Хар шош: Нийтлэг зүйл, хөдөө аж ахуйн технологи

Шош бол хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг байсан хүнсний ногооны ургац юм. Өмнөд ба Төв Америкт энэ нь долоон мянга гаруй жилийн турш ургадаг. Үржүүлэгчид заримдаа маш ер бусын харагддаг маш олон төрлийн сорт, эрлийзийг гаргаж авсан байдаг. Жишээлбэл, шош, үр тариа хоёулаа маш харанхуй өнгөөр ​​будсан хар шош байдаг. Тэдгээр нь сайжруулсан тэжээллэг чанар, том хэмжээтэйгээр үнэлэгддэг. Та явахдаа соёлыг мадаггүй зөв гэж нэрлэж чадахгүй, гэхдээ цэцэрлэгчээс ер бусын зүйл шаардагдахгүй. Зөвхөн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд түүний "шаардлагыг" урьдчилан судлах шаардлагатай.

Хар шош нь ямар харагддаг вэ, энэ нь хэрхэн эрүүл юм

Шош бол буурцагт ургамлын гэр бүлийн жилийн өвслөг ургамал юм. Түүний эх нутаг нь Өмнөд ба Төв Америк юм. Соёл Европт харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд дөнгөж 17-р зуунд гарч ирсэн бөгөөд хэсэг хугацаанд зөвхөн гоёл чимэглэлийн үзэсгэлэнтэй цэцэглэдэг ургамал болгон ургуулжээ.

Байгалийн шош маш их байдаг. Зарим нь маш ер бусын харагддаг. Ийм хоол идэж болно гэж төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Жишээлбэл, хар шош. Түүнээс гадна онцлог шинж чанар нь зөвхөн үр тарианаас гадна өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Шош нь хар эсвэл бараан ягаан толботой байж болно. Хэтэрхий туршлагагүй цэцэрлэгчид ихэвчлэн тоос шороо эсвэл аливаа экзотик өвчний ялагдлын шинж тэмдгийг авч явдаг.

Шошны хальсыг хараар будаж болно

Үүний зэрэгцээ хар шош нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл юм. Бусад сортуудтай харьцуулахад энэ нь хамгийн тэжээллэг, өндөр илчлэг юм (100 гр тутамд 314 ккал). Уураг ихтэй шош нь цагаан хоолтон болоход махан бүтээгдэхүүний сайн хувилбар юм. Дулааны боловсруулалт хийснээр калорийн агууламжийг бараг гурав дахин бууруулж болно. Гэхдээ үр ашиг нь пропорциональ буурдаг.

Хар шош нь 0.5 м орчим өндөр бутлаг ургамал, урт нь 3-5 м хүрдэг усан үзмийн мод байж болно. Иш нь богино сийрэг виллиар хучигдсан байдаг. Үндэс системийг боловсруулж, үндсэн цөм нь дор хаяж нэг метр хөрсөнд ордог. Навчнууд нь зүрх хэлбэртэй, хурц үзүүртэй, ээлжлэн хэлбэртэй, дэлбээ урт байна. Ирмэг нь гөлгөр, хуудас хавтангийн гадаргуу үрчлээтдэг.

Хар буурцагны ургамлын дүр төрх нь олон янз байдлаас хамааран өөр өөр байдаг

Цагаан эсвэл нил ягаан өнгийн цэцэг нь 2-6 ширхэг баг цэцэгтэй цугларч, навчны тэнхлэгт байрладаг. Хэлбэрийн хувьд тэд эрвээхэйг зарим талаар санагдуулдаг. Хар буурцагны цэцэглэлт 6-р сарын сүүл эсвэл 7-р саруудад ургадаг бөгөөд ургац 8-р сараас 9-р сард боловсордог.

Цэцэглэлтийн шош нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг, тэр ч байтугай гоёл чимэглэлийн тусгай сортууд байдаг

Жимс нь урт өлгөөтэй шош, ихэнхдээ нарийн байдаг. Хөндлөн огтлолын хувьд тэд дугуй, зууван эсвэл бараг хавтгай хэлбэртэй байдаг. Өнгө нь ихэвчлэн ногоон, шар, нил ягаан өнгөтэй байдаг. Үр тариа нь том хэмжээтэй, дунджаар 0.55 гр жинтэй, эллипс буюу бөөр хэлбэртэй байдаг. Тэдгээр нь энгийн эсвэл урагдсан, толботой, мозайк хэлбэртэй, гантиг дээрх судалтай төстэй хэв маягтай байж болно.

Хар буурцагны жимсийг өөр өнгөөр ​​будаж болно.

Үр тариа нь торгомсог шиг гөлгөр, гялалзсан байдаг. Тэдний хэмжээ нь тариалах нөхцлөөс ихээхэн хамаардаг. Хамгийн тохиромжтой буюу тэрхүү бичил цаг агаарт ойрхон байвал үр тариа бусад шошноос илүү том боловсордог. Мах нь өтгөн боловч маш зөөлөн, бага зэрэг тослог юм. Үр тариа нь чихэрлэг мах, тамхи татдаг.

Хар буурцагны үр тариа нь маш сонирхолтой шинж чанартай байдаг

Хар буурцаг бол Латин Америкийн хоолны бараг салшгүй элемент юм. Ялангуяа Мексик, Бразилд түүнд хайртай. Үр тариа нь шөл дээр нэмээд мах, загасны хоолонд зориулж талх болгон ашигладаг. Өөрөөр нь эсвэл бусад хүнсний ногоотой хамт жигнэмэг, бялуу хийж өгдөг. Тэдгээр нь сонгино, сармис, орегано зэргийг хамгийн сайн хослуулдаг. Гэхдээ илүү чамин сонголтууд байдаг. Кубад энэ бол жимсний салат хийхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Гватемал улсад хар шошны шош хар шоколадаар бүрхэгдсэн байдаг.

Хар шош ихэнх ногоотой хамт сайн явдаг

Урьдчилан бэлтгэлгүйгээр ямар ч тохиолдолд хар шош идэж болохгүй. Энэ ургамал нь яг л хөвөн шиг, дэлхий дээр эрдэс бодисын нэгдлүүдийг, түүний дотор хүнд металлын давсыг шингээдэг. Зөвхөн ноцтой хордлого гарахаас гадна үхлийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Шошийг хуурч, чанаж, чанаж болгохын өмнө тэдгээрийг 8-10 цагийн турш сэрүүн усанд дэвтээгээд буцалгана.

Хүн бүр хар вандуй шөл хийхийг хичээхгүй

Хар шош нь ургамлын гаралтай хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн болох нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Энэ нь олон амин хүчлүүдийн эх үүсвэр бөгөөд түүний дотор зайлшгүй шаардлагатай бодисууд (лизин, глутамин, аргинин) юм. Тэдгээргүйгээр метаболизмыг хэвийн болгох боломжгүй юм. Эдгээр нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэхүү найрлагад B, A, E, K. бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд ул мөрийн элементүүдийн дунд магни, кали, кальци, цайр, зэс, селен, төмөр, фосфор байгаа эсэхийг тэмдэглэж болно.

Калийн агууламжийн хувьд хар шош нь бусад бүх төрлийнхээс хамаагүй илүү юм. Энэхүү ул мөрийн элемент нь бие махбодь нь усны давсны тэнцвэрийг хэвийн хэмжээнд байлгахад чухал үүрэгтэй. Үр тариа нь хаван гарах хандлагатай байвал хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй.

Тэд эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь "хүнд" махан хоолыг боловсруулахад тусалдаг. Хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэснээр хар шош нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг.

Үүнийг эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй юм. В витамин нь залуу нас, гоо сайхныг хариуцдаг, арьсны өнгө, байдлыг сайжруулж, жижиг үрчлээг толийлгож, шүд, үс, хумсаа эмх цэгцтэй болгодог. Үүний зэрэгцээ мэдрэлийн системийн төлөв байдал хэвийн болж, бие, тархины ажиллах чадвар сайжирч, унтах асуудал алга болж, архаг стрессийн мэдрэмж алга болж, шалтгаангүй түгшүүрийн довтолгоо, гэнэтийн сэтгэлийн байдал өөрчлөгддөг.

Хар шош нь биеийг цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүст бас ашигтай байдаг. Энэ нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, цусны судасны ханан дахь холестерины товруу устгах, бөөрний чулуу, цөсний хүүдийд уусгана.

Шош, үр тарианы баялаг хар өнгө нь хар шошыг боломжит харшил үүсгэдэг. Хэрэв та иймэрхүү хариу үйлдэл үзүүлэх хандлагатай байгааг мэдэж байвал эхний удаа бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой, бага багаар туршиж үзэх хэрэгтэй. Бусад эсрэг заалтууд байдаг - ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгдэж, цочмог үе шатанд хоол боловсруулах замын өвчин, үе мөчний аливаа асуудал (хэрх, тулай, артрит, артроз), нефрит, пиелонефрит.

Ардын анагаах ухаанд зөвхөн хар буурцагны үр тариа төдийгүй түүний хоншоорыг хэрэглэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах шаардлагатай бол чихрийн шижин өвчний үед тэдгээрийн декоциний хэрэглэхийг зөвлөдөг. Мөн энэ нь үрэвслийн эсрэг болон шээс хөөх эм юм.

Ардын анагаах ухаанд зөвхөн хар буурцагны үр тариа төдийгүй ургамлын бусад хэсгийг хэрэглэдэг

Хар буурцаг бол термофилийн соёл юм. Ургамлын хэвийн хөгжил, ургацын боловсорч гүйцэх хамгийн оновчтой температур нь 24-28ºС байна. Чухал температур нь 2-4ºС байна. Соёл нь хөлдөх температурт богино хугацаанд ч тэсвэрлэхгүй. Тэрээр өөр нэг онцлог шинж чанартай: шош - богино өдрийн ургамал. Өдрийн цаг хамгийн ихдээ 12 цаг үргэлжилдэг. Гэхдээ энэ нь сүүдэрлэхтэй ижил утгатай биш юм. Хар шош их хэмжээгээр ургац хураахад нарны гэрэл амин чухал байдаг.

Цэцэрлэгчдийн нүдээр соёл нь бас нэг маргаангүй давуу талтай юм. Энэ бол буурцагны үрийн довтолгоонд өртдөггүй цорын ганц буурцаг юм. Зарим нэг шалтгааны улмаас хортон шавьж нь үр тариа, хар өнгөтэй шош дээр өндөг тавихаас татгалздаг.

Шар буурцагны цөм (соёлын хамгийн аюултай хортон шавьж) нь хар үр тарианы хажуугаар сортуудыг давж гардаг

Видео: Хар буурцагны эрүүл мэндийн ашиг тус

Цэцэрлэгчдийн дунд алдартай сортууд

Хар буурцагны сорт маш олон байдаг. Энэ нь спаржа, үр тарианы аль алинд нь тохиолддог. Эхний ангиллын сортуудаас үр тариа, шош идэж болно, хоёрдугаарт - зөвхөн үр тариа.

• Хар опал. Эрт боловсорч гүйцэх зэрэг ангиллаас олон янз. Дунд зэргийн өндөр бутлаг ургамал. Навч нь том биш, гадаргуу нь бага зэрэг үрчлээстэй байдаг. Цэцэг нь голт бор өнгөтэй. Шош нь дугуй, урт, бага зэрэг муруй, салат ногоон. Бүдүүн ширхэгтэй утас ба "илгэн" давхарга байхгүй байна. Үр тариа нь зууван хэлбэртэй, хар, бараг харагдахгүй судлууд нь хөнгөн байдаг. Дундаж жин нь 0.55 гр орчим бөгөөд ургац нь муу биш, гэхдээ гайхалтай биш - 1.9 кг / м2. Гайхалтай амттай. ОХУ-ын Улсын бүртгэлд ч гэсэн хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Мавритан Урт боловсорч гүйцээд ургадаг төрөл зүйл - энэ нь ХХ зууны эхээр Улсын бүртгэлд орсон. Суулгац үүссэнээс ургац хураах хүртэл 55-58 хоног шаардагдана. Буржгар ангиллын шош, усан үзмийн урт 3 м орчим, навч жижиг, цэцэг нь цасан цагаан. Шош нь богино (12 см), нимгэн (0.7 см), бөөрөнхий хэлбэртэй. Зууван үр тарианы дундаж жин нь 0.28-0.3 гр. Тэд бараг нэгэн төрлийн хар өнгөтэй, бараг мэдэгдэхүйц саарал өнгийн судалтай байдаг. Сорт нь бүх нийтийнх юм - шинэхэн хэрэглээ, лаазлах, хөлдөхөд тохиромжтой. Бүтээмж нь муу биш - 2.2-2.3 кг / м². Цэцэрлэгчдийг бага температурт тэсвэрлэх чадвартай, урт жимс ургах хугацаагаар үнэлдэг.
• Бөөр. Янз бүрийн өнгөт үр тариа бүхий вандуй сортуудын бүлэг, тэдгээрийн дотор хар байдаг. Эдгээр бүх сортууд нь бөөрний хэлбэртэй үр тариа, дулааны боловсруулалт хийсний дараа цайвар үнэрээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь шинэхэн шатаасан талхны үнэрийг санагдуулдаг. Шош нь маш том, үр тарианы дундаж жин нь 1.5 гр мах юм. Ургамал бутлаг, намхан. Шош нь ягаан цэцэгтэй тод ногоон өнгөтэй.
• Октава Олон янз байдал нь хөлдөхөд тохиромжтой, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Өндөр нь 40 см хүрч, нэлээд нягт бут. Цэцэг нь жижиг, цайвар голт бор өнгөтэй. Шош нь сүрэл шар эсвэл цайвар алтан өнгөтэй, урт нь 17 см, өргөн нь 1.4 см байдаг бөгөөд тэдгээр нь шулуун эсвэл бараг үл үзэгдэх нугаламтай байдаг. Үр тариа нь том, энгийн хар, 0.94 гр жинтэй, ургац маш өндөр - 2.7-2.8 кг / м². Сорт нь бактериоз ба антракнозын "төрөлхийн" дархлаатай байдаг.
• Протва. Эрт ангилалаас төрөл бүрийн. 35 см өндөр ургадаг жижиг бут. Шош нь цайвар ногоон, 14.5 см урт, 0.85 см өргөн, хөндлөн огтлолтой. Тэд ханасан маргад навчны арын дэвсгэр дээр маш тод харагдаж байна. Цэцэг нь тод ягаан өнгөтэй. Ургац хураалтыг тогтмол хурааж авах ёстой - давсалсан шорлог хурдан бүдүүн ширхэгтэй. Хар үр тариа нь маш сайн амттай байдаг. Дундаж жин - 0.52-0.54 гр. Энэ сорт нь хүйтэн урсац, ган гачгийг тэсвэрлэдэг, бактериоз, антракноз, мозайк вирусын нөлөөнд автдаггүй. Дундаж бүтээмж нь 1.1-1.7 кг / м² байна.
• Прето. Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл хар буурцагны сортуудын нэг. Жишээлбэл, АНУ, Хятад улсад худалдаалагддаг. Олон хочоороо алдартай бөгөөд тэдний хамгийн алдартай нь "хар яст мэлхий" юм. Ургамал бутлаг, намхан. Хар гялгар арьс, цагаан өөхтэй, өтгөн махан дотор үр тариа. Олон янзын "чип" бол хөнгөн жимсгэний үнэр юм. Хоол хүнс нь амтыг амархан таних болно - чихэрлэг, бараг үл үзэгдэх гашуун гашуун мэдрэмжийг өгдөг. Тарианы дундаж жин 0.5-0.55 гр. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ер бусын өнгө хадгалагдаж, сорви нь мөн л харанхуйлна.
• Рябушка. Төрөл бүрийн хувьд дунд зэрэг эрт байна. Бут өндөр, нягт биш. Навчнууд нь том, бага зэрэг үрчлээстэй. Цэцэг нь голт бор, жижиг. Шош нь ягаан-ягаан толботой цайвар шар өнгөтэй. Тэдгээр нь хэтэрхий урт биш, харин өргөн, хавтгай хэлбэртэй байдаг. "Илгэн" давхарга байхгүй байна. Хоол хийхдээ улсын бүртгэл хийхийг зөвлөж байна. Хар тариа, дундаж жин - 0.67 гр, ургац маш өндөр - 3.5 кг / м2.
• Нэхэх. Олон төрлийн эрт боловсорч гүйцээд. Хөлдөөхөд сайн. Буржгар шош, ишний өндөр нь 1.5 м хүрдэг, навч нь дунд хэмжээтэй, цэцэг нь тод ягаан өнгөтэй. Ногоон шош, бага зэрэг муруй, урт. Хөндлөн огтлолын үед хонхор нь зүрхтэй төстэй байдаг. Үр тарианы дундаж жин нь 0.65 гр, бүтээмж нь 2.3 кг / м².
• Цасан охин. Эрт дунд зэргийн олон янз байдал бол Оросын үржүүлэгчдийн харьцангуй саяхан ололт амжилтуудын нэг юм. Ургамал нь бутлаг, арай өндөр. Навч нь том, үрчлээсийн хэмжээ өөр байна. Шош нь цайвар шар, сунгасан, өргөн цар хүрээтэй. Үр тариа нь зууван, дунд зэргийн хэмжээтэй, ойролцоогоор 0.8 гр жинтэй, бүтээмж нь 2.6-2.9 кг / м /.
• Татьяна. Сөөгний төрөл бүрийн эрт боловсорч гүйцээд. Сонгон шалгаруулалтын нэг шинэлэг зүйл. Ургамал нэлээд нягтралтай. Цэцэг нь том, голт бор өнгөтэй. Шош нь шаргал, бага зэрэг муруй. Үр тариа нь жижиг хэмжээтэй, 0.52 гр жинтэй, бөөр хэлбэртэй байдаг. Бүтээмж бага байна - 0.73 кг / м².
• Fatima Plus. Фатима сортуудын "засч залруулсан" хувилбар. Тахиа шош, ишний урт нь 3 метр хүрч болно. Навч нь дунд зэргийн, өндөр үрчлээстэй байдаг. Цэцэг нь тод ягаан өнгөтэй. Шош нь маш урт, өргөн, цайвар ногоон өнгөтэй. Үр нь бөөр хэлбэртэй, 0.69 гр жинтэй, амт нь маш сайн, ургац маш сайн (3.5 кг / м kg).
• Федосеевна байна. Дунд зэргийн эрт. Тэрээр 2015 онд Улсын бүртгэлд орсон. Бут нь дунд зэргийн өндөр эсвэл өндөр юм. Цэцэг нь дунд зэргийн, голт бор өнгөтэй. Салат өнгөтэй шош, бага зэрэг муруй, бараг дугуй хэлбэртэй. Тэд шилэн биш, "илгэн" давхарга нь бас байдаггүй. Бөөрний хэлбэрийн үр тариа 0.59 гр жинтэй, ургац муу биш - 2 кг / м2.
• Лукеря. Антракнозын "төрөлхийн" дархлаа бүхий дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн зүйл. Улсын бүртгэлийг Омск мужид тариалахыг зөвлөж байна. Бут нь өндөр, хүчирхэг, дээд буржгар нь бага зэрэг. Бараг үл үзэгдэх нугалам бүхий шош, ногоон. Үр тариа нь зууван, хар, цагаан өнгийн өөхтэй.
• Хар сувд. Аспарагус эрт шош. Өсөн нэмэгдэж буй улирал 45-50 хоног байна. Бут нь 50 см өндөр, шош нь шаргал өнгөтэй, 11-13 см урт, "илгэн" давхаргагүй, шулуун эсвэл бага зэрэг муруй хэлбэртэй байдаг. Үр тариа нь бараг дугуй, хар ягаан өнгөтэй. Бүтээмж - 2-2.5 кг / м².
• Супернано. Спаржа цэцгийн ангиллын дунд улирлын олон төрлийн шош. Бутны өндөр нь 50 см орчим байдаг. Шош нь тод ногоон өнгөтэй болж, боловсорч гүйцээд өнгө нь нарлаг шар өнгөтэй болж шулуун, бага зэрэг хавтгай болж хувирдаг. Урт - 10-12 см, үр тариа нь том, дугуй хэлбэртэй. Энэхүү буурцаг нь маш сайн амт, антрацноз, бактериоз, мозайк өвчинд тэсвэртэй тул үнэлэгддэг. Сорт нь тодорхой нэг уян хатан шинж чанартай, тодорхой бүс нутгийн цаг уурын онцлог шинж чанаруудтай амжилттай зохицдог.

Зургийн цомог: хар тариа бүхий шошны хамгийн сайн сортууд

Шош тарих, бэлтгэх

Хар шош ургуулах нь бусад өнгөт үр тариа бүхий ижил соёлоос илүү хэцүү зүйл биш юм.Түүний "хамаатан садан" шиг тэрээр өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд нэлээд шаардаж байна. Ургамлын хувьд оновчтой эсвэл ойр бичил цаг агаарыг бий болгохгүй бол элбэг ургац авах боломжгүй юм.

Хар шошны хамгийн чухал зүйл бол гэрэлтүүлэг юм. Энэ бол богино өдрийн ургамал юм, гэхдээ энэ нь соёл нь сүүдэрт дуртай гэсэн үг биш юм. Үүнийг хашаа, модны доор, гэх мэт газарт тарих нь маш их урам хугардаг. Гэрлийн хомсдол нь ургамал муухай ургадаг тул энэ нь бүтээмжид маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хар шош нь ноорог, хүйтэн салхинд дургүй байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Тиймээс, цэцэрлэгээс хол зайд ямар нэгэн саад тотгор учруулахгүй байх ёстой.

Хар шошыг өмнө нь хүйтэн ноорогоос хамгаалах талаар анхаарал тавьж, нарлаг газар нээлттэй газарт тарьсан байх ёстой

Соёл нь бараг ямар ч чанарын субстраттай зохицдог боловч түүний хувьд хамгийн сайн сонголт бол сул, сайн нэвчдэг хөрс, ус, агаар бөгөөд тэжээллэг байдаг. Ийм нөхцөлд илүү их өндгөвч үүсдэг. Жишээлбэл, шавранцар, саарал шороо нь тохиромжтой. Гэхдээ шавар, торгомсог, хүлэрт хөрс бол хамгийн муу сонголт юм. Ор бэлтгэх үед ийм субстратад элс (дор хаяж 5 л / м²) нэмэх шаардлагатай.

Зөв шалтгаантай шошыг гигрофилийн ургамал гэж нэрлэдэг. Гэхдээ тэр илүүдэл усыг огтхон ч тэвчихгүй. Хэрэв газрын доорхи ус хөрсний гадаргуугаас хагас метрээс ойртох юм бол үндэс нь бараг л эргэлдэж эхэлдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд хар шош толгод эсвэл толгод дээр тарьдаг. Өөр нэг хувилбар бол доод тал нь 50-60 см өндөртэй уулын хяртай төстэй ор дүүргэх бөгөөд өөр нэг давуу талтай байдаг - хөрс илүү хурдан халдаг, үрийг эрт тарьж болно.

Үүний зэрэгцээ шош 2-3 жилээс илүүгүй хугацаанд ургадаг. Өмнө нь бусад орны буурцгийг энэ орон дээр тариалж байсан бол та аль болох их хүлээх хэрэгтэй. Түүний хувьд сайн урьдын адил хөршүүд бол гэр бүлийн Хулууны, Cruciferous, Solanaceae, сонгино, сармис юм.

Сармис бол шошны сайн урьдынх бөгөөд хөрш юм

Намрын дунд үеэс ойртох бүх шаардлагыг харгалзан сонгосон талбайг нэг жад хүрз (25-30 см) хүртэл ухаж авдаг. Энэ процесс дахь бордоос ялзмагт эсвэл ялзарсан бордоог (5-8 л / м l) нэмж болно. Гэхдээ шинэхэн бууц, шувууны дуслыг соёлд оруулах нь туйлын эсрэг заалттай байдаг. Тэд хөрсийг азотоор дүүргэж, хар шош агаараас шингээж, хөрсөнд "чиглүүлж" өгдөг.

Хумс - хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэх байгалийн гаралтай эм

Энэ нь фосфор, кали гаргаж чадахгүй тул энгийн суперфосфат (30-40 г / м /), калийн сульфат (20-30 г / м /) нэмэхийг зөвлөж байна. Эдгээр макронутриентийн байгалийн эх үүсвэр нь модны үнс юм. 1 м² тутамд хангалттай шил. Тэрээр соёл, кальцид дуртай тул нунтаг төлөвт нунтагласан доломит гурил, буталсан шохой, эсвэл өндөгний хальсыг нэмэхэд тустай. Хавар нь орыг дахин сулруулж хөрсийг тэгшлэв. Санал болгож буй буухаас долоо хоногийн өмнө үүнийг хий.

Доломит гурил - тунг ажиглахад гаж нөлөө үзүүлэхгүй байгалийн хоргүйжүүлэгч юм

Үрийг 10 см-ийн гүнд хөрсөнд ургаж, 10-12ºС хүртэл халаадаг. Хэрэв та найдвартай ардын тэмдэг дээр анхаарлаа хандуулбал цаг хугацаагаар андуурч болохгүй. Dandelion эсвэл туулайн бөөрний цэцэглэлтийн эхлэл (гэхдээ сүүлийнх нь хаа сайгүй байдаггүй) Эрт тарих үед үр нь ялзарч эхэлдэг. Тодорхой цаг хугацаа нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ нь 4-р сарын эхний хагас болон 5-р сарын сүүл аль аль нь байж болно.

Ихэнх цэцэрлэгчид үр тариа шууд газарт тарьдаг. Гэхдээ тэдэнд урьдчилсан бэлтгэл шаардлагатай байгаа нь гарцаагүй. Энэ нь соёололтод эерэг нөлөө үзүүлдэг. Буурцагны үрийг зааврын дагуу шингэлсэн калийн перманганатын тод ягаан уусмалд эсвэл биологийн гаралтай фунгицидэд 20-30 минут дүрнэ. Дараа нь сэрүүн урсгал усанд угааж, 3-4 цагийн турш модны үнс эсвэл ямар ч дэлгүүрийн биостимуляторын дуслаар хадгална. Дараа нь тариалахаас өмнөх шөнө үрийг чийгтэй даавуу эсвэл салфеткагаар боож өгнө. Эцсийн шат - хөрсөнд шууд буулгах замаар борын хүчил (2-3 г / л) -ийн уусмалд дүрнэ.

Тарихаас өмнө буурцагны үрийг нэвт норгох нь тэдний соёололтод эерэгээр нөлөөлдөг

Тарихаас нэг өдрийн өмнө 4-8 см-ийн гүнд дэвсгэр дээр ширэнгэн ой үүсдэг бөгөөд хөрс нь хөнгөн байх тусам үрийг булшлах хэрэгцээ улам хүчтэй болно. Тэдний хоорондох завсар нь бутны шошны хувьд дор хаяж 40 см, буржгар хувьд 10-15 см илүү байдаг. Хөрш зэргэлдээ ургамлын хоорондох зай эхний тохиолдолд 15-20 см, хоёр дахь тохиолдолд - 25-30 см байна. Тэдгээр нь элбэг дэлбэгээр усалдаг, өрөөний температур хүртэл халааж, калийн перманганатын хэд хэдэн талст (цайвар ягаан өнгөтэй) нэмнэ.

Сонгосон буурцагны сортуудыг буржгар гэж ангилдаг бол трелл байрлуулахаа мартуузай. Хамгийн хялбар сонголт бол хэд хэдэн босоо тулгуур бөгөөд тэдгээрийн хооронд 2-3 эгнээ хэвтээ байрлуулсан утас юм. Тэдгээр нь модон байх нь зүйтэй юм. Шош нь хуванцар болон металлаар бараг барьж чаддаггүй.

Буржгар шош нь треллигүйгээр ургаж чадахгүй

3-4 н үрийг "нүх" болгон тарьж, элсэн хольсон ялзмагт цацаж байна. Суулгац гарч ирэхээс өмнө ор нь хуванцар боолт эсвэл харанхуй бүрхүүлтэй материалаар бэхлэгддэг. Хар буурцаг нь хурдан ургадаг, 7-10 хоногийн дараа.

Буурцагны үрийг гүехэн бордоонд тарьж, усаар сайн асгардаг

Хамгаалах байрыг зайлуулах үед шөнийн температур 12ºС-аас доош байх ёсгүй. Хэрвээ хүйтэн жавар хөлдөх аюул байгаа бол үр нь хэдийнээ нахиалсан бол найлзуурууд дахин хаагдсан эсвэл орны периметрийн дагуу гал асдаг. Туршлагатай цэцэрлэгчдэд мэдэгдэж байгаа суулгацыг хөлдөлтөөс хамгаалах өөр нэг арга бий - ургамал нь хүйтэн усаар шингэлсэн Эпинээр цацагддаг (3 литрийн ампулаар). Үр нөлөө нь 8-10 хоног хүртэл үргэлжилнэ.

Эпин - хамгийн түгээмэл биостимуляторуудын нэг

Видео: буурцагны үрийг газарт тарих

Хар шошны суулгац ховор ургадаг. Энэ аргыг гол төлөв дараа нь зарж борлуулдаг хүмүүс хэрэглэдэг. Зах зээл дээрх бүтээгдэхүүн хомс байгаа үед ердийнхөөс 2-3 долоо хоногийн өмнө ургац авах боломжтой. Түүнчлэн буурцагны суулгацыг соёлд тохиромжгүй уур амьсгалтай бүс нутагт зөвтгөдөг. Энэ нь үр жимс ургах хугацааг уртасгах боломжийг танд олгоно.

Орон дээрх буурцагны суулгац маш хурдан гарч ирдэг

Үрийг хүлэрт аяганд тарьдаг. Ийм аргаар шилжүүлэн суулгахтай холбоотой стрессийг эх системийг гэмтээхгүйгээр багасгах боломжтой юм. Аливаа шош нь сүүлийнхэнд маш их сөрөг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Суулгацууд гарч ирснээс хойш нэг сарын дараа хөрсөнд тарихад бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь дор хаяж 3-4 жинхэнэ навчтай байх ёстой. Үрийн хувьд дээр дурьдсан тариалалтын өмнөх бэлтгэл шаардлагатай байна.

Гарахаас өмнө хамгийн оновчтой температур нь 23-25ºС байна. Дараа нь 16-18ºС хүртэл доошлуулна. Субстрат нь дунд зэргийн нойтон байдалд тогтмол хадгалагддаг. Суулгац ялангуяа хурдан ургадаггүй бол хоёр дахь навч үе шатанд тэдгээрийг ямар ч эрдэс азотын бордооны сул уусмалаар усалдаг.

Хар шош ургуулах суулгацын аргыг бараг хэрэглэдэггүй

Тариалангийн арчилгааны зөвлөмж

Өсөн нэмэгдэж буй оновчтой нөхцлийг бүрдүүлсэн шош нь онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй. Цэцэрлэгийн бусад ургацын нэгэн адил тогтмол хогийн ургамал, орыг сулруулж, цаг хугацаанд нь усалж, бордоогоор хангах хэрэгтэй.

Хөрсийг сулруулах нь хөрсийг илүү сайн агааржуулахад хувь нэмэр оруулдаг

Ургамалд шаардлагатай өөр нэг журам бол hilling юм. Энэ нь суулгацыг 8-10 см өндөрт хүргэх үед хийгддэг бөгөөд хоёр долоо хоногийн дараа давтана. Шошны дээр байрлах хэсэг нь нэлээд том юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол ургамал өөрийн жингийн дор газарт унах болно. Буржгар сортууд гарч ирснээс хойш нэг сарын дараа треллитэй холбоотой байдаг.

Хар шош бол чийгэнд дуртай соёл юм. Зөвхөн орчин үеийн зарим сорт нь удаан хугацаанд ган гачигыг ихээхэн хохиролгүйгээр тэсвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, байнга элбэг услах нь хортой байдаг - ус нь зогсонги байдалд орж, ялзрах хөгжлийг өдөөдөг. Цэцэглэлтийн үеэр болон буурцаг боловсорч гүйцсэн үед ургамлыг чийгээр хангах нь маш чухал юм.

Хар буурцаг нь чийгийг хайрладаг соёл бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдийн ургамал, мөн зөвхөн гарч ирсэн суулгацуудад хамаарна

Уг процедурыг өглөө эрт эсвэл оройн аль хэдийн нар жаргах үед хийдэг. Хэт халуунд ургамлыг нэмэлт шүрших эсвэл үдшийн усалгааны савнаас асгах нь ашигтай байдаг. Усанд орох хамгийн сайн арга бол байгалийн хур тунадасыг дуурайж цацах явдал юм. Усны температур - 18 хэмээс доошгүй байна. Хэрэв цаг агаар хэт халуун биш бол үе үе бороо ордог бол 5-7 хоног тутамд цэцэрлэгээ услахад хангалттай. Гадаа дулаан, нартай байвал процедурын хоорондох завсарлага 2-3 хоног хүртэл багасдаг. Эсвэл өдөр бүр услах шаардлагатай байж магадгүй юм.

Нэг сар хүртэлх суулгацыг 3-4 өдөр тутамд усалдаг. Тэд таван жинхэнэ навчис үүсгэх үед услах шаардлагатай хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Шинэ горимд цэцэглэлтийн дараа л сэргээгдэж, ургамал тус бүрийн ханшийг аажмаар 0.5-0.7 л-ээс 2-3 л буюу 15-20 л / м2 хүртэл нэмэгдүүлдэг.

Шошийг услах завсарлага нь гудамжинд цаг агаарын байдлаас шалтгаалан тохируулагддаг

Энэ сайт дээр байнга амьдрах боломжгүй цэцэрлэгчийн хувьд mulching нь ашигтай байдаг. Хүлэр, ялзмаг, шинэхэн тарьсан өвс нь хөрсөн дэх чийгийг хадгалах, хогийн ургамлын өсөлтийг саатуулдаг.

Хар шош нь ургацын өсөлттэй хамт бордоонд талархалтай хариу үйлдэл үзүүлдэг. Ихэвчлэн нэг улиралд гурван дээд даашинз хийдэг. Энэ нь хожуу боловсорч гүйцсэн сортын хувьд хангалттай юм.

Эхний удаа бордоо гарч ирснээс хойш 25-30 хоногийн дараа хэрэглэнэ. Азот, фосфорын бордооны холимог, жишээлбэл, суперфосфат ба мочевиныг 10 л усанд 10-15 г шингэлнэ. Азотоор оролдох нь хамаагүй. Зөвлөмж болгож буй концентрацийг нэмэгдүүлснээр шош нь цэцэглэж, шош үүсэх хүртэл ногоон массыг идэвхтэй ургаж эхэлдэг. Өөр нэг сөрөг үр дагавар бол ургамлын дархлаа сулардаг.

Уреа, түүнчлэн азот агуулсан бусад бордоог хэрэглэхдээ санал болгосон тун, цаг хугацааг чанд баримталдаг.

Хоёр дахь дээд хувцаслалт нь эхнийхээс гурван долоо хоногийн дараа явагдана. Та буурцагт ургамлын нарийн төвөгтэй бордоог ашиглаж болно. Байгалийн органик бодисууд бас тохиромжтой - шинэхэн үнээний бууц, шувууны дусаалга, Dandelion навч, хамхуулын ногоон. Хэрэглэхийн өмнө бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, 1: 8 харьцаатай усаар шингэлнэ (хэрэв хогийг түүхий эд болгон ашигласан бол - 1:15).

Хамхуулын дусаах - байгалийн ба туйлын үнэгүй бордоо

Сүүлийн гурван удаа бордоог гурван долоо хоногийн дараа хэрэглэнэ. Боловсорч гүйцсэн шош нь кали хэрэгтэй. Энэхүү макроэлементийн байгалийн эх үүсвэр нь модны үнс юм. Энэ нь ишний суурийг хуурай хэлбэрээр асгаж, эсвэл дусаах бэлдмэлийг бэлддэг. Мөн ашигт малтмалын бордоо - калийн сульфат тохиромжтой байдаг.

Видео: Хар буурцаг ургуулах туршлага

Хар шошонд зориулсан хортон шавьж нь тийм ч их анхаарал хандуулдаггүй. Гэхдээ цөөн хэдэн үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Ургамалд хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг нь slug болон масштабтай шавьжнаас үүдэлтэй байдаг.

Модлогийг нялцгай биетнээс хамгаалахын тулд ишний суурь нь зүү, элс, газрын бүрхүүлээс "саад тотгор" -аар хүрээлэгдсэн байдаг. Хавхнууд нь бас үр дүнтэй байдаг - усан сангийн орон дээр хөрсөнд булж, шар айраг, kvass, усаар шингэлсэн чанамал, жижиглэсэн байцаа навчаар дүүргэдэг. Хортон шавьжаас зайлуулахын тулд таримал ургамлыг 10-12 хоног тутамд сонгино, сармисны gruel дуслаар цацдаг. Тэд бас шошыг масштабтай шавьжнаас хамгаалдаг. Та түүнтэй хамт керосин эсвэл турпентинд дэвтээсэн даавуу, хөвөн ноосыг гаргаж тавьснаар та үүнтэй тэмцэж болно. Периметрийн дагуу орон дээр өвс ургамал, цэцэг нь хурц үнэртэй - dill, лаврын, розмарин, мэргэн, marigolds, лаванда зэрэг хүрээлэх нь ашигтай байдаг. Хөрсийг үе үе тамхины чипс, газрын чинжүү, гич нунтагтай холилдсон модны үнсээр цацдаг.

Slug нь ургамлын ногооноор хооллодог, жимс жимсгэний нүхийг иддэг

Дүрмээр бол хортон шавьж ихээр дайрч орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ хангалттай байдаг. Тэдэнтэй тэмцэхийн тулд химийн бодис ашиглах нь маш зохимжгүй байдаг - хар шош (болон бусад бүх зүйл), хөвөн нь ямар ч хортой бодисыг шингээдэг шиг. Гэхдээ бусад аргууд нь хүссэн үр дүнг авчрахгүй бол Мета, Аянга, Шаварыг гулсалтын эсрэг хэрэглэдэг бөгөөд Актар, Фуфанон, Фосбэцид зэргийг slug-ийн эсрэг хэрэглэдэг.

Хамуу орчмын даавуу нь ер бусын улаавтар шар өнгийг олж авдаг.

Хамгийн түгээмэл өвчин бол мозайк, үндэс ялзрах, антракноз, бактериоз, навчны зэв юм. Эхнийх нь зарчмын хувьд орчин үеийн хэрэгслээр эмчлэх боломжгүй юм. Рот нь ихэвчлэн түүний боловсруулах явц нь эргэлт буцалтгүй үед л агаарын хэсгүүдэд илэрдэг. Энэ хоёр тохиолдолд ургамал нь зөвхөн татан авч шатааж, халдварын эх үүсвэрийг арилгана. Энэ газарт байгаа субстратыг 5% зэсийн сульфатаар асгаруулж халдваргүйжүүлнэ.

Мөөгөнцрийн өвчлөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд калийн перманганатыг үе үе усжуулалтанд усалдаг тул ягаан өнгийн уусмал гаргаж авдаг. Ургамлыг буталсан шохой эсвэл коллоид хүхэрээр нунтаглана. Тарихаас өмнө үрийг Trichodermin, Alirina-B-ийн уусмалаар бэхлэнэ. Онцлог шинж тэмдгүүдийг олж мэдсэнээр фунгицидийг, биологийн гарал үүслийг илүүд үздэг. Эдгээр эм нь хүний ​​эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд бага хор хөнөөл учруулдаг. Хамгийн түгээмэл нь Strobi, Bayleton, Baikal-EM юм.

Зургийн галлерей: хар буурцагт аюултай өвчний шинж тэмдэг

Цэцэрлэгчдийн тойм

Үнэхээр дүнгээр нь би нэг их санаа зовдоггүй. Нэг бут сүүн цагаан (үр тариа) -ийг нэгэн танил цэцэрлэгч надад өгч байсан тул тэр цагаас хойш би үрээ авч байна. Wigna үр нь Yunnan сорт худалдаж авсан бөгөөд зөвхөн хүлэмжинд тортоглодог. Буржгар спаржа нь бут, өөр өөр өнгө худалдаж авдаг. Шар, ягаан, ногоон. Тайзны хувьд ямар ч асуудал гарахгүй, учир нь би жил бүр өөр газар хашаандаа тарьдаг. Өнгөрсөн жил маш сайн амжилттай болсон олон төрлийн буржгар шош Fatima plus гарч ирэв. Энэ нь жимс жимсгэнэ, амттай, маш үзэсгэлэнтэй болсон. Энэ жил би үүнийг гаражийн ханан дээр, хашааны чимэглэл болгон тарьж, гоёл чимэглэлийн хананы дагуу махаар сараалжтай болгохыг хүсч байна.

Света-нск

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Буржгар шошны олон төрлөөс би Мавритануудад их дуртай байсан. Гэхдээ хэрэв та санаж байвал индүүд нь хатуурна. Гэхдээ маш хатуу, хүчтэй ургамал.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Бөөр ба Кинди бол асуудалгүй гайхалтай шош. Эрхэмсэг, бутлаг, ямар ч газар (уурхай) дээр ургадаг тул тэдгээрийг сидерит болгон ашиглаж болно. Тэдгээрийн дараа хогийн ургамал орондоо ордог. Энэ сэдэв нь Азуки, Лима нарын зураг байв. Тэд надтай хамт яваагүй, их найрсаг байсан. Лима буржгар байх шиг байна.

Гггалина

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Энэ жил спаржа шош шош амжилттай байсан (гэхдээ урьд өмнөх шигээ), тэр надтай хамт ургах дуртай. Хар Opal-ийн олон янзаар сэтгэгдэл төрүүлсэн - эртний, хонины мах нь урт, олон махлаг. Түүнтэй шууд хайраар уначих.

Тусса

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Өнгөрсөн жил Supernano бутны шош тариалсан. Хэмжээ нь тийм ч их биш боловч бүтээмж, амт нь тааламжтай байдаг.

Лиароса

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Өнгөрсөн зун Прето хар шош (яст мэлхий) тариалсан. Надад амт нь үнэхээр таалагдсан. Би мэдээж илүү тарих болно.

Олдгри

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Латин Америкийн хоолны дэглэмийн бараг салшгүй хэсэг болох хар буурцаг аажмаар бусад оронд түгээмэл болж байна. Оросын цэцэрлэгчид түүнтэй танилцаж, тэдний ихэнх нь ер бусын экзотик үзлийг туршиж үзэх дуртай байдаг. Хар буурцагны шиш нь маш тэжээллэг бөгөөд эрүүл чийрэг байдаг. Ургац арчилгааны талаар та маш энгийн гэж хэлж чадахгүй, гэхдээ тийм ч туршлагагүй цэцэрлэгч ч сайн ургац авч чадна.Түүний олон төрөл, сортууд байдаг бөгөөд үүнд Орост ургадаг. Тэд орон нутгийн цаг уурын нөхцөлд дасан зохицдог. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүсвэл хүн бүхэн өөр өөр зүйлд дуртай байх болно. Тэд бүгд эргэлзээгүй давуу талтай болно. Бусад зүйлсийн дотроос тэдний олонх нь сайтыг чимэглэж, маш гоёмсог харагддаг.