Лууван нь өөрийн цэцэрлэгт ургадаг хамгийн алдартай ургамлын ургацын нэг юм. Жимс, амттай, амттай эхийн ногоо нь өвлийн улиралд идэх дуртай.
Луувангийн ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд хадгалах зөв аргыг сонгох нь чухал юм. Хүнсний ногоо, модны үртэс дотор хадгалах боломжтой юу? Бид технологийн бүх онцлогуудыг мэддэг.
Хүнсний ногооны товч тодорхойлолт
Үүрийн ургац дээвэр гэр бүлд хамаарна. Онцлог шинж чанар - ялгаатай (хээтэй) навчны хэсэг. Лууван хоолны болон тэжээлд хуваагддаг. Энэ соёлын 60 гаруй зүйл ургадаг бөгөөд энэ нь өнгөний хэмжээ, хэмжээ, боловсорч гүйцсэн үе, гайхамшигтай топуудаас ялгаатай байдаг.
Лууванууд хамгийн их хэрэгцээтэй хүнсний ногооны жагсаалтад орсон. Бие махбод дахь үндний эерэг нөлөө дараах байдалтай байна:
- Энэ нь промитамины A-ийн эх сурвалж бөгөөд өдөр тутмын нийлүүлэлтийг зөвхөн 2 лууван идэж болно.
- Бета-каротин (ижил витамин А) дархлааны системийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг нь харааны функцэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Fiber нь цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд өөхийг бууруулахад тусалдаг.
- Кали нь зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
- Хлор нь усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож фосфор араг ясны системийг бэхжүүлдэг.
HELP! Шинэ эх ургамалд бага илчлэг агууламжтай байдаг бөгөөд жингээ алдахад хүргэдэг бүтээгдэхүүн байх ёстой. Лууван - хоол тэжээлийн зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. 100 гр нь зөвхөн 40 ккал агуулдаг.
Урт хадгалах тохиромжтой
Хоорондоо өвөлжөө бэлтгэх боломжтой юу? Хавартай болтол нь хадгална. Энэ нь нянгийн амархан дамждаг нимгэн, эмзэг арьсны улмаас асуудал үүсгэдэг. Өөр нэг асуудал бол мөөгөнцрийн өвчний мэдрэмж өндөр байдаг. Лууванг хэмнэхийн тулд та маш их хүчин чармайлт гаргаж, хэд хэдэн арга замаар тооцоолох хэрэгтэй. Подвод дахь лууванг хадгалах боломж, арга замуудын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд дурдав.
Урт хугацааны хадгалалт сонгохдоо үндэстэнд тавигдах үндсэн шаардлагууд - бүрэн боловсролт, хагарал, хэв гажилтгүй тэгш гадаргуу. Өвөлжөө хадгалах тусгайлан зориулсан сортыг сонгох нь илүү тохиромжтой байдаг.
Алтан намар;- Сүм хийд;
- Cascade;
- Shantane;
- Флакке.
Алтан намар;Хэрэв та тарьсан янз бүрийн төрөл зүйлээ мэдэхгүй, эсвэл мартсан бол лууван хэлбэрээр өөрийгөө өөрчил Дунд зэргийн хэмжээтэй, конус хэлбэрийн ургацыг илүү сайн хадгалдаг.
Хайрцагт тавихын өмнө та 1-2 хоногийн турш лууван хатаах хэрэгтэй. Хурдан муудах, ялзрах эрсдэл өндөртэй учраас жимсийг гэмтээх нь зүйтэй.
Модоор эх ургамалд хэмнэх боломжтой юу?
Энэ бол түгээмэл арга юм. Үр шим нь фитонкидын их хувийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь эх газар тариаланд ургадаг, Мөөгөнцөрийн халдварын боломжийг багасгах.
Хангалттай хуурай модны үртэс болон цэвэрхэн хайрцаг, хайрцагыг удаан хадгалах. Эдгээр савыг өмнө нь ариутган хийсний дараа подвалд орох ёстой. Хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь -2-аас +2 хооронд хэлбэлздэг бөгөөд агаарын чийгшил нь 95% -иас ихгүй байна. (Лууванг дулаан зооринд хадгалж чадах уу, эндээс уншина уу).
Онцлог
Энэ нь урьд өмнө нь үртэс нь түүний доод тавьсан нь хайрцаг нь эх ногооны хадгалж болно. Мөн зооринд тавиур дээр модны үртэс асгаж, дээр нь тавих лууван, дээр нь, нэмэлт модны үртэс нь хамрах болно. Тавцан дээр эсвэл хүнсний ногооны ханан дээр хүнсний ногоо хадгалахыг хориглоно. (хамгийн тохиромжтой зай нь хамгийн багадаа 10 см).
Нь үртэс тусламжтайгаар та газар лууван тусгай сортын хадгалж болно. Ийм технологийн хувьд туршлагатай зуны оршин суугчид нэгдсэн арга хэрэглэдэг: жимс нь элсэнцэр, нарсны модны үртэс, сонгины хальсаар хучигдсан байдаг (хөрсний дулааныг хадгалж үлдээдэг лууванг хадгалах тухай энд тайлбарласан).
Технологийн давуу ба сул тал
Аргын давуу талуудын дунд үндэсийг хадгалах (удаан хугацаагаар хадгалах) дээр модны үртэс ашигтай үр нөлөө юм. Материал нь өвчин ба халдвараас хамгаалах хамгаалалттай байдаг чийг нэвчих чадваргүй юм. Үртсэн нь хүнсний ногоог хадгалж болохгүй бөгөөд үүнийг амархан салгаж, шавар, элстэй адилгүй.
Алдаа дутагдлуудаас - нарийн төвөгтэй байдал (шинэ давхарга тус бүрийг тусад нь хийнэ), модны үртэсээс тоос, материалын харшлын урвал болох магадлалтай.
Бэлтгэл ажил: Та юу хийх ёстой вэ, ямар материал сонгох вэ?
Үр тариа, модны үртэс, удаан эдэлгээтэй хайрцаг, чингэлэг тавихад тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэхэд тустай. Үрсний хэмжээ нь хураасан ургацын эзэлхүүнээс хамаарна. 18 кг-аас ихгүй агуулаагүй модон саванд хүнсний ногоо тавих хэрэгтэй. Зоорийн буюу гаражийн нүх - дунд зэргийн хүйтэн газруудад хайрцагыг доошлуулах шаардлагатай.
Соёлын хадгалалтад зориулан шилмүүст модноос модны үртэс авахыг зөвлөж байна. Энэ материал нь нян, мөөгөнцрийн хүнсний ногоог хамгаалах фтонкид агуулсан байдаг. Үргүйдлийн үртэс нь 10-13% -ийн хэлбэлзэлтэй байна. Үүсэх үед материал бүр жимс бүрийг бүрэн буулгаж байх нь чухал юм.
Нарийвчилсан зааварчилгаа
Урьдчилсан шат - лууван бэлтгэх. Орны эх газар тариалангийн устгах анхны хяруу эхлэхээс өмнө бүрэн боловсорч гүйцээд байх ёстой. Дараа нь та эрэмбэлэх хэрэгтэй: хүрзээр эвдэрсэн үр жимс, хошууг ан цаваас нь хасах (удаан хугацаагаар хадгалахгүй). Дараа нь та оройг хасах хэрэгтэй.
Зарим туршлагатай цэцэрлэгчид эх газар тариалан угааж байхыг зөвлөж байна, гэхдээ бохирдол багатай бол газар чичирхийл. Нар, салхиар жимсээ хатаана уу. Дараагийн шат нь хайрцагт бэлтгэх ба хавчуурга юм.
Үед модны үртэс нь лууван хадгалах вэ:
Тэмдэглэгчээ сонгоно уу. Энэ нь 18 килограмм хүртэлх хүчин чадалтай модон хайрцаг бөгөөд тагийг нь нягтлана.- Доод талдаа бид шилмүүст модны үртэс унах болно. Давхарга - 2-3 см.
- Лууван дээр тавь. Жимс жимснүүд бие биендээ хүрэхгүй байх нь чухал юм.
- Бид эхний давхаргыг тарааж, дээрээс нь бид модны үртэс нь давхарга (материал бүр бүрэн нуух ёстой) хамрах болно.
- Хайрцаг дүүрэн хүртэл өөр өөр давхаргууд байна.
- Хадгалах саванд зоорь, хонгил, гаражид савыг тавина.
Тэмдэглэгчээ сонгоно уу. Энэ нь 18 килограмм хүртэлх хүчин чадалтай модон хайрцаг бөгөөд тагийг нь нягтлана.Боломжит асуудлууд
Хүнсний ногооны хадгалалтын чанар нь олон хүчин зүйлээс шалтгаална. Бүрэн бүтэн байдал, хүнсний ногооны амтыг зөрчсөн ихэнх өвчнүүд цэцэрлэгт илүү хөгжиж эхэлдэг. Энэ эрсдэлийг хамгийн бага байлгахын тулд өндөр чанартай үрийг сонгох, хөрсөнд тарих, суулгацыг хянаж, хүнсний ногоог тогтмол тэжээж, ургац хураалтыг цаг тухайд нь хийх хэрэгтэй.
Дараах өвчнүүд луувангийн гэмтэл учруулж болно:
- ялзрах (цагаан, саарал, хар);
- fomoz;
- хугарал.
Лууван өсч буй хөрсөнд өвчлөлийн усны хэт ачаалал үүсэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг, өндөр чийгшилттэй. Хүнсний ногооны өвчин зөөлөн, дараа нь хөгцөөр хучигдсан, ялзарч эхэлдэг. Муудсан жимсийг хаяж хаях ёстой, хөрш зэргэлдээх хэсгүүд нь зайлуулагдах ёстой.
Нимгэн модны үртэс дэх лууван нь хамгийн бага алдаатай батлагдсан арга юм. Урт хугацааны хөгшрөлтийн хувьд механик гэмтэлгүйгээр эрүүл жимсээ сонгох нь чухал юм. Лууван 15-18 кг-ийн хүчин чадалтай модон хайрцагт байрлуулсан байх ёстой. Энэ нь доод болон үндэст ногоог зөвхөн шилмүүст модны үртэсээр дүүргэх шаардлагатай. Бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь ч гэсэн өвөл, тэр ч байтугай шинэ, амттай жимсийг идэх боломжийг олгоно.
