Витамин агуулах - цэцэгт байцааны: түүхий эд идэх боломжтой юу?

Cauliflower нь ашиг тусынхаа ачаар ихээхэн үнэ цэнэтэй, ер бусын амтлаг амттай, сонирхолтой, "буржгар" хэлбэрийн баг цэцэгтэй.

Энэ ногоог түүхий болон боловсруулсан аль аль нь иддэг. Эхний тохиолдолд хүний ​​биед шаардлагатай витамин болон микроэлементийн хамгийн дээд хэмжээ хадгалагдана.

Энэ байцаа нь тэдний зургийг харж буй охидод тохиромжтой бөгөөд энэ нь хамгийн бага илчлэг агууламж бүхий олон элементийн элементүүдийг агуулсан учраас тохиромжтой юм.

Ашиг, хор хөнөөл

Түүхий цэцэгт байцааны аяга хэрэглэж болно 100 грамм тутамд бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 30 ккал байдаг бөгөөд махан хоолонд тал таваг шиг нэмбэл, байцаа нь боловсруулалтыг сайжруулж, хурдан биеийг хангаж өгдөг. Энэ ногоо нь шим тэжээлийн агуулах юм:

• баян шилэн агуулга;
• хүнсний ногооны уургийн хангалттай хэмжээ;
• витамин С-ийн хоногийн хэрэглээ;
• янз бүрийн бүлгийн витамин;
• микро ба макро шим тэжээл: төмөр, фосфор, кали, селени гэх мэт.
• Бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биеийн янз бүрийн биохимийн үйл ажиллагаанд оролцдог ховор витамин агуулдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн жин хасахад зайлшгүй шаардлагатай: долоо хоногт хоёр удаа хоолоор талх тавьдаг. Та илүү фунт байх болно гэж айж чадахгүй. Түүхий хэлбэрээр цэцэгт байцаа идэх нэмэлт давуу тал нь түүний хоргүй үр дагавар юм. Энэ нь бүдүүн ширхэгтэй хоол хүнсээр хийсэн шилэн эсийн агууламжаас шалтгаалан хог хаягдлыг зайлуулах чадварыг бууруулдаг.

Төрөл бүрийн элементүүдийн ханалт нь урвуу талдаа байна: Түүхий цэцэгт байцаа идэх нь ходоодны шархлаанаас болж зовж буй хүмүүст хязгаарлагдана. Бүтээгдэхүүн нь ходоодны шүүсийг ялгаруулдаг. Та мөн purines-ийн өндөр агуулгатай тул ахмад настан болон тулай зовж байгаа хүмүүсийг дунд зэргийн харуулж байх ёстой.

Шинэ хэрэглээнд зориулж ургамлын ургацыг сонгох шалгуур

Цэцгийн бүлгэмийн ихэнхийг хийхдээ та худалдан авалт хийхдээ хэдэн энгийн удирдамжийг дагана уу:

• ургамлын навчнууд нь хүчтэй, шинэхэн.
• хар толбо байхгүй, ялзрах шинж тэмдэг, хөгц;
• толгой нь дунд, хүнд, нягт байх ёстой.

Гэртээ хүнсний ногоо нь хүнсний ногооны тасалгаа эсвэл хөлдөөгчид вакуум саванд хадгалж болно. Энэ нь чийгийг бий болгохоос урьдчилан сэргийлэх нь чухал.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Шууд идэх, эсвэл хоол хийхээс өмнө жижиг цэцгүүд болгон хувааж, сайтар зайлж байх ёстой. Хамгийн их ашиг нь хонх чинжүү, ногоон нь байцаа хослуулан гаргаж авч болно. Жимс ногооны салат, бяслаг, өндөг, өргөст хэмх (ялангуяа цэцэгт байцааны саладны жорны тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү), ялангуяа зуны улиралд шинэхэн ногоо тариалагчдад дуртай.

Орц:

• 380 гр түүхий цэцэгт байцаа;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмхүүд;
• 4 өндөг;
• Хатуу бяслаг 100 гр;
• 2 tbsp. тос 10-15%;
• Шинэхэн dill 3 sprigs;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Энэ нь сайн чанарын байцаа хүчтэй толгойг сонгох хэрэгтэй, цэцэг болгон эвдэх, зайлж угаана.
2. Талх өргөст хэмхийг угааж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
3. Бяслаг нь куб буюу ялтсыг бууруулж, сарниулж болно.
4. Хальж чанасан өндөг, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
5. Орц, улирал, цөцгий, жижиглэсэн угаасан dill нь улирал, амт нь давс, чинжүү нь цацаж.

Сонирхолтой хослолууд, туршилтууд нь дуртай түүхий цэцэгт байцаа, амтат чинжүүтэй амттай.

Зууш бэлтгэхийн тулд:

• 400 гр шинэхэн байцаа;
• Самар 100 грамм;
• Шинэ яншуй 2-3 sprigs.

Соусын найрлага:

• 2 tbsp. чидун тос;
• 2 tbsp. шар буурцаг сумс;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 tbsp. элсэн чихэр;
• 1 tsp нимбэгний шүүс.

Хоол хийх:

1. Чанга цэцгийн толгойнуудыг дизассембл хийх, сайтар угааж, хатаана.
2. Зууханд саванд хийж, найрлага бүрийг найрлагатай хольж, найрлага нь жигд болтол хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТОЙМ!
3. Халуун marinade нь нилээд жижиглэсэн самар, жижиглэсэн угаасан ногоон холино, холино.
4. Marinade нь байцаа дэлхийг хослуулан, зөөлөн холино.
5. Жигнэх зууш өг.

Ер бусын, эрүүл, амттай хоол бэлэн болсон. Cauliflower нь янз бүрийн ногоо, шувуу, бяслаг, ногоон гэх мэт янз бүрийн хольцтой холилддог.. Энэ нь цэвэр, шаржигнуур, онцгой амттай витамин юм.

Дүгнэлт

Бүтээгдэхүүний хэвийн ашиглалт нь дараахь зүйлийг хийдэг: биеийн сайжруулалт, боловсруулалтыг сайжруулж, дархлаажуулалтыг сайжруулж, янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Cauliflower түүхий эдийг нь идэж, янз бүрийн амт хослуулах боломжийг олгодог. Гэр бүлээрээ хоолны дэглэмийг олон янзаар баяжуулж, дээрх зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд тустай болно.

Видео үзэх: Malaysia Night Market Street Food (May 2024).