорыг сэргээхэд тусалдаг. Гэхдээ олон давуу талтай хэдий ч, Зарим тохиолдолд цэцэгт байцаа хүний биед хохирол учруулж болно..
Энэ хүнсний ногоо нь тулай, их хэмжээний шээсний хүчил, бамбай булчирхайн өвчин, бөөрний эмгэг, харшил, гипертензи, бөөрний өвчин, цээж, хэвлийн мэс засал хийлгэсний дараа ийм өвчнөөр өвчилдөг хүмүүст их хэмжээний эсрэг заалттай байдаг.
Хоол хийх жорыг зурагтай хамт алхам алхамаар хий
Цэцгийн янз бүрийн дулаан эмчилгээ нь Энэ ногооны хамт та өөр өөр төрлийн хоол хийх боломжтой.. Ийм хоол нь хоолны дэглэмд тохирсон, жингээ хасах, мацаг барих, эрүүл хоолны дэглэмтэй байх нь төгс байдаг (байцаагаас хоол хийх жортой холбоотой илүү нарийн ялгааг эндээс олж болно). Зурган дээр цөөн хэдэн жорыг үзье. Хурдан хийж болох цэцэгт байцааны хоол хийхэд хялбар, амттай хоолыг үзье.
Соус
Энэ жор нь мацаг барьж байгаа хүмүүст, түүнчлэн цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.
Энэ жороор "буржгар" ногооны шөл маш амттай, тендер болно.
Хоол хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй:
- Cauliflower (1 хэсэг).
- Төмс (2-4 ширхэг).
- Лууван (1 ширхэг).
- Булбо сонгино (1-2 ширхэг).
- Лаазалсан эрдэнэ шиш (1 багц 200-250 гр), лаазалсан вандуй сольж болно.
- Хүнсний ногоо (50 гр).
- Давстай амт.
- Амт нь амттай ногоон болон амтлагч.
Хоол хийх:
- Эхлээд та хальс, угааж, төмстэй шоо хэрэгтэй.
- Буцалсан усанд 2.5 литр бүү хая.
- Төмс, хальс болон сонгино, лууваныг угаах үедээ том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сарниулах хэрэгтэй.
- Фрай сонгино, лууван: 5 минутын турш хутгана, ургамлын тос болон шарсан мах нь халсан хайруулын тавган дээр найрлагыг нь хая.
- Байцаа нь баг цэцэг угааж, хувааж.
- Төмс бэлэн болсон үед эрдэнэ шиш, баг цэцэгтэй хольж, саванд шарсан, давс нэмж, халуун ногоо нэмэн, 5 минутын турш simmer үлдээх хэрэгтэй.
- Хоол хийх дараа шөлийг 5-10 минутын турш чанаж, цөцгий, ногооноор үйлчилнэ.
Энд цэцэгт байцааны шөл хийх жоруудын талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
Бид видео жороор нь цэцэгт байцааны шөл хийхийг санал болгож байна:
Салад
Улмаар салат гэх мэт ийм таваг нь өвөрмөц дулаан эмчилгээ шаарддаггүй нь тодорхой арга замаар хүнсний ногоог нунтаглахад хангалттай юм. Бага илчлэг цэцэгт байцааны салат бэлтгэх болно Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай:
- Цэцэгт байцааны 400 грамм.
- Cherry улаан лооль (6-8 ширхэг).
- Өргөст хэмх (2 ширхэг).
- Болгарын чинжүү (1 ширхэг).
- 1 сармис сармис.
- Янззгийн яншуй хос.
- 1-2 tbsp. нимбэгний шүүсний халбага.
- 3-4 Урлаг. Чидун жимсний тос нь халбага.
- Давстай амт.
Хоол хийх:
- Өргөст хэмх ба чинжүү куб (өмнөх үрийн үрийг цэвэрлэж байгаа чинжүү) бууруулах, улаан лооль бууруулах улирлын дотор бууруулах.
- Cauliflower нь угааж, цэцэгт хувааж, том ширхэгтэй үйрмэгээр бүрсэн холигчоор бутална.
- Үүний дараа бүх найрлагыг саладны саванд хийгээд холино. 10 минутын турш салатыг тэжээнэ.
- Витамин салатыг хялбархан бэлэн болгодог.
Энэ салат бие махбодид маш их ашиг тус авч, витаминаар дүүргэдэг.
Төрөл бүрийн байцаагаар хэрхэн хоол хийх талаар эндээс олж болно.
Видео жороор та цэцэгт байцааны салад бэлтгэхийг санал болгож байна:
Тос шөл
Уламжлалт шөлний фен биш, тос шөл нь маш сайн арга юм. Түргэн хоол хийхэд энэ шөл маш амттай, эрүүл байдаг.
Хоолны хувьд:
- Цэцгийн 300 гр.
- Төмс дунд зэрэг (4 ширхэг).
- Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино (2 ширхэг).
- Сармисын сармис.
- Шинэ яншуй (5-6 sprigs).
- 200 мл тос.
- 1 tbsp. Цөцгийн тос халбага.
- Bay навч (1 навч).
- Амт нь давс, чинжүү.
- Ойролцоогоор нэг аяга ус.
Хоол хийх:
- Хальсалсан төмс нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан, хагас цагираг руу, байцаа хуваасан, байцаа хуваасан, яншуй мөсөн хуваасан, хальсалж сармис, бууруулсан.
- Сармистай хамт яншуй яаран, саванд цөцгийн тосыг халааж, сонгиноыг ил тод (дунд дулаан), дараа нь давс ба чинжүүг хуур.
- Талханд төмс нэмээд 2 минутын дараа ус нэмээд буцалгана.
- Лавеллын навч нэмж, 10 минутын турш шингээд хийнэ.
- Bay навч цэвэр, цөцгийн тос нэмэх нь байцаа ижил цагт асгаж, буцалгаж зөвшөөрч, 10-15 минутын турш хоол (байцаа бэлэн болтол).
- Хоол хийхийн дараа нухсан төмсийг тогтвортой байлгахын тулд холигчоор шөлийг холино.
- Жижиглэсэн яншуй болон сармис нь услалт.
Cauliflower cream шөл нь маш тендер бөгөөд тэжээллэг чанартай.
Бид видеоны жор дагуу цэцэгт байцааны тос шөл хийхийг санал болгож байна:
Хоёр дахь шатанд шарсан талх
- Каулифллер, гарчиг.
- 3-5 өндөг
- 2-4 Урлаг. гурилан халбага.
- Давстай нэг, хагас teaspoons.
- Газрын чинжүүтэй хагас ширхэг халбага.
- Хүнсний ногоо (100-150 мл) тосыг сольж болно.
Хоол хийх:
- Байцаа байцаа байцаа, толгой дээр crosswise хайчилж 7-8 минут, омог бага хөнгөн давсалсан ус буцалгана.
- Зуурмагийг давс, чинжүүтэй нь өндөгнөөс цохих, аажмаар гөлгөр болтол холино.
- Тохирсон хэмжээгээр байцаа хайчилж, бүх талаас алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тосоор халааж хайруулын тавган дээр чанаж, шарсан маханд дүрнэ. Бон хүсэл!
Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та бас breadcrumbs (breadcrumbs дахь хүнсний ногоо хэрхэн хоол хийх, бидний нийтлэл уншиж болно) ашиглаж болно. Тэднийг зуурмаг руу нэмж болно. Тиймээс байцаа Үйрмэг гарч болно.
Зуурмагийн цэцэгт байцааны эсэргүүцлийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж авч болно.
Бид видеоны жороор хөрсөнд цэцэгт байцаа хийхийг санал болгож байна.
Хүнсний ногооны чимэн гоёл
Танд хэрэгтэй:
- Cauliflower.
- Цөцгийн тос.
- Давс
- Greens
Хоол хийх:
- Холимог болгон байцаа хувааж, угаах, буцлах.
- Нь ургамлын чанасан байцаа цацаж, хайлсан цөцгийн тос нь асгаж - Энэ нь!
Цэцгийн талхны тавагны талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно.
Солонгосын зууш
Анхилуун амттай анхилуун амттай зууш.
Жор нь:
- Цэцэгт байцааны 1 кг.
- Болгарын чинжүү (3 ширхэг).
- Халуун чинжүү (2 ширхэг).
- Нэг лууван.
- Сармисын дарга.
- Ус.
- Яншуй гоймон.
- Корнанда халбага
- 200 грамм цуу (9%).
- Ургамлын тос 50 грамм.
- 2 tbsp. давс халбага.
- Элсэн чихэр 150 гр.
Хоол хийх:
- Байцаа дэлбээ буцалгана, тэднийг хөргөнө.
- Хальж, лууваныг угаана.
- Дараа нь элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд дараа нь буцалгана.
- Лууванг сараалжыг үржүүлж, үр тариагүй Болгарын чинжүүг огтолж, хурц үзүүртэй, хурц үзүүртэй - үрээр тайруулсан хэсгүүдийг нь тайруулна.
- Сармисаа хааж, ногоон цавчих.
- Marinade буцалгаж дараа, бүх найрлага, байцаа нэмж, сайтар хольж, хөргөсний дараа 12 цагийн турш сэрүүн хадгал.
- Зууш бэлэн болсон байна.
Солонгост цэцэгт байцаагаар хэрхэн хоол хийж, манай өгүүллийг уншина уу.
Видео жороор солонгос цэцэгт байцааны хоол хийхийг санал болгож байна.
Та өөр юу хийж чадах вэ, яаж энгийн аргаар хийх вэ?
Хэрэв туранхай, цагаан хоолтон жор нь хэт бага илчлэг, шинэхэн, тэжээлгүй, сайн, эсвэл зүгээр л мах хүсдэг бол дээрх жороор та ердөө л нэмэлт найрлагыг нэмж болно.
- Соус Мах, эсвэл мөөг, эсвэл мөөгөөр чанаж хийж болно (байцаа шөлийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно).
- Дотор нь салат Та бусад ногоо, ургамлыг хялбархан нэмж болно. Жишээ нь, нухаш, селөдерей, arugula салатанд ер бусын амт өгөх болно. Хүнсний ногоогоос нь та zucchini эсвэл хаш нэмж болно - салат нь илчлэг, амтыг нэмж болно (давсуудын жоруудын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно).
- Бэлэн болсон байна тос шөл Шарсан кимчионууд нь шарсан кимчионуудыг нэмэх нь муу биш бөгөөд гахайн махыг хатаасан, хатаасан цэцэгт байцааны хувьд тохиромжтой.
Цэцгийн талхны тавагны хувьд мах, загасны аль алинд нь хэрэглэж болно. Cauliflower хоол хийх сонголтууд нь асар их туршилт хийх боломжтой.
Үйлчлэх үү?
Өөрийн хоолны бүтээлээ оруулаарай - энэ нь энгийн зүйл.
- Сарыг жижиглэсэн ногоон болон croutons, salads гэх мэтээр чимэглэх боломжтой - зузаан balsamic sauce, эсвэл цөцгийн тос.
- Basil, dill болон arugula нь халуун хоол хийхэд тохиромжтой.
- Cauliflower таваг, ялангуяа халуун навчнууд нь сараалжтай бяслаг цацаж болно. Энэ нь амт нэмэр болж, гоо үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
- Salads нь сайхан самар, нарс, hazelnut юм.
Cauliflower нь зөвхөн ашигтай тэжээлийн агуулах биш юм, энэ нь зөвхөн маш тэжээллэг бөгөөд, тэр үед, бага илчлэг, зөв бэлтгэх, гайхалтай амттай юм. Одоо бид "түргэн", амттай хоол хийж чадна гэдгийг бид мэднэ. Хоол хийх, хоол хийх, цэцэгт байцааны таваг харах, идэх нь үнэхээр сайхан юм.
