Хуурамч мөөг гэж юу вэ, тэд идэж болох хоолноос юугаараа ялгаатай вэ?

Хуурамч зөгийн бал мөөгийг хэд хэдэн өөр зүйл гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь гаднах төрхийг бодит байдалтай хуваалцдаг. Тэд бүгдээрээ хортой биш, бас эдгээрээс бусад нь бас хортой байдаг.

Тэдний гол ялгаа нь мөөгний үнэргүй байх явдал юм, гэхдээ та тэдгээрийг ишний цагираг байхгүй, мөн нойтон цаг агаарт малгайны ирмэгийн ус нэвт шингээх чадвараар нь мэдэж болно.

Хуурамч мөөгний төрөл

Үнэндээ хуурамч мөөгийг гурван төрөл гэж нэрлэдэг.

• хүхрийн шар
• сероплат
• тоосгон улаан.

Тэдгээрийн эхнийх нь хортой, үлдсэн хэсэг нь сайтар буцалгасны дараа хэрэглэдэг.

Зөгийн балны мөөгтэй андуурч байгаа өөр 3 төрлийн мөөг байдаг:

• үхлийн хортой Galerina ирмэг;
• нөхцөлт хооллох боломжтой Psatirella Candolle;
• Псатирелла нь устай байдаг.

Хэт анхааралтай мөөг сонгогч цуглуулж чадахгүй, учир нь хуурамч болон жинхэнэ хоёулаа ойрхон эсвэл нэг хожуул дээр ургадаг. Түүгээр ч үл барам хуурамч хүмүүс ихэвчлэн нөхөрсөг гэр бүлд ургадаг бөгөөд доороосоо яг хөл шиг хамт өсдөг.

Галерина (зах. Галерина Маргината)

Аманитиныг цайвар ногоон өнгөтэй адил хортой бодис агуулдаг. Энэ нь зөвхөн шилмүүст модны дэргэд тохиолддог бөгөөд жинхэнэ мөөг нь навчит ойд байдаг, холимог бургас уулархаг газарт ургах боломжтой байдаг. Хортой галерин нь мөөг биш гурил шиг үнэртэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн 3-8 мөөгний бүлэгт эсвэл дангаар ургадаг. Энэ нь галлерейг өвлийн нээлтэй андуурч байгаа явдал юм. Бодит мөөгний хөл нь хортой зүйлээс ялгаатай нь бөгжгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хордлогоос зайлсхийхийн тулд гацуур мод болон бусад шилмүүст модны дунд зөгийн бал мөөгийг цуглуулахаас татгалзаарай!

Хүхрийн шар хуурамч хөөс (Hypholoma Fasciculare)

Эдгээр хуурамч мөөг нь 50 хүртэл ширхэг хөлтэй том гэр бүлүүдэд байдаг.

Залуу мөөгний малгай нь хонх хэлбэртэй, хуучин нь нээлттэй шүхэр шиг харагддаг.

Энэ нь жинхэнэ зөгийн бал агарикаас малгайны шар өнгө, үнэргүй, мөн бөгжгүй хөлөөрөө ялгаатай байдаг (өвөлжсөнөөс бусад бүх зөгийн бал мөөгнүүд байдаг).

Тоосгоны улаан хуурамч хөөс (Hypholomalateritium)

Мөөгийг шарж идэж болно гэж ангилдаг тул идэхийн тулд дор хаяж 30-40 минут буцалгаж, усыг зайлуулах хэрэгтэй.

Олон оронд тоосгон улаан хуурамч хөөсийг нэлээд идэж уудаг гэж үздэг. Орос улсад энэ нь Чувашид иддэг. Урьдчилан буцалгахад хангалтгүй бол энэ нь дотор муухайрах, ходоод, толгой өвдөх, бөөлжих шалтгаан болдог.

Ихэнхдээ эдгээр хуурамч мөөг нь намартай харьцуулагддаг. Өмнөхийг малгай, цайвар шар эсвэл шаргал целлюлозын улаан хүрэн өнгөөр ​​ялгаж болно. Жинхэнэ зөгийн бал агарикийн хөл дээр заавал ханцуйвч байдаг бол хуурамч зүйл байдаггүй. Үнэр нь тааламжгүй, намар нь мөөг шиг үнэртэй байдаг.

Хуурамч хөөсний сероплэйт (гиполомакапноид)

Хөөсний сероплэйт нь амархан хатах болно, гэхдээ зөвхөн сайтар буцалгасны дараа хоолонд тохиромжтой. Түүнийг намуу цэцгийн үр гэж нэрлэдэг, учир нь дээрээс ургах тусам намуу үрийн хэмжээтэй толботой байдаг. Малгайны ирмэг нь түүний төвөөс илүү бараан байна. Уушиг нь чийгтэй үнэртэй байдаг. Эдгээр мөөгийг салхинд хийсэх, хожуул дээр, ихэвчлэн нарснаас олж болно.

Тэд намрын мөөгнөөс ялгаатай нь хөл дээрээ ханцуйвч, малгай дээрх радиаль үрчлээс, ялтсуудын өнгө зэрэг юм.

Psathyrella кандолле (Psathyrellacandolleana)

Мөөгөнцөр нь нөхцөлт хоолонд тооцогддог. Хоол хийхээс өмнө буцалгаад дараа нь усаа зайлуулна. Алдартай нэр бол маш эмзэг, амархан хугардаг малгай, хурдан алга болдог жижиг хэмжээний масштабаар хучигдсан авгай эмэгтэй юм. Нас ахих тусам шар өнгөтэй болно.

Энэ нь целлюлозын үнэр байхгүй тохиолдолд ердийн мөөгнээс ялгаатай.

Psathyrella устай (Psathyrella Piluliformis)

Псатирелла нь нөхцөлт хоол бөгөөд буцалгасны дараа хоолонд тохиромжтой. Нойтон цаг агаартай үед доорхи ялтсууд дээр усан шингэн шингэний дусал гарч ирдэг. Малгай нь хар хүрэн өнгөтэй, нас ахих тусам шаргал өнгө нь төвөөс эхэлж ирмэг хүртэл үргэлжилдэг. Үнэр нь сул эсвэл байхгүй.

Ноён Зуны оршин суугч зөвлөж байна: Хуурамч мөөгийг хүнсний ногоогоор хэрхэн ялгах вэ?

Зөгийн балны хуурамч хордлого ба анхны тусламж

Хуурамч зөгийн балны мөөгнөөс зөвхөн хуурамч зөгийн бал мөөг нь хүхэр-шар өнгөтэй бөгөөд үхлийн аюултай галлерей хиллэдэг.

Видео үзэх: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Дөрөвдүгээр Сар 2024).