Намрын боолт: хэзээ, хаана цуглуулах вэ?

Намар эсвэл одоо байгаа зөгийн бал агарик (Latin Armillaria mellea) нь Physalacriaceae гэр бүлийн зөгийн бал агарикийн төрөл зүйлийн мөөгөнцөр юм. Мөөгөнцөр нь хүнсний ногооны 3-р ангилалд багтдаг.

Тайлбар

Намрын мөөгийг хэзээ, хаана цуглуулах вэ?

Намрын зөгийн бал мөөг нь мөнх цэвдэгээс бусад нь субтропикоос хойд бүс хүртэлх навчит, холимог ойд байдаг. Ихэнхдээ цэвэршилт дээр ургадаг бөгөөд 2-3 жилийн дараа хожуул дээр гарч ирдэг.

Дуртай мод: хус, царс, линден, улиас, гэхдээ нарс, гацуурыг үл тоомсорлож болохгүй. Эдгээр мөөг бол шимэгч хорхой, өөрөөр хэлбэл тэд ихэвчлэн амьд мод дээр ургадаг боловч ялзарсан хожуул дээр нэлээд тохь тухтай байдаг.

Сонирхолтой нь, хэрэв мөөг хожуул дээр ургадаг бол шөнийн цагаар мицелий нь гэрэлтдэг. Хэрэв ийм хожуул тохиолдвол санамсаргүй бороо эсвэл өтгөн 9-р сарны дараа долоо хоногт +10 градусаас дээш дулаан байх болно.

Намрын анхны мөөг 7-р сард гарч ирдэг бөгөөд сүүлийнх нь 10-р сард, өмнөд бүс нутагт 11-р сард ч олж болно.

Бүтээмж нь ердөө л гайхалтай юм. 1 га талбайгаас эдгээр амттай мөөгний хагас тонн хүртэл цуглуулдаг ой байдаг. Тэд бүлгээрээ ургадаг. Нэг хожуул дээр хэдэн зуун мөөг таарч, ихэвчлэн хөлөөрөө зангиддаг.

Ноён Зуны оршин суугч анхааруулж байна: Аюултай давхар нэмэгдэж байна

Алдаа гаргавал та намрын мөөгний оронд өөх тос цуглуулж болно, үүнд малгай, хөл хоёулаа том хэмжээтэй байна. Энэ нь хортой биш боловч хатуу, резинэн хэлбэртэй, целлюлозыг шингээхэд хэцүү, мөөгний үнэргүй тул хоолонд тохирохгүй.

Туршлагагүй мөөг түүж идэж болох мөөгний оронд псевдопод саарал-шар, саарал-ламел эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй болно. Сүүлийн хоёр тохиолдолд муу зүйл гарахгүй. Эдгээр мөөг нь нөхцөлт хоолонд ордог боловч тэдгээрийг тойрон гарах нь дээр.

Хүхрийн шар хуурамч үхрүүд хортой, хэрвээ идвэл энэ хэрэг ар араасаа цуварч, эмнэлгийн орон дээр дуусч магадгүй юм. Тэдний мах нь тааламжгүй үнэртэй хортой шар юм.

Бүх хуурамч мөөг нь хөл дээр банзал байдаггүй, харин жинхэнэ хүмүүс үргэлж үүнийг хийдэг. Зарим хуурамч мөөг ба намар хүнсний ногооны мөөгний өөр нэг ялгаа нь: масштабгүй, гөлгөр малгай юм. Хавтангийн өнгө нь саарал биш байх ёстой.

Калори, ашиг тус, хор хөнөөл

Гэхдээ зөгийн бал агарик бол зөвхөн ашигт малтмал, ул мөр элементийн агуулах юм.

Энд бас кали, фосфор, магни, төмөр зэрэг болно. Тэдгээрийн дотор маш олон зэс, цайр байдаг бөгөөд эдгээр мөөгнөөс ердөө 100 г идэх замаар та өдөр тутмын хэрэгцээг нөхөж чадна.

Зэс нь гематопоэзэд оролцдог бөгөөд цайр нь дархлаа, нөхөн үржихүйн эрүүл мэндэд тустай. С ба Е витаминууд нь бие махбодийн эсэргүүцлийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Зөгийн бал мөөг ихээр агуулагддаг В1 витамин нь мэдрэлийн системд тустай тул олон оронд эдгээр мөөгийг агуулсан зүрх судасны болон мэдрэлийн өвчнийг эмчлэх эмийг эмийн санд худалдаж авч болно. Австри улсад зөгийн бал нунтагыг бага зэргийн хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй тул өвчтэй үе мөчүүдийг эдгээр мөөгний хандыг агуулсан тосоор эмчилдэг.

Хятадын анагаах ухаанд эдгээр мөөгийг хэрэглэх нь илүү өргөн хүрээтэй байдаг: хандмал нь тоник байдлаар хэрэглэгддэг бөгөөд нунтаг нь нойргүйдэл, таталт, мэдрэлийн өвчинд ашиглагддаг.

Тусгай эмчилгээ хийсний дараа rhizomorphs гэж нэрлэгддэг миелийн хэлхээ нь гастрит, элэгний өвчин, цусны даралт ихсэх, амьсгалын замын цочмог халдвар зэрэг эмүүдийг авдаг. Энэ эмийг цус харвалтын дараа бас хэрэглэдэг.

Зөгийн балны мөөг нь олон төрлийн антибиотикт тэсвэртэй Staphylococcus aureus-ийг устгадаг бодис агуулдаг. Тэдний хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөг судалж байна. Карцинома болон бусад зарим хавдрын үр нөлөөг аль хэдийн баталж өгсөн.

Эмийн зорилгоор зөвхөн шавьжинд хүрдэггүй залуу мөөгийг ашиглана уу. Ходоодтой өвчтэй хүмүүс тэдгээрийг бага багаар идэхгүй бол эсрэг заалт байхгүй.

Хортой мөөг нь олддог, ялангуяа удаан хугацаагаар буцалгаагүй бол хөлдсөний дараа цуглуулдаг. Хатаахаас бусад хоол хүнсэнд хэрэглэдэг бүх мөөгийг 30-40 минутын турш урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой.

Зөгийн балны мөөг нь шөлөнд маш амттай, ялангуяа шоштой, мөн чанасан эсвэл шарсан төмстэй талхны хоол болно. Тэд даршилж давсалж, хатааж, өвлийн улиралд хөлддөг.

Олон аяганд давтагдашгүй амт, үнэрийг өгдөг амтлагч болгон ашигладаг хатаасан нунтагнаас.