Ихэнх хүмүүс самар дуртай байдаг бөгөөд тэдний хооллолд багтдаг. Эдгээр нь шим тэжээл, тэжээллэг чанар, витамины өндөр агууламжаас хамаардаг. Хамгийн алдартай, бусад төрлийн самартай hazelnut болон hazel, Тэдний хоорондын ялгаа нь ач холбогдолгүй, заримдаа хүмүүс тодорхой бус байдаг. Эдгээр самар нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй хүний биед маш ашигтай байдаг. Энэ утгаараа манай улсын нутаг дэвсгэрт байгаа хүн ам нь хангалттай их байгаа нь таатай байна. Үүнээс гадна тэд өөрсдийнхөө талбайд ургаж болно. Гэхдээ хамгийн чухал нь үүнийг ойлгох хэрэгтэй: hazelnuts болон hazel нь таны анхаарлыг татдаг зүйл юм. Тиймээс "hazelnut нь hazel-аас ялгаатай вэ?" өнөөдөр маш их хамааралтай.
Hazel (hazelnut): Hazel тодорхойлолт
Волнатын hazel нь зэрлэг ургамал бөгөөд аль хэдийнээ хоёр дахь нэрээр ("hazelnut") дээр үндэслэн Hazel нь гүн ойд ургадаг самартай жимс бүхий бут сөөг юм.
Та мэдэх үү? Hazel нь bream загастай төстэй бут сөөгний навчны өвөрмөц хэлбэрийн улмаас нэрийг нь авсан.
Common Hazel нь дараахь тодорхойлолтыг агуулдаг:
- Энэ hazelnut нь олон гол замд олон наст сөөг, 7 метр өндөр, 4 метр хүртэл диаметртэй. Бутны найлзуурууд, ихэнхдээ орхигддог, навчнууд нь 12 хүртэлх урттай хэмжээстэй байдаг. Цэцэглэлтийн ээмэг нь ээмэгний төрх бөгөөд энэ нь навч харагдахаас өмнө эхэлдэг.
- 1.5-2 см хүртэл голчтой хүрэн өнгөтэй, бөмбөг нь зөв хэлбэртэй, нэг ширхэг самар, олон төрлийн жимс жимсгэнэ үйлдвэрлэдэг. Nuts нь бутны хоёр том навчаас бүрдсэн дусаагуур хэлбэрээр нуугдсан байдаг. Hazel-ийн боловсорч гүйцээд намрын эхэн үед болж, жимс уналт дагалдаж байна.
Энэ нь чухал юм! Булцуу нь олон наст ургамлын өмч, олон жилийн турш жимс жимсгэнэ. Гэсэн хэдий ч, хагалгааны үеэр зарим үед самар тоог бууруулдаг. Гарцын хувьсах чанар нь бутны онцлог шинж юм, учир нь бүх өвдөлтийг нь заагаагүй байна.
Мэргэжилтнүүд, туршлагатай цэцэрлэгчдийн олон жилийн ажлын үр дүнд энэ нь цэцэрлэгийн хашаанд hazelnut бие даан бие даан ургуулах боломжтой болж байсан боловч энэ нь маш хүсүүштэй, хүлээгдэж буй үр дүн өгдөггүй маш боловсронгуй үйл явц юм. Бутны жимсний хүчин чадал нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг ба хамгийн чухал нь хацар ургаж буй газар юм. Тарих үед энэ самар хангалттай байгалийн гэрэл, суулгацын эргэн тойронд чөлөөтэй орон зай шаардагддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй (бусад бут ургамлыг бут тарьсан газраас 2 метр радиус дотор тарихгүй байх).
Та мэдэх үү? Шим тэжээлийн өндөр агууламжтай учраас, нэг төрлийн хэлбэрээр (талбай, найлзуур, үндэс, хясаа г.м.) уламжлалт болон уламжлалт анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд хэрэглэдэг. Хэдэн жилийн туршид Hazel-ийн хэрэглээ үр дүн муутай хэвээр үлдэж байгаа тул ургамлын нэр хүнд уналтад ордоггүй ч жил бүр өсдөг.
Hazelnut тодорхойлолт
Hazelnut нь Hazel төрөлд хамаарагдах үржил шимтэй манантай бутлаг юм. Үндсэндээ hazelnuts нь hazelnuts нь тариалсан аналог юм. Хүний үйл ажиллагааны ачаар, hazelnuts тариалах явцад улам бүр хатуурч, манай бүс нутагт тариалангийн нөхцөлд зохицсон. Тиймээс, hazelnut бут бүтээмж нь зэрлэг hazelnut-аас өндөр, жимс нь том, тэжээллэг байдаг. Hazelnuts нь цэцэглэдэг нь hazel-ийн цэцэглэлтийн ижил шинжтэй, энэ нь хаврын сүүлээр буюу эрт зуны ээмэг (самар бутнаас хамаарч) нь тодорхойлогддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний хариуд, hazelnut-ийн hazelnut-ийн цэцэгс нь ихэвчлэн hazelnuts-ийн хайрлагчид, цэцэрлэгчдийн дунд үүсдэггүй.
Энэ нь чухал юм! Мөөгөнцөрийг тариалснаар бут сөөг нь олон тооны хүчин зүйл, өвчинд илүү тэсвэртэй болж байсан тул бордоо, химийн бодисыг бордоотой ургуулахад ашиглах нь ховор байдагтай холбоотой.
Мөн хаана, хэрхэн hazelnuts ургадаг болохыг тэмдэглэх нь чухал юм. Тэмдэглэж хэлэхэд, hazelnuts нь илүү тэсвэртэй, хүчтэй бут сөөг, өөрийгөө бясалгахад тохирсон байдаг. Үүний улмаас тодорхойлсон hazel бараг бүх хөрсөнд тарьж болно. Хүчирхэг үндэс систем нь сайн тэжээл бүхий бутыг хангадаг бөгөөд энэ нь тарих нь бордоо нэмэхгүйгээр хийгдэж болно, усалгааны давтамж жилд 3-4 удаа бууруулж байна.
Энэ нь чухал юм! Ургамлын гаралтай самарыг зөвхөн самар бүрэн боловсорсны дараа хийх ёстой. Unripe жимс нь амт, ашигтай шинж чанараа алддаг.
Hazel болон hazelnut: Ялгаа нь юу вэ?
Хэдийгээр hazelnuts болон hazelnuts нь урт хугацааны алдартай боловч эдгээр ургамлууд нь ямар ч ялгаагүй, гэхдээ ноцтой биш боловч ялгаа байгаа гэж хүмүүс санал нэгтэй байдаг. Тиймээ, hazel болон hazelnuts, ялгаа юу вэ? Юуны өмнө, hazel болон hazelnut нь hazel самар гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ Hazel гэж юу вэ, ямар hazel харагдах вэ? Hazel нь үржил шимтэй бутлаг бөгөөд жимс нь самар байдаг.
Ихэвчлэн өндөр нь 5 м хүрнэ. Хамгийн алдартай, алдартай hazelnuts нь hazelnuts болон hazelnuts байдаг бөгөөд тэдгээрийн хоорондох ялгаа нь доор илэрч байна. Hazel болон hazelnuts нь ижил жимс агуулсан бут сорт байдаг нь анхаарал хандуулах хэрэгтэй юм. Тэдний гол ялгаа, самар нь ялгаатай болгодог, hazelnuts ургадаг, hazelnuts ургадаг газар юм. Урьд нь дурьдсанчлан, hazelnut нь hazelnut юм, өөрөөр хэлбэл, hazelnut, харин энэ нь зэрлэг ургамал нь өсч хөгжсөн биш юм. Үндсэндээ hazelnuts нь hazelnut бут сөөг эрлийз хиймэл bred юм.
Энэ нь чухал юм! Хортон хальсыг устгах явцад hazelnuts хэд хэдэн сортын гаталж, самар hazelnuts том хэмжээтэй байдаг, мөн илүү ашигтай ул мөр элемент, бодис, уураг, өөх агуулдаг.
Эдгээр бутнуудын самар хоорондоо ялгаатай нь туршлагатай цэцэрлэгч нь бут сөөгний бүтэц дэх ялгааг тэмдэглэж чаддаг байх ёстой. Тиймээс hazelnuts нь хөрсөнд агуулагдах шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрэн хангахын тулд илүү хүчтэй, илүү том үндэстэй системтэй байна. Үүний зэрэгцээ hazelnuts нөхөн сэргээх явцад олон тооны өвчинд илүү тэсвэртэй болж, үүнээс үүдэн үржил шим нь бясалгалын ямар ч нөхцөлд нэмэгддэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Дээр дурьдсанчлан, hazelnut болон hazelnuts-ыг тооцох эсвэл тэдгээрийн хоорондох ялгааг олж мэдэхийн тулд эхлээд бут сөөг, түүний хэмжээ, самрын соёлын өсөлтийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Тиймээс, hazel бут нь зэрлэг сөөг, hazelnuts гэрийн тэжээвэр юм. Үүнтэй зэрэгцэн эдгээр самар (ашиг тустай шинж чанар, агуулсан бодис, тааламжтай амт гэх мэт) хоорондоо ялгаатай байдаг. Үүний ачаар Hazel болон hazelnuts маш их алдартай, маш олон хүмүүсийн дунд хайртай.
