Олон тооны кориандрын технологи нь маш нарийн төвөгтэй гэж үздэг бөгөөд энэ нь ургамлынхаа цонхыг ургуулах боломжгүй юм. Өнөөдөр бид энэ ашигтай ургамал хэрхэн гэр орондоо ургуулах тухай ярих болно.
Энэ үйлдвэр нь маш сайн "ногоон эмч" бөгөөд энэ нь өсөн нэмэгдэж буй зүйл нь хоол хийхэд тааламжтай "урамшуулал" авчрахаас гадна эрүүл мэндийн ашиг тусыг бий болгоно. Гэрийн цонхны цилиндр дээр хэрхэн ургадаг талаар ярилцана.
Coriander: Description
Энэ ургамал олон нэртэй: кориандра, килантро, hamem, корандра, chilantro, sancho, dhaniya.
Та мэдэх үү? "Корнандра" гэсэн нэр нь эртний хаадын "корос" хэмээх үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь хортон шавьжийн үнэртэй төстэй юм.
Энэ ногоон Газар дундын тэнгисээс бидэн дээр ирэв. Coriander эсвэл cilantro - Өдрийн ургамал, Umbrella-ийн гэр бүлийн гишүүн, нимгэн сүрэл нь 40 см-ийн өндөртэй хүрдэг. Корнандра цэцэг цагаан, цайвар ягаан цэцэг, баг цэцэг багтана.
Ургамлын навчнууд нь 2 түвшинд хуваагддаг: доод навчнууд нь маш үндэстэй бөгөөд ирмэгүүддээ жижиг хумсаар чимэглэсэн, дээд навчнууд нь хэд хэдэн сегменттэй lobules руу хуваагддаг. Дээрх төрлийн навчны улмаас cilantro голдуу яншуй гэж нэрлэдэг. Корнандра 80% нь чухал тосоос бүрддэг учраас ургамлын өвөрмөц үнэртэй байдаг.
Амжилтанд хүрэхийн тулд гэртээ кориандарыг хэрхэн ургуулах вэ?
Олон тооны байшингууд цонхон дээр гэртээ ургах боломжгүй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Гэвч энэ нь тийм биш юм. Та cilantro тарихаасаа өмнө шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй: шавар, хөрс, хаана байрлуулах талаар бодох хэрэгтэй. Гэрийн нөхцөлд cilantro тавих талаар илүү дэлгэрэнгүйг бид цааш нь ярих болно.
Буулт хийх чадавхи байх ёстой
Cilantro нь тайван байхын тулд үүнийг ургахаасаа өмнө ургамлын чадавхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
40-45 см, 25-30 см-ийн өргөнтэй тэгш өнцөгт, гуян хэлбэртэй чингэлэг савыг сонгох нь зүйтэй юм. Ургамлын трансплантийг тэсвэрлэдэггүй, харин түүний үндэс нь том биш учраас кориандрын илүү том сав хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та шавар саванд килантро ургахаар шийдсэн бол паалангүй савыг сонгох нь дээр.
Цилиндрийг тарихын өмнө саванд услах цоорхойнууд байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Учир нь coriander нь үндэсгүй усыг тэсвэрлэдэггүй.
Үндсэн шаардлага
Та cilantro тарих шийдвэр гаргахдаа, та ургамлын шим тэжээлийн бодисыг сонгох хэрэгтэй, coriander loamy эсвэл элсэрхэг хөрс хайртай дуртай. Хөрсний бүтэц сул байх ёстой. Та дэлгүүрт бэлэн болгосон хөрсийг худалдан авч болно, эсвэл ялзмаг, ялзмагийн хольж дараа хөрсөө ашиглаж болно. Газар нь төвийг сахисан эсвэл сул шүлтлэг байх ёстой. Хөрсний хольцын нэг килограмм, мод үнсний 2-3 хоолны халбагын нэмнэ.
Та мэдэх үү? Ургамлыг илүү сайн мэдрэхийн тулд зууханд тарихаас өмнө хөрсөнд дулаацах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хортой нян, бичил биетний хөрсийг багасгах болно.
Хаана суулгацтай савыг зохион байгуулах
Цонхны цонхны тавцан дээр бүхэлд нь баярлуулахын тулд суулгацтай савыг агаарын температур 15 ° C-аас доош ороогүй өрөөнд байрлуулна. Cilantro өдөрт 12-14 цагийн турш гэрлийг авах ёстой бөгөөд флюресцент ламп эсвэл тусгай фактампл хэлбэрээр нэмэлт гэрэлтүүлэг хэрэгтэй болно. Тиймээс савыг гэрэлтүүлэг сайтай газарт байрлуулах нь дээр. Өрөөний өмнөд эсвэл баруун өмнөд хэсэг нь хамгийн тохиромжтой.
Coriander: тариалалтын дүрэм
Саванд корианд тарих нь 3-р сарын дундуур эхэлнэ. Тариалах үрийг худалдан авч болно, та өөрийн ургамлаас цуглуулах боломжтой. Үрийг нас нь хоёр жилээс илүүгүй байх нь чухал юм.
Үрийг тариалахын өмнө, энэ нь 1-2 цагийн турш усанд тэднийг нэвт норгох нь илүү дээр юм, тиймээс найлзуурууд нь илүү хурдан гарч ирэх болно. Корридорийн үрийн гүн 1-1.5 см байх ёстой бөгөөд килантро ургамал нь том хэмжээтэй, 3-10 үрийг нэг дунд хэмжээтэй саванд хийж болно.
Урьдчилан бэлтгэсэн саванд тарьсан үрийг дэлхийд "өрөмдөж", сайтар савласан, бага зэрэг чийгшүүлнэ. Дараа нь кориандерыг маш их хэмжээгээр хийнэ. Эхний найлзуур үүсэхээс өмнө тариалангийн чадавхи нь гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулах хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Тарсан материалыг усаар шүршиж, цаг агаарт "агаар" багтаамжтай байх ёстой.
Эхний найлзуурууд нь 1.5-2 долоо хоногийн дараа гарч ирдэг бөгөөд cilantro зөвхөн сарын дараа идэж болно.
Эхний найлзуурыг бий болгосноор чадал нь хурц гэрэлд ойртох хэрэгтэй.
Корнандаг хэрхэн халамжлах вэ?
Cilantro-г саванд хийх нь маш энгийн. Энэ нь зөвхөн ус, тэжээл, ургамал, ургамлыг хогийн ургамлын хувьд хангалттай юм. Анхны найлзуурууд харагдахгүй бол услаж, харин ургамал цэцэглэлтийн үе ойртох үед цэцэг нь дахин дахин усалдаг байна. Услалтын дараа 15 минутын дараа, илүүдэл ус нь хуурай нунтаг mildew өвчин болж чадахгүй болохын тулд ус шавхаж байх ёстой.
Долоо хоногт хэд хэдэн удаа чийгшлийн түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд шүршигч савнаас цэцэг шүрших хэрэгтэй. Хүчилтөрөгчийг хүчилтөрөгч авахын тулд хөрсийг долоо хоногт нэг удаа суллах хэрэгтэй. Гэрэлтүүлэг нь тод байх ёстой бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол ургамлыг "онцлон тэмдэглэсэн" байх ёстой.
Та мэдэх үү? Хэрэв та coriander дээр цэцгийн ишийг хавчих бол бутны дээр ногоон масс илүү их байх болно.Cilantro-ийн тусламж үйлчилгээний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь хөрсийг бордоодог. Субстратын тариалалт 2 долоо хоног тутамд шаардлагатай байдаг. Сайтар ашигт малтмалын бордоог ашиглах зааварчилгааны дагуу хэрэглэх нь дээр.
Kinze нь байнга явуулж байх ёстой бутнуудын торыг сийрэгжүүлэх, сийрэгжүүлэхийг шаарддаг. Загатнах ургамлыг цэвэрлэхийн тулд зөвхөн ургамалжуулах нь заавал байх ёстой, гэхдээ бас ургамал нь бага зовлонтой байхын тулд. Мөөгөнцөр нь цэцгийн иш биш ногоон массыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай.
Цонхны тавцангаас ургацаа хадгалдаг
Ургац cilantro зөвхөн тариалсны дараа сар байж болох юм, энэ нь бутны дараа 5-6 навч гарч байна. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулахаасаа өмнө цилантрийг нураах нь зүйтэй юм. Корнандра нь хатаасан хэлбэрээр эсвэл үрийг хэлбэрээр хадгалж болно.
Хатаасан cilantro хоосон зайг гаргахын тулд, "дор үндэс" ногоон бут нь бууруулж, өрөөний температурт хатаасан, эсвэл зуны улиралд ургац хурааж байгаа бол та үүнийг тагтан дээр хатааж болно, гэхдээ үргэлж сүүдэрт. Ишийг хатаасаны дараа тэдгээрийг саванд хийж уутанд хийж, хоол хийхэд хэрэглэдэг.
Кориандрын үрийг цэцэглэдэг ургамлын дараа тэдгээрийг цуглуулж авдаг. Үрийг хатааж, саванд хийнэ. Ийм бэлдмэл хадгалахын тулд 2 жилээс илүүгүй зөвлөж байна.
Энэ нь чухал юм! Хатаасан cilantro болон үрийг шим тэжээлийн хэмжээ нь цэвэр ногоонаас хамаагүй бага байдаг.
Cilantro-ийн ногоон массын өсөлтийг уртасгахын тулд та дээд өндгөвч хавчих болно, дараа нь ургац хугацаа удаан үргэлжилнэ. Цэцэглэлтийн үе эхэлмэгц корнандын мөчрүүд нь өтгөн болж, энэ нь тааламжгүй үнэртэй байдаг. Энэ мөчөөс эхлэн шинэхэн хэрэглэж болохгүй.
Жилийн туршид кордорра (cilantro) яаж авах вэ?
Шинэ кориандарыг та бүхэнд зориулж аяга таваг засахын тулд та өөр өөр цагт килантро тарих боломжтой. Өсөлт нь нэг сар болно. Тиймээс сар өнгөрөх тусам та өөрийн ширээн дээр шинэ cilantro авах болно.
Сонирхолтой зүйл: бага оврын бордоог нэмж, ариутгалд оруулсны дараа өмнөх ургамлын хөрсийг дахин ашиглаж болно. Шинээр тарьсан бут бүр өөрийн гэсэн замаар хөгжих бөгөөд энэ нь хэвийн, хамгийн чухал нь үр дүн нь бүтэн жилийн туршид шинэ соргог юм.
Ямар ч хэлбэрийн cilantro-г хэрэглэх нь зөвхөн аяган амтыг баяжуулах төдийгүй эрүүл мэндэд нь тусалдаг. Учир нь өвөг дээдэс нь кориандлын сайн шинж чанарыг мэддэг. Тарих, ургуулах үйл явц нь маш энгийн бөгөөд тодорхой бөгөөд cilantro нь ихэвчлэн gourmets болон шавар дурлагчдын дунд түгээмэл байдаг.
