Celery Энэ нь эртний хүмүүсээс хойш хүн иддэг байсан. Ургамал нь халуун ногоотой үнэр, ер бусын амттай бөгөөд түүний ач тусын ачаар эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмийг хүндэтгэн үздэг.
Та мэдэх үү? Эртний Грекийн өдрүүдээс эхлэн Селери нь эртний Грекийн өдрүүдээс хойш мэдэгдэж байсан бөгөөд хэрэв та домог гэдэгт итгэдэг бол энэ нь Апродитийн хатан хаан, хатан Клеопатрагийн дуртай хүнсний ногоо байсан бөгөөд үүнээс гадна Хиппократ түүнийг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байв.
Орчин үеийн тогооч нь ихэвчлэн янз бүрийн хоол хийхэд зориулж root ногоо хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо түүхий, хөлдөөсөн, даршилсан, хатаасан. Үйлдвэрийн хуурай үрийг celery давс бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь та аяганы piacancy онцлон тэмдэглэх боломжийг олгодог. Селери нь фитотерапистуудын дунд түгээмэл тархдаггүй өвчтөнүүдийн нэг бөгөөд төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд хэрэглэдэг. Үр тарианы ургамалыг гоо сайхны мэргэжилтнүүд болон эм зүйчид хэрэглэдэг.
Энэ нь чухал юм! Гэдэсний эмчилгээний чадавхи болон асар их тооны ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан urolithiasis-ээр өвдөж буй хүмүүс маш анхааралтай байх хэрэгтэй. Үнэндээ энэ нь чулууг хөдөлгөөнд хүргэдэг бөгөөд энэ нь маш аюултай, өвдөлттэй үзэгдэл юм. Энэ нь өвчтөний эмнэлэгт хэвтэхэд ойролцоогоор 99% нь дуусдаг.
Нийтдээ гурван төрлийн селөдерей байдаг - үндэс, галзуу, навч.
Селений үндэсийн алдартай сортын тодорхойлолт, зураг
Сарнайн үндэс нь амтат махлаг үндэстэй дугуй байдаг тул бараг бүх төрлийн сортууд нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үр тариа нь өвөрмөц боловч амттай үнэртэй бөгөөд дулаан эмчилгээний явцад арай илүү өргөждөг. Root селөдерей нь эдгээх шинж чанараараа хүн орхоодойтой харьцуулахад доогуур байдаггүй, гэхдээ өнөөг хүртэл дотоодын ургамлын тариаланчид навчирхаг ургамал сортуудыг илүүд үзэж байна. Заримдаа, үндэс селөдерей бага тархсан нь манай оронд та борлуулалтын үндэс селери нь маш хязгаарлагдмал тооны сайн сорт олж болно гэдгийг харуулж байна.
Та мэдэх үү? Селений үндэс нь хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, antitumor үр дүнтэй байдаг идэвхтэй антиоксидант хэмжээг агуулдаг.
Та өнөөдөр дотоодын үрийн зах зээлд худалдаж авч болох хамгийн шилдэг селөдерей үндэснүүдийн талаар та бүхэнтэй ярилцъя.
"Прага аварга"
Янз бүрийн төрөл зүйл нь бясалгалын хувьд энгийн, амтгүй байдаг.. Үр тариа тарих, ургац хураахаас өмнө 120 хоногоос илүү хугацаа өнгөрөхгүй. Төрөл бүрийн аварга том үндэс үр тарианы ургамал, сүүл хэлбэртэй хэлбэр, тендер хөнгөн целлюлоз бүхий ургамал. Root нь хангалттай амттай бөгөөд амттай шинж чанартай байдаг.
"Алмаз"
Энэ төрлийн ургамлын амьдралын мөчлөг нь 150 хоногоос хэтрэхгүй байна. Соёл нь дунджаар 200 грамм жинтэй, үржүүлгийн үр тариа үйлдвэрлэдэг бөгөөд урт хугацааны хадгалалт, дулааны эмчилгээ хийдэг ч гэсэн газар тариалангийн нухаш нь цагаан өнгөтэй байдаг. Янз бүрийн хэлбэр нь навчны хэлбэр, боолтыг эсэргүүцэх чадвартай. 
Cascade
Энэ төрлийн янз бүрийн ургамлын үндэс нь найлзуурууд үүссэнээс хойш 150 хоногийн турш хураахад бэлэн байна. Боловсруулсан ногоо нь дугуй хэлбэр, цагаан мах, дунд хэмжээтэй байдаг. Янз бүрийн үндэс нь хажуугийн доод байршил, боолтыг эсэргүүцэх чадвартай байдаг.
"Apple"
Ургамлын навчийг гаралтын хэсэгт цуглуулж, тааламжтай үнэрийг гаргадаг. Үрийг тарих, ургац хураахаас өмнө 90-ээс 160 хоногийн дараа цаг агаарын нөхцөл байдал, хөдөө аж ахуйн технологи, температурын нөхцлөөс хамаарна. Суурь үр тариа нь цасан цагаан мах, дугуй хэлбэртэй, тэгш гадаргуутай бөгөөд тэдгээрийн жин нь 80-аас 140 гр хүртэл өөрчлөгдөж байдаг бөгөөд энэ нь квадрат метр тутамд 5 кг хүртэл ургац авах боломжтой болгодог. Энэ төрлийн хүнсний ногоо нь гайхалтай хэмжээний сахар агуулдаг. Дээд зэрэг нь өвчин, сүйрэлд өртөх эрсдлийг ялгаатай байдаг.
"Gribovsky root"
Энэ төрлийн ургамлын амьдралын мөчлөг нь 120-150 хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Үр тариа нь бага хэмжээний шар толботой тод мах бөгөөд 65-135 грамм жинтэй байдаг бөгөөд янз бүрийн амттай, амттай палетт нь шинэхэн, хатаасан идээ юм. 
"Albin"
Үүссэн мөчөөс, жимс нь бүрэн гүйцэд болтол 120 хоног өнгөрөхгүй. Энэ төрлийн үндэс нь дугуй хэлбэртэй бөгөөд 12 см диаметртэй байдаг бөгөөд хүнсний ногооны дээд хэсэгт арьс нь арай зөөлөн ногоон өнгөтэй байдаг. Root систем нь зөвхөн root-ийн доод хэсэгт хөрс дээр харагдахгүй сайн хөгжсөн байдаг. Хүнсний ногоо нь цагаан, маханд тэсвэртэй мах юм.
"Strongman"
Ургац хураах үедээ эх жин нь 400 гр хүрч чаддаг бөгөөд жимс нь дугуй хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, бага зэрэг шаргал өнгөтэй, тод үнэртэй, эрдэс давс агуулсан байдаг. Соёлын навч нь хагас бөөрөнхий сарнай үүсгэдэг. Доод талын үндэс нь зөвхөн үндэсний доод хэсэгт сайн хөгжсөн байдаг.
"Анита"
Энэ төрлийн ургамлын амьдралын мөчлөг нь 60 хоногт хүрдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид ургамал нь урт цайвар навчаар тогтсон навчис үүсгэдэг. Дунджаар ургацын төрөл бүрийн ургац 400 грамм хүрч, дугуй хэлбэртэй, зууван хэлбэртэй, цасан цагаан мах байдаг. Энэ нь дулааны эмчилгээнд харанхуй биш, түүний амтыг бүрэн хадгалж байдаг. Соёл нь шинэ, хөлдөөсөн аль алинд нь ашиглагддаг. Өсөн нэмэгдэж буй ургамал нь өвчин эсэргүүцэх, боолт болон сайн гүйцэтгэлийн төрөл бүрийн үнэлдэг.
Үржлийн селөдерей хамгийн сайн сортууд
Селилл селөдерей сортууд нь ногоон өнгөтэй, цайруулагч, өөрөө гэрэлтүүлж, завсрын хэрэгцээтэй байдаг. Celery селиаль нь эрдэс ба витамины агууламжтай хүнсний ногооны дунд тэргүүлэх байр суурьтай өвөрмөц ургамал юм. Үүний зэрэгцээ, petiolate celery нь түүний зүйлийн хамгийн амттай төлөөлөгч бөгөөд түүний сорт нь баялаг амт, үнэр палитр нь хамгийн их шаарддаг gourmets нь тааламжтай юм.
Энэ нь чухал юм! Жирэмсэн эхчүүд үргүйдэл селөдер идэхээс зайлсхийх нь зүйтэй юм. Учир нь ургамлын гаралтай бодисууд нь умайн аяыг ихэсгэдэг тул маш муу үр дагаварт хүргэдэг.
Гэсэн хэдий ч уламжлалт сортуудтай харьцуулахад тэдний гол сул тал нь хүйтэнд тэсвэртэй байдал багатай, мөн хадгалалтын хугацаа богино байдаг. Торгоны селөдери шилдэг сортуудыг доор жагсаав.
Өөрөө цайруулах сортууд
"Алтан"
Үйлдвэрийн амьдралын мөчлөг нь 150-160 хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Дунд зэргийн урттай хавиргатай ургамлын цайвар хэлбэр нь бага зэрэг муруй хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Дунджаар янз бүрийн төрлийн сарнайны жин нь 830 грамм хүрч, тав тухтай нөхцөлд 5 килограмм хүртэл тариалалт хийдэг.
"Малахит"
Соёололт болон ургац хураах хүртэл 80-90 хоногоос илүү хугацаа шаардагдана. Соёл нь зузаан, цайвар ногоон, махлаг, бага зэрэг муруйтай, 35 см хүртэлх урттай туузан шилтэй, бүх төрлийн бясалгалын нөхцөлд Сарнет жин 1.2 кг хүрч болно.
"Tango"
Энэ бол хамгийн үр бүтээлтэй сортуудын нэг юм. Ургамлын олон янзын амьдралын мөчлөг нь 160-180 хоногт хүрдэг. Ургамлын дээр муруй хэлбэртэй, бүдүүн ширхэгтэй ширхэгт агуулаагүй, ногоон зүсэлт үүсдэг. Нэг гаралтын жин 1кг хүртэл хүрч болно. Соёлын гол давуу тал нь өндөр үнэрт шинж чанартай. Энэ төрөл бүрийн ургамлууд удаан хугацааны туршид толилуулж, амт сайтай хэвээр үлдээдэг. Соёлын өвчлөл нь зэврэлт, цеттуахуны дархлаа нэмэгддэг онцлогтой.
Цайруулагч хэрэгцээ нь цайвар сорт
"Атлант"
Ургац хураалт эхлэхээс эхлэн дунджаар 150-аас 170 хоног шаардагдана. Дунджаар ургамлын халуунд урт нь 45 см, гаралтын хэмжээ нь 150-165 кг байдаг. Газар тариалангийн тав тухтай орчныг бүрдүүлэхдээ нэг квадрат метр талбайгаас 3 кг ургац хураах боломжтой болно.
"Хүндэт эрэгтэй"
Ургамлын үр дүнд 150 өдөр ургац хураахад бэлэн байгаа маш олон төрөл зүйл юм. Соёл нь зузаан, том, цайвар ногоон скрининг, бага зэрэг муруй хэлбэртэй, бага зэрэг хавиргатай байдаг. Дунджаар тавиурын урт нь 45-аас 55 см-ийн хооронд хэлбэлзэж болно.
"Pascal"
Энэ төрлийн өсөн нэмэгдэж буй үед соёололтоос 100-аас дээш хоног ургац хураах хүртэл дундажаар бэлтгэх хэрэгтэй. Соёл дээр 25-30 см-ийн урттай хар ногоон шилбэнцүүд үүсдэг, төрөл бүрийн сүүлт одны жин нь 450 гр хүрдэг бөгөөд төрөл бүрийн саван нь амттай, амттай байдаг. Соёл нь маш хүйтэн байдаг. 
Нийтлэг селөдерей навчны сорт
ХамтЭльдрей навч үндэсгүй, махан биетэй. Гэхдээ энэ нь бүх төрлийн селөдернүүдийн хамгийн эхэнд, ногоонууд нь салад, амтлагч, бүр жигд болгоход хэрэглэгддэг. Ялангуяа ашигтай селөдерей, түүний хуудас маш их амин дэм, эрдэс агуулсан байдаг. Ургамал нь avitaminosis, цус багадалт, мэдрэлийн эвдрэлийг багасгаж, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлнэ. Хамгийн алдартай селери навчны сортууд нь ямар ч үрийн дэлгүүрийн тавиур дээр амархан олж болно.
Та мэдэх үү? Шинэ селөдерейг долоо хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахын тулд тэдгээрийг усанд хийж, хөргөгчийн хаалган дээр байрлуулах ёстой.
"Хөгжилтэй"
Навч селери хамгийн үр бүтээлтэй сортуудын нэг. Соёололтоос ургац хураахаас 65-70 хоног шаардагдана. Соёл нь түүний өндөр үнэрт шинж чанар, хурдан боловсрох чадвараараа ялгаатай байдаг. Хүчирхэг гаралтын хэлбэр нь өтгөн босоо навч. Соёл нь хүчтэй гялгар навчнууд бөгөөд дор хаяж хоёр удаа тайрах боломжтой. Янз бүрийн чийг, гэнэтийн температур буурах нь маш их тэсвэртэй байдаг. Ургамлын навчийг шинэхэн, лаазалсанаар идэж болно. 
"Захар"
Дунд зэргийн үр жимс бүхий төрөл, навч нь, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд хамаарч, 30-35 см-ийн өндөрт хүрч болно. Ургамлын навч нь өндөр мэдрэмжтэй шинж чанартай байдаг. Соёлын навчны синдролын голч нь хамгийн ихдээ 26 см хүрдэг бөгөөд янз бүрийн тендерүүд нь дунд, урт үстэй, навчгүй, тендер байдаг. Нэг соёлын навч нь 80-аас 120 ширхэгээс бүрдэх боломжтой.
"Sail"
Өндөр үр өгөөжтэй селөдерей янз бүрийн сийрэгжүүлсэн сарнай үүсгэдэг. Соёл ургац хураалтаас 90-ээс дээшгүй ургац хураах хугацаа богино байна. Төрөл бүрийн амт, үнэрийн шинж чанар нь маш их амттай бөгөөд бясалгалын хувьд үнэмлэхүй мадаггүй ойлголтоор ялгаатай.
"Самурай"
Энэ төрөл нь хөгжлийн хурдацтай хурдацтай байдаг: дунджаар, соёололтоос ургац хураах хүртэл 82 өдөр өнгөрөхгүй. Соёл нь мадаггүй зөв байдаг тул бүх төрлийн хөрсөн дээр амжилттай тариалсан. Дээд зэрэглэлийн навчнууд нь ховилын хэв маягт дундаж хэмжээтэй, ногоон судалтай ирмэгтэй байдаг. Соёлын навчнууд нь маш анхилуун бөгөөд зөөлөн, амттай амттай байдаг. Соёл нь янз бүрийн хоолыг цэвэр, хатаасан хэлбэрээр бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Селений ашигтай шинж чанар нь төгсгөлгүй байна. Ургамал нь хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаан, эм зүй, гоо сайхны бүтээгдэхүүн ашиглахад ашигладаг тул цонхны тавцан дээрх бут нь таны орон сууцанд эрүүл мэнд, урт хугацааны бодит эх үүсвэр болно.
