Цөцгийтэй каулифлжер нь бүхэл гэр бүлд зориулсан эрүүл, тэжээллэг хоол юм. Энэ нь амттай амттай бөгөөд өөр өөр найрлагатай хамт талхны аяга эсвэл тусгай хоол юм.
Бэлтгэх нь илүү аятайхан болгодог. Хэрвээ та хоол хийхдээ маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа ч хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор хийлгэхийг хүсч байвал өтгөн амтлагчтай бол цэцэгт байцаагаар хооллоорой.
Заримдаа цэцэгт байцаа нь цэцэгт байцааны савыг авдаг буюу тэдгээрийг нэг ба ижил бүтээгдэхүүн гэж үздэг боловч үнэндээ тэдгээр нь гадаад төрх, найрлага, амт зэрэг ялгаатай хоёр төрөл байдаг.
Ашиг, хор хөнөөл
Cauliflower өөрөө хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм.Гэсэн хэдий ч цөцгийтэй хамт хоол хийх шүүслэг шүүсийг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийн эзлэх хувийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Цэцгийн савыг сонгох нь хамгийн сайн шинэ, бас хөлдүү байх болно. Байцаа доод навч ногоон, бүдгэрсэн байх ёстой цэвэр байх ёстой. Зүйл нь бүхэлдээ унтаарсан эсвэл хуурай байх ёсгүй.
Толгой хэтэрхий том биш, хэтэрхий бага биш байх ёстой. - дундаж нь зүгээр байх болно. Мөөгөнцөр хөгц, бор, хар толбо бүхий шинж тэмдгийг харуулсан тохиолдолд цэцэгт байцаа авах шаардлагагүй.
Чийг нь байцаат хамгийн аюултай тул хөргөгчинд хүнсний ногооны хайрцагт цэцэгт байцааны саванд хадгалах хамгийн тохиромжтой нь хоёр долоо хоногоос илүүгүй юмуу эсвэл бүр илүү сайн юм.
Цэцгийн савыг хоол хийхэд цаг хэмнэх та худалдан авсан дараа цэцэг нэн даруй дизассембл хийх болноЖишээлбэл, өглөөний цай уух, хөлдөөх гэх мэт нэг уутанд хийнэ. Энэ нөхцөлд цэцэгт байцааны тэжээллэг чанарыг хадгалж үлдэхийн тулд дор хаяж 6 сар хадгална. Хөлдөөсөн цэцэгт байцаа ямар ашигтай, түүнийг хэрхэн хадгалах, үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар бид энд дэлгэрэнгүй ярьсан.
Энэ төрлийн олон эерэг шинж чанарыг үл харгалзан:
хоол боловсруулах болон зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах;- Б витамин ба амин хүчлүүдээр баялаг;
- цэцэгт байцааны төмрийн болон фолийн хүчил байгаа;
- Биеийн үрэвсэл, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байх;
- Үүнээс гадна, цэцэгт байцаа нь маш олон шилэн агуулсан байдаг, энэ нь та биеэс хүсээгүй бодисыг арилгах боломжийг олгодог.
хоол боловсруулах болон зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах;Үүнийг анхааралдаа авах зарим нэг шалтгаан байгаа бөгөөд үүнийг хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй:
- Аливаа төрлийн харшилтай хүмүүст энэ хоолыг идэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
- гэдэсний үрэвсэл, гэдэсний цочрол, түүнчлэн тулай өвчтэй, сүүлийн үед мэс засал хийлгэсэн, ялангуяа хэвлийгээр нь болон цээжин дээр суулгасан бол хоолны дэглэмийн үед цэцэгт байцааны бүтээгдэхүүнийг оруулахаас татгалзах нь зүйтэй.
- Энэ хоолонд болон цусны даралт ихтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
- Цэцэгт байцаа нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж болохыг дурдах нь зүйтэй юм.
Cauliflower нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд маш олон витамин агуулдаг.
Цөцгийн тосоор боловсруулсан цэцэгт байцааны эрчим хүчний үнэ цэнэ:
- илчлэгийн агуулга 300 ккал;
- уураг 6г;
- өөх 29;
- Нүүрс ус 11г;
- витамин C, B, A, төмөр, магни, фосфор, кали болон фолийн хүчил.
Бид цэцэгт байцааны ач тусын талаар видеог үзэх санал болгож байна:
Цөцгийн тостай жор
Шаардагдах материал:
- Cauliflower (шинэхэн сайн) - 300 гр.
- Өөх тосны хувийн жингийн тос - 150 мл.
- Цөцгийн тос - 50 грамм.
- Давс - амт (ойролцоогоор хавчих).
- Амтлагчид: самар, газрын самар зэргийг хослоорой.
- Хэрэв хүсвэл Provence ургамал нэмж болно.
Юуны өмнө та бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх хэрэгтэй:
- цэцэгт байцааг нь сайтар угаана.
- хайлмал тос;
- таваг дээр давстай тос, амтлагчаа холино.
Одоо хоол хийх аргыг сонгох хэрэгтэй. Тэдний 3-ийг нь авч үзье.
- зууханд хоол хийх;
- буулгах;
- тогоо дотор тогооч.
Шатаах зууханд хийж байна
- Байцааны хувиуд нь хувааж, сул дорой усанд 15 минут буцалгана.
- Цөцгийн тос нь жигд хуудас буцалгаж байцаа тавьсан юм.
- Энэ нь амтлагч тос нь услалт.
- 15 минутын турш 200 градусын зууханд хийнэ.
- Дараа нь халааж унтрааж, таваг 20 минутын турш зууханд хөргөнө.
Бид видеоны жор дагуу тосыг шатаасан цэцэгт байцааны хоол санал болгож байна:
Зууханд цэцэгт байцааны хоол хийх илүү жорыг тусдаа өгүүллээс олж болно.
Унтах
- Байцаа буцалгана.
- Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
- Таглаад цэцэгт байцаа тавина. Тагийг нь 20 минут байлгана.
- Цөцгийн тос, амтлагчаа нэмээд 5 минутын турш буцалгана.
Бордоо бол байцаа бараг бүх ашигтай эд хөрөнгийг барьдаг!
Бид видеоны жор дагуу тосыг цэцэгт байцааны жигнэмэгээр хийхийг санал болгож байна:
Хайруулын тавган дээр
- Талх дахь цөцгийн тосыг хайлуулна.
- Алтан хүрэн хүртэл урьдчилан чанасан байцаа онд шарсан мах.
- Уламжлалт тос нь байцаа хийнэ.
- Тагийг нь 10-15 минутын турш тайвшруулна.
Шинэхэн байцаа хэрэглэх үед үүнийг буцалгана. Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны хувьд та зөвхөн ус буцалж буй усыг асгаж болно. Тарих үед цэцэгт байцаа өөрийн ашигтай шинж чанараа алдахгүй гэдгийг мэдэх нь ашигтай байдаг.
Та амттай хоол идэхийн тулд цэцэгт байцаа хэрхэн идэхийг сурах болно.
Хоолны төрөл
Бүтээгдэхүүнийг төрөлжүүлэхэд хялбар бөгөөд бусад бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж өгдөг учраас энэ хоол нь сайн юм. Жишээ нь:
- Тахианы мах. Энэ нь чанасан байцаа нэмж өмнө хайруулын тавган дээр шарж илгээх хэрэгтэй. Тахианы махтай цэцэгт байцааны хоол хийх бусад жор, эдгээр найрлагатай холбоотой ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи мэдээллийг эндээс олж болно.
- Мөөг. Мөөг нь цэцэгт байцааны жигд таваг дээр тавьж, амтлагчаар тос хийнэ. Манай материалын мөөгтэй хамт цэцэгт байцааны тавагны бусад сонголтуудын талаар судлаарай.
- Бяслаг. Хэрчсэн бяслаг тосыг амтлагч холимог хольж эсвэл 5 минутын өмнө шарахын өмнө нэмнэ.
- Өндөг. Өндөг цутгахаас өмнө тос, амтлагчтай шовгороор хутгана. Та өндөг, хүнсний ногооны цэцэгт байцааны хамгийн сайн жороор эндээс олж болно.
- Сармис. Сармисаа сармис дарсаар дүүргэж, тос болон амтлагчийг нэмнэ.
Feed байна
Зууханд эсвэл чанаж болгосоны дараа тавган дээр сайтар чанаж байхад дулаан хэлбэрээр тосыг цэцэгт байлгана. Ийм амттан нь загасны аж ахуй, шувууны аж ахуй, түүнчлэн тусдаа тусдаа хоол юм.
Төмсний таваг, байцааны химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд хариу үйлдэл үзүүлэхэд бэлэн болсон байцаа, аяга тавагыг хөнгөн цагаан буюу төмрийн саванд хийж болохгүй. Шилэн саванд шилэн саванд хийх нь зүйтэй., тагийг таглаж, хадгалах саванд тусгай сав ашиглах.
Хоол хийх, дуртай амтлагч, найрлагыг нь нэмэхэд тохирохоосоо хамаараад та шинэ амтыг цэцэгт байцааны тос, цөцгий дээр хийж, шинэ амтыг бүх гэр бүлийн гишүүддээ баярлуулж өгдөг.
