Лаазалсан хэлбэрийн эрдэнэ шиш нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь шинэхэн болон чанасан ногоо, мах, далайн хоол, загас, жимс жимсгэнтэй хослуулж болно. Энэ нь салат, амтат талх, эсвэл гоёл чимэглэлийн тавагны найрлагатай төгс төгөлдөр юм. Гэрийн эзэгтэй тус бүр эрдэнэ шишийн хамгааллын дүрэм, өвөрмөц шинж чанарыг мэддэг байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл өвлийн улиралд амттай бэлдмэл бэлтгэх боломжгүй юм. Өнөөдөр бид суралцах болно: гэртээ амттай лаазалсан эрдэнэ шиш, хэрхэн хоол хийх, хэрхэн хоол хийх.
Тодорхойлолт, ашигтай шинж чанарууд
Калор нь бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн юм. 100 гр нь 118 калори агуулдаг.
Энэ нь илүүдэл өөхтэй тэмцэж буй хүмүүс аюулгүйгээр ашиглаж болно. Үр тарианы эрдэнэ шишийн давуу тал дараах байдалтай байна:
- бодисын солилцоог сайжруулах;
- Биеийн эрчим хүчний зардлыг нөхөн сэргээх;
- стрессийг даван туулах чадвар.
Канадын давуу ба сул тал
Лаазалсан эрдэнэ шиш нь дараах давуу талуудтай:
- Bright шар үр тариа - витамин болон ашигтай элементийн агуулах. Тэдгээр нь thiamine, tocopherol, фолийн хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь фосфор, кальци, натриаар баялаг юм.
Лаазалсан эрдэнэ шиш нь мэргэжлийн тамирчдад зориулсан хоолны дэглэм юм. Үүний шалтгаан нь ургамлын уураг болон амин хүчлийг боломжийн хэмжээнд байлгахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.- Лаазалсан эрдэнэ шишийг чихрийн шижинтэй хүмүүсийн дунд хэрэглэдэг. Энэ нь элсэн чихрийн концентрацийг зохицуулж, холестериныг бууруулдаг бөгөөд энэ нь зүрхний болон судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
- Лаазалсан хоол хүнс боловсруулалтын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бага хэмжээгээр хэрэглэсэн ч гөлгөр шинж тэмдгийг арилгах боломжтой (энд лаазалсан эрдэнэ шишээс хэрэгтэй, амттай жорыг эндээс үзнэ үү).
- Лаазалсан хэлбэрээр үр тариа нь илчлэг багатай тул илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ та тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй бол эерэг үр дүнд хүрч чадна.
Лаазалсан эрдэнэ шиш нь мэргэжлийн тамирчдад зориулсан хоолны дэглэм юм. Үүний шалтгаан нь ургамлын уураг болон амин хүчлийг боломжийн хэмжээнд байлгахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.Лаазалсан эрдэнэ шишийн сөрөг шинж чанарууд нь:
- тромбоз болон цус ихтэй хүмүүст эсрэг заалттай;
- Бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршил буурдаг;
- ходоодны шархыг үрэвслээр үржүүлж болзошгүй юм.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Гэртээ гэрийн эзэгтэй тус бүр лаазалсан эрдэнэ шишийг түргэн гаргаж, гайхалтай амтаа амсах болно. Дараах зөвлөмжүүд байна:
- Нөхөн сэргээхэд залуу эрдэнэ шиш сонгох хэрэгтэй. Та хуучинхыг ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь урт удаан дулаан эмчилгээ ч хатуу болно.
- Үр тариа үр тариаг тарих үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд халуун усаар 10 секундын турш усанд дүрж, дараа нь хүйтэн урсгал усанд илгээнэ.
- Чанарын бүтээгдэхүүн авах нь дахин ариутгахад хамаарна.Нэг процедурын хугацаа 10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ удаад эрдэнэ шиш төвлөрсөн спорын бичил биетний өсөлтийг зогсооход хангалттай биш юм. Тиймээс энэ үйл явцыг хэд хэдэн удаа дахин давтах нь зүйтэй.
Нүүр хуудас Cooking Recipes
Дэлгүүртэй адил
Хүнсний дэлгүүрт эрдэнэшиш өнөөдөр уулзаж болно. Гэхдээ яагаад гэртээ хадгалж үлдэх боломжтой бүх бүтээгдэхүүнийг зарцуулах вэ? Тиймээс вааранд эрдэнэ шиш хийхэд бид дараах зүйлс хэрэгтэй:
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
эрдэнэ шиш - 0.5 кг;- давс - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 2 tsp;
- Уксус - 1 tbsp.
эрдэнэ шиш - 0.5 кг;Тодорхой найрлага нь 0,5 литр саванд хангалттай.
Хоол хийх үйл явц:
- Үр тарианы cob, саванд хийж, 3-4 см-ийн хүнсний хамарсан ус асгаж.
- Тархи 40 минут. Амт нь давс нэмнэ.
- Энэ хугацаанд усыг шавхан, хөргөнө.
- Үрийг ялгаж, усаар угаана. 0.5 литр хүчин чадалтай лонхтой нь эрдэнэ шиш тавь.
- Давс, элсэн чихэр, цагаан чинжүүний саванд хийнэ. Буцалж буй ус нэмж, ариутгахад зориулж гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Дараа нь савыг усаар дүүргэнэ. Галыг унтрааж, буцалгасны дараа бага дулаанаар 1 цаг буцалгана.
- Дарс ба захиалгын тагийг ав.
- Дээшээ эргүүлэн дулаацуулж, хөнжилтэй дулаацуулаарай.
- Суурь болон агь дотуур байранд хадгалж хамгаалах.
"Cob" дээр
Cob дээр лаазалсан эрдэнэ шиш нь даршлахад хялбар бөгөөд гэртээ ямар ч мангас хийхэд зориулж бүтээдэг хүч чадлын хоол юм. Өвөлдөө маш сайн ургац хураах.
Үүний тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:
залуу эрдэнэ шиш - 1 кг;- давс - 2 tbsp;
- элсэн чихэр - 2 халбага;
- цуу - 6 tbsp.
- улаан хивсэнцэр - 6 ширхэг.
- булан навч, peppercorns - амсах болно.
залуу эрдэнэ шиш - 1 кг;Хоол хийх үйл явц:
- Үрийг угааж, саванд хийж, усаар дүүргээд 5 минут буцалгана.
- 3 литрийн лонхтой бэлтгэнэ. Лаврын навч, чинжүү цөөн хэдэн вандуй дээр нугалав.
- Маажан эрдэнэ шишийн савыг дүүргэ. Чанга бүрт 2 tbsp байна. цуу, marinade хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд - саванд усаар дүүргэх, давс, элсэн чихэр, буцалгана нэмнэ.
- Хамгаалалтыг 30 минутын турш ариутгаж, сав бүрийг тагийг нь таглаад шалан дээр дээш нь доошлуулаарай.
- Тагийг нь таглаад хөргөөчийг хөргөхийг хүлээнэ. Дараа нь зооринд хийнэ.
Эндээс эрдэнэ шишээс өөр зүйл бэлдэх боломжтойг олж мэдээрэй.
Ариутгахгүй бол
Энэ жор нь үр тариа, вандуйд ашиглаж болох тул түгээмэл байдаг. Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
залуу эрдэнэ шиш - 15 cobs;- давс - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp;
- цуу - 2 tbsp.
залуу эрдэнэ шиш - 15 cobs;Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь 1 литр ус авдаг.
Хоол хийх үйл явц:
- Залуу эрдэнэ шишийг цэвэрлэж, угаах. Саванд хийж, халуун ус асга.
- Зууханд тавиад, 3 минутын турш гал дээр буцалгаад буцалга. Зориулалтын хугацаа дууссаны дараа эрдэнэ шишийн халбагаар таглаад хүйтэн усаар хөргөнө.
- Хөргөсөн ногоог хуурай цаасан салфетка ба үрийг салгана.
- Тэд лонхтой руу нэмэх, буцалж буй ус асгаж, таглааг хамарч, 15 минут хүлээх хэрэгтэй.
- Дараа нь усыг шавхан, буцалгаад дахин үрийг хийнэ.
- Marinade идээрэй. Үүнд:
- савыг усаар (10 л) дүүргэх;
- 1 литр дэх 20 г давс, 40 мл цагаан цуу, 60 г элсэн чихэр нэмнэ;
- marinade буцалгахад хүргэж, дараа нь ус өмнө нь хатсан байсан лонхтой юүлүүр хийнэ;
- савыг сайтар хольж, хөнжил хүртэл байлга.
Нимбэгийн хүчилтэй бол
Жор нь бэлтгэхэд хялбар, онцгой амттай байдаг. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ:
эрдэнэ шишийн самар - 0.5 кг;- Элсэн чихэр - 1 tbsp;
- давс - ½ tsp;
- нимбэгийн хүчил - 1/3 tsp
эрдэнэ шишийн самар - 0.5 кг;Хоол хийх үйл явц:
- Даршилсан ногоо эхлүүлэх. 20 г давс, 10 литр ус авна.
- Үүнийг оруулаад 40-50 минут иднэ.
- Цайруулан аваад хөргөгчинд хийнэ. Үрийг нь цутгахад ашигтай учраас цутгах шөл асгаж болохгүй.
- Үрийг ялгаж, хальсыг хальслаарай. Тэдэнтэй ариутгасан лонхтой бөглөнө үү.
- Дараа нь элсэн чихэр, давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- Урьдчилан авсан декоциний, гал авалцаж, буцлах хүртэл авчирдаг.
- Банкнууд нь marinade асгаж, тус бүр нь тагийг нь хамарч, 20 минутын турш усанд тавьсан.
- Дараа нь лонхыг дусууж, тэдгээрийг эргүүлж, хөнжилний доор хөргөнө.
- 24 цагийн дараа тэд сэрүүн газарт шилжиж болно.
Уксустай
Гэртээ Хэрэв та дараах найрлагад нөөцлөх бол өвлийн улиралд сайн амттай эрдэнэ шиш хийж болно.
corncobs - 0.5 кг;- давс - 1 tbsp;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp;
- 9% цуу - 2 tsp.
corncobs - 0.5 кг;Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь 0.5 литр саванд хангалттай байдаг.
Журам:
- 5 минут буцалсан усанд дүрсэн. Дараа нь хүйтэн дор шилжих хэрэгтэй. Энэ нь үр тариа нь түүний шар өнгөөр үлдэх боломжийг олгоно.
- Хутгагаар тариа тараана. Дараа нь 1 см-ийн зайтай цэвэр ариун лонхтой саванд хийж, буцалсан ус хийнэ.
- Пийшин дээр marinade хийх савтай усыг байрлуул. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
- Лаазнуудаас усыг зайлуулж, дээд талд нь marinade болон цуу нэмнэ.
- Ариутгал хийхэд 15 минут байлгана. Дугуйн банкуудыг эргүүлж, тагийг нь доор тавь.
- Өдөр болсны дараа харанхуй газарт шилжинэ.
Хүнсний ногоотой
Энэ жор нь зөвхөн залуу эрдэнэшишийг marinate хийхээс гадна бас өвлийн улиралд зугаацаж болох бүрэн салат салатыг авах боломжийг олгодог (бид эрдэнэшиштэй ямар амттай салат хийж болох тухай дэлгэрэнгүй ярьж, эрдэнэ шиш, наймалж хоол хийх сонирхолтой жор ).
Шаардагдах бүрэлдэхүүн хэсэг:
1-2 эрдэнэ шишийн cobs;- zucchini - 1-2 ширхэг.
- лууван - 1-2 ширхэг.
- 1-2 улаан амтат чинжүү;
- алимны cider цуу - 2 tbsp.
- яншуй - баглаа;
- dill - нэг багц;
- давс - 1.5 tbsp;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp.
1-2 эрдэнэ шишийн cobs;Хоол хийх үйл явц:
- Цэвэр усаар 20 минут буцалгана. Marinade нь энэ декоциний шаардлагатай байна.
- Царцаанаас үр тариа, өргөн саванд хийнэ.
- Хальс ногоо, эрдэнэ шишийн ширхэгийн хэмжээтэй харьцуулж болох шоо болгон хуваасан. Бүх найрлага холилдоно.
- 0.5 литр сав руу шилжүүл, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ.
- Марина бэлтгэхийн тулд эрдэнэ шишийн декоциний 1.5 литр авч, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Marinade буцалгаж, цуу нэмнэ.
- Мөн банкинд байрладаг хүнсний ногооны төрөл бүрийн буцалгаж, хийнэ.
- 40 минутын турш таглаж, ариутгана.
- Тагийг нь таглаж, савны доорхи савыг байрлуул.
- Өдөр болсны дараа хөргөнө.
Дүгнэлт
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй тус бүр өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг хадгалахын тулд хэд хэдэн нууцлаг архитектурууддаа байдаг:
- Corn - capricious соёл. Энэ нь хүчил байхгүй тул хадгалахад хэцүү байдаг. Гэхдээ үр тарианы найрлага нь цардуултай элсэн чихэр, элбэг байдаг. Үүний улмаас үр тариаг зөвхөн ариутгасан лонхтой хийнэ.
Пастеризаци нь усаар хийгдэж, дараа нь дулаан хөнжил хийнэ. Иймэрхүү үйл явдлаас болж хадгалсан эрдэнэ шиш дэлбэрэхгүй.
- Лаазалсан эрдэнэ шишийн 0.5 л лаазыг авахын тулд ойролцоогоор 5 килограмм ашиглах хэрэгтэй.
- Элсэн чихэр, давс нь өөрийн үзэмж дээрээ анхаарлаа төвлөрүүлэхэд ашиглана.
Мөн эрдэнэ шишийг хадгалахад тийм ч хэцүү биш боловч олон тооны шинж чанарууд ажиглагдаж байдаг. Жирийн төрөл бүрийн жоруудаас шалтгаалан гэрийн эзэгтэй нь хамгийн сайн сонголтыг сонгох эсвэл үр тариа үр тариагаа үргэлжлүүлэн идэхийн тулд хэд хэдэн хоосон зайг бэлддэг.
