Тарвас нь олон хүмүүсийн дуртай зуны жимс юм. Ходоодонд хүндээр тусдаг шүүслэг ягаан жимс бол зун, халуун, амралтын жинхэнэ тэмдэг юм. Гэсэн хэдий ч уур амьсгалтай бүс нутаг нь тэдний тариалах тааламжгүй нөхцөлд, ялангуяа эрүүл, сайхан бүтээгдэхүүн худалдан авах чадваргүй байдаг. Энэ тохиолдолд зөв тарвас хэрхэн сонгохоо мэдэх нь хамгийн чухал бөгөөд эхлээд юуг анхаарах ёстой вэ.
Тарвас нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүн юм.
Уламжлалт бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэдгийг бүү мартаарай. Та зөвхөн тодорхой цаг үед чанарын ургац авч болно.
Тарвас зэрэг халуун ногоогоор ургадаг хулуу байдаг бөгөөд Төв Азийн өмнөд хэсэгт хүртэл зуны хоёр дахь хагасаас илүү эрт боловсордог. Үүний зэрэгцээ тэд цаг агаарын нөхцөлд (хамгийн халуун биш гэх мэт) өсөх болно, тэд борлуулах газар хүргэх болно, амтат жанжин наймдугаар сарын дундуур биш дэлгүүр бааранд харж болно.
Мэдээжийн хэрэг, худалдагч нь барааныхаа үнэмлэхүй чанарыг "дээд зэрэглэл" гэх мэтээр тайлбарлаж чадна. Үнэндээ ийм тарвас нь өөх тосыг бордоогоор үйлдвэрлэдэг хүлэмжийн бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.
Ийм бүтээгдэхүүн, үнэн нь сайхан амттай байх боломжтой боловч нитратын хэмжээ нь үнэхээр гайхамшигтай байх болно. Энэ талбайн шийг нь 8-р сарын сүүлээс өмнөх эрт боловсронгуй биш бөгөөд 9-р сарын бүх амтанд тань баярладаг.
Та мэдэх үү? Археологийн малтлага 2,000 жилийн өмнө хүмүүс тарвас тарьж, тарьж байсан нь үнэн гэдгийг баталж байна. Берри, магадгүй МЭ-ний 1-р зуунд Поитиерийн тулалдаан дууссаны дараа Европт ирсэн бөгөөд Испани дахь Umayyad удмын довтолгоог хийжээ.
Баримт бичиг олж авах, худалдан авах газрыг сонгох
Та Туркменистанаас авсан тарвасыг газрын зураг дээр тавьсан. Үүнийг хэрхэн худалдах ёстой гэдэгт итгэдэг хүмүүс маш буруу юм.
Энд өөр нэг зөвлөгөө байна: Бүтээгдэхүүнийг газраас хэзээ ч худалдаж авдаггүй. Зам болон тоосны цэвэршилт нь зарим Туркментын алслагдсан газруудын адил үзүүлэлттэй харьцуулахад доогуур үзүүлэлт юм. Энэ нь тарвас худалдан авахад илүү тохиромжтой юм.
Зах зээлээс бараа, супермаркетын тавиуруудаас бараа бүтээгдэхүүн нь нэг газраас ирдэг бөгөөд зөвхөн танхимд хадгалах ариун цэврийн нөхцөл, дэлгүүрүүд нь зах зээлээс хамаагүй өндөр байдаг. Бүх гуа болон хулууыг дэлгүүрээс эсвэл тавиур дээр 15 см-ээс доошгүй өндөртэй худалдааны шалан дээр байрлуулсан саравчаар дэлгэн худалдах хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Бүхэл бүтэн тарвасыг бүрэн хамгаалах болно гэж бодох хэрэггүй. Мэдээжийн хэрэг, тоос нь целлюлозид орохгүй, гэхдээ хортой бичил биетүүд нь микроккруксуудаар дамжин орж ирж болно.Замын тооснд хаясан тарвас руу анхаарал хандуулахгүй байх нь худалдагчдад үлдээх нь дээр.
Хэрэв та аль хэдийн хамгийн тохиромжтой газрыг аль хэдийн олж авсан бөгөөд тохиромжтой тарвасыг сонгож авсан бол худалдан авалт хийхээсээ өмнө худалдагчаас зохих чанарын гэрчилгээ авах боломжтой. Ийм баримт бичиг нь тарвас ургуулах газар, ургац хураах хугацаа, нитратын агууламж, бусад шинж чанарыг сонгож, тухайн бүтээгдэхүүний чанарыг хэн нэгэнд үнэлэх боломжтойг харуулна.
Хэрэв худалдагч танд гэрчилгээний хуулбарыг харуулсан бол тамга дээр сайн хараарай. Энэ нь хар, цагаан биш өнгө байх ёстой. Хэрэв та баримт бичгийн жинхэнэ эргэлзээтэй байгаа бол тарвас худалдаж авах нь зүйтэй. Учир нь эрүүл мэндийн зардал өндөр байдаг.
Тарвасын хэмжээг харгалзан үзээрэй
Тарвас нь илүү амттай, илүү амттай байдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь үнэндээ үнэн юм. 10 кг-аас илүүгүй хувь нь зөвхөн сортуудын төлөөлөгчдөд хүрдэг боловч зөвхөн бүрэн төлөвшилттэй нөхцөлд маш их жинтэй болно.
Тиймээс хэрвээ та амттай шийг сонгох талаар бодож байгаа бол маш том сорьцонд давуу тал олгохыг зөвлөж байна. Учир нь магадгүй үнэхээр бодитой болох магадлал өндөр болно.
Энэ нь чухал юм! Манай уур амьсгалын өвөрмөц онцлогийг харгалзан үзвэл маш том тарвасаас болгоомжлох хэрэгтэй. Яагаад гэвэл, тэр ч байтугай гуа тариалангийн талбайн дээр үрж болохгүй. Энэ нь жимс жимсгэнэ хиймээр хооллодог байж магадгүй гэсэн үг юм.
Хэрэв жижигхэн тарвас нь тийм амттай биш бол яах вэ? Хамгийн зөв хариулт нь 5-7 кг жинтэй дундаж жинг сонгох явдал юм.
Тарвасын сүүлийг сүүлээр хэрхэн тодорхойлох вэ?
Тарвас "сүүл" нь нялх хүүхдийн хүйнтэй зүйрлэж болно. Учир нь чийг, шим тэжээл нь урагт хүрдэг. Гэсэн хэдий ч жимс хурдан боловсорч, энэ нь цаашид хэрэггүй болж, хатаж эхэлдэг.
Хэрвээ ногоон "сүүл" тарвас нь таны өмнө байсан бол магадгүй энэ нь урт хугацааны туршид шар өнгөтэй болсон ч бүрэн дуусгавар болох хүртэл таслагдсан байв. Тарвас нь өмнө нь бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд түүний "сүүл" -ийг эвдэхийг оролдоорой. Болж байсан жимс нь маш эмзэг байх болно, unripe сорьцонд энэ нь ердөө л нугалах болно.
Худалдагч нь ургацын чанар мууг арилгаж, бүтээгдэхүүний үндэсийг зүгээр орхихоор шийдсэн бол энэ нь таныг үргэлжлүүлэн хайлт хийхэд тань итгүүлэх болно.
Та мэдэх үү? Энэ нь тарвасны амсар нь бүрэн тэжээл болдог. Энэ нь зөвхөн marinated биш, гэхдээ чанамал хийж, жимс жимсгэнэ үрийг шарж байна.
Тарваганы газар дээрх цэгийг сонгох
Зарим худалдан авагчид тарвасны талбайн талд байрлах шар толбо зогсоно, гэхдээ энэ нь нэлээд хэвийн байдаг. Үүнээс гадна, жимсгэний чанарыг тодорхойлж болох юм.
Шар (эсвэл, "шороон" толбо гэж нэрлэдэг) Энэ нь тарвасжсан газарт тарвас газар хүрч байсан газар юм. Бүрэн боловсорсон жимсээр, энэ нь шаргал эсвэл шаргал шаргал өнгөтэй, гэхдээ цагаан биш байх ёстой.
Хэрэв тарвасны тал хэтэрхий цайвар бол, энэ нь удахгүй тасарч байсан гэсэн үг бөгөөд нарны хангалттай дулаан, гэрэл авахын тулд хангалттай цаг хугацаа шаардагдахгүй.
"Зээр аалз" -д анхаарлаа хандуулаарай
"Beeweb" Тарвас дээр маш үзэсгэлэнтэй бор толбо биш гэж үздэг бөгөөд энэ нь зөгий цэцгийн үрэвсэлийн үед өндгөвчний өндрийг хөнддөг болохыг харуулдаг. Илүү их тоос бий болж, "ваарны" загвар нь илүү том байх болно, жимс нь илүү сайхан байх ёстой. Тиймээс энэ шинж чанарыг жимс дутмаг гэж үзэх ёсгүй.
Хүү, охин нь илүү амттай
Хүн бүрийг тарвас нь хүйсээр хуваагдаж болохыг хүн бүр мэддэггүй. Тиймээс энэ гэр бүлийн дунд melons ялгаруулдаг "охид" хавтгай ёроол, том хүрэн дугуйтаймөн түүнчлэн "хөвгүүд", Түүний доод гүдгэр, тойрог нь бага. Зөвхөн "охид" нь илүү амттай, наранцэцэгийн үрийг бага ч байдгийг нотолж байна.
Аудитын шалгалт, үзлэгийг шалгах
Гараар зүгээр л гараараа тарих замаар жимсийг сонгож болно, гэхдээ энэ нь яг л боловсорч гүйцсэн тарвасны дууг яг мэдэх ёстой. Тиймээ Боловсорсон жимс нь "чанга" сонсогдож байх болно.
Та чихний мөн чанарыг илүү сайн ойлгоход туслахын тулд тарвас руу чихээ хавсаргаж болно. Sonorous дуу нь цууралт ба зөөлөн байдлыг харуулна, энэ нь жимс нь удаан, хэрвээ та цохих юм бол энэ нь бага зэрэг өсөх болно.
Үүнээс гадна бүх талаас нь үзлэг хийх нь маш чухал юм. Бактери дотроос ямар нэг жижиг (ялангуяа том) хагарал, хонхорхой, зөөлөн толбо, зураас эсвэл бусад аливаа гэмтэл байх ёсгүй.
Хэрэв тарвас нь арай урт сунасан буюу бөмбөрцөг хэлбэртэй байвал жигд өнгөөр будна. Илүү тод, ялгаатай судлууд нь сонгосон тарвасны ургацын шинж тэмдэг бөгөөд гялалзсан модон царцдасаар тодорхойлогддог.
Сүүлийн шинж тэмдгүүдийн хувьд тарвасны "хувцас" нь бас хэцүү байх ёстой: чи үүнийг зурж болно, гэхдээ та хумсаар хумсалж чадахгүй. Хуруугаараа царцдасыг үр дүнтэй туршиж үзээрэй. Үргүй жимс нь шинэ өвс шиг үнэртэй болно.
Тарвас дээр тарвасаа шалгана, тарвасны өнгө байх ёстой
Зарим худалдаачид та тарвасыг багасгах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр та сонгож авсан жимсний дотоод шинж чанарыг нүдээр үнэлж болно. Тарвасын амтат чинжүү улаан өнгөтэй байдаг боловч нил ягаан өнгө нь маш олон тооны нитратуудыг илрүүлдэг тул таныг анхааруулах хэрэгтэй.
Хэрэв та нитратгүйгээр тарвасыг хэрхэн зөв сонгохоо сайн мэдэхгүй бол энэ туршилтын арга нь яг хэрэгтэй зүйл юм.
Тарвасын үр нь хар хүрэн эсвэл хар, харин цагаан өнгөтэй бол жимсгүй тэмдгүүд юм. Тарвасын дамжуулагч утас нь цагаан өнгөтэй байх ба шар өнгөтэй байвал нитратын талаар дахин дурдах хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Зохих сонгосон тарвасны целлюлозыг багасгахад үр тариа гялалзах боловч хэрвээ та өмнө нь "нитрат" дээжийг авсан бол тайрах гадаргуу нь тэгш болно.Харамсалтай нь, олон худалдагч бараагаа таслаагүй, учир нь түүний үндэслэлгүй хохирол гэж үзэж байна.
Өвөөгийн баталгаажуулалтын арга
Хуучин оношлогооны арга байдаг. Хэдийгээр түүний хэрэглээ нь хүчирхэг эрчүүд л боломжтой байгаа ч гэсэн хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Энэхүү аргын үндсэн шинж нь дараахь байдлаар тодорхойлогдоно: тарвасыг хоёр гараараа (нуруугаас хол байгаа онгоцонд) авч, чихэндээ авчирч, шахаж авна. Болзошгүй үр жимс нь нэгэн цагт эвдэрч эхэлдэг бөгөөд жимс нь "чимээгүй" хэвээр үлдэнэ.
Чанарын бүтээгдэхүүнийг сонгохыг хүсч, өвөрмөц амтаа бүрэн эдлэхийг хүсч байна.
