Мелон бол түүний целлюлозон дахь олон ашигтай бодис агуулсан амттай, эрүүл жимс юм. Тарвасны найрлага нь: pectin; ашигтай сахар; хэрэм; органик хүчил; эрдэс давс.
Та мэдэх үү? Үүнээс гадна, гуа нь кали, магни, төмөр, цахиур зэрэг маш олон байдаг.
Энэ амтат гуа нь биед эрч хүч өгдөг гэдгийг нотолж байна. Олон хүн гуа саатал, зөгийн бал, candied жимс, тэр ч байтугай компот хоол хийхэд баяртай байдаг.
Melon хөлдөөх
Мелон нь онцгой, дулаан, шинэхэн үнэртэй, амттай, амтгүй үнэртэй бөгөөд зуны улиралдаа наранд үнэрлэдэг. Мелон - хөлдөх хамгийн сайн жимсгэнэ биш. Хэрэв та энэхүү сайхан амттай дурлах дуртай бол жижиг хүндрэл бэрхшээлүүд нь таныг саад болохгүй.
Энэ нь чухал юм! Өвлийн улиралд амтат гуа бэлтгэхийн тулд та зөвхөн болсон, чихэрлэг жимс ашиглах хэрэгтэй. Үгүй бол хөлдөөсөн амтат гуа гашуун байх болно.
Дараах сортууд нь эдгээр зорилгод тохирсон "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Перс", "Cantalupa".
Ганыг хөлдөөхын тулд эхлээд халуун ус, хальс болон хальс дээр угааж, жижиг талбайд хуваах хэрэгтэй. Хэрэв та жижиг квадратуудыг саванд хийж хөлдөөгчид илгээвэл, чиний бүх гуа нь хатуу хэсэг шиг хөлдөөх болно. Ирээдүйд энэ нь гуа шаардагдах хэмжээг салгахад маш их төвөгтэй болно. Хэсэг тус бүрийг тусгаарлах нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд та хувцаслах, хүнсний кино, гуа өөрөө хэрэгтэй болно. Кинотай нэгтгэж, нэг хальсан гуа тавьж, хөлдүү болгох. Бүх хэсэг хөлдсөн тохиолдолд тэдгээрийг нэг багц эсвэл тусгай саванд хийнэ. Энэ бол гоньд өвлийн улиралд бэлэн байдаг.
Энэ нь чухал юм! Гэсгээх дараа гуа нь өмнөх хэлбэрээ алдах тул ундаа, мөхөөлдөс бэлтгэхэд ашиглах нь зүйтэй..
Хөлдүү гуаыг хадгалах нэг арга бол түүнийг сиропоор дүүргэх явдал юм. Хүйтэн чихрийн сироп гуатай саванд хийж, хөлдөөгчид хүргэнэ. Элсэн чихэр сироп дахь гелон нь гэсгээнээс хойш тогтвортой байдал, хэлбэрийг хадгалах боломжийг олгодог.
Мелон зөгийн бал
Гайхалтай нь та гайхалтай гуа хийж чадна зөгийн бал Үүнийг хийхийн тулд гуа угааж, үр, арьсыг арилга. Үүний дараагаар целлюлозыг шүүсийг шахаж шахаж, халуунд бага хэмжээгээр шингээнэ. Хэрвээ түүний мах нь хэтэрхий нягт бөгөөд та шүүсийг шахахад хэцүү бол та энэ гуаыг нэг цаг орчим буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь шүүсийг шахаж, түүнийг хатааж, хийж буцалгана. Гоноос бэлтгэсэн зөгийн бал нь алтан бор өнгөөр цайвар бор өнгөт зузаан цөцгийтэй адил төстэй юм. Энэ зөгийн бал нь 60% -аас илүү элсэн чихэр агуулдаг.
Та мэдэх үү? Хэрэв та бэлэн бал амтат бал сүү нэмээд буцалгана үргэлжлүүлэн, Хэрэв та цахилдаг шиг сайхан амтыг авах болно.
Элсэн чихэртэй melon
Өөр нэг ашигтай шинж чанар, амтыг хадгалж үлдэх өөр нэг маш энгийн өвлийн гуа хоол хийх жор - элсэн чихэр. Хоол хийхэд та гуа хальсыг хальтирч, цөмийг цэвэрлэнэ. Хальсыг татан буулгах буюу холих хэрэгтэй. Дараа нь гуа хэрчиж, холимог хальс, элсэн чихэр нь үүнийг холино. Холимог лонхтой нь хольж, илгэн эсвэл самбай нь хамарч, сэрүүн газар тавьдаг. Ийм амттанг ямар ч үед хэрэглэж болно, зүгээр л Candied царцдасыг устгаж, зуны амтыг эдэлнэ.
Мелон компот
Мелон шахмал нь бэлдмэлийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд тэдгээр нь витаминаар баялаг бөгөөд тэд цангасан худгийг сайн сайхан болгож, зуны өдрүүдэд сайхан дурсамжийг өгдөг. Ийм компот нь олон жор байдаг, тэд гуа болон аль алинд нь исгэлэн жимс нэмсэн нь бэлтгэсэн байна. Гэхдээ нэг гуа нь сонгодог компотын жорыг авч үзэх болно.
Уян хатан целлюлоз бүхий сайхан гуа ундаа хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та ийм гуа байхгүй бол энэ нь хамаагүй, компот нь амттай, ашигтай байх болно.
Тиймээс шинэхэн гуа, хоёр аяга ус, хагас аяга сахар авна. 3 цагийн турш элсэн чихэр, хөргөгчинд цацаж ширхэг хальс, үрийн хальс, хальс нь хальс хальсыг хальслаарай. Усаа буцалгаад авч, гуа руу шилжүүлэх, Энэ үед аль хэдийн шүүс эхэлсэн байна. Бага дулаанаар хэдэн минут байлгана. Үүний дараа композыг хөргөж, түүнийг ариутгасан лаазанд хийнэ. Харанхуй сэрүүн газарт гуа компотыг лааз хийнэ. Зуны үнэрийг мэдрэхийг хүсвэл савны нэгийг нээж, амтат гуа компотыг амттай амталдаг.
Хэрмийг яаж давслах вэ
Далайн гацуур нь амттан, тансаг хоол юм. Хуучны өдрүүдэд marinated melon махан хоолонд талыг нь тавьдаг байсан.
Гелоныг marinate тулд дараах найрлага хэрэгтэй:
- 0.5 кг гуа;
- 250 г ус;
- 150 гр 9% цуу;
- Давс 10 г;
- шанцайны хагас нь халбага;
- 1 халбага зөгийн бал;
- цөөн тооны хумс.
Эхлэхийн тулд маринад бэлтгэ. Ус, шанцай, зөгийн бал, давс, хумс холино. Холимогийг буцалгаж, цуу нэмж, хэдэн минут буцалгана. Marinade нь хөргөх, гуа, үрийг нь угааж, цэвэрлэж, шоо болгон багасгаж, ариутгасан лонхтой нь нягт байрлуулна. Гелоныг хүйтэн marinade-аар дүүргэж, таглаатай лонхтой таглааг 20 минутын турш ариутна. Үүний дараа таглааг хийж, таглаа дээрээс нь доош нь буцааж тавина. Өдөр дууссаны дараа та агуулах эсвэл зооринд байрлах банкуудыг авч болно.
Melon Jam Recipes
Мелон саатал нь маш гайхалтай амттай хоол төдийгүй маш эрүүл. Ган гашуудлын үр ашиг нь жимс нь целлюлозын агуулагддаг баян химийн найрлага юм. Гуугчийн ашигтай шинж чанарыг багасгах үйл явцын явцад, энэ нь бага дулаан эмчилгээ нь үүнийг хоол хийх хэрэгтэй, энэ үйл явцыг удаан хугацаанд хойшлуулах биш юм.
Бид сонгодог загварыг санал болгодог Melon саатал жор. Гарах үед амтат үнэр болон цэвэршсэн амт бүхий амттан авч өгдөг. Танд бэлтгэхийн тулд:
- 1 кг гуа;
- 1.5 аяга ус;
- Элсэн чихэр 1 кг;
- 1 нимбэг буюу 3 г нимбэгийн хүчил;
- 5 грамм ванильин.
Нэгдүгээрт хальсалж гуа болон хальсалж гуа болгон хуваасан. 5 минутын турш тэдгээрийг асаана. Үүний дараагаар гуа илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ. Усан гуа шингэнийг орхиж, сахар, нимбэгний шүүс, ванилийн сироп бэлтгэнэ. Үрийг нь сиропоор дүүргэж, дор хаяж 6 цагийн турш уусвэрийг нь тайлаарай. Үүний дараа 15 минутын турш бага дулаан дээр холимогт буцалгана. Саатал хөргөж, лааз нь байрлуулж, сайн сайн, сэрүүн газар тавь.
Дараах жор байна нимбэгээр нь гуа саатал. Энэ саатал нь жинхэнэ хоолны нэр юм. Танд бэлтгэхийн тулд:
- 1 кг гуа;
- Элсэн чихэр 0.7 кг;
- 2 дунд Lemons.
Өөр нэг сонирхолтой Bananas нэмсэн нь гуа саатал нь жор. Амт нь эхнээсээ боловч бэлтгэхийн тулд хэдэн өдөр шаардагдана. Танд хэрэгтэй:
- 1.5 кг гуа целлюлоз;
- Bananas 1 кг;
- 4 лимон;
- Элсэн чихэр 1.5 кг;
- архи эсвэл пиво.
Гвинийг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Нэг шөнийг уусгах. Дараа нь нэг нимбэгний шүүс нэмж 30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Үлдсэн нимбэгний хальстай хамт зүсмэлүүдтэй нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж аваарай. Бананыг хальслаарай. 
Сармис болон банана зэргийг амттай чанамал болгохын тулд тэдгээрийг аль хэдийн чанасан амтат болгосон нэмж, бага дулаан дээр хооллож, бүх жимс нь нухаж, массыг зузаатгаж эхэлнэ. Савыг дээгүүр нь халуун чанамал хийнэ, цаасан дугуйланг согтууруулах ундаагаар дүрээд дээд тал дээр тавина.
Үл ойлгогдох амт байна гуа гаа болон хулуу. Гуа болон хулуу хоёулаа маш их хэрэгцээтэй бодис агуулдаг тул түүний үр ашиг нь тодорхой юм.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:
- Хулуу болон гуа компот 1 кг;
- Элсэн чихэр 1.5 кг;
- 300 г ус
- нэг нимбэг.
