Хэдийгээр туршлагагүй мөөг сонгон авсан ч гэсэн бусад зүйлийн мөөгтэй холилддоггүй бөгөөд тэдний нэр нь өөрөө ярьдаг: энэ бүх мөөг нь салстай арьстай байдаг. Boletus мөөг нь 40 гаруй төрөл зүйлтэй. Ерөнхийдөө Boletov-ийн гэр бүлийн хоолойн мөөгөнцөр нь дуугаралт гэж нэрлэдэг.
Тэд ихэвчлэн навчит, холимог, нарсан ойд ургадаг боловч тэдгээр нь дэлхийн аль ч өнцөг булан бүрт тархаж, уур амьсгалтай, Африк, Австралид ч тохиолдож болно.
Ямар төрлийн газрын тос, тэдгээрийн ялгаатай байдлыг авч үзье.
Ямаа
Хамгийн бага алдартай мөөг нь хүүхдүүд юм. Маш олонтаа, мөөг тараагчид тэдэнд анхаарал хандуулдаггүй. Мөн энэ нь маш амттай, аюулгүй мөөг шиг юм. 
Эдгээр мөөгний цуглуулга 7-оос 9-р саруудад явагддаг. Тэд салст бүрхэвч багатай. Бүх лобетусын адилаар ямаа нь миорорзизм үүсгэгч зүйл бөгөөд элсэрхэг хөрсөн дээр шилмүүст модны дэргэд маш ихээр мэдрэгддэг. Хүчтэй борооны дараа мөөг нь том бүлгүүдэд гарч ирдэг.
Гаднахь, ямаа мөөгөнцөр мөөг шиг харагддаг, гэхдээ дээд хүрэн наалттай арьсаар бүрхэгдсэн илүү гүдгэр малгай байдаг. Мөөгний иш болон хоолойн давхарга нь улаан өнгөтэй. Мөөгөнцөр нь шар, шар өнгөтэй байдаг.
Та мэдэх үү? Козлак зүгээр л хорхойнуудад дуртай. Гайхамшигтай дүр зураг бол гялалзсан ямааны хивсэнцэр боловч үнэн хэрэг дээрээ юу ч авахгүй. Хэдийгээр мөөгийг огтолсны дараа цэвэрхэн хөлийг харсан ч энэ нь малгай нь хэцүү байх болно гэсэн үг биш юм. Мөөгийг хэдэн арван мөөгийг шалгаж үзээд дараа нь тэд ихэд сэтгэл дундуур байх болно.Мөөгөнцөр нь мөлгөр мөөгийг чанаж болгосон мөөгний нунтаг. Үүнийг хийхийн тулд хатаасан мөөг нь ердөө л кофе бутлуурын газар юм. Хамгийн бага тунгаар хоол хийхдээ нунтаг мөөг нэмэхээс илүү амт, үнэрийг агуулсан нунтаг нэмэх хэрэгтэй.
Масло Беллини
Bellini-ийн харгис хэрцгий харагддаг вэ? Тэд 6-14 см диаметр бүхий цагаан, хүрэн малгайтай, залуу мөөг нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй малгай байдаг бөгөөд энэ нь нас бие гүйцсэн, хавтгай хэлбэртэй, төв хэсэг нь илүү ханасан өнгө болдог. Дотор тал нь богино, өтгөн шаргал өнгийн хавтангууд нь харагдах бөгөөд тэдгээр нь өнцгийн хэлбэртэй нүхнүүд байрладаг. 
Мөөгөнцөр нь жижиг, дэгжин, цайвар шар өнгийн иштэй бөгөөд энэ нь суурийн зүг рүү илүү муруй, нимгэн болдог. Цөцгийн тос нь махлаг биетэй, амттай амттай бөгөөд мөөгний үнэрийг илэрхийлдэг.
Мөөг нь нарс болон шилмүүст ойд амьдардаг бөгөөд хөрсний бүтцийн талаар хэтэрхий сонгомол биш юм. Бүжиг болон бүлгээр өсч хөгждөг. Зөвхөн намрын ойд Беллини газрын тосыг харж болно.
Цагаан цөцгийн тос
Цагаан цөцгийн тос нь 12 см диаметртэй малгайтай бөгөөд залуу загварт хивс илүү гүехэн байдаг ч хөгц мөөгөнцөр ургаж, зарим нь бүр мөсөн хагардаг. 
Та мэдэх үү? Залуу мөөг нь цайвар шар өнгийн малгайтай бөгөөд нас нь харанхуй, шаргал өнгөтэй, чийгтэй цаг агаарт ч уйтгартай болдог.
Цагаан цөцгийн тос нь гөлгөр, бага зэрэг салстай, бага зэрэг цайвар өнгөтэй байдаг. Хөөсний хальс амархан тусгаарлагдах болно. Мөөгөнцөр нь цагаан, шар өнгийн махтай бөгөөд завсарлагаар дарс улаан өнгө болдог.
Хөвөн тосер fusiform буюу цилиндр, цагаан. Насны хувьд, энэ нь булцууг нэгтгэж, ягаан өнгийн хүрэн толбо, булцуугаар хучигдаж болно.
Шаргал бор шаргал
Шар хүрэн тосон түрхэгч нь хагас дугуй хэлбэртэй хивстэй байна. Мөөгөнцөр ургахад шар хүрэн хивс дэр хэлбэр хэлбэртэй, 5-14 см-ийн диаметртэй хүрдэг бөгөөд залуу сорьцууд нь чидун эсвэл саарал улбар шар өнгөтэй байдаг. Энэ нь ургаж байх үед, хагарал нь хагарал, бүрэн хэмжээс хүртэл бүрэн алга болох жижиг хэмжээний масштабтай болдог. 
Шаргал хүрэн цөцгийн махны мөөгөнцрийн ургацын зэргийг хэлж болно. Эхлээд саарал-шар, дараа нь саарал-улбар шар, дараа нь хүрэн-улаан, хөгшрөлт нь гэрэл гэгээтэй, бага зэрэг салстай болдог. Мөөгөнцөр нь өтгөн хатуу хальстай байдаг.
Шар хүрэн мөөгний цилиндр эсвэл клуб хэлбэртэй ишний урт нь 3 см-ийн урттай бөгөөд газрын тос нь мөөгний нарийн үнэртэй боловч нарс зүү нь маш хүчтэй үнэртэй байдаг.
Та мэдэх үү? Хэдийгээр гайхалтай дүр төрх, үнэмлэхүй аюулгүй байгаа ч шаргал хүрэн тосыг мөөг сонгинод хэрэглэхэд тун ховорхон байдаггүй тул зөвхөн даршилсан хэлбэрээр иддэг.
Шар-бор цөцгийн тос элсэрхэг хөрсөн дээр ургадаг бөгөөд энэ нь зургадугаар сараас арваннэгдүгээр сар хүртэлх ойд олддог. Мөөгөнцөр нь ганц бие, жижиг бүлгээр ургадаг.
Шар газрын тосны хоол
Шаржигнасан газрын тос нь бусад Большений бусад бүх газрын тодорхойлолтоос ялгаатай, дулааныг хайрладаг, элсэн хөрстэй ойд байдаг. Мөөгөнцөр нь ганц бие, том бүлэгт ургадаг. 5-р сараас 11-р саруудад хүчтэй борооны дараа шарилж гахайг цуглуулах боломжтой. Мөөг нь 3-6 см-ийн голчтой хивстэй байдаг. 
Энэ нь чухал юм! Өндөр мэдрэмжийг үл харгалзан шаргал цөцгийн тосыг хүнсний ногоогоор идэх боломжтой гэж үздэг. Учир нь түүний арьс нь хүчтэй суулгах шалтгаан болдог.
Залуу мөөг нь бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй таг байна. Наснаас хамааран мөөгний өнгө нь шар хүрэн, саарал шаргал, цардуул шар, тэр ч байтугай шоколад байж болно. Хивсний гадаргуу нь маш салиа, арьсанд амархан арилгадаг.
Шаргын тос нь 3см диаметртэй хөлтэй бөгөөд хөл нь цагаан өнгөтэй, дээр нь шар өнгөтэй байна. Залуу мөөгөнцөр нь цагаан, харин насаар нь ягаан өнгөөр олддог. Мөөгөнцөр tubules нь сайхан царайтай шар өнгөтэй байдаг ч нас нь бараг хүрэн өнгөтэй болдог.
Мөөгний цагаан мах шаргал өнгөтэй болно. Хөлийн дээд хэсэг, хөлний дээд хэсэгт улбар шар эсвэл гантиг, суурь нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байна. Шар айраг нь маш амттай, тиймээс зөвхөн хүмүүс төдийгүй бүх шавьжийн авгалдай тэднийг таашаалаар дүүргэж, улмаар бүх мөөгийг олох нь маш хэцүү ажил юм.
Granular butterdish
Тарианы цөцгийн тос нь ганцаардал биш, зөвхөн найз нөхөдтэйгээ уулзаж болно. Мөөг нь гол төлөв нарс ой, бага өвсөөр амьдардаг. 
Мөөг нь бусад төрлийн тосоос бага зэргийн наалттай хивстэй байдаг тул заримдаа бүр хуурайшилтай байдаг. Диаметр мөөгний тойргийн гүдгэр малгай ойролцоогоор 10 см орчим байдаг.
Залуу сорьцууд нь улаавтар, хүрэн бор таглам бөгөөд тэдгээр нь боловсорч гүйцдэг тул шар тосоор шар эсвэл шар өнгөтэй болдог. Соёл нь гуурсан хоолой, цайвар шар өнгөтэй хоолойн давхарга үүсгэдэг богино богино хоолойнуудтай.
Мөөг нь шаргал хүрэн, тааламжтай амттай целлюлоз агуулсан байдаг. Мөөгний шар иш нь 8см хүртэлх урттай, дээд хэсэг нь цагаан өнгөтэй, үрээр, warts хучигдсан байдаг.
Гадны гадаргуугийн хувьд тос тохируулагч нь цөцгийтэй төстэй үр тариатай адил юм. Үүний гол ялгаа нь ишний хальсгүй цагирагтай байдаг. Granular butterdish нь өндөр амттай шинж чанар бүхий хүнсний мөөг бөгөөд шинэхэн, даршилсан эсвэл давсалсан идэш болдог.
Cedar цөцгийн тос
Хушны цөцгий нь 3-15 см диаметртэй малгайтай, залуу мөөг нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байж болно. 
Хивсний өнгө нь хүрэн өнгөтэй, бороотой эсвэл нойтон цаг агаарт салс болж, түргэн хатаж, гялтгар болдог.
Хушны цөцгийн мах нь цагаан эсвэл шар, амт нь бага зэрэг исгэж, бүйлс-жимсний үнэрийг өгдөг. Түүний tubules болон нүхнүүд нь чидун-ocher, бохир шар, улбар шар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Хуш модны тос нь зузаан баазтай, орой нь 4-12 см хүрдэг бөгөөд хуш, хуш мод, шилмүүст ойтой. Мөөгний цуглуулга нь цэцэглэлтийн нарс эхэлдэг.
Та мэдэх үү? Сүүлийн үед эрдэмтэд толгойн өвчлөлийг арилгахын зэрэгцээ газрын тосны онцгой давирхай бодисуудаас олж илрүүлсэн бөгөөд тулайд довтлоход тусалдаг.
Хулсан масло
Шинэсний тос нь шинэсний ойролцоо амьдардаг. Larch maslata нь 7-р сараас 11-р сарын хооронд ойд байдаг. Энэ төрлийн тос нь маш сайн гүйцэтгэлтэй бөгөөд томоохон бүлгүүдэд ургадаг. 
Шинэсний butterdish нь хальсыг нь маш хэцүү байдаг бөгөөд гөлгөр slug нимбэгний шар эсвэл улбар шар-шар-шар малгай. Түүний дэгдэмхий хэсгийн өнгө нь шар, хүрэн шар өнгөтэй, дарагдсан, ягаан өнгийн бор толботой.
Дээд хэсэг дэх мөөгөнцөр цилиндр хөлөө нь шаргал хүрэн өнгөтэй байна. Офицерын целлер шар, харин завсарлагааны үед бор өнгөтэй байна. Мөөг нь зөөлөн амттай, амттай амттай байдаг.
Цөцгийн тос нь бодит
Oiler одоо элсэрхэг хөрсөнд ургадаг. Цугларалтын хугацаа 5-р сард эхэлж 9-р сард дуусна. Жимс бие дааж эсвэл бүлгээр ургадаг. 
Энэ нь чухал юм! Эмч нар ходоод гэдэсний замын ямар ч өвчинтэй хүмүүст их хэмжээний тос идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ мөөг нь их хэмжээгээр мөөгийг цининанд дэвтээсэн целлюлоз агуулсан байдаг нь зөвхөн хоол шингээхэд төвөгтэй төдийгүй хоол боловсруулах тогтолцооны үрэвсэл үүсгэдэг.
Жинхэнэ butterdish нь гүдгэрээс эхлэн 10 см-ийн малгайтай чимэглэсэн бөгөөд дараа нь бараг хавтгай хэлбэртэй, шоколадтай бор өнгөтэй, заримдаа бага зэргийн ягаан өнгийн сүүдэртэй байдаг. Мөөгөнцөр нь radial-fibrous салстаар хучигдсан, хялбар салгаж хальслах болно. Залуу мөөгний tubules нь цайвар шар өнгөтэй байдаг боловч цаг хугацааны явцад тэд харанхуй болдог.
Мөөгний нүх нь цайвар шар, харин мөөгөнцөр ургасны дараа тэдгээр нь тод шар, дараа нь хүрэн шар өнгөтэй болдог. Хоолойн давхарга нь цилиндр хэлбэртэй, 10 мм-ээс 25 см урттай, дээд хэсэгт нь нимбэгний шар өнгөтэй, доод хэсэгт нь хүрэн сүүдэртэй байдаг. Мөөгөнцөр ургасны дүнд ишний хивсний ирмэгийг анх холбодог цагаан киноy хөнжил нь ягаан эсвэл хар хүрэн хэлбэртэйгээр үлддэг.
Целлюлоз цөцгийн тос нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд цагаан мөөгтэй адил төстэй амт чанартай байдаг. Бодит болон хуурамч цөцгийн тос нь бие биентэйгээ төстэй зүйл биш, тиймээс тэдгээрийг төөрөгдүүлэх нь бараг боломжгүй юм.
Маш гайхамшигтай butterdish
Гайхалтай эрвээхэй нь 5-15см-ийн голчтой хүрэн том биетэй, царцдастай малгай байдаг бөгөөд тагны хальсыг маш амархан арилгадаг. Мөөг нь урт иштэй бөгөөд урт нь 11 см урттай, дотроо наалддаг цагирагтай байдаг. 
Даршилсан, хатаах, байрлахад тохиромжтой мөөгийг идэх боломжтой мөөг.
Будсан цөцгийн тос
Будгийн тос нь 3-15 см диаметртэй хивс байж болно. Хивсний ирмэг дээр хувийн хөнжил үлдсэн үлдэгдэл хальс гэж үзэж болно. Мөөгний таг нь өргөн конус эсвэл дэр хэлбэртэй байдаг. Түүний өнгө нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаална: өндөр чийгшилт нь бараан өнгөтэй, хуурай цаг агаарт гэрэлтдэг. Мөөгөнцөрөөр халдварласан үед мөөгөнцөр нь өнгө өөрчлөгддөг. 
Залуу будсан бетонууд нь жижиг саарал хүрэн, хүрэн массыг бүрхсэн улаан, улаан тоосго, улаан дарс, улаан хүрэн малгайгаа гайхуулдаг. Мөөгний шар хөл нь 12 хүртэл см урттай хүрэх ба тойрог замыг хөлөөр доош буулгаж, торыг үүсгэдэг.
Мөөгний шар целлюлоз нь өндөр нягтралтай бөгөөд эвдэрсэн үед улаан өнгөтэй боловч амт нь маш тааламжтай байдаг. Будсан тосыг урьдчилан халаахгүйгээр идэж болно.
Ruby oiler
Цөцгийн ойд зөвхөн бадамлянхуа тосноос олдсон маш ховор хүнсний мөөг юм. Залуу мөөг нь хагас бөмбөрцөг тоосго-улаан эсвэл шар хүрэн малгайтай бөгөөд эцэст нь нээгдэж, бараг тэгш болдог. Энэ нь хоолойн hyraophore байдаг. Мөөгний хуруу шил, хоолойнууд нь ягаан-улаан бөгөөд гэмтсэн үед өнгө өөрчлөгддөггүй. 
Клуб хэлбэртэй буюу цилиндр ягаан хөл нь доод ёроол руу улаан хүрэн хучигдсан байдаг.
Мөөгөнцөр нь шаргал өнгөтэй, агаарт өнгө өөрчлөгддөггүй, мөөг амт, үнэргүй байдаг.
Цөцгийн тос улаан-улаан
Улаан улаан өнгийн шаргал өнгөтэй улбар шар-улаан масштабтай бүрхсэн шаргал улбар шар хагас дугуйтай эсвэл дэрэн малгайтай байдаг. 
Уушигтай шаргал, шар-улбар шар өнгийн мөөгөнцөр хоолойг өргөн өнцгийн нүхээр хучигдсан байдаг. Тууз нь доош, дээшээ доошоо тэлдэг шаргал улбар шар өнгийн хөлтэй. Хагарал дээр мөөгөнцөр нь тод шар өнгийн нягт цөгц, улаан өнгөтэй болж, бараг мэдэгддэггүй мөөгний амтыг өгдөг.
Улаан царайлаг царайлаг нь Альп, Баруун Сибирь, Алтай, Баруун Сибирь, Европт олддог.
Улаан цөцгийн тос
Улаан өнгийн мөхлөг нь холимог ойд ургаж буй жижиг мөөг бөгөөд бидний амт нахиа нь амтат зөөлөн амттай, сайхан мөөгний үнэртэй юм. Мөөг нь шинэсний доор суурьшиж, тэдгээрийн хамт mycelium үүсдэг. Та долдугаар сараас 11-р сар хүртэл улаан гахайн мах агнадаг. 
Туршлагатай мөөг тариалагчид өвс дээрх улаан тосон улаан ултай улаан наалттай тагийг анзаарахгүй байх боломжгүй гэж үзэж байна. Мөөг ганцаардлыг тэвчихгүй, тиймээс хэрэв та нэг мөхлөгний хоол олсон бол та тэдгээрийг жаахан багцлаад цуглуулах болно.
Хоол хийх үед арьсыг халаах явцад эвгүй хар өнгө болж, арьсны өнгө нь тод өнгөтэй байдаг тул мөөгөнцөрөөс арилгадаг.
Саарал чонын тос таваг
Саарал тос нь залуу навчит, нарсан ойд байдаг. Мөөг нь томоохон бүлгүүдэд ургадаг. 
Төвийн голомттой дэрний таг нь ногоон, нил ягаан өнгөөр саарал цагаан, тосон түрхэгч нь 10см хүртэлх диаметртэй, нойтон салст бүрхэгдсэн байдаг. Мөөгөнцөр хүрэн саарал эсвэл саарал өнгийн хоолойн давхарга нь хөл рүү унаж өргөн хоолойгоор бүрддэг.
Залуу мөөгний хөл нь өргөн эсгий хүрмээр хүрээлэгдсэн бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад алга болдог. Мөөгөнцөр нь буцалсан усанд хэдхэн минутын турш мөөгөнцөрийг багасган амархан арилгадаг.
Сибирийн цөцгийн тос
Сибирийн мөөгний салиа нь 4-10 см диаметртэй байдаг ба залуу мөөг нь конус, хөгц хэлбэртэй, чидун-шар, шар-чидун өнгөтэй байдаг. Мөөгний хүрэл нь бор радиусын утаснаас тогтдог. Мөөгний өнгө, мөөгөнцөр нь шар эсвэл саарал өнгөтэй байна. 
Гаднахь, Сибирийн цөцгийн тос нь хушны тостай төстэй хоолтой маш төстэй боловч харьцангуйн хувьд хөнгөн өнгөтэй байдаг.
Энэ нь чухал юм! Биофизикч нар бусад бүх мөөгүүдийн ихэнх нь наад зах нь цацраг идэвхт изотопуудыг хуримтлуулдаг учраас тэдгээрийн цуглуулгын байр суурийг маш анхааралтай ажиглах шаардлагатай болдог.
Газрын тосны тухай урт хугацааны туршид ярьж болно. Гэхдээ гол зүйл нь - энэ нь цэвэр, даршилсан хэлбэр нь аль аль нь сайн байдаг нь маш амттай мөөг юм. Газрын тос нь эрүүл, тэжээллэг чанартай. Гэсэн хэдий ч, мөөгийг сонгохдоо маш болгоомжтой байгаарай, хэрэглээний улмаас хордлого үүсгэж болзошгүй тул та илжгэнд сэжигтэй хуулбарыг илгээхгүй гэдгийг мартаж болохгүй.
