Зуны мөөг, хуурамч зүйлээс ялгаа

Strofariyev-ийн гэр бүлд зуны мөөг нь идэж болох мөөгний ангилалд багтдаг. Тэдгээр нь сайн амтаар ялгагддаг бөгөөд та байрнаасаа гарахгүйгээр маш их зүйлийг цуглуулж чаддаг, учир нь эдгээр нь "гэр бүлийн" мөөг юм (тэд бие даан ургадаггүй, гэхдээ том колони байдаг). Тэд зун, долдугаар сараас 8-р сард гарч ирдэг тул зун байдаг.

Тайлбар

Аюултай давхар

Зуны мөөгийг ижил төстэй мөөгтэй андуурч болно. Алдааны үнэ өөр байж болно: зарим тохиолдолд та бага зэрэг идэж болох хоол авч болно, бусад тохиолдолд - ноцтой хордлого. Хамгийн муу зүйл бол хүнсний мөөгний оронд захын мөөгийг цуглуулах явдал юм.

Галерина засав

Galerina ирмэг (Galerina marginata) бол үхлийн аюултай хортой мөөг юм. Энэ нь цайвар өтгөн ялгадас (амитин) -тай ижил хор агуулдаг. Энэ нь шууд үйлдэл хийдэггүй, гэхдээ бараг үргэлж хордлого нь эмгэнэлтэйгээр дуусдаг. Энэ нь 5-р сараас хүчтэй хяруу хүртэл шилмүүст ойд хаа сайгүй ургадаг. Навчит мод дээр галеринус олддоггүй.

Улаан өнгийн малгай нь 4-5 см хүртэл хэмжээтэй, конус хэлбэртэй, цаг хугацаа өнгөрөх тусам хавтгай болж, төв хэсэгт нь сүрьеэ байдаг. Хуурай цаг агаарт малгай гэрэлтэж, цайвар шар өнгөтэй болно. Хөл дээр цагаан өнгийн товруу.

Зөгийн бал мөөг нь бүлгээрээ ургадаг бөгөөд галерина нэг нэгээр нь эсвэл 2-3 мөөгтэй байдаг. Зөгийн бал агарикуудын дунд ганц галлерина ургах боломжтой тул тэдгээрийг цуглуулахдаа онцгой анхаарал тавих шаардлагатай байдаг.

Саарал хуурамч хөөс

Саарал хуурамч хөөс нь навчит ойд тохиолддог бөгөөд малгай нь ногоон өнгөтэй байдаг.

Хөөсний хүхрийн шар

Энэ мөөг нь хүхэр-шар малгайтай, төв хүртэл бор болтол харанхуйлна. Уушиг нь тааламжгүй үнэртэй шар өнгөтэй. Хөл нь хавтгай, дотроо хөндий, ханцуйвч, масштабгүй. Хоол идсэнээс хойш 2-6 цагийн дараа бөөлжиж эхлэх, ухаан алдах, хөлрөх. Үхэлгүй, гэхдээ маш их тааламжгүй байдаг.

Бусад хосууд

Зөгийн бал агариктай төстэй хэд хэдэн мөөг байдаг боловч мэдэгдэхүйц хортой байдаг:

• хуурамч улаан тоосгон улаан - хортой биш.
• Ихэнх зөгийн бал, ихэвчлэн зөгийн балны мөөгтэй андуурч байдаг цөцгийн тос нь идэж болох боловч резинтэй төстэй байдаг.

Зуны мөөг хаана, хэзээ ургадаг вэ?

Зуны мөөг нь чийглэг навчит эсвэл холимог ойд ургадаг. Тэдний дуртай газар бол ялзарсан хожуул, ялзарсан мод, нуурын ойролцоох цас, уулархаг газарт тэдгээрийг шилмүүст модноос олох боломжтой. Ургац хураана.

Энэ зөгийн бал агарикийг линден гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн линден дээр байдаг. Ихэнхдээ та хуучин хожуул дээр наалдсан хэдэн зуун мөөг хүртэл асар том колони олж болно.

Зуны мөөгийг хайхдаа зөвхөн хожуулаар хязгаарлагдах ёсгүй, тэдгээрийг мөн зарим бут сөөгний хажууд, нуга, ойн захад олж болно.

Тэд мөнх цэвдэгээс бусад нь бараг хаа сайгүй зөөлөн, дулаан өргөрөгт байдаг. Өмнө зүгт тэд жилийн турш ургац өгч, харин хойд хэсэгт 4-р сараас 5-р сар хүртэл ургадаг. Мөөгний шөлний өндөр нь 7-р сарын дунд үе ба 8-р сарыг хамарна.

Зуны мөөгийг хэрхэн цуглуулах вэ?

Эдгээр мөөгийг мөөгөнцөрийг нь хутгаар зүсэж, хуучныг нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд талбайнууд, хурдны зам, хогийн цэгүүдийн ойролцоох газруудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хөвөн шиг мөөгөнцөр нь зөвхөн ашигтай төдийгүй хорт бодисыг шингээдэг: пестицид, хүнд металл, түүний дотор мөнгөн ус, хар тугалга, цацраг идэвхит изотопууд.

Зөгийн бал мөөгийг хотын цэцэрлэгт хүрээлэн, талбайд цуглуулж болохгүй. Завгүй замаас нэг км-ээс багагүй зайд явсан нь дээр.

Ашиг тус - хоол тэжээл, витамин, эрдэс бодис, илчлэг

100 гр зуны мөөгний эрчим хүчний үнэ цэнэ маш бага, ердөө 17-22 ккал байдаг тул бүх төрлийн хоолны дэглэмд багтдаг бөгөөд мацаг барих үеэр хэрэглэдэг.

100 гр зуны шинэ мөөгний тэжээллэг чанар:

• ус 90 гр;
• уураг 2.3 гр;
• өөх тос 1.1 г;
• нүүрс ус 0.6 г;
• хоолны дэглэм 5.1 мг% (өдрийн ханш 25.5).

100 гр витамин:

• Витамин РР 10.3 мг% (53.5
• Витамин В1 0.11-1.45 мг% (31.2%);
• витамин В2 0.2-0.4 мг% (22.7%);
• Витамин С 11.1 мг% (12.2%).

Ашигт малтмал:

• кали 400.0 мг% (16%);
• магни 20 мг% (5%);
• фосфор 48 мг (6.0%);
• төмөр 0.78 мг (4.3%).

Бүртгэх элементүүд:

• зэс 82-228 мкг% (16.1%);
• никель 47.0 мкг% (31.2%);
• цайр 650-1470 мкг% (9.1%);
• хром 5.4-26.0 мкг% (31.7%).

Зөгийн балны мөөг нь зүрхний үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог сайжруулж, хорт хавдрын эсийн хөгжлийг саатуулдаг.

Эсрэг заалтууд

Хэрэглэхэд эсрэг заалтууд:

• цочмог гастрит, шархлаа;
• холецистит;
• цохих;
• 7-аас доош насны хүүхдүүд.

Хоол идэх

Зөгийн балны мөөг нь амттай, анхилуун үнэртэй мөөг боловч тэдгээрийг 20 минутын турш урьдчилан буцалгасны дараа зөвхөн шөл, шарсан, шөл болгон хийж болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
ялангуяа цугларах газруудын экологийн онгон байдалд итгэх итгэл байхгүй бол.

Хэрэглэх заавар:

1. Усыг хагас цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ, цэвэрлэж, зүсэж, шинэхэн чанараа алдсан газрыг хайчилж ав. Хорхойтой мөөгийг хая.
2. Буцалж байхдаа эхний усыг хөөсөөр зайлж, мөөгийг цэвэр усаар асгаад цааш хооллоорой.
3. Мөөгийг colander дээр тавьж, урсгал усаар зайлж, шарсан эсвэл салат, шөл эсвэл бялуу, борцтой дүүргэж тавина.

Зөгийн балны мөөгийг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд даршилсан, давсалсан, хатаасан, хөлдөөсөн байдаг. Даршилж байхдаа тунхууны, царс модны холтос, мариголд цэцэг нэмж, мөөгийг хүчтэй, хөнгөн цуурч ав. Тэднийг зөвхөн халуун аргаар бөглөнө үү.

Хатаасан мөөг нь даршилсан ногоотой адилгүй тэжээлийг бүрэн хадгалдаг. Агааржуулалттай газар хатааж, нарны шууд тусгал, борооноос хамгаална. Зүссэн мөөгийг цаасан дээр бүрхсэн тавиур дээр тавьдаг. Үүний зэрэгцээ, тэднийг үе үе хутгаж, эргүүлэхээ мартах ёсгүй. Хатаасан, урсгалтай байж болно.

Зөв хөлдөөх нь бүх тэжээлийг хадгалах хамгийн сайн арга юм.