Хулууны хулуу бол үр тариа үр тариа идэж иддэг Хулууны гэр бүлийн өвслөг ургамал юм. Энэ нь удаан хугацааны туршид ургуулсан бөгөөд одоо мадаггүй зөв, маш сайн амттай байдаг тул дэлхийн цэцэрлэгчдийн дунд өргөн хэрэглэгддэг.
Хулууны ангилал
Гаднах шинж чанар, халамж, хэрэгцээ, амтаараа ялгаатай хэд хэдэн зүйл байдаг: хулуу, цуккини, хулуу гэж хуваасан том жимстэй, хушга, хатуу холтос. Практик зорилгоор өөр нэг ангилал үүсэв. Үүнийг ашигласнаар ямар ч цэцэрлэгч тохиромжтой хувилбарыг сонгох боломжтой болно.
- Хугацаагаар. Төрөл бүрийн сортууд нь өөрийн өсөлтийн үе, идэвхтэй ургамалжилттай байдаг. Түүний үргэлжлэх хугацаанаас хамаарч ургамал янз бүрийн огноогоор боловсордог.
- Жимсний хэмжээгээр. Хулууны том төлөөлөгчийг жижигээс нь ялгах нь гадна талаасаа амархан байдаг. Хэмжээ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь тэдгээр нь нухаш, үрийн хэмжээгээр нөлөөлдөг.
- Ангилалаар: ширээ, чимэглэлийн, хатуу. Тус бүр нь тухайн нэрийг бүрэн тусгасан өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг.
- Сормуусны дээр. Авсаархан, урт, бутлаг төлөөлөлтэй.
Хулууны хулуу
Энэ бүлгийн боловсорч гүйцсэн төлөөлөгчид ургийн махыг гадны нөлөөнөөс хамгаалдаг өтгөн, өтгөн царцдастай байдаг.
Хатуу чанасан хулууны үр нь ялангуяа амттай байдаг гэж тэмдэглэжээ. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс нь хангалттай хурдан боловсорч, мадаггүй зөв, өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Хулууны хатуу сортын
| Анги | Тайлбар | Жин (кг) | Боловсорч гүйцэх хугацаа |
| Acorn. | Баян целлюлоз, том үртэй амттай ширээ. Бутлаг ба авсаархан хувилбарууд. Гадаргуу нь гөлгөр, өнгө нь ихэвчлэн шар өнгөтэй байдаг, гэхдээ улбар шар өнгийн хар, ногоон, цагаан өнгүүд бас байдаг. | 1-1,5. | 80-90 хоног. |
| Сэвсгэр | Өвөрмөц махан биетэй төлөөлөгч. Анхны өнгөөр ялгагдах: цагаан өнгийн тэмдэг бүхий ханасан ногоон хальс, freckles-тай төстэй. Бут шиг ургадаг. | 0,5-3,2. | Эрт боловсорч гүйцээд. |
| Мөөгний бут 189. | Ер бусын, сайхан өнгөтэй: цайвар улбар шар эсвэл шар, хар, цагаан шугам эсвэл том толботой. Бут шиг хөгждөг. | 2,5-5. | 80-100 хоног. |
| Глэдордорфер Элкербис. | Өвөрмөц амт, сонгодог шар өнгө бүхий зэгсэн ширээ. Үрсэн нь улбар шар өнгийг олж авах үед царцдас нь жигд, бат бөх байдаг. Целлюлоз нь шүүслэг, үр нь том, цагаан. | 3,5-4,5. | Улирлын дунд. |
| Данае. | Салаалсан, сормуусныхаа эргэн тойронд олон сантиметр ургадаг. Хурц улбар шар хальс, амттай целлюлоз нь онцлог шинж чанартай байдаг. Амт байдлаас шалтгаалан энэ төрөл бүрийн будааг хоол хийхдээ ихэвчлэн ашигладаг. | 5-7. | |
| Апорт. | Жижиг мөчир бүхий нягт бут сөөг. Жимс нь шүүслэг, чихэрлэг, өнгө нь улбар шар эсвэл шар өнгөтэй байдаг. | 4,5-7,5. | |
| Спагетти | Хэлбэр нь гонзгой төстэй, гонзгой, тод шар өнгөтэй. Шилэн, шүүслэг нухаш, том саарал үртэй. Хоол хийх үед өвөрмөц сегментүүдэд хуваагдана. | 2,5-5. |
Том жимсний хулуу
Маш сайхан, том хулуу бол цэцэрлэгчдийн дуртай ургамал юм. Тэд цилиндр хэлбэртэй гөлгөр бөөрөнхий peduncle дээр ургадаг.
Халамжинд мадаггүй зөв байдаг тул олон төлөөлөгчид ган, гэнэтийн хярууг тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Энэ нь амтаа алдалгүйгээр удаан хугацаагаар хадгалагддаг.
Янз бүрийн том жимсний хулуу
| Анги | Тайлбар | Жин (кг) | Боловсорч гүйцэх хугацаа |
| Мөөгний өвөл. | Энэ нь урт сормуусны будаг, саарал ногоон царцдастай байдаг. Целлюлоз нь улбар шар-улаан өнгөтэй, тод мэдрэмжтэй, бөөрөнхий шаргал үртэй. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. | 2-3,5. | 120-140 хоног. |
| Өвөл сайхан байна. | Хар саарал сегменттэй жимс нь хажуу тийш нь тэгшлэв. Зузаан чихэрлэг нухаш, жүржийн цэцэг. Удаан хугацааны ган гачиг тэвчих чадвартай. Хүүхдийн хоолонд зориулж шүүс, нухсан төмс зэргийг энэ олон төрлөөр хийдэг. | 5,5-6. | Хожуу боловсорч гүйцээд байна. |
| Алтаир. | Хальс нь шаргал өнгөтэй саарал өнгөтэй. Целлюлоз нь шүүслэг, шилэн, тод улбар шар өнгөтэй, олон том үртэй. Хэлбэр нь хажуу талууд дээр өвөрмөц судлууд бүхий бага зэрэг тэгшлэв. | 3-5. | Улирлын дунд. |
| Нийтлэг. | Хамгийн түгээмэл, мадаггүй зөв, гайхалтай амттай тул ургадаг. Цайвар улбар шар хальс нь ногоон өнгөтэй нөхөөс, стандарт үр, жүржийн мах юм. | 5-20. | |
| Худалдаачин эмэгтэй. | Нарийхан шар хальстай, зөөлөн, аятайхан амттай нийтлэг хоолны өрөө. Энэ нь 5 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд үүний дараа амьтны тэжээл болгон ашиглаж болно. | 10-20. | |
| Хонгор минь. | Энэ нь зохих арчилгаа, тэжээллэг субстратаар их хэмжээгээр ургадаг. Нэг удаад дор хаяж 8 жимс өгдөг. Царцдас нь улаавтар улаан өнгөтэй, час улаан өнгөтэй. Целлюлоз нь өтгөн, яруу, витамин С, эрдэс бодисоор баялаг юм. | 2-2,5. | |
| Херсон. | Хөнгөн саарал толбо гарч ирэх саарал ногоон царцдастай авиралт. Нухаш нь шүүслэг, чихэрлэг. Энэ нь ган, хөнгөн хяруу богино хугацаанд тэсвэртэй байдаг тул үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. | 4,5-6. | |
| Ижил мөрний саарал. | Урт сормуусны будаг, бөөрөнхий хэлбэртэй саарал өнгийн жимс нь онцлог шинж юм. Дундаж амт, нухаш нь тод улбар шар өнгөтэй, үр нь стандарт юм. Ган хайлалтыг тэсвэрлэдэг, сайн хадгалагддаг. | 5-8. |
Nutmeg хулуу
Ургамлын өмнөд хэсэгт халуун уур амьсгалтай, температурын гэнэтийн өөрчлөлт байхгүй. Энэ бол маш тансаг харц бөгөөд энэ нь өндөр мэдрэмжтэй, жимсний анхны өнгө, хэлбэрийг онцолж өгдөг бөгөөд үүнийг гэртээ ч гэсэн цэцэрлэгээс нь гаргаж авч болно.
Самрын хулууны төрөл зүйл
| Анги | Тайлбар | Жин (кг) | Боловсорч гүйцэх хугацаа |
| Баттерут. | Хэлбэр нь лийртэй төстэй, царцдас нь тод улбар шар, сегментчилсэн байдаг. Маш тод шүүслэг, устай, зөөлөн үнэртэй. Энэ нь түүхий хэлбэрээр ч идэвхтэй иддэг. Найрлагандаа олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. | 0,5-1. | Улирлын дунд. |
| Тууль. | Жижиг шаргал жимс нь хажуу тийшээ хавтгайрсан. Хурц улбар шар өнгийн махыг хамгийн их тааламжтай байдалд хүрэхийн тулд түүхий эд болгон ашигладаг. | 2-3. | |
| Хув. | Урт хөлтэй. Жүржийн хальс нь бор өнгөтэй, бага зэрэг лав бүрхүүлтэй тул хортон шавьжаас хамгаална. Энэ нь халуун цагийг тэсвэрлэдэг. Целлюлозын сонгодог амт, үр нь том юм. | 2,5-6,5. | |
| Хоккайдо байна | Сайхан амттай сайхан амттай сайхан махтай хоолны өрөө. Хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг сунгасан, булцуутай төстэй. | 0,8-2. | 90-110 хоног. |
| Цөцгийн тосны бялуу. | Ногоон жимсээр хүчтэй салаалдаг. Целлюлоз нь тод улбар шар өнгөтэй, маш чихэрлэг, өндөр илчлэгтэй тул энэ нэрээ авсан юм. Энэ нь хоол хийхэд идэвхтэй хэрэглэгддэг. | 5-7. | Хожуу боловсорч гүйцээд байна. |
| Витамин. | Хүчтэй мөчир, урт том сормуустай. Жимс нь шаргал босоо толботой тод ногоон, эллипсоид юм. Целлюлозын чихрийн хэмжээ нэлээд өндөр байдаг: 7-9%, өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг - бета-каротин, хүний биед хэрэгтэй. Хүүхдийн хоол, шүүс хийхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. | 5-6. | |
| Прикубанская. | ОХУ-ын өмнөд хэсэгт тараагдсан. Энэ нь өвөрмөц амт, цилиндр хэлбэртэй. Өнгө нь улбар шар өнгийн бор өнгөтэй. Целлюлоз нь зөөлөн, сайхан, исгэлэн юм. | 2,5-6,5. | 90-130 хоног. |
Чимэглэлийн хулуу
Тэд ер бусын хэлбэр, өнгөтэй байдаг.
Төлөөлөгчид сайтыг засах эсвэл найрлага бий болгоход ашигладаг тул хоол хүнс болгон хэрэглэдэггүй.
| Анги | Тайлбар |
| Шийт. | Зонхилох ногоон өнгөөр цайвар эсвэл шаргал өнгөтэй болно. Хальс нь хавиргатай, бага зэрэг барзгар. Лийртэй төстэй хэлбэр нь дунд хэсэгт нарийссан байна. Энэ нь цаашдын үржилд тохирсон том үртэй байдаг. Ухаангүй, хөнгөн хяруу, хуурай үеийг тэсвэрлэх чадвартай. |
| Бяцхан улаан морины малгай. | Өөрчлөгдсөн царцдас бүхий дунд зэргийн хэмжээтэй жимс: дээд хэсэг нь мөөгний малгайтай төстэй бөгөөд улаан эсвэл тод улбар шар өнгөтэй, доод хэсэг нь ягаан, шаргал өнгөтэй байдаг. Өнгө нь маш ер бусын бөгөөд боловсрох тусам илүү ханасан болно. |
| Лагенариа. | Өтгөн хүчтэй царцдастай том. Цэцэрлэгийг засахдаа Halloween-ийн бүтээгдэхүүнийг хийдэг. Энэ нь анхаарал халамж тавихад маш их шаардагддаг, хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө ургац хураах ёстой, эс тэгвээс жимс нь хагарч, мууддаг. Байгалийн хатаасны дараа хулуу хөнгөн болдог. |
| Физэфали. | Инжир хэлбэртэй навчтай өвөрмөц төлөөлөгч. Яс нь хар өнгөтэй, бэлдсэн хэлбэрээр целлюлозыг идэж болно. Жимсийг 3 хүртэл жилийн турш сэрүүн харанхуй газар хадгалах боломжтой. |
| Crookneck байна. | Жижиг гонзгой сунасан. Тэд дээд талд нь бага зэрэг наалддаг, бараан улбар шар хальс нь warts-тай төстэй олон тооны ургадаг. Удаан хугацаанд сэрүүн газар хадгалах чадвартай. |
Хотын захын хорооллын хувьд олон төрлийн хулуу
Энэ бүс нутгийн уур амьсгал нь хулуу тариалахад таатай байдаг боловч хамгийн өндөр бүтээмжийг өгдөг төлөөлөгчид онцолж байна.
| Анги | Тайлбар | Боловсорч гүйцсэн хугацаа (өдөр) | Програм |
| Хонгор минь | Бага зэрэг элсэн чихэрлэг целлюлозтой жижиг жимс. Царцдас нь нягт, жижиг хөндлөн судал бүхий саарал ногоон өнгөөр будсан байдаг. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Бутнууд нь янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй боловч хортон шавьжаар таалагддаг. | 120-130. | Хоолны дэглэм. |
| Амтат бялуу. | 3 кг жин авах чадвартай, шүүслэг шар нухаш бүхий дугуй хэлбэртэй хулуу. Удаан хугацаанд бүү олзло, маш мадаггүй зөв. | 90-100. | Шөл, чихэр. |
| Мелон. | Онцлог шинж чанаруудаасаа хамааран хамгийн алдартай төрөл. Энэ нь 30 кг хүртэл өсөх чадвартай бөгөөд чихэрлэг, целлюлозтой, витаминаар баялаг, амтат гуатай төстэй. Энэ нь хүйтэн жавар, ган гачигт тэсвэрлэх чадвартай тул удаан хугацаанд хадгалагддаг. | 115-120. | Хүүхдийн хоол, шүүс, салат. |
| Би шампан дарс хийсэн. | Нимгэн цайвар улбар шар хальстай том гонзгой жимс. Целлюлоз нь өтгөн, хөнгөн ванилийн амттай, луувантай төстэй. | Улирлын дунд. | Шүүс, шөл, бялуу. Энэ нь шинэхэн хэрэглэгддэг. |
| Үүр цайх. | Ер бусын өнгөтэй том жимсний хулуу: тод ногоон улбар шар, шар толбо нь хар ногоон хальс дээр гарч ирдэг. Целлюлоз нь дутуу, чихэрлэг амттай. | 100-120. | Хоолны дэглэм. |
| Орос эмэгтэй. | Улбар шар хальстай дунд зэргийн хэмжээтэй жимс. Целлюлоз нь амтат, амтат гуа шиг амттай байдаг. Маш үр бүтээлтэй төрөл бүрийн, температурын гэнэтийн өөрчлөлтийг тэсвэрлэх чадвартай. | Эрт боловсорч гүйцээд. | Амттан, боов. |
Сибирь, Уралын хувьд олон төрлийн хулуу
Эдгээр газарт температур тогтворгүй, хүйтэн жавар, ган гачиг болдог тул хэд хэдэн мадаггүй зөв сорт байдаг.
| Анги | Тайлбар | Боловсорч гүйцэх хугацаа | Програм |
| Эмчилгээний. | Шаргал өнгөтэй, жижиг ногоон өнгөтэй дунд зэргийн жимс. Энэ нь -2 хэм хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай, удаан хугацаанд хадгалагддаг. 5 кг хүртэл жин нэмэх боломжтой. | Эрт боловсорч гүйцээд. | Хоолны дэглэм. |
| Инээмсэглэл. | Энэ нь 8-9 хүртэлх хулуу гарч ирдэг бут сөөгт ургадаг. Хальс нь улбар шар өнгөтэй, шаргал өнгийн урт шугамтай. Энэ нь удаан хугацааны турш хадгалагдах боломжтой, өрөөний температурт ч гэсэн түүний баялаг амт, үнэрийг хадгалдаг. | Эрт боловсорч гүйцээд. | Салад, шөл, шөл. |
| Сувд. | Том уян харимхай сормуусны тусламжтайгаар хангалттай хүчтэй. Харанхуй шар царцдас нь улбар шар өнгийн нимгэн тор, тод тэмдгээр бүрхэгдсэн байдаг. Целлюлоз нь ер бусын тааламжтай амттай улаавтар юм. 6 кг хүртэл ашиг олдог. | Хожуу боловсорч гүйцээд байна. | Талх нарийн боов, хүүхдийн хоол. |
Ноён Зуны оршин суугч зөвлөж байна: хулуу бол эрүүл бүтээгдэхүүн юм
Хулууны нухаш нь хүний биед ашигтай олон бодисоор баяждаг: уураг, эслэг, пектин, С бүлгийн витамин.
Энэ нь гэдэсний төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, зүрх судасны системийг бэхжүүлж, төмрийн дутагдалтай цус багадалт, элэгний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Ихэнх илчлэг багатай хүмүүсийн ихэнх төлөөлөгчид чихэрлэг ч гэсэн хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Бүр үрийг нь бүрэн хатаасны дараа иддэг.
