Хуруугаа хуруугаараа - цэцэгт байцаа, тахиатай амттай шөл! Хоол хийх жор

Cauliflower нь хоолны дурлагчдын дуртай байдаг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм. Витамин болон микроэлементийн өндөр агууламж нь ашиг тустай байдаг бөгөөд маш сайн амт нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж өгдөг.

Cauliflower бэлэн бөгөөд хялбар бэлтгэх боломжтой. Бэлтгэх бэлтгэл сайн тахианы шөл байж болно. Cauliflower шөл нь амттай, тэжээлтэй, анхилуун амттай, гайхамшигтай, эрүүл хоол юм. Ихэнхдээ цэцэгт байцааны шөл мах, ногооны шөл дээр тулгуурласан байдаг.

Ашиг, хор хөнөөл

Cauliflower - витамин болон эрдэс бодис агуулах. Энэ ногооны 100 грамм нь 25 калори, өдөр тутмын хэм Витамин С агуулдаг. Энэ нь хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд тохирсон хоолоор хангадаг. Үүнээс гадна, тэжээллэг чанартай бөгөөд зөвхөн гэдэсний эсэд тусалдаг эслэгээс гадна ургамлын уураг маш ховор байдаг.

Цэцгийн савыг идэхэд ходоодны өвчтэй хүмүүс, эсвэл үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийг болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Энэ нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны шархлалтай хүмүүсийг хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог.

Жор

Энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Тахианы махны шөл нь энгийн, хурдан байдаг. Энэ тохиолдолд хоол нь маш тэжээллэг чанартай болдог. Байцаа нь цэцэгт байцаагаар сольж эсвэл хамтдаа хооллож, шөлийг ижил хэмжээгээр нэмнэ.

Шөл хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно.:

• Тахианы мах 1.5 литр (та амттай бусад шөл авч болно).
• 3-4 төмс
• Cauliflower (эсвэл цэцэгт байцаа) 200 гр
• Амт нь давс, чинжүү.
• Greens

Алхам Хоол хийх зааварт алхам алхмаар

1. Төмс хальсалж, тэдгээрийг багасгах. Шар будаа руу толгойгоо гатлана уу. Давсалсан усанд 20 минут байлгана. Энэ нь толгойд байж болох шавьжаас салахад тустай болно.
2. Жижиглэсэн төмсийг шөл рүү хийнэ. 10 минут буцалгана.
3. Бутанд хуваасан inflorescences нэмэх. Давс бэлтгэхээсээ өмнө амт түрхсэний дараа хоёр минут нэмнэ.
4. Эцсийн шөлийг унтрааж 10-15 минутын турш явуулна.

Энэ жорыг хамгийн хялбар гэж үзэж болно. Тэрбээр хөнгөн, эрүүл шөл хийхийг хүссэн үедээ туслах болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөрийн үзэмжээрээ янз бүр байж болно.

Шөлийг бэлтгэхийн тулд та бэлтгэсэн шөл авч болно, эсвэл та үүнийг хоол хийхээс өмнө 20 минутын өмнө хүнсний ногоог нэмж болно.

Өөрчлөлт

Хэрэв та шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай эсвэл сонирхолтой болгохыг хүсвэл дараахь жорыг сонгож болно:

• Тос шөл. Энэ нь тууштай байдалтайгаар ялгаатай. Цэвэр шөл бэлтгэхийн тулд бэлэн хоол хүнс нь дугуйлсан халбагаар барьж, хутгагчаар шүүнэ. Дууссан хоолны нягтралыг шөлнээс үлдсэн декоциний нэмж өгдөг. Шөлний махыг хүнсний ногооны хамт буталж, эсвэл хэсэгчлэн хэсэгчлэн хувааж болно (нухсан шөл жорыг эндээс олж болно).
• Тахианы шөлтэй тос шөл. Энэхүү жороор хийсэн хувилбар нь тансаг хоолонд тооцогддог. Энэ бэлтгэлийн процесс нь тос шөл бэлтгэхтэй төстэй боловч гол ялгаа нь амттай амтыг өгдөг жорны тос юм. Бэлтгэх нь тохиромжтой тос 10-20% өөх юм. Тэд хүнсний ногоог хагалсны дараа нэмж нэмдэг (цөцгийтэй тос шөлийн төрлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах боломжтой).
• Селертэй. Энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд селөдерей болон лууван шаардлагатай байдаг. Сонгино, лууван, селөдерейг тайрах ба ургамлын тосоор дамжин өнгөрдөг. Урьдчилан хуваасан баганыг буцалж буй усанд тавь. 5 минутын дараа адил төмс, ургуулсан ногоог нэмнэ.
• Ногоон вандуй нь. Peas шинэ эсвэл лаазалсанаар сонгож болно. Энэ нь сүүлчийн ээлжинд нэмж, бүрэн бэлэн болтол нь хоол хийх шаардлагагүй. Хэрэв лаазалсан вандуй бол шөлийг шөл рүү бага зэрэг нэмнэ. Мөн энэ шөл нухашаар чанаж болно.
• Гоймонтой. Хэрэв та шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсч байгаа бол жижиг гялалзуулагчийг нэмж болно. Энэ нь хоол бэлэн эсэхийг 5 минутын өмнө хийнэ. Үрийг нь бүрэн хоол хийх хүртлээ хүлээх хэрэггүй. Шөл гарч иртэл зөөлөрч болно.

Хэрэв та илүү бага илчлэг, илүү ашигтай төмс zucchini сольж болно шөл болгохыг хүсч байгаа бол.

Хүснэгт тохиргоо

Бэлтгэсэн шөл нь ла carte ялтсууд дээр ногоон өнгөтэй байж болно. Шөл хийхэд хэрэглэсэн махыг шөлийн хамт хэрэглэж болно.

Cream шөл буюу тос шөл croutons буюу жигнэмэгээр үйлчилдэг.

Та хэрчсэн мах, тамхи татдаг мах, хагас чанасан өндөг, чанасан хатуу бяслаг, ногоонаар цацаж болно. Шөл нь та цөцгий амтыг нэмж болно.

Cauliflower олон хоол хийх сонголтуудтай. Материал ба витаминаар баялаг хоол хүнс, хүүхдийн хоол хүнсийг төрөлжүүлж чаддаг. Тахианы махан цэцэгт байцаа, эсвэл broccoli шөл нь энэ нь сайн сонголт байх болно.

Видео үзэх: Бөөрнхий махтай хоол хийх амтат жор #НүүдэлБөөрөнхийМах (May 2024).