Cob дээр тариалсан тендер нь үйл ажиллагаанаас илүү олон дуртай амттай хоол юм. Харамсалтай нь та үр тарианы сайн амтыг зөвхөн жилд хоёр сараар амтлаж чадна. Ингэснээр амт нь хүсэн хүлээж байгаатай тохирч байх ёстой. Таны анхаарал уламжлалт арга замаар эрдэнэ шиш хоол хийх хамгийн амжилттай жор.
Бүтээгдэхүүний онцлог, ашиг тус
Үр тариа нь аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуйн хамгийн чухал тариалангийн үр тарианы нэг юм.
Бүтээгдэхүүн нь дунд зэрэг өндөр илчлэгтэй, тэжээллэг, гайхалтай ашигтай байдаг.. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн цардуул ихтэй хэдий ч бүхэл бүтэн витамин агуулдаг (B, PP, C, D, K бүлгүүд гэх мэт), элементүүд (фосфор, магни, зэс, кали) Бидний биед агаар шиг хэрэгтэй.
Эрдэнэ шишийн тогтмол хэрэглээ нь зүрх судасны эмгэг, цус харвалт, чихрийн шижин, бие махбодийн бодисын солилцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, нүдний булчинг чангаруулах (бидний алсын хараа маш чухал ач холбогдолтой каротин агуулагдах) зэргийг эрс багасгадаг.
Хоол боловсруулах процессыг сонгох, боловсруулах
Мөөгөнд чанасан эрдэнэ шишийг үнэхээр амттай болгохын тулд зөвхөн сайн хоол хийхэд бус, мөн зөв сонголт хийх хэрэгтэй. Зөөлөн, шүүслэг эрдэнэ шишнүүд зөвхөн наймдугаар сарын сүүлч хүртэлх улирлын төгсгөл хүртэл байх болно. Улирлын дараа эрдэнэшишийг ихэнх тохиолдолд тавиурууд нь хэтэрч, тиймээс хэцүү байдаг.
Зууханд хоол хийхдээ залуу вандуй нь хамгийн тохиромжтойцайвар шар эсвэл сүүн цагаан цагаан үртэй. Үр тарианы гадаад төрх, нөхцөлд анхаарлаа хандуулаарай: тэдгээр нь дунд зэргийн уян хатан байх ёстой бөгөөд нэг талаараа зөөлөн, харьцангуй том, нягт байна.
Илүүдэл эрдэнэ шишийг худалдаж авах нь хамгийн зөв арга юм.
Та эрдэнэ шиш хоол хийх процесс руу орохын өмнө усаар сайтар угааж, дараа нь навч, сахалыг цэвэрлээрэй. Хэрэв хүсвэл арьсыг зөвхөн гэмтсэн эсвэл бохир навчаар арилгаж үлдээж болно. Тиймээс эрдэнэ шиш нь илүү шүүслэг байх болно (үр тариа зөв зохистой хооллож, энэ нь зөөлөн, шүүслэг байдаг учраас бид энэ зүйлд хэлсэн).
Кобийг буцалгахаасаа өмнө хүйтэн ус 40-60 минутын турш байлгана. Хоол хийхийн тулд ижил хэмжээгээр хальсыг авах нь зүйтэй.
Гэртээ хэрхэн амттай хоол хийж чадах вэ?
Давсгүй буцалгана
Мөөгөнцөр хийхээс өмнө энэ нь сайтар угааж цэвэрлэсэн навчисаар бохирдсон байх ёстой. Шороо цацагчийн хамгийн сайн зузаан ханатай тогоо хоол хийхдээ. Юуны өмнө, үй олноор нь хангалттай сайн байрлуулж, дараа нь хүйтэн усаар асгав (энэ нь 2-3 см-ээр оройнуудыг хамарна). Тагийг таглааг нь хучих.
Ус буцалгасны дараа галыг өндөр дулаанаар чанаж болгохгүйн тулд галыг хамгийн багаар багасгах хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа нь ихэвчлэн 15 минутаас ихгүй байна.. Бүтээгдэхүүн бэлэн болохоос 5 минутын өмнө ус давсалсан байх ёстой. Үр тариа илүү зөөлөн болгохын тулд хоол хийх явцад бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл цөцгийн тос нэмж болно.
Үр тарианы бэлэн байдлыг тодорхойлохдоо хоёр үр тариа бэлтгэх, тэдгээрийг туршиж үзээрэй. Хоол хийх дараа та түргэн хугацаанд тавган дээрээс эрдэнэ шишийг шууд авах шаардлагагүй. Ингэснээр бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Махны чанасан эрдэнэ шиш ширээн дээр тавьдаг. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосоор тос түрхээд, хар чинжүүтэй цацаж болно.
Эхэндээ давс
Ихэнх эрдэнэ шиш нь хоол хийхийн эхэнд давсалсан байх ёстой гэж үздэг бөгөөд эцэст нь ийм жор анхаарал хандуулах нь зохистой гэж үздэг. Хоолны жороор бол эрдэнэшишийг цагаан идээ, дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн (цагаан хэвээр, гэхдээ аль хэдийн маш боловсронгуй) болно.
Хоол хийх:
- Бүтээгдэхүүн нь навч, сахалыг сайтар цэвэрлэж (бүх хушууг зайлуулах шаардлагагүй, cob-тай ойрхон байгаа навчийг үлдээх, хоол хийх явцад ашигтай байх болно).
- Зузаан ханатай гүехэн тогоо (илүү зохимжтой төмрөөр хийсэн) -ийг авна. Навчнууд нь жижиг давхарга нь ёроолд тавигдсан, дараа нь навчны нягт давхаргатай дээрээс бүрхэгдсэн эрдэнэ шишийн cobs эгнээ.
- Чан эрдэнэ шиш усаар асгагддаг (танд маш их ус хэрэгтэй биш, зөвхөн чихийг хамгаалдаг) ба өгөөмөр давсалсан.
- Усыг буцалгаад авч дараа нь халааж, 20 минут (залуу) буюу 40-50 (илүү боловсронгуй) хоолоор хоолло.
- 10-15 минутын турш хоол хийж дуусгасны дараа эрдэнэ шиш нь таган доор усыг хамгийн сайн үлдээдэг.
Та халуун, цөцгийн тос, эсвэл хүйтэн цөцгийтэй үйлчилж болно (энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийг ширээн дээр хөргөгчинд усанд байлгах).
Энэ материалд уншсан давс бүхий саванд эрдэнэ шишийн cobs хэрхэн хоол хийх тухай дэлгэрэнгүй.
Бяслаг нь бяцаарай
Та саванд эрдэнэ шиш хооллох стандарт жорыг арай өөрөөр ангилдаг бол маш их амттай, амттай хоол авч болно. 4 том эрдэнэ шишийн шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Лемон - 1/2 ширхэг.
- Каддар эсвэл ямар ч хатуу бяслаг - 50 г.
- Mint - 4 sprigs.
- Давс, амттай цөцгийн тос.
Хоол хийх:
- Навч, сахалны хальсыг цэвэрлэж, зузаан ханатай тогоонд хийж, хүйтэн усаар бүрхэнэ.
- Хуураа буцалгаад, дараа нь 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хэрэв үржүү нь залуу бол (хэр удаан, залуу эрдэнэшишийг саванд хийж идсэний дараа эндээс олж болно).
- Нимбэгний нимбэгнээс гарган авч, нарийн grater дээр нь цэвэрлэв.
- Нилээд хутга нь хутгат навч цавчих цавчих.
- Бяслагны уруул шиг, нарийн ширхэгтэй grater дээр.
- Холимог найрлагатай хольж, давс нэмнэ.
- 10 минутын турш түрхсэн эрдэнэшишийг үлдээгээрэй. Дараа нь нимбэгний бяслагны хольцоор цөцгийн тос ба өнхрүүлгээр тос тавина.
Сүүтэй
Стандарт бус боловч хайруулын тавган дээр байгаа эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийн хувьд маш амттай жор. Дараах найрлага хэрэгтэй болно:
- Corn cobs - 6 ширхэг.
- Сүү - 2 литр.
- Цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага.
- Давс - амсах болно.
Хоол хийх:
- Үрийг бүрэн хальсалж болно.
- Дараа нь зузаан ханатай гүнзгий аягыг тавиад сүүг асгаж цөцгийн тос нэмнэ. Эрдэнэ шиш нь бага дулааныг арилгадаг.
- Сүүг буцалгасны дараа бүтээгдэхүүн хагас цаг орчим буцалгана (сүү нь хоол хийх процессыг удаашруулж байгаа тул тогтмол бэлэн эсэхийг нь шалгана).
- Таваг дээр тавьсан бэлэн эрдэнэ шиш, давсыг давтана. Халуун үйлчил.
Хоол бэлтгэхэд зориулж эрдэнэ шишийн шөлийг хэрхэн сонгох, түүнчлэн хамгийн сайн жорыг үзээрэй.
Гэртээ чанаж болгосон хоолыг хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрвээ бэлэн болсон эрдэнэ шиш нэг дор идэх боломжгүй бол бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах нь чухал юм. Тиймээс эрдэнэ шишийн үрийг эвдэж, cob зөвхөн хөргөгчид хадгална. Тиймээс та тэдгээрийг буцалсан усанд үлдээж болно, эсвэл уснаас "тансаг зэрэглэлийн үлдэгдэл" авч, хатааж, наалдах кино (чих тус бүрийг тусад нь) авч болно. Энэ хэлбэрт бүтээгдэхүүнийг 3 хүртэл хоног хадгалж болно.
Энэ нь эрдэнэ шишийг халаахад хялбар байдаг. Та үүнийг усан ваннд хийж болно, эсвэл богино долгион руу минутаар хийнэ.
Ургамлыг хурдан хоол хийхийн тулд 40-60 минутын турш урьдчилан дэвтээнэ.
Одоо та бүх хоол тэжээлийн шинж чанарыг хадгалах, гайхалтай сайхан амт хүрэхийн тулд тогоо дотор эрдэнэ шиш хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Амтат амжилттай туршилтууд!
