Энэ ногоог манай улсын хүн бүр мэддэггүй. Түүнийг эртний Ромд мэддэг байсан. Өнөө үед энэ нь Европын олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногооны ургамал юм. Брокколи энэ нь толгойноос гарахгүй нь сонирхолтой юм. Тэрбээр өндөр, урт иштэй бөгөөд олон жижиг нахиа толгой бий болдог. Тэд бас иддэг. Энэхүү найрлага дахь байцаа нь олон төрлийн амин дэм, ялангуяа витамин С агуулдаг. Толгойны өнгө нь илүү хар өнгөтэй байх тусам түүний агууламж их байдаг. Энэ нь цагаан байцаагаас 2 дахин их кали, магни, төмөр агуулдаг. Энэ нь хэрхэн ургадаг тухай тайлбар нь та цэцэгт байцааны талаар бүгдийг мэдэх боломжтой хоолны газруудын хуудсан дээр гарч ирдэг тул гайхах зүйл алга.
Брокколи сортуудын сонголт
| Анги | Боловсорч гүйцсэн цаг | Товч тодорхойлолт, онцлог | Буух цаг |
| Jung F1 | 2 сар | Ногоон толгой нь жижиг хэмжээтэй, 300 гр жинтэй, чийглэг, халуун биш цаг агаарт дуртай. | 5-р сарын дунд үе. |
| Шагнал | 70-75 хоног | Хар ногоон өнгө, дунд нягтралтай баг цэцэгтэй, зүссэний дараа шинэ толгойн түргэн өсөлт. Толгойг байнга огтлохыг шаарддаг. Энэ нь хурдан боловсорч гүйцсэн шинж чанартай байдаг. | 3-р сарын 15-аас 4-р сарын 15 хүртэл (цаг агаарын байдлаас хамаарч). |
| Вярус | Толгойнууд нь өтгөн, өнгөтэй - саарал ногоон ногоон жинтэй, 150 гр хүртэл жинтэй, хурдацтай төлөвшилтөөр тодорхойлогддог цаг агаарын тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй байдаг. | ||
| Корветт | 250-350 гр жинтэй хавтгай, өтгөн толгой нь ногоон өнгөтэй. Төрөл бүрийн хувьд хожуу боловсорсон байдаг. | ||
| Буржгар толгой | Гол толгойн жин 500 гр. Сорт нь улирлын дунд, өвдөлтгүй, хярууг -6 хүртэл тэсвэрлэдэг. | Дөрөвдүгээр сарын дундуур. | |
| Брокколи F1 | 68 хоног | Том малахит толгой, Эрт төрөл бүрийн. | Дунд байж болно |
Ил задгай газар цэцэгт байцаа тарих арга
Брокколи нь суулгац эсвэл задгай газар тариалах замаар ургаж болно. Буух арга бүр өөрийн давуу талтай байдаг. Хойд бүс нутагт эрт ургац авахын тулд цэцэгт байцааны нахиа хэрэглэх нь илүү ашигтай байдаг. Тариалалт нээлттэй газарт тарихаас 35-40 хоногийн өмнө эхэлнэ. Гуравдугаар сард тарьсан эрт суулгацыг соёололтоос 3 долоо хоногийн дараа хүлэмжинд тарьж ургуулж болох бөгөөд цаг агаар дулаахан, нээлттэй газарт тарьж, 4-р сард тариалснаас хойш даруй цэцэрлэгт шилжүүлэн суулгаж болно.
Үр бэлтгэх
Өндөр чанартай ургац авахын тулд зөвхөн цэвэр агуулгатай үрийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв тэд зохих ёсоор бэлтгэгдсэн бол соёололт, соёололт, өндөр ургац өгнө.
Тариалахаас өмнө үр бүрийг эрэмбэлэх ёстой бөгөөд энэ нь илүү том үрийг тариалдаг. Сонгосон үрийг хэдэн минутын турш бүлээн усанд хийнэ. Усны гадаргуу дээр үлдсэн хүмүүсийг хаяж болно. Доошоо унасан бусад хүмүүсийг ашиглах шаардлагатай байна. Халуун ус уусны дараа тэдгээрийг хатааж, усаар угааж хатаана гэж хүйтэн усанд 1 минут тавина. Тарихын өмнө бүх үрийг борын хүчил, калийн перманганат, зуун настын шүүс зэрэг агентуудын тусламжтайгаар эдгэрдэг. Тэдгээрийг бэлтгэсэн уусмалд 8-12 цагийн турш байрлуулна.
Брокколи суулгац
Цэцэрлэгч нар цэцэгт байцааны байцаанд дуртай байсан тул олон хүн түүний суулгацыг ургуулах сонирхолтой байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй хэмжээ нь 7 см өндөртэй жижиг хайрцаг, саванд, хүлэрт шахмал хэлбэрээр ургадаг. Хуучин хайрцгийг дахин ашиглахдаа калийн перманганатын ханасан уусмалаар эмчилдэг. Хэрэв энэ бол шинэ сав юм бол буцалж буй ус асгахад л хангалттай.
Суулгацыг хадгалах савны ёроолд ус зайлуулах хоолой тавьдаг. Үүний дээр холимог хүлэр, элс, цэцэрлэгийн хөрсний давхарга тавьдаг. Гүехэн нүхэнд 1-2 үрийг овоолно. Үүнийг гүн гүнзгий булшлах шаардлагагүй. Суулгацтай савнууд сайн гэрэлтсэн дулаан газар байрлуулна. Брокколийн суулгац нь маш их гэрэл шаарддаг бөгөөд хэрэв нарны гэрэл хангалттай байхгүй бол гэрэлтүүлгийг зохион байгуулах шаардлагатай байдаг. Гарахаас өмнө савнууд нь кино эсвэл шилээр хучигдсан байдаг. Байцаа их чийгтэй, хэт хатсан хөрсийг тэсвэрлэдэггүй тул услах нь дунд болон тогтмол байх ёстой. Усанд ордог газарт хар хөл үүсч ургамал үхэж болзошгүй. Суулгацыг муу ургадаг бол калийн хлорид эсвэл нитратын уусмалаар бордох хэрэгтэй. Хэрэв өдөртөө цаг агаар нартай бол хайрцгийг нэг өдрийн турш гаргаж, шөнөдөө өрөөнд нууж болно.
Үрийг тарих яг цаг хугацаа нь цаг агаарын байдлаас хамаарна. Өдөрт 39 суулгацыг задгай газарт тарьдаг гэдгийг санах нь чухал юм.
Тиймээс, суулгац тарих ажлыг хэд хэдэн удаа хийж болно, 3-р сарын хоёрдугаар хагасаас эхэлж, 4-р сарын хоёрдугаар хагаст дуусна. Дараа нь цаг агаарын тааламжгүй нөхцөл байдал үүнийг сүйтгэхгүй, хөрсөнд 10 хоног тутамд шинэ ургамал нэмж оруулбал бүх улирлын турш цэцэгт байцааны шинэ ургац авах боломжтой болно гэсэн найдвар байна.
Ингэснээр суулгацын үндэс нь илүү сайн хөгжиж, задгай газар тарьсан үед тэд эвдэрдэггүй бол хүлэрт саванд эсвэл шахмал хэлбэрээр цэцэгт байцаа тариалах нь дээр.
Брокколи суулгацыг задгай газарт тарих
Дөрөвдүгээр сар нь хаврын хүйтэн жавартай болох, суулгацыг + 15 хэм хүртэл хөрсөнд хөрс дулаарч хөрсөнд дулаарах боломжтой газарт суулгац тарьж болно. Хэрэв хавар оройн температур шөнийн цагаар олон удаа унадаг бол 3-р сарын эцэс хүртэл тарихыг хүлээх нь дээр. Тариалахаас өмнө хөрсийг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Энэ нь бүтэцтэй, сул, тэжээллэг бодисоор баялаг байх ёстой. Төмс ургасан газрыг ашиглах нь дээр. Та цэцэрлэгт хүлэрт нэмж болно, хөлдөөсөн, цаг агаартай бол хэсэг элс, ялзмаг бүхий нүүрс холимог нэмж хөрсийг сулруулна.
Дөчин дэх өдөр суулгацыг газарт байнгын газарт тарьдаг. Үүнийг үдээс хойш хийх нь илүү тохиромжтой. Тарихын өмнө суулгацыг элбэг усалж байх ёстой. Үүнийг эгнээ хооронд 50-60 см, ургамал хооронд 45-50 см зайд байрлуул. Тэд 10-12 см гүн нүх гаргаж, ургамлыг зөөлөн авч, хөрсний шороог хадгалж, үндсийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээдэг бөгөөд түүний хөрсийг нягтруулж, ишний эргэн тойронд дэлхийн цагираг үүсдэг бөгөөд энэ нь усжуулалтын явцад ус хадгалах болно. Хэрэв ургамал нь шавар саванд эсвэл хүлэрт шахмал хэлбэрээр ургасан бол түүнийг зүгээр л бэлтгэсэн нүхэнд хийж, шороогоор хучдаг. Тариалсны дараа суулгацыг элбэг усалж байх ёстой. Ус хөрсөнд орсны дараа хуурай элсээр нунтаглаж, чийгийг хадгалахад тусална. Байцаа бол маш нарийхан ургамал тул цаг агаар сэрүүн байвал анх удаа нарнаас цаасан малгай эсвэл дулаалгын хальсаар бүрхэж болно.
Брокколи тариалах болгоомжтой арга
Брокколи байцааны үрийг шууд газар дээр шууд тарьж болно. Ийм тарихын тулд эрт, дунд боловсорч гүйцсэн сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Ил задгай газар тариалах ажлыг 4-р сарын сүүлээр хийдэг. Хэрэв хөрс халаагүй бол үр нь соёолохгүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Хөрс +5 хэм ба түүнээс дээш халах үед эхний найлзуурууд шууд гарч ирнэ.
Брокколи нь сайн арчилгаа, нар, дулааныг хайрладаг тул цэцэрлэгт хамгийн нартай газар томилогддог. Шош, үр тариа тариалсан газарт байцаа тариалах нь дээр. Та төмс, хулууны үр тариа, сонгино, өргөст хэмхний дараа тарьж болно.
Тарих орыг намар бэлтгэх ёстой. Юуны өмнө хогийн ургамлыг устгах хэрэгтэй. Ирээдүйн орны газар шохой, үнсээр цацаж, үүний дараа газрыг гүн ухаж, өвлийн улиралд харьцангуй том бүлгээр үлдээнэ. Энэ нь цасыг хадгалах, чийгийн хуримтлалыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна. Өвлийн улиралд чийгтэй хөрс хөлддөг тул олон шавьж, хортон шавьжийн үхэлд хүргэдэг. Хавар, үр тарихаас өмнө бордоог хөрсөнд нэвтрүүлж, 20 см-ийн гүнд ухаж авдаг.
Брокколийн үрийг бие биенээсээ 7 см зайд нүх тус бүрт 2 ширхэг тарьдаг. Тарих, услах, ор байрлуулах ажил нь нэн даруй дулаан, чийг нэвчих боломжийг олгодог тусгаарлагч материалаар хийгддэг. Дулаан өдөр, нахиалдаг газар сунахгүй байхын тулд орны тавиурыг арилгаж болно. Эхний навч гарч ирснээр суулгац нимгэрч, 2 долоо хоногийн дараа дахин нимгэрч эхэлнэ. Брокколигийн хувьд гадаа тариалах нь бүр тустай. Энэ нь хүчтэй үндэс бүхий илүү амьдрах чадвартай ургамал бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Ургац хураалтын хугацааг алдахгүйн тулд цэцэгт байцаа хэрхэн ургадагийг хянах шаардлагатай. Зөвхөн ногоон толгойг хэрэглээнд зориулж цуглуулдаг.
Нээлттэй талбайд цэцэгт байцааны тусламж үйлчилгээ үзүүлэх онцлог шинжүүд
Цаашид арчилгаа нь услах, дээд хувцаслах, хөрсийг сулруулах, толгох зэрэг орно. Брокколи чийгийг хайрладаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр дор хаяж хоёр өдөр нэг удаа усалдаг байх ёстой. Орой нь хийх нь дээр. Брокколи тогтмол услахгүйгээр ургаж болно, гэхдээ толгой нь улам бүр жижиг болно. 10 өдөр тутам mullein эсвэл шувууны дуслаар хооллох ажлыг явуулдаг. Дээд хувцаслалтын дараа үндэсийн ойролцоо хөрсийг сулруулж, газардуулгыг хийх шаардлагатай.
Хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах
Брокколи бусад ургамал шиг хортон шавьжийг халдварладаг. Хэрэв селөдерей нь цэцэгт байцааны ойролцоо ургадаг бол шороон бүүрэгтэй тэмцэхэд тусална. Dill нь байцаа aphids асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах болно, чинжүү нь цэцэрлэг дээр байцаа зөвшөөрөхгүй.
| Хортон шавьж | Нөлөөлөл | Тэмцлийн арга | ||
| Ардын | Химийн | Биологийн шавьж устгах бодис | ||
| Caterpillars, slug | Навчийг идэж байна | Хулганаас burdock навчийг ялгана; давсны уусмалаар цацаж, сонгины дусаах, улаан лооль эсвэл төмсний ишний дусаах; хүзүүндээ тамхины тоос эсвэл шохойгоор цацна. | Актеллик; Тогтоол; Актара; Ровикурт; Fitoverm; Оч Каратэ Карбофос. | Лепидоцид; Бактофит; Битоксибациллин; Неем тос; Пиретрум. |
| Загалмайтны хорхой, бүүрэг, байцаа aphids, цагаан цэцгүүд. | Хуудасны доод хэсгийг идээрэй | |||
| Байцааны ялаа, баавгай, байцаа эрвээхэй. | Үндэс хүзүү, ишний доод хэсэгт өндөг тавь. | |||
Түүний найрлагад олон ашигтай эрдэс бодис агуулагдахаас гадна эмч нарын үзэж байгаагаар энэ байцаа нь зүрх, ходоод, гэдэс, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнийг хоол хийхдээ ашиглах янз бүрийн аргууд. Брокколи бол үр өгөөжтэй, мадаггүй зөв соёл бөгөөд маш амттай, олон ашигтай шинж чанартай байдаг гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.
