Аливаа юманд бүсгүй мэддэг cumin - Энэ нь зайлшгүй чухал амтлагч юм. Маш гайхалтай үнэр, амттай байх нь махан хоол, соусын хувьд сайн хэрэг юм. Манай нийтлэлийн ачаар та өөрийн улс орныхаа cumin яаж ургуулах, бүтэн жилийн турш ашиглах боломжтой болно.
Та мэдэх үү? Caraway цай нь хоолны дуршил, сэтгэл хөдлөл, боловсруулалтыг сайжруулдаг бөгөөд биеийн ерөнхий байдал, гүйцэтгэлийг сайжруулдаг.
Cumin Тодорхойлолт
Кумин бол эртний Ромын хэрэглэж ирсэн нэлээн алдартай ургамал бөгөөд одоог хүртэл дэлхий даяар амжилттай ашиглагдаж ирсэн. Cumin Франц, Энэтхэг, Турк, Хойд Америк, Бразил, Египет улсад ургадаг.
Cumin өөр нэртэй нэртэй - гоньдтой. Та түүнийг ойн зах, өндөрлөг газар нутгуудтай уулзаж болно.
Ургамлын ганц ба шулуун иш. Навчийг 1м хүртэл өсгөнө, навч нь гонзгой хэлбэртэй, өндөг хэлбэртэй, 20 см урт, 10 см хүртэл ургадаг. Цэцэг нь цагаан, жижиг бөгөөд 1.5 мм хүртэл урттай. Жимс нь 3 мм урт, өргөнтэй - 2.5 мм хүртэл урттай oblate visoplodion юм. Cumin үнэртэй гэдгийг танихад хялбар байдаг.
Жимс нь чухал тос, тосны тоснууд, коулинууд, уураг ба таннинууд агуулдаг.
Та мэдэх үү? Энэтхэгт куман нь карри амтлагч дээр хэрэглэгддэг.
Cumin тарих газар сонгох
Cumin бол олон наст ургамал. Энэ нь бага зэрэг цастай өвлийн улиралд хөрсөнд хүйтэнд тэсвэртэй, өвлийн улиралд байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй ургамал нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Тухайлбал, карагоныг хаана тариалж байгаагаас, тодорхой чийглэгийг хадгалахаас хамаарна.
Caraway Forerunners
Cumin хавар, өвлийн ургац, тариа, буурцагт ургамал тариалсны дараа тариалсан байдаг. Үржүүлгийн жилүүдэд карава үрийг талбайн эрт эхнээс нь ангижруулдаг тул энэ ургамал нь өөрөө эдгээр үр тарианы хувьд урьд өмнө маш сайн байсан юм.
Хэр их гэрэл хэрэгтэй
Цэцэрлэгт өсөн нэмэгдэж буй cumin нь үржил шимт хөрс, сайн гэрэлтсэн газарт байх ёстой. Шавар нь амьдралын хоёр дахь жилдээ ургадаг бөгөөд ургамлын гурав дахь жилд цэцэглэдэггүй.
Температур болон чийгшлийн шаардлага
Кумлин агаар чийглэгийн тухай маш сонирхолтой, гэхдээ энэ нь дулааныг мадаггүй зөвтгөж байдаг. Үрийг 8 ° C-д ургадаг. Өсөлт, хөгжилд зориулан cumin ойролцоогоор 20 ° C-ийн температур шаардагддаг. Өндөр температур нь газар тариаланд муу нөлөө үзүүлдэг учраас энэ температурыг дагаж мөрдөх нь дээр. Cumin-ийн чийгшил 35-40% байна.
Газар дээр cumin тарих
Cumin нь үрээс ургуулж болох боловч энэ нь тэднийг тарихад зөв сонгож, бэлтгэх шаардлагатай байдаг.
Та мэдэх үү? Эргэн турах, эрүүл мэнд, гоо сайхан, залуучуудыг хадгалж хамгаалах зорилгоор хар cumin тос - Египетийн эртний гоо сайхныг мэддэг бөгөөд орчин үеийн эмэгтэйчүүдийг мэддэг шилдэг жоруудын нэг юм.
Тарих тарих үрийг сонгох, бэлтгэх
Үрийг дэлгүүрийн эсвэл эмийн санд худалдан авч болно. Суулгацыг тарихаас өмнө тэдгээрийг өдөрт зориулж халуун усаар дэвтээнэ. Ийм багцыг чирж болно. Усны температур буурахгүй байхын тулд чадал нь батарейгаар эсвэл халуун усыг байнга нэмэгдүүлдэг. Сумны суулгац тарихад шаардлагатай хугацаа нэг өдөр ирнэ.
Cumin тарих хөрсийг хэрхэн бэлтгэх
Наймдугаар сар, эсвэл 9-р сараас үрийг тариалах хөрсийг бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Газар ухаж, эрдэс бордоог цогцолбор болгох хэрэгтэй. Түүнчлэн, хөрс бэлтгэх нь өмнөхийг цэвэрлэхийн өмнө шатаасан улайлттай байна. Гол хагалбарыг 25 см-ийн гүнд хагалснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараагаар ялзмаг, суперфосфат, калийн давс (ялзмагийн - 25 тонн / суперфосфат - 250 кг / га, давс - 80 кг / га) нэмнэ.
Та мэдэх үү? Кумины үрийг тос, уураг, чухал тосоор баялаг бөгөөд эдгээр нь давирхай, таннин, пигмент агуулсан байдаг.
Суманд тариалах арга, журам
Өмнө нь хэлсэнчлэн, cumin тарих нь шууд газар руу шууд үржүүлж болно. Энэ үйл явдлыг хавар эрт хийдэг. Нойтон ба үржил шимт хөрстэй газрыг сонгох хэрэгтэй. Тариалахаас өмнө бид хөрсний гүн ухах ажлыг явуулна.
Cumin-ийн тариалалт нь энгийн бөгөөд 25 х 7 см, гүн нь 2 см-ээс ихгүй байх ёстой. Тариалахаас өмнө үрийг тариалах, үрийг нь нугалах хүртэл хүлээнэ. Үүнийг хийсний дараа тэднийг хөргөгчдөөр долоо хоногт хийж, 0 орчим байлга.
Хэрэв та дэд бойжуулалтын үрийг хийж байгаа бол үрийг нэвт норгох шаардлагагүй.
Та хэд хэдэн аргаар cumin тарьж болно. Нэгдүгээрт: мөр хоорондын зай нь 40 см, хоѐрдогч: килограмм нь 20 см-ийн зайтай, хооронд нь туузны хооронд 50 см, туузны хоорондох зай нь 45 см, туузны хоорондох зай 30 см байна.
Хэрэв хөрс чинь доройтсон, хүнд бол гурав дахь аргаар илүү сайн тарьдаг. Суулгацын гүн нь 1.5 см хүртэл тариалахын өмнө наранд халаана. Энэ нь соёололтыг 5 хоногоор богиносгодог. Эхний найлзуурыг тариалснаас хойш 3 долоо хоногийн турш харж болно. Үүний дараа 25см-ийн зайд буух болно.
Cumin-ийн онцлог шинж чанарууд
Бусад ургамал шиг тарихынхаа дараа айн тарих хэрэгтэй. Мөн залуу нас, насанд хүрсэн үед соёололтоос өмнө үүнийг анхаарч үздэг онцлог шинжүүд байдаг.
Та мэдэх үү? Cumin-ийн шинж чанарууд нь хоол боловсруулах эрхтний булчингийн үр ашгийг дээшлүүлэхийн тулд гэдэсний atony, өтгөн хатах, antimicrobial, carminative зэрэг уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Соёололтоос өмнө cumin-ийг яаж арчилах вэ?
Үрийг бэлтгэсний дараа нэг өдөр тариалалтанд шууд гаргана. Хавар эсвэл өвлийн улиралд зарцуулах. Хөрс өсөн нэмэгдэж буй цэцэг, суулгацыг сонгож авсан. Хөрс жижиг саванд цутгаж байна.
Энэ нь чухал юм! Савны ирмэг хүртэл хэдхэн см-ийн зай үлдээгээрэй.
Дэлхийг нягтруулж дулаан усаар нягтруулдаг. Үрийг чийглэснээс хойш хүлээж хүлээгээгүй бол үрийг тарааж бага зэрэг газарт шахаж өгдөг. Дээрээс нь тэд дэлхийгээр бүрхэгдсэн байдаг. Хэрэв үрийг нь бага бол дээд бүрхүүлийн давхарга нь бас нимгэн байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Шаазан нь кинотэй чангарсан буюу шилэн дээр тавьдаг. Хэрвээ чи шилэн савыг аваад, газар болон газрын хооронд 2 см-ийн завсар байгаа эсэхийг шалгаарай. Нарны цонхон дээрх савыг нарны шилэнд байрлуулах хэрэгтэй. Ингэснээр шилний доорхи хүлэмжийн нөлөөллийг бий болгоно. Эхний найлзуурууд гарч ирэх хүртэл Seedlings ус байхгүй бол.
Тиймээс ердийн cumin нь янз бүрийн аргаар өсөхөд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь - тэвчээртэй байж, эхний навч хүлээх хэрэгтэй.
Амьдралын эхний жилд ургамал хэрхэн халамжлах вэ?
Амьдралын эхний жилүүдэд ачааны үрийг арчлах нь маш чухал юм. Сэлэнгэ сулраад тортог хийх хэрэгтэй. Та бас superphosphate, калийн давс, аммиакийн нитрат ашиглан cumin-ийг бордож болно. 10 квадрат метр тутамд 150 гр авна уу. м Намрын улиралд cumin нимгэрэлт хийж, ургамлынхаа хооронд 15 см зайд ордог. Үүнээс хойш энэ нь хооллож буй хэмжээгээр 2 дахин их байна. Зуны туршид ургамал устгаж, ургамлыг усалдаг. Амжилтыг үе үе хийдэг.
Энэ нь чухал юм! Тасалгааны хугацаанд залуу өсч буй навчийг үлдээ.
Насанд хүрсэн ургамал хэрхэн халамжлах вэ?
Ирээдүйд, оршуулгын газартай хамт орцтой байх ёстой. Энэ нь мод тарих, цэцэглэх үед усалж байх ёстой. Энэ нь жирийн, дунд зэргийн услах хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Тогтмол бус услах нь ургац багатай байдаг.
Cumin - мадаггүй зөв ургамал, шинэхэн цэцэрлэгчид хүчээр өсөх. Амьдралын насанд хүрсэн үедээ хөгжлийн эхний хоёр үе шатанд ялангуяа анхаарал халамж тавих шаардлагагүй.
Куманыг хэзээ, яаж хураах вэ?
Доорх ишнүүд нь хатаж эхэлмэгц ургамлын тусламж үйлчилгээ дуусдаг. Энэ бол ургац хураах цаг болсон анхны тэмдэг юм.
Үүнийг хийхийн тулд дараах зүйлсийг хий:
- Газараас 5 см зайд ургамал хайчилж аваарай. Энэ нь үдэш эсвэл үүр цайхаас өмнө хийгдэх ёстой.
- Зүсэлтийн дараа cumin сүүдэрт даавуунд хатаана.
- Хатаах туршид үрийг тогтмол эргүүлдэг.
- Хайрцаг (долоо хоногт) нээгдэх үед тэдгээр нь үр тариа шиг болно.
Та мэдэх үү? Avicenna-ийн "Анагаах ухааны хууль" хэмээх нэртэй номонд хар хуш мод хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр ядрах, ядрах чадварыг даван туулах боломжийг олгодог.Cumin - Энэ нь тариалалт, асрамжинд байгаа хямдхан ургамал юм. Үүний зэрэгцээ тэрээр маш сайн эдгэрэлт, гоо сайхны чанарыг эзэмшсэн.
