Усан үзэм - хүний тариалсан хамгийн эртний соёл. Усан үзмийн бөөгнөрлийг Хуучин Гэрээнд дурдсан хэвээр байна. Исгэсэн усан үзмийн жимс нь Ноа болон түүний хөвгүүдийн хоорондох зөрчилдөөнийг үүсгэв. Өнөөдөр эрдэмтэд, үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар усан үзэм нь Газрын дундад тэнгисийн дулаан уур амьсгалаас манай орны төв ба хойд бүс нутгийг хамарсан сэрүүн газар нутгуудад шилжжээ. Энэ соёлын янз бүрийн сортууд нь гайхамшигтай: бидний цаг үед ойролцоогоор 4300 байдаг. Өнөөдөр бид Орост түгээмэл байдаг олон төрлийн анхны тухай ярих болно.
Усан үзмийн сорт тариалах түүх. Эх хувь
Энэ сорт нь Украйн, Вино үйлдвэрлэлийн хүрээлэнд ургуулсан. 1987 онд V.E.Tairova. Энэ нь анх 2009 онд Хойд Кавказын бүс нутагт ОХУ-ын үржлийн амжилтын улсын бүртгэлд багтсан болно. Эх хувь нь Датиер де Сент-Валле, Дамаскийн сарнайн сортуудыг гатлах замаар олж авсан бөгөөд тэр зөвхөн "эцэг эх" -ийн хамгийн сайн чанарыг олж авч чадсан юм. Datier de Saint-Valle-аас эх хувь нь хяруу, өвчинд тэсвэртэй байсан бөгөөд Дамаскийн сарнай нь гайхалтай жимсгэний хэлбэр, гайхалтай амтыг өгчээ.
Ангийн шинж чанар
Жинхэнэ жимс нь жимсгэний ачаар ийм нэртэй болсон тул өндгөвч хэлбэртэй хэлбэртэй тул үнэхээр өвөрмөц харагддаг. Түүнчлэн, хэлбэр дүрснийхээ улмаас усан үзэм нь зараа хэлбэртэй янз бүрийн чиглэлд бөөгнөрч гацдаг. Энэ бол хамгийн том жимсний сортуудын нэг юм - жимсний жин 6-7 гр хүрдэг.Гарцаг нь том хэмжээтэй болж 500-600 гр жинтэй, таатай нөхцөлд түүний масс 1 кг ба түүнээс дээш байж болно.
Ягаан өнгийн арьстай жимс нь нэг эсвэл хоёр үрийг агуулдаг. Целлюлоз нь шүүслэг, энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг эв найртай амттай байдаг.
Анхны навчнууд нь том, доод талд нь өтгөн, дунд хэсэгт хуваагддаг. Усан үзмийн мод маш хүчтэй.
Эх хувь нь өгөөжийн коэффициент 1.2-1.7 байна. Шороог нь тайрч авах түвшин дунджаар байна. Өсөн нэмэгдэж буй улирал нь 135-145 хоног үргэлжилдэг тул зуны сүүлээр буюу - хойд зүгийн бүс нутагт 9-р сарын эхээр ургац хурааж эхэлдэг. Жимс нь мөчир дээр сул бэхлэгддэгтэй холбоотой сортуудын тээвэрлэлт дунджаар явагддаг.
Бут нь хярууг -21 хэм хүртэл тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд өвлийн улиралд хамгаалах байр шаарддаг.
Судалгаанаас үзэхэд төрөл бүрийн өвчлөлийн дундаж эсэргүүцэл: хөгц, оидий ялзрах, ялзрах нь илэрчээ.
Бөөгнөрсөн дэх жимс нь боловсорч гүйцэхийн тулд зуны улиралд навчисын хэсгийг зайлуулахыг зөвлөж байна, энэ нь шим тэжээлийг усан үзэм дээр төвлөрүүлэх боломжийг олгоно.
Зургийн цомог: Усан үзмийн анхны төрх
- Нэг ширхэг усан үзэмний жин нь эх хувь нь 1 кг-аас их байдаг.
- Жинхэнэ ягаан өнгөөр будсан анхны сортуудын усан үзэм нь 7 гр жинтэй байж болно
- Анхны усан үзэм 8-р сарын сүүлээр - 9-р сарын эхээр хурааж авсан
Усан үзэм тарих. Эх хувь
Тарих материалыг сонгохдоо эхний ээлжинд алдаа гарвал та элбэг дэлбэг ургац хураахыг хүлээх ёсгүй. Усан үзмийн суулгац худалдаж авахдаа юуны өмнө эх системд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ нь сайн хөгжсөн байх ёстой. Суулгацыг дор хаяж гурван хүчтэй том үндэстэй байх ёстой бөгөөд жижиг үндэс "сахал" нь хөнгөн, нягт байх ёстой. Худалдагчдаас нэг нурууг нь тайрч өгөхийг хүсэх хэрэгтэй. Зүсэлт нь тод, чийглэг байх ёстой. Энэ бол суулгац амьд бөгөөд таны цэцэрлэгт шилжихэд бэлэн байгааг харуулж байна. Боломжтой бол хаалттай эх систем бүхий суулгацанд хөрөнгө оруулах нь дээр.
Ил задгай газарт суулгац тарих
Усан үзэм нь термофилийн ургамал тул тарихын тулд бут сөөг эсвэл жижиг модны дэргэд нээлттэй талбай сонгох хэрэгтэй. Тэд ургамлыг хүйтэн салхинаас хамгаалах болно.
Усан үзмийн талбайд бусад ургац тариалахыг зөвлөдөггүй. Усан үзэм шош эсвэл улаан лоольтой ойрхон байх нь ургамал ургахаас сэргийлнэ.
Усан үзмийн суулгацыг хаврын улиралд, салатын урсгал эхлэхээс өмнө, эсвэл намар - анхны хяруу эхлэхээс өмнө тарьдаг. Энэ нь 30-40 см диаметртэй, гүн - хүрзний жад дээр нүх ухах шаардлагатай. Нүхнээс үүссэн хөрсийг ялзарсан ялзмаг, элсээр 2: 1: 1 харьцаатай холино.
Тарихаасаа өмнө ямар нэгэн өсөлтийн өдөөгч (жишээлбэл, Корневинд) тарихаас өмнө усан үзмийн үндэсийг нэвт норгох нь ашигтай байх болно. Бэлтгэх бэлдмэлд агуулагдах даавар нь эх системийг боловсруулж, суулгацын амьдрах хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Одоо буух цаг нь болсон:
- Бэлтгэсэн хөрсний хольцоос бид нүхний ёроолд байрладаг.
- Бид энэ жалган дээр суулгац суулгадаг. Бид "толгодын толгод" дээрх үндсийг анхааралтай шулуун болго.
Усан үзэм тарихдаа үндсийг нь сайтар засах хэрэгтэй
- Бид нүхний талыг газар шороогоор дүүргэдэг. Хөрсийг хөлөөрөө шахаж, нэг хувин ус асга. Одоо дэлхийн микроскоп хэсгүүд усан үзмийн үндэс үсийг нягтруулж, чийгийг үр дүнтэй шилжүүлэх боломжтой болно.
- Бид ирээдүйд усан үзмийн мод маань буржгар болохуйц торыг суулгана.
- Бид нүхийг үлдсэн хөрсөөр дүүргэж, суулгацын дээд хэсэг хөрсөнд 5-6 см-ээр хучигдсан байдаг.
Суулгацын үндэсийг бөхийлгөхгүй байх нь маш чухал юмБайна. Хэрэв эх систем нь хэтэрхий урт бол хайчаар үүнийг бага зэрэг богиносгосон нь дээр.
Видео: усан үзмийн суулгацыг задгай газарт зөв тарих
Усан үзмийн анхны тусламж
Эх хувь нь ургахад хялбар бөгөөд онцгой анхаарал халамж тавих шаардлагагүй байдаг.
Усан үзэмийг байнга услах шаардлагагүй: долоо хоногт нэг удаа нэг бут тутамд 10 литр ус (нэг хувин) усалдаг.
Газар тариалангийн журмыг хийх нь ашигтай байх болно. Эхний жилдээ 6-р сарын сүүлээр залуу усан үзмийн модноос 3-4 нахиа үүснэ. Тэдгээрийн зөвхөн нэгийг нь л үлдээх хэрэгтэй, тэгвэл ургамал бүх эрчим хүчээ ургахад яг зарцуулна.
Тайрах үед зөвхөн нэг залуу усан үзмийн найлзуурыг үлдээгээрэй
Улирлын турш хэд хэдэн удаа усан үзэм тэжээх шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд ишнээс 0.5 м зайд ургамлын эргэн тойронд гүехэн (40 см) суваг ухах хэрэгтэй. Энэ арга хэмжээ нь дээд даашинзыг үндсээр нь оновчтой хүргэх боломжийг олгоно. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид хэд хэдэн шилдэг даашинзыг хийдэг.
- эхний дээд хувцаслалтыг хаврын улиралд, өвөлжөө авахаас өмнө хийдэг. 20 г суперфосфат, 10 г аммонийн нитрат, 5 г калийн давс 10 л усанд уусдаг (энэ нь нэг бутны нэг хэсэг юм);
- усан үзэм нь цэцэглэхээс өмнө ижил найрлагатай борддог;
- жимс жимсгэнэх явцад тэд калийн давсыг эс тооцвол ижил найрлагатай хооллодог;
- ургац хураалтын дараа, эсрэгээр, ургамлын өвлийг тэсвэрлэхэд туслах калийн бордоо түрхэх хэрэгтэй.
Энэ нь хөрсийг тогтмол суллах шаардлагатай бөгөөд мэдээжийн хэрэг зуны улиралд хогийн ургамлыг хусахаа мартуузай.
Усан үзмийн үндэс систем нь өвлийн хүйтнийг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд энэ нь хөрсний гадаргуугийн давхаргад зарим үндэс үхэлд хүргэдэг.
Усан үзэмний үндэс системийн гадаргуу нь хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг.
Үүнээс зайлсхийхийн тулд дараахь журмыг 7-р сарын сүүл - 8-р сарын эхээр хийхийг зөвлөж байна.
- Өглөө нь усан үзэмний эргэн тойронд тэд 20 см гүн гүехэн нүх ухна.
- Найлзуурыг аль болох ойрхон тайрах эсвэл цэцэрлэгийн хутгаар бүх үндсийг болгоомжтой арилгана.
- Дараа нь нүхийг газар шороогоор хучиж, сайн асгардаг.
Өвчин эмгэг, тэдгээрийг эмчлэх арга
Variety Original нь ихэнх усан үзмийн өвчнүүдэд дундаж эсэргүүцэлтэй байдаг тул хамгийн түгээмэл зүйлийг мэдэж, тэдэнтэй харьцах чадвартай байдаг.
Хүснэгт: Анхны усан үзмийн хамгийн түгээмэл өвчин
| Өвчин | Эмгэг төрүүлэгч | Гадаад шинж тэмдэг |
| Доошоо хөгц | Peronospora удамшлын мөөг | Усан үзмийн хамгийн түгээмэл өвчин. Навчнууд нь шаргал толботой, цайрсан, хөвөн ноос шиг харцаар бүрхэгдсэн байдаг. Нөлөөлөлд өртсөн газар нь зохих эмчилгээ хийлгүйгээр хурдан үхдэг. Өвчинг бүрэн эмчлэх боломжгүй боловч түүний хортой нөлөөг тусгай эмээр хориглодог |
| Нунтаг хөгц | Peronosporaceae гэр бүлийн мөөг | Өвчин эмгэгийн улмаас усан үзмийн навч саарал өнгийн бүрхүүлтэй болж, усан үзмийн арьс нимгэн болж, идэхэд тохиромжгүй болдог. Хэрэв эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хувьд таатай нөхцөл бүрдвэл өвчин маш хурдан явагдана: өндөр чийгшил, 25 орчим градусын температур. Өвчинтэй тэмцэх талаар цаг тухайд нь арга хэмжээ авахгүй бол ургацгүй үлдэх магадлал өндөр байгаа бөгөөд хэдэн жилийн дараа усан үзмийн талбайд баяртай гэж хэлэх байх. |
| Alternariosis | Alternaria төрлийн удамшлын мөөг | Өвчин эмгэгийн гол шинж тэмдэг бол цайвар хүрэн толботой "зэврэлт" навчнууд байгаа бөгөөд энэ нь навчийг ирмэгээс төв судлууд руу чиглүүлдэг. Өвчин нь ургамлын бүх хэсэгт нөлөөлдөг. Нойтон, уртасгасан хавар нь alternaria тархахад хувь нэмэр оруулдаг |
| Бактерийн хорт хавдар | Агробактериум бактери | Үүний гол шинж тэмдэг нь усан үзмийн найлзуурууд дээр үүссэн хавдар юм. Усан үзмийн хамгийн аюултай өвчин. Харамсалтай нь, үүнийг эмчлэх боломжгүй тул усан үзмийн талбайг яаралтай устгах шаардлагатай байна. Түүнээс гадна энэ газарт дахиад 2-3 жилийн турш тариалах боломжгүй болно. |
| Саарал ялзрах | Ботритис мөөгөнцөр | Саарал өнгийн бүрэх нь ургамлын бүх хэсгийг хамардаг бөгөөд үүний үр дүнд жимс нь ашиггүй болж, хоолонд тохиромжгүй болдог |
| Цагаан ялзрах | Coniothyrium мөөгөнцөр | Хамгийн их ажиглагдаж буй шинж тэмдэг нь иш, жимсийг бүрхсэн цагаан бүрхүүл юм. Нөлөөлөлд өртсөн усан үзэм нь зах зээлийн гадаад төрхийг хурдан алддаг. Ихэнх тохиолдолд цагаан ялзрах нь мөндөр эсвэл түлэгдэлтэд өртсөн ургамалд нөлөөлдөг. |
| Хар ялзрах | Геннардийн удам угсааны мөөг | Жимс жимсгэн дээр цагаан төвтэй бор толбо гарч ирнэ. Удалгүй усан үзэм бүхэлдээ өнгөөрөө хар болж өөрчлөгдөнө. Намар нь ийм жимс унаж, навчисын хамт ирэх жил өвчний голомтыг үүсгэдэг. Маш удаан хугацаанд өвчин нь нүцгэн нүдэнд харагдах гадаад шинж тэмдгүүд байхгүй тохиолдолд хөгждөг |
Зургийн галлерей: хамгийн түгээмэл усан үзмийн өвчин
- Усан үзмийн хар ялзрах - ургац буурдаг мөөгөнцрийн өвчин
- Бактерийн усан үзмийн хавдар нь найлзууруудад нөлөөлдөг тул эдгэршгүй байдаг
- Усан үзэмний жимсэн дээрх нунтаг хөгц нь жимсний арьсыг зөөлрүүлж, ургацыг сүйтгэдэг
- Alternaria усан үзэм нь бороотой хүйтэн цаг агаарт ургамалд хамгийн ихээр нөлөөлдөг
- Навч дээрх нунтаг хөгц - хамгийн түгээмэл усан үзмийн өвчин
- Саарал ялзрах нь усан үзэм дээр товруу хэлбэрээр гарч ирдэг
- Усан үзмийн цагаан ялзрал нь мөндөр эсвэл шатсаны дараа ургамалд илүү ихээр нөлөөлдөг
Анхны төрөл зүйлд нөлөөлдөг ихэнх өвчин нь мөөгөнцрийн шинж чанартай байдаг тул эмчлэхээс урьдчилан сэргийлэхэд хялбар байдаг. Усан үзмийн цэцэрлэгт гоц халдварт өвчнөөс зайлсхийхийн тулд дагаж мөрдөх ёстой энгийн хэдэн дүрмийг энд оруулав.
- боломжтой бол зөвхөн эрдэс бордоог ашиглах. Органик бол мөөгөнцрийн өвчний сонгодог халуун цэг юм;
- намар навчны хогийг цэвэрлэж шатаахаа мартуузай. Цэцэрлэгийн гадна үүнийг хийх нь илүү үр дүнтэй байх нь зүйтэй юм;
Усан үзэм өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд навчны хогийг шатаах хэрэгтэй, учир нь энэ нь өвчин үүсгэдэг мөөгөнцрийг дарж болно
- илүүдэл чийг нь мөөгөнцрийн өвчний гол нөхцөл болдог тул хөрсийг тогтмол суллаж, мод хэт их өтгөрөхийг бүү мартаарай;
- Усан үзэмийг хүнд, агааржуулалт сайтай хөрсөнд тарьж болохгүй.
Урьдчилан сэргийлэх нь тус болохгүй бөгөөд усан үзэм дээрээ мөөгөнцрийн өвчний шинж тэмдгийг анзаарсан бол та фунгицид рүү хандах хэрэгтэй. Өнөөдөр энэ бол XXI зууны хашаанд байгаа боловч зэсийн сульфат нь хамгийн алдартай бөгөөд батлагдсан мөөгөнцрийн нэг юм. Энэ бол хямд эм юм, ямар ч цэцэрлэгийн дэлгүүрээс олоход хялбар байдаг. Усан үзэмийг 0.5% уусмалаар шүршихэд: 10л усанд - 50гр нунтаг:
- хавар, нахиа нээгдэхээс өмнө мод тарьдаг;
- зуны улиралд сульфаттай эмчилгээг болгоомжтой хийж, 0.5% -ийн шингэрүүлэлтийг хатуу ажиглаж, квадрат метр тутамд 3,5-4 литр тунг хэрэглэнэ. м;
Зэсийн сульфат - мөөгөнцрийн өвчний эсрэг батлагдсан арга
- навч унасны дараа намрын үйл явц усан үзмийн ороонго.
Зэсийн сульфатаас илүү зөөлөн нөлөө үзүүлдэг орчин үеийн фунгицидын үр дүнтэй эмүүд дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Тэдгээрээс хамгийн алдартай нь:
- Топаз
- Гейтс
- Ридомил алт.
Видео: усан үзэм дээр хөгцний хөгцийг эмчлэх
Усан үзэм тариалах анхны тойм
Би оригиналдаа 7 жилийн турш сэтгэл хангалуун байгаагүй. 9-р сарын эхээр боловсорч гүйцсэн, хэдийгээр Уляшка 8-р сарын 20-ны эхээр зарим жимсгэнэ түүж авдаг. Энэ жил өөрчлөгдсөн жил ч гэсэн төрөл зүйлд нөлөөлөөгүй - элсэн чихэр, өнгө, цаг хугацаа гээд бүх зүйл эмх цэгцтэй байгаа.
Сергей Иванов//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Бид 9-р сарын 25-нд Москвад очсонтой холбогдуулан анхныхаа эх хувилбарыг хаагаад хулгайч нарыг орхих боломжгүй байсан. Энэ усан үзэм нь Москвагийн төрөл төрөгсөд, найз нөхөддөө гадаад төрх, амт чанараараа мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлжээ. Тэд үүнийг зараагүй гэж хэлсэн. Буцаж ирэхэд 10-р сарын 10-ны дараа тэд үлдсэн цөөн хэдэн бөөгнөрлийг арилгасан: тэр ч байтугай баян ягаан, чихэрлэг нь тааламжтайгаар иддэг. Охин маань ерөнхийдөө энэ олон төрөлд дуртай, урт мастоид жимсгэнүүдэд дуртай, амт нь дажгүй байдаг. Манай бүсэд Анхны үзэсгэлэнтэй боловсорч гүйцсэн ч Кубан хотод 9-р сараас 10-р сар зун хэвээр байна (ялангуяа энэ жил)!
Жэйн//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Миний ажиглалтын дагуу:
Олег Мармута
- 9-р сарын 10-15-ны хооронд боловсорч гүйцээд;
- энэ нь ихэвчлэн тоосонцороор бохирддог, гэхдээ вандуй нь ихэвчлэн хаягддаг. Зарим бөөгнөрөл нь шилмүүст болж хувирдаг. Сайн кластерууд - нэг кг тутамд;
- бутны сүүдэртэй хэсгүүдэд жимс нь толбо үүсгэдэггүй, харин наранд баглаа нь нэлээд зохимжтой болж хувирдаг - жимс нь ягаан ногоон өнгөтэй, шаргал өнгөтэй;
- Үр хойч үедээ үр жимсээ сайн өгдөг боловч хойд эхийн ургац нь боловсорч гүйцэх цаг үргэлж байдаггүй, заримдаа исгэлэн зүйл тохиолддог. Сонирхолтой нь: хойд эхийн хувьд энэ нь үргэлж төгс тоосжилж, Заграва шиг хүчтэй ягаан, бүр улаан өнгө олж авдаг;
- Ногоон үйл ажиллагаа хэрэгтэй, түүний өсөлт хүчтэй, хэрэв чөлөөтэй ургах юм бол тэр хэт их ургадаг.
- хяруу эсэргүүцэл муу;
- амт, өнгө нь тэдний хэлснээр нөхөр байхгүй, гэхдээ миний бодлоор жимс нь бага зэрэг шингэн юм. Амтлах сэтгэгдэл байхгүй байна. Хэт их хүчил агуулаагүй байх;
- Худалдан авагчид гадаад үзэмж, амт нь үнэхээр таалагддаг.
Ерөнхийдөө, Эх хувь нь тэвчих боломжтой бөгөөд хэрвээ та хэрүүл хийвэл илүү.//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717
Сайн байцгаана уу Миний анхны ургадаг, жимс нь цайвар ягаан өнгөтэй байдаг. Хугацаа нь дууссан Өсөн нэмэгдэж буй 5 жилийн хугацаанд ургац хурааж, зөвхөн өнгөрсөн жил туршиж үзэх боломжтой байсан, мах нь зөөлөн, чихэрлэг юм.
Григорий//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=2
Энэ жил, эцэст нь, Эх хувь нь намайг харсан. Гурван настай бут нь хоёр жилийн турш тарчлаагдаж, гурав дахь нь эцэст нь үүрэхээ орхихоос ичдэггүй зохистой усан үзмийн мод өгсөн. Хэдэн бөөгнөрлийг орхисон тэр ямар үзэсгэлэнтэй юм бэ!
Камышанин//forum.vinograd.info/showthread.php?t=717&page=6
Усан үзмийн анхны сорт нь өндөр бүтээмж, том хэмжээтэй, ер бусын хэлбэртэй жимсгэнэ, хүйтэн жавар, өвчинд тэсвэртэй, бас гайхалтай амтаар ялгагдана. Энэ төрөл зүйл нь манай цэцэрлэгчдийн дунд нэр хүндтэй болсон.
