Улаан лооль (эсвэл улаан лооль) нь хоолыг шүүслэг, шинэлэг байдлаар нэмэхэд ямар ч ширээ засах боломжтой. (Том улаан жимсийг зөвхөн салад бэлтгэхэд хэрэглэдэг төдийгүй янз бүрийн хүйтэн хоол, кассерол). Чиний шаардлагад тохирсон чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохын тулд доод тал нь өөр өөр ургамлын сортыг сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийн зарим нь амттай, бусад нь исгэлэн гэж нэрлэгддэг боловч тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн хэрэглээтэй байдаг. Энэ нийтлэлд бид "Budenovka" төрөл бүрийн талаар ярих болно, хэрхэн улаан лооль тарих, garter болон цуглуулах хэрхэн зөв олж мэдэх.
Шинж чанар онцлог "Budenovka"
"Budenovka" бол тариалалтын мөчөөс 108-111 хоног болж байна. Заримдаа ургамал нь 150 см өндөртэй байдаг.
Улаан лоолийн энэ төрөл нь тариалалт, асрамжийн нөхцөлд тохирохгүй, фитофтор болон бусад өвчинд тэсвэртэй өндөр түвшнээс шалтгаалан түгээмэл тархсан байдаг. Улаан лооль нь маш өндөр гарцтай бөгөөд маш сайн амттай байдаг.
Улаан лоолийн энэ янз бүрийн зүйлийг дүрслэн үзвэл, жимс жимсгэнэ нь том, махан биетэй, 0,2-0,4 кг жинтэй байдаг (зарим тохиолдолд энэ нь 0,7 кг жинтэй улаан лооль бэлтгэх боломжтой байдаг) гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь ягаан-улаан өнгө, зүрх хэлбэртэй, амттай амттай.
Та мэдэх үү? Энэ нь түүний нэрэнд хувь нэмэр оруулсан улаан лоолийн хэлбэр байсан бөгөөд энэ нь гадны домог Баденовкатай төстэй юм.
Улаан лооль "Budenovka" нь цэвэр, лаазалсан аль аль нь ашиглаж болох бөгөөд зун улиралд тэд салад нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Өвлийн улаан лооль бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн жимс хэрэглэх боломжтой: жижиг зүйлүүд бүгд хаагддаг, их хэмжээгээр шүүс эсвэл улаан лоолийн соус болгон боловсруулдаг.
Тариалах үрийг сонгох, бэлтгэх
Үрийг цуглуулахын тулд усан үзмийн мод нь бүрэн боловсорсон байгаа том эрүүл улаан лооль (хамгийн улаан, махлаг) сонгох хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэ мөчийг өнгөрөөж, бүх жимсийг сонгох юм бол тэд цонхны тавцан дээр унтарч чадна.
Үрийг улаан лоолийн целлюлозоос аваад дараа нь шилэн саванд хийж, эзлэхүүнийг 2/3 усаар дүүргэнэ. Дараа нь чичиргээн буюу шилийг 5-7 хоногийн турш дулаан газарт байрлуулна. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц нь саванд явагдах ба заасан хугацаа өнгөрсний дараа савны бүхэл агуулгыг сайтар угааж, хатаана.
Хуурай сул үрийг агаар үл нэвтрэх шил саванд хадгалж, түүний эзэлхүүнийг хагасаар дүүргэнэ. Сортонд төөрөлдөхгүй байхын тулд та нэр, үрийг цуглуулах огноотой шошготой байх ёстой.
Тарих үрийг бэлтгэхэд зөвхөн үр ашигтай суулгац зөвхөн сайн ургадаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Ийм учраас тэдгээрийг газар дээр тарихаас өмнө тохиромжтой дээжийг сонгон шалгаж үзэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ үүнийг хоёр аргын нэгээр гүйцэтгэдэг:
Бүх үрийг маш болгоомжтой шалгах ба сайн, муу сорьцыг нүдээр үздэг.
Бүх үрийг маш болгоомжтой шалгах ба сайн, муу сорьцыг нүдээр үздэг.- Нийтлэг давсны тусламжтайгаар бүх бэлтгэсэн суулгацыг 1.5% давсны уусмалд байрлуулж, дараа нь тэдгээрийн аль савны доод хэсэгт угаагдах болно. Тариалсан үр нь тариалахад тохиромжгүй, харин доод талд байсан хүмүүс нь эрүүл, төгс төгөлдөр үрийн үүргийг төгс төгөлдөр юм.
Энэ нь чухал юм!Өвчний тодорхой шинж бүхий үрийг эсвэл өнгө, хэмжээгээр нь ялгаатай нь эрүүл сорьцоос нэн даруй салгана.
Өөрийн суулгац тариалах
Улаан лоолийг расадни хэлбэрээр ургуулж, харин газар дээр байрлуулсан өмнө тэд калийн перманганатын (калийн перманганатын) сул уусмал дэвтээнэ байх ёстой. Хөрсний температур + 2 ° C (3-р сараас 4-ээс бага) үед бага байх үед суулгац бэлтгэх. Тариалах үйл явц нь хоёр үе шаттай байдаг: хөрс бэлтгэх, үрийг шууд тарих.
Сонирхолтой Эхлээд улаан лоолийн янз бүрийн "Баденовка" хүлэмжинд тариалахын тулд нарийн үржүүлсэн байна.
Тариалалт хийх хөрс бэлтгэх
Улаан лоолийн хөрс намар бэлдэж эхэлдэг. Энэ зорилгоор ногоон бордоог "ногоон бордоо" гэж нэрлэнэ. Хөрс рүү органик болон эрдэс бордоо нэмэх, чийгшүүлэхэд хамгийн тохиромжтой түвшинг бий болгоно. Эдгээр шаардлагууд нь хүлэмжинд хөрсний бэлтгэлд мөн хамаарна.
Өнөөдөр "Баденовка" нь ил задгай газарт болон хамгаалагдсан хөрсөнд тарихад ашиглагддаг боловч нэлээд дулаахан уур амьсгалтай бүс нутагт хоргодох байргүй болтлоо өсдөг. Дунд эгнээнд бүхэл бүтэн ургац хураахын тулд улаан лооль нь хүлэмжийн нөхцөлд эдгээр улаан лоолийг ургуулдаг. Нээлттэй талбайд ургамлын бут өндөр 1 м хүрч, хүлэмжинд 1.5 м хүртэл байдаг.
Скрам ба үрийг тариалах гүн
Газар нь хангалттай дулаан байвал улаан лоолийг тарьдаг. Үрийг 0.5 см-ээр газарт булж, хөрсөн дээрээ зөөлөн дарна. Хөрш зэргэлдээ суулгацын хоорондын зай 15-20 см-ээс багагүй байх ёстой бөгөөд суулгац нь хэт нягтардаг тул газар дээр буух үед байнга сийрэгждэг.
Энэ нь чухал юм! Нээлттэй тарих өмнө 55-65 хоногийн тариалсан үрийгдөрөв дэх хөрс (ихэвчлэн 3-р сарын сүүлээр 4-р сарын эхээр тохиолддог).
Нээлттэй талбайд суулгац тарих
Шинээр ургамалжуулсан ургамалжуулсан ургамалыг (газар хүлэмж эсвэл ил задгай газар) шилжүүлэн суулгахдаа цэцэгний анхны бийрний шатанд хийнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд ч гэсэн улаан лоолийг тарих нь зөвхөн сүүлийн цэвдэг өнгөрсний дараа л боломжтой юм.
Ихэнх тохиолдолд, ургамлын тариаланчид нь 60-235 см-ийн схемийг (60 см-ийн эгнээний хоорондох зай, дараалсан ургамал хоорондын 35 см-ийн зайд) боловч бие биенээсээ 30-40 см-ийн зайтай, 1.5-2 см-ийн гүнд тарьсан байдаг. Ирээдүйн улаан лоолиудыг хөрсний бүтцийг сайжруулах, ирээдүйн улаан лоолиудыг илүү таатай нөхцлийг бий болгохын тулд хөрсөнд superphosphate болон ялзмаг нэмж болно. Тарьсан ургамлын анхны баг цэцэг 9-11 навч дээр үүссэн бөгөөд үлдсэн баг цэцэгтэй хоёрын ялгаа 3 навч байна.
Өсөн нэмэгдэж буй үйл явцад улаан лоолийг халамжлах
"Баденовка" улаан лоолийг (бага хэлбэрээр тариалах) тариалах нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн хөдөлмөрийн эрчимтэй үйл явц бол хүлэмжийн ургамлын хувьд маш чухал ач холбогдолтой бут үүсэх, бөөгнөрүүлэх явдал юм.
Хамгийн амжилттай улирал биш ч та энэ төрлийн улаан лоолийн өндөр ургацад тооцож болно. (энэ нь маш сайн "салат" чанарууд). Бутын цаашдын өсөлт, хөгжлийн хувьд үүнийг цаг тухайд нь бэхжүүлэх шаардлагатай (бут бүр газрын гадаснуудтай холбоотой гадастай холбоотой байдаг).
Хөрс услах, хооллох
Газар дээр нь суулгац суулгах эхний удаа, ургамал долоо хоногт 2 удаа усалдаг байх ёстой, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд, услах 7-10 хоногийн дотор нэг удаа бууруулж болно. Энэ тохиолдолд зөвхөн ургамлын доод хэсэг нь moistened байх ёстой, харин тэргүүлж өөрсдөө "халуун ус" маш их дуртай биш юм. Услах дараа та нэн даруй хөрсийг сулруулж, доод навч устгах хэрэгтэй.
Хэрвээ гадуур хэтэрхий халуун байгаа бол хөрс хатахаас сэргийлж, бутнуудын суурь нь хатаасан орой, өвсөөр хучигдсан байдаг.Баденовка нь дунд зэргийн боловч тогтмол усалгаа шаарддаг бөгөөд цэцэглэлтийн үе шатанд өндгөвч болон жимс жимсгэнэ үүсэх нь нэмэгддэг.
Улаан лоолийг цаг алдалгүй хооллож байх нь чухал биш юм. Улаан лоолийн бүрэн өсөлтийн үндсэн элементүүд нь фосфор, кали юм. Энэ нь суперфосфат эсвэл өндөгний хальс нь ургамалд тохиромжтой байдаг гэсэн үг юм. Эхний хооллолтыг шилжүүлэн суулгуулснаас хойш 2 долоо хоногийн өмнө хийдэггүй.
Энэ нь чухал юм! Улаан лооль нь олон тооны навч, талбайн найлзуурыг үүсгэдэг бөгөөд улаан лооль нь тарган ургадаг бөгөөд цэцгийн багс нь бага байдаг.
Материал ба hilling бут
Тодорхойлогдсон олон төрлийн улаан лоолийн Pasony нь шаардлагагүй stepons (навч axils-ээс ургасан найлзуурыг салгах). Тэдний байхгүй байдал нь ургамлын бүх хүчийг тэдэнд зарцуулдаг учраас жимс нь эрт боловсорч гүйцэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Улаан лоолийн сортын "Budenovka" хос хосолсон гоймонгийн улмаас нэмэлт үндэс хурдан ургамал гарч ирдэг, чийг хадгалагдаж, эх систем нь хэт халалт хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэх юм. Hilling хонгилын дараа тэд ихэвчлэн өвс, өвс нь цацаж байна.
Garter ургамал
Янз бүрийн "Budenovka" нь хүнд жинтэй гэж нэрлэгдэх боломжтой бөгөөд ялангуяа бут болон garter үүсэх хэрэгцээ шаардлагаас шалтгаалж болно. Нимгэн, эмзэг иш нь ихэвчлэн жимсний жин дороо, эсвэл бүр эвдэрч, тиймээс ургамлын garter нь та нарын зарим хүчин чармайлт шаарддаг газар тариалангийн бүх үе шатанд гол үйл явцын нэг юм. Газардуу нүхлэх нь дэмжлэгийн чухал хэсэг юм. 1.5 м-ийн оройн хамгийн урт уртыг харгалзан бутнууд ургаж, өсч байна.
Энэ нь чухал юм! Хэрвээ ургамал дээд талдаа салаатай бол салбар тус бүрт дэмжлэг үзүүлнэ.
Ургац хураах
Зарим зуны оршин суугчид Budenovka хэмээх төрөл бүрийн улаан лооль гэж нэрлэдэг. Энэ үйл явц нь 7-р сарын дунд үеэс эхэлдэг. Fruiting 2.5-3 сар үргэлжилж, намар эхэлнэ.
Эдгээр улаан лоолийн онцлог шинж чанар нь "дотор талаас боловсорч гүйцээд" гэж нэрлэгддэг. Хэдийгээр улаан лооль гаднаас нь боловсорч гүйцээд хараагүй ч гэсэн дотор нь бүрэн боловсорсон байдаг. Тиймээс энэ улаан лоолийн үлдсэнийг түргэсгэх хурдас ripeness үе шатанд бут нь улаан лооль арилгах шаардлагатай байна.
Хүлэмжийн ургамал нь хурдан боловсорч эхэлдэг боловч нээлттэй газарт тарьсан улаан лооль нь илүү их цаг шаардагддаг (ихэвчлэн эдгээр улаан лоолиудыг зөвхөн 7-р сарын сүүлээр боловсруулж эхэлдэг).
Жимсний бут сөөг нь 4-5 кг жимс ургадаг бөгөөд фитофторын үр нөлөөг хүчтэй эсэргүүцэх чадвартай учраас тэдгээр нь бүгд эрүүл, хүчтэй ургадаг. Хэрэв та улаан лоолийг сайн арчлах бол нэг бутны нэг улиралд 7 кг хүртэл улаан лооль авах боломжтой болно. Сонирхолтой нь "Budenovka" төрөл бүрийн үр жимс нь бараг ижил хэмжээтэй, махлаг сайхан целлюлоз, маш жижиг үрийн хайрцаг байдаг.
Улаан лоолийн "Budenovka"
Тиймээс, бидний дотор аль хэдийн боловсорсон учраас "Budenovka" улаан лоолийн сортын ч тааруухан мэт санагдаж болох юм. Эдгээр улаан лооль нь саладад маш сайн байдаг бөгөөд хэрэв та шүүс эсвэл амтлагчаар хэрэглэхийг хүсвэл дараа нь 2-3 хоногийн турш хүрэн жимсийг гэрэлтүүлэгт оруулна.. Энэ хугацаанд тэд ердийн улаан өнгийг олж, илүү зөөлөн болгоно. Үүнээс гадна эдгээр улаан лоолиудыг хадгалахад маш сайн байдаг (жижиг жимс сонгох нь илүү дээр юм), эсвэл бүр хөлддөг.
Энэ төрөл нь витамин, элементийн ашигтай элементүүдээр баялаг боловч түүний давуу тал нь харшлын урвал байхгүй. (тэр ч байтугай харшлууд нь эрүүл мэндэд нь эмзэглэлгүйгээр эдлэх боломжтой). Шинэ жимс нь их хэмжээний кали, төмөр, магнийн агууламжтай байдаг ба Budenovka төрлийн улаан лоолийн тасралтгүй хэрэглээ нь цусан дахь холестериныг багасгах, ходоод гэдэсний замыг зохицуулах, биеийн ерөнхий нөхцөлд эерэг нөлөө үзүүлдэг цусны даралтыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.
Бага зэрэг хүчин чармайлтаар та амттай жимс жимсгэний гайхалтай ургацыг эдлэх боломжтой.
