Пак-Чой: Хятадын байцааны ашиг, хор хөнөөл

Хятадын байцаа пак-чо бол гадаад төрх нь бууцайтай төстэй бөгөөд ногооны амттай. Гэхдээ тэднийг бүү хуураарай. Энэ бүтээгдэхүүн нь анагаах ухаан, хоол хийх, ландшафтын дизайнд ашиглагддаг тул гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Пак Чонг гэж юу вэ.

Соёлын тодорхойлолт

Энэ соёл нь Хятад, Солонгос, Япон улсад нэлээд алдартай байсан. Одоо та цэцэрлэгтээ үүнийг ургаж болно. Хэдийгээр ногоо нь Байцааны гэр бүлийг төлөөлдөг боловч энэ нь байцаа толгой байхгүй байх нь ялгаатай онцлогтой байдаг. Үүний оронд цагаан хайрцгуудтай бөгөөд тэдгээр нь тэгшхэн янз бүрийн сүүдэртэй навч болж хувирдаг. Ийм байна сортууд Энэ нь Хятадын байцаа:

• "Прима" (хортон шавьжтай тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой);
• "Gipro" (хямд, мадаггүй зөв);
• "Залгих" (түүний өндөр үнэ нь амттай амттай);
• "Дөрвөн улирал" (жилд хэдэн удаа цуглуулдаг нэрээр нь).

Та мэдэх үү? Европт тэд "пак-Чойн салат" буюу "гичийн байцаа" гэж хэлдэг. Ази тивд "цагаан" гэж тооцогддог.

Бүтээгдэхүүний химийн найрлага ба илчлэгийн агууламж

Ямар ч байцаа шиг Пак-чо өөрийн ашигтай эд юм. Түүний бүтэц нь цусны даралтын үзүүлэлтүүд, төмрийн, кали, А, В, С витамин, бусад бодисуудыг сайжруулдаг магнийн бодис юм.

Үндсэн онцлог навчийг хадгалдаг аскорбины хүчил гэж нэрлэдэг.

Хятадын байцаа нь калоритийн хэмжээ бага, 100 грамм тутамд 13 ккал агуулдаг (уурагууд - 1.5, өөх, 0.2, нүүрс ус - 1.2).

Пак-чо: ашигтай шинж чанарууд

В ба В витамины өндөр агууламж нь нүдний хараа сайжирдаг. Энэ нь "шөнийн харанхуй" зовлонгоос болж зовж шаналж буй хүмүүсийг харанхуй болон харанхуйд сайн зүйл олж харах чадваргүй хүмүүст тусалдаг.

Хэрэглэхэд арьсны эсүүд шинэчлэгдэж, алсын хараа сайжирч, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа сайжирна. Сүүлийнх нь хятад байцаа дүүрэн байдаг шилэн кабелтай холбоотой юм.

Байцааны сортуудын ашигтай шинж чанарыг судлах: Бээжин, Брюссель, Savoy, цэцэгт байцаа, kohlrabi.

Байцааны хэрэглээ

Пак дохоки олон ашигтай шинж чанарыг агуулдаг тул хоолыг төдийгүй анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Үүнийг хамгийн сонирхолтой нь ландшафтын загвараар олж авчээ. Намар нь олон ургамал өнгө алдаж, харин цагаан байцаа биш юм. Энэ нь анхаарал төвлөрүүлсэн тод ногоон сүүдэртэй холбоотой юм.

Анагаах ухаанд

Хүнсний ногоо санал болгосон хоол хүнс, зүрх судасны өвчин тусдаг. Энэ бүтээгдэхүүний шүүс нь шарх, шарх, шархыг эдгээхэд удаан хугацаагаар ашиглагддаг ба энэ нь нян устгах нөлөөтэй байдаг.

Та мэдэх үү? Пак-Чой нь цус багадалтын эмчилгээнд тусалдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй болно. Үүний эсрэгээр фолийн хүчил байгаа тул цагаан хоол идэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст энэ нь ургийн сайн хөгжлийг хангах ба эхийн дархлааг бэхжүүлнэ.

Хоол хийхэд

Дэлхийн өнцөг булан бүрт тогооч хүнсний ногоо бэлтгэх янз бүрийн арга замыг нээсэн. Хятад хоол хүнс бүрийн бүтээгдэхүүнийг бэлддэг тул ямар ч ялгаагүй. Тиймээс навч, шилбүүрүүд нь бие биенээсээ тусад нь бэлтгэгддэг. Пак-Чой нар төмс, буурцаг, лууван, будаа, мөөг, мах, загасны маханд сайнаар нөлөөлдөг.

Гэхдээ уургийн шинж чанартай ижил төстэй хоолыг хамт хооллохыг хатуу хориглоно. Энэ нь жишээ нь самар хамаарна.

Энэ нь чухал юм! Илүү дулааныг нь эмчилгээнд байлгана.

Пак-Чойг хоол хийхдээ сүүн бүтээгдэхүүнийг бүү ашигла. Энэ хосолсон шүүс нь хордлого үүсгэдэг.

Хэрэглэхтэй холбоотой эсрэг заалтууд

Гол эсрэг заалтууд нь антикоагулянтыг үл тэвчих, хэрэглэхийг хэлнэ. Чихрийн шижин өвчний үед гипотироидизм, цаашдын дааврын эмгэг үүсгэдэг тул та чихрийн шижин өвчнөөр их хэмжээгээр ууж чадахгүй. Өндөр шилэн найрлагатай учраас пак-чо нь элэгэнд хортой. Энэ нь гөлгөр эсвэл суулгалт өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст хэрэглэх ёсгүй.

Англи хэл дээр навчны соёл аажмаар багасгах арга нь "тайрах, дахин ир" ("тайрах, дахин ир") гэсэн үгнээс гаралтай. Байцааны пак Чойдоос гадна ийм соёололтууд нь кепе, бууцай, шанцайны ургамал, лаврын, аргула, кориандра, chard зэрэг багтана.

Ургац хураах, хадгалдаг

Пак-сои бясалгалын үед бясалгал биш, эрт дээр гэж үздэг. Ямар ч үе шатанд ургац хураах боловч 35-40 хоногийн дараа ургац хураахад бэлэн байдаг. Үйлдвэр нь зүсэх төрөлтэй тул угсралтын ажилд ямар ч асуудал байхгүй. Гэхдээ өнгөрсөн жил өөр нэг төрлийн байцаа өссөн байсан газарт үүнийг тарих хэрэггүй. Үгүй бол энэ нь жижиг ургац руу хөтөлнө. Дулааныг амархан тэсвэрлэдэг. Ургац сайн сэрүүн газар хадгална. Жижиг хэсгүүдийг нойтон алчуураар хөргөгчид байрлуулж болно.

Энэ нь чухал юм! Бага гичийн байцаа, илүү сайн хадгалагдах болно.

Тиймээс пак-чои нь цус багадалт, харааны гажиг, ходоод-гэдэсний замын эсрэг тэмцэхэд туслах үр ашигтай элементүүдийн агуулах юм. Мэдээжийн хэрэг, таны хоолны дэглэмийг хийх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь өсөн нэмэгдэж, хадгалах нь сонгомол биш юм. Хоол хийхэд амттай гашуун байдал нь амттай сайхан амт болж хувирдаг.

Видео үзэх: БОК ЧОЙ жареный - как приготовить ПАК ЧОЙ китайская капуста в воке простой веганский рецепт ПП (May 2024).