Хүнсний ногоо

Өвлийн улиралд хадгалах лууван: хэрхэн бууруулах, зөв ​​бэлтгэх вэ?

Бусад цэцэрлэгийн тариалангийн дунд лууван нь удаан хугацаанд хадгалагдахад хамгийн хэцүү хүнсний ногоогоор үйлчилдэг. Үндсэн тариалангийн ядуу өвөлждөг олон шалтгаан байж болох юм: зооринд дахь чийгшил өндөр тариалангийн зохисгүй хөдөө аж ахуйн арга техникээс.

Лууван хадгалах аливаа технологийн хувьд зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг - урьдчилан хатаасан жимс. Энэ нь яагаад хэрэгтэй вэ? Энэ тухай өгүүллээр яръя.

Үндэс бүтцийн онцлог

Root-ийн арьс нимгэн, нарийн байдаг - энэ нь тэдний хэцүү хадгалах тайлбар юм. Хортой бактери амархан сул арьсаар дамжин нэвтэрч, лууван хурдан ургадаг, хөлддөг, эсвэл ялзарч байна. Өвлийн улиралд хавчуурга хийхийн тулд зөвхөн өтгөн, эрүүл жимс жимсгэнэ, механик гэмтэл, өвчин эмгэггүй ул мөр байна.

Лууван 80% ус байна. Уурын огцом температур, хэлбэлзэл, хэт чийглэг, хуурайшилт, чийглэг, плитаны доод цэвэрлэгээ гэх мэт олон хүчин зүйлийн хүчин зүйлүүд нь уснаас ууршихад хүргэдэг (лууван нь зөөлөн, зөөлөн) болдог. Тохиромжтой хадгалах нөхцөл:

  • хадгалах температур - 1-2 градусаас дээш (энд root хадгалах температурын тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс үзнэ үү);
  • чийгшлийн үзүүлэлтүүд - 90-95%;
  • агааржуулалтын дунд зэргийн түвшин (ямар ч төсөл).
HELP! Root буюу эх газар тариалан нь карьер, зоорь, хонгилд өвөлждөг нь илүү дээр юм.

Найдвартай урт хугацааны хадгалалт нь агаарын хиймэл агааржуулалттай өрөөтэй байх бөгөөд тогтмол температур, чийгшилийг хадгалж байдаг. Ургац хураахын өмнө хатааж, луувангийн оройг бууруулах хэрэгтэй.

Бид ургацаа өгөх тохиромжтой сортуудыг сонгоно

Өндөр чанарын хадгалалтын нөхцлүүдийн нэг нь тохиромжтой сорт, хайбридыг сонгох явдал юм. Өвлийн улиралд хавчуурга хийхийн тулд дунд улиралд эсвэл хожуу боловсорч гүйцсэн зүйлүүдийг авахыг зөвлөж байна. Эрт сортууд нь чийгийг муу байлгаж, шууд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг - идэх, хадгалах.
Тарих материалыг сонгохдоо баглаа боодол дээр анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм - энд боловсорч гүйцсэн дундаж хугацаа үргэлж зааж байна.

Жимсний ерөнхий шаардлага: зөв хэлбэр, өндөр ургац, удаан хадгалах зориулалттай. Тохиромжтой технологиор лууван 6-8 сар хүртэл цэвэр байх болно.

Ямар сортуудыг сонгох вэ:

  1. Forto.
  2. Вита Лонг
  3. Shantane.
  4. Намрын хатан хаан.
  5. Карлен.

Луувангийн сортыг хадгалахад хамгийн тохиромжтой гэж үзсэн дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу.

Тариалах гэж юу вэ: журмын зорилго

Ургамлыг тайрах, хатаах ажил эхлэхээс өмнө. Гэтэл ухахдаа бие биенийхээ эсрэг лууг зодож, газрыг нь сэгсэрнэ. Энэ нь бичил биетэн, шударга ёсыг зөрчих, хадгалалтын хугацааг багасгахад хүргэдэг. Жимсний угаалга хийх шаардлагатай бол угаах үедээ газар тариаланд сайн хатаагаад (1-3 өдрийн туршид дулаан агаартаа байлгах хэрэгтэй).

Лууван тайрах нь дээд ногоон хэсгийг арилгах явдал юм. Ийм арга нь үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалж үлдэх, эвдэрч хатах процессыг зогсооно. Хэрэв та оройг орхих юм бол, энэ нь жимс, ус, шим тэжээлийг идэвхитэй өсөх болно. Энэ нь тайрах ажлыг хийх, зорилгоосоо хадгалах хугацаатай байх шаардлагатай.

  • Энэ хугацаа 3 сараас хэтрэх ёсгүй. Хүнсний ногооны толгой дээрх ногоон масс 2-3 см тайрах.
  • 2-4 сар. Нэмэлт хэрэглээ - үрийг хүлээн авна. Газар тариалан нь эхний сонголттой адил юм.
  • Урт хадгалах (дараагийн улиралд хүртэл). Энэ нь үндэсний үндэс нь 2-3 мм-ийн хамт оройг бууруулах хэрэгтэй байна. Энэ нь соёололт зогсох болно, лууван juiciness болон амт хадгалах.

Би зооринд байлгахын тулд оройг нь хасах хэрэгтэй юу?

Ногоон хэсгүүдийг таслах нь лууван хадгалах ямар нэгэн технологийн хувьд заавал байх ёстой. Хэрэв энэ лууван газар өвлийн улиралд үлдээсэн бол орой нь үндсийг нь хөндөхгүйгээр оройг нь хасах болно. Подволд агуулахын тулд та ногооныг таслаж, өсөлтийн цэгийг устгах хэрэгтэй - жимс дээд ирмэгээс 2-5 мм-ийн хуваасан, хүсвэл үндэс угааж.

Өвлийн өвөлжсөн лууванг хэрхэн бэлтгэх талаар: дэлгэрэнгүй заавар

Хадгалахын тулд лууван бэлтгэх нь хамгийн чухал анхаарал тавих чухал үе шат юм (өвлийн улиралд хадгалах лууван, бидний нийтлэлийг уншина уу).

Гараар процессыг хийхийг хориглоно. Хурц хутгаа хэрэглэх ба жижиг ч огтлолыг орхиж болохгүй. Луувангийн оройгоос буулгахад өсөлтийн цэгүүд чимээгүй болох, соёололт зогсох, анхны шинж чанар, амт хадгалагдана.

Процедурыг хэрхэн гүйцэтгэх вэ?

  1. Үндсэн ногоон массыг шүргэх. Самрын дээд ирмэг дээр арай бага тул оройг нь жижигхэн булцуугаар үлдээх хэрэгтэй.
  2. 24 цагийн туршид нарны хуурай лууван.
  3. Үндэс үндэснээс 2-4 мм хэрчсэн. Хэрэв гадарга дээрх ан цав, бусад гэмтэлүүд байвал 5 мм-ээс 1-2 см-ээс хасах шаардлагатай.
  4. Суулгацны үндсийг зайлуулах, учир нь энэ нь тэдгээрээс эхлэн эвдрэх болно. Савны диаметр нь 5 мм ба түүнээс бага байгаа газарт үндэсийг нь хасах хэрэгтэй.
Анхаарах зүйл! Лууван "толгой" -ыг тэр даруй яаруу бууруулахыг зөвлөдөггүй вэ? Жимс нь маш эмзэг бөгөөд хайхрамжгүй тайрсан тохиолдолд эвдэрч болзошгүй.

Дэлгэрэнгүй үйлдлүүд - газрын гадаргуу дээр хуванцар боолт дээр нэг лууван тавьж, 2-3 цагийн турш наранд хатаана. Энэ хугацаанд зүсмэлүүд нь хамгаалалтын царцдасаар бүрхэгдсэн бөгөөд хадгалах чанарыг сайжруулна. Үүний дараа жимс нь сэрүүн газарт өдөрт байрлуулж, дараа нь дараа нь зооринд.

Та энэ нийтлэлээс өвөл өвлийн улиралд хадгалах лууван бэлтгэх талаар суралцаж болно.

Фото зураг

Лууванг хэрхэн бууруулах жишээ


Өвлийн хадгалах арга

Өндөр чанарын хадгалалт нь элс, үртэс, гялгар уут, шавар саванд зай эзэлнэ. Хамгийн энгийн арга бол тагийг нь модон хайрцагтай подвалд байрлуулах явдал юм. Хананаас чийгтэй байж болох тул лууванд нөлөөлөх учраас савыг 10-15 см зайд байрлуулах хэрэгтэй. Та тавиур буюу тавиур дээр сав суулгах хэрэгтэй. 1 хайрцагт 20 кг-аас ихгүй жимстэй байх ёстой.

Хайрцагт ямар дүүргэгч тавих вэ?

  • Шилэн модны үртэс.

    Энэ материал нь ялзрах болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд фенол агуулсан байдаг. Лууван саванд атируулж, модны үртэсээр дүүргэсэн байдаг.

  • Элс.

    Root хүнсний ногоо нь зузаан элс дэрэн дээр (тавиур эсвэл хайрцагны ёроолд тавих) хэрэгтэй. Шинэ давхарга бүрийг элсээр дүүргэх шаардлагатай. Бага зэрэг чийгшсэн элс хэрэглэх шаардлагатай.

  • Шохойн уусмал.

    Шохойг усаар шингэлэх хэрэгтэй. Лууван тус бүрийг уусмал болгон тавина.

  • Шингэн шавар.

    Энэ бол бохир боловч үр дүнтэй арга юм. Үндэс нь ихэвчлэн ялзарч, муудаж буй эдгээр зооринд тохиромжтой. Шавар, уснаас эхлээд та яриагаа сунгах хэрэгтэй. Уусмал дахь хуурай лууванг дүрж. Шавар нь бүрэн хэмжээгээр хамарна. Хатаах дараа лууванг хайрцаг, сагсанд байрлуулж, подвалд байрлуулна уу.

  • Хуванцар уут.

    Хуурай үндэстний ногоог хатуу уутанд атируулж, зооринд байрлуулж хамгаалалтын тавцан дээр шалан дээр тавих хэрэгтэй. Уг конденсат нь гаралтын цооногоор хэд хэдэн нүх гаргадаг. Багийг бүү хааж, үүнийг бүү холбоорой.

Мосс, эсвэл уут зэргийг хадгалахад ашиглаж болно.

Хүнсний ногоо хадгалах бусад аргуудыг танилцуулахыг бид зөвлөж байна.

  • Зоорь байхгүй бол яаж хадгалах вэ?
  • Орон дээр.
  • Банк болон хайрцагт.
  • Хөргөгчдөд.
  • Тагтны дээр.
  • Өвлийн сараалжин хэлбэрээр хөлдөж чадах уу?

Хэрэв ямар нэгэн юм буруу болсон юм бол?

Лууван агуулахын туршид энэ нь ялзрах, өсөх, амт, бүтээгдэхүүний шинж чанараа алдахгүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Физик процессын улмаас чийгийн ууршил нь хамгийн их эрсдэлтэй байдаг. Лууван хальс нь жижиг зузаантай, олон коллойд агуулдаг - энэ нь чийгийг хүчтэй хор хөнөөлт нөлөөлдөг. Боломжтой үр дагаварууд нь жингийн алдагдал, бүдгэрч, бүтээгдэхүүний чанар алдагдах зэрэг багтана.

Ийм өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд агаарын солилцоо, тогтмол температурыг хангах нь чухал юм. Хэрэв эвдэрсэн бол илэрсэн жимсийг хаях ёстой бөгөөд эвдэрсэн газар, хөрш зэргэлдээх ургацыг шохой болон шохойгоор хучих ёстой. Мөөгөнцрийн нуралтаас болж бүх луусыг аль болох хурдан эрэмбэлж, хэрэгжүүлж байх хэрэгтэй.

Нэмэлт зөвлөмж болон сэрэмжлүүлэг

Луувангийн анхдагч боловсруулалтыг цэвэрлэх, зөв ​​тайрах, хатаах үйл ажиллагаа явагддаг. Ургац хураах үед гэмтэлтэй хүнсний ногоо татгалзах нь зайлшгүй чухал юм. Ногоон тайрч дараа та тайралтын цэг дээр хуурай хальс үүсэхийг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн лууван руу зооринд бууруулаарай.
Хадгалах хугацаа нь сонгосон технологиоос хамаарна:

  1. шавар, үртэс нь шинэ газар тариалан хураахаас өмнө жимсийг хадгалахад тусална;
  2. нойтон элс - 7-8 сар;
  3. дүүргэгчгүй ердийн модон сав - 4-7 сар;
  4. гялгар уут - 3-6 сар.

Газар тариалан дээр байнга үзлэг хийх, доод давхрагад гэмтсэн жимс, жимсийг тайрч авах нь чанарыг сайжруулж, сайжруулна. Хадгалалтын явцад оройн төлөв нь шийдвэр гаргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зүүн маалингын хэмжээ томорно, үндэс хурдан ургадаг болно.

Анхаар! Зөвхөн ногоогүй хөрш нь алим юм. Жимс нь луувангийн амтанд нөлөөлдөг этиленийг хаддаг.

Хэрвээ подвалд хөлдөөсөн бол луувангийн хайрцагыг эсгий бүрээр хучих хэрэгтэй эсвэл бусад тусгаарлагч материал. Жижиг, нимгэн жимс нь түргэн хатаж эхэлж ашиглах нь зүйтэй юм. Зөв хандлагатай том лууван хавар-зун хүртэл хэвтэж байна. Хүнсний ногоог нарны шууд тусгал, чийгнээс хол байлгах хэрэгтэй.

Өвөл тавихаас өмнө тайрах лууван - заавал хийх журам. Газар тариалангийн хадгалалтын чанар нь түүний хэрэгжүүлэх чанараас хамаарна. Хурц хутга буюу хайчаар оройг нь хайчилж, өсөлтийн болон тэмээний ямар ч цэг үлдээх. Подвалд үндэсийг бууруулахын тулд тайрах цэгүүд хамгаалалтын хальсаар бүрхэгдсэний дараа л зайлшгүй шаардлагатай болно.

Видео үзэх: Michael Dalcoe The CEO How to Make Money with Karatbars Michael Dalcoe The CEO (Гуравдугаар 2024).