Байцааны Кейл, хүн бүрт сайн мэддэггүй зүйл нь маш их ашигтай байдаг. Энэ төрөл нь качан биш бөгөөд навч нь ногоон, нил ягаан өнгийн торны хоншоортой төстэй байдаг. Энэ төрлийн байцаа brauncol, grunkol, brunkol бусад нэрстэй байдаг. Тэдний хамаатан садан, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель зэрэг соёлтой харьцуулахад Кейлийн байцаа нь цэстэй байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм хүнсний бүтээгдэхүүнийг дутуу үнэлэх шалтгаан биш юм.
Калори, Витамин, Ашигт малтмал
Кейл байцаатай бай бага илчлэг: 100 г нь 50 ккал агуулна.
Тухайлбал, ургамлын 100 г-ийн найрлагад:
- үнс - 1.5 г;
- ус - 84 г;
- хооллолт, шилэн - 2 г;
- уургууд - 3.3 г;
- өөх 0.7 г;
- Нүүрс ус - 8гр;
Та мэдэх үү? Ямар ч байцаа ойролцоогоор 90% уснаас бүрдэнэ.Энэ ногоог бас агуулдаг:
- Цайр - 0.4 мг;
- селени - 0.9 мкг;
- манганы - 0.8 мг;
- фосфор - 56 мг;
- зэс - 0.3 мг;
- магни - 34 мг;
- натрийн - 43 мг;
- кали - 447 мг;
- кальци - 135 мг;
- төмөр - 1.7 мг.
- Витамин B1, B2 - тус бүр 0.1 мг;
- А витамин - 0.077 мг;
- витамин K - 817 мкг;
- бета каротин - 0.09 мг;
- Витамин В6 - 0.3 мг;
- Витамин С - 120 мг.
Kale байцаа нь ашигтай шинж чанар
Энэ бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах замын ажилд сайн нөлөө үзүүлдэг: Нойр булчирхай нь тогтвортой ажилладаг бөгөөд гэдэсний хөдөлгөөн нь сайжирч байна.
Ургамлын ус, календула, малын тэжээл, нюкка, ханхүү, мэргэн өвс (salvia), нугасны өвс, viburnum buldenezh, үхрийн нүд, хошуу, сийрэг сонгино зэрэг ургамлууд нь ходоод гэдэсний замд үр нөлөөтэй байдаг.А, С витамин агуулагддаг тул байцаа нь сайн антиоксидант болон хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь мэс засал, гэмтэл, төрөл бүрийн хэт ачааллаас сэргийлж болно. Хүний дархлааны системийг дэмждэг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, харааны ачааллыг (компьютер дээр удаан ажиллах) ашигладаг.
Энэ ногоог бусад зорилгоор ашиглах нь ашигтай юм.
- таргалалтын эсрэг тэмцэхэд;
- хорт хавдрын эсийг үүсгэхээс сэргийлэх;
- биед агуулагдах калий хомсдолтой;
- Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор.
Энэ нь чухал юм! Энэ ногооны соёлыг цагаан хоолны дэглэмийг баримталдаг бүх хүмүүст хэрэглэх шаардлагатай. Байцаа нь маханд байдаг витамин, шим тэжээлийн хангамжийг нөхдөг.
Хоол хийх байцаа Кейл: хоол хийх жор
Байцааны Кейл нь хоолны дэглэмийн салшгүй нэг хэсэг учраас ийм төрлийн хоол бэлтгэх жор олон тооны байдаг.
Чип
Үүнд: 1 кг Kale, сармис, давс, хар чинжүү, чидун тос.
Гараа Калийн навчнаа урж, давс, чинжүүтэй цацаж, тосоор цацаж болно. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° хүртэлх зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Тагийг зууханд хийхээс өмнө температурыг 100 ° -аар багасгаж, хаалгыг нь чангалж хатаана. Мөөг, чинжүү нь байцаа
Танд хэрэгтэй 2 сонгино, чидун жимсний тос, 800 гр борц, 2 амтат чинжүү, 1 селен шөл, 400 гр мөөг.
Чидун жимсний тос дээр сонгино, мөөг иддэг. Навч болон чинжүү нь жижиглэсэн. Бүх зүйлийг холино, шөл асгаж, хүнсний ногоо бэлэн бэлэн хүртэл simmer.
Кассеро 
Энэ нь 1 zucchini, 800 гр хөхний (тахиа), 2 өндөг, 1 сонгино, 5 tbsp. л улаан шош, хатуу бяслаг, 0.5 кг Кейл.
Хөх, сонгины бэлдмэлийг болгоно. Зукчиин сараалжтай, өндөгний хагастай холино. Газрын тос (чидун) -ын хэлбэрийг тослогтун.
1-р давхарга - шош;
2-р давхарга - татсан тахианы хөх;
3-р давхарга - сараалжтай Сквош;
4-р давхарга - дахин дүүргэх;
5-р давхар - Кейл.
Бүх өндөгийг сайтар норгоод бяслагаар цацна. Дараа нь тугалган цаас болон 40 минутын турш хучих. 180 ° -аар жигнэх.
Салад вандуй ба кеп 
Энэ нь: 0.5 кг Кейл навч, 1 лааз (цагаан, лаазалсан), улаан лооль 200 гр, 1 улаан сонгино, далайн давс, бальзаманд шарна.
Шош нь colander ашиглан strain. Кейл нулимс ургуулж, хүнсний ногоо тарьдаг. Бүх хольц, тос, цуу, давс, чинжүү сумтай хувцасла.
Үхрийн махтай 
Үүнд: үхрийн мах 1 кг, селөдерей 200 гр, 1 улаан лооль, 2 кг байцаа, 2 амтат чинжүү, цөцгийн тос, 1 лууван.
Цөцгийн тос ашиглан шарсан мах. Үхрийн мах цавчих, хүнсний ногоо нэмнэ. Ус нэмж, тагийг нь 1.5 цагийн турш шингээнэ.
Rolls
Узбекийн будаа 6 халбага, цөцгийн тос 6 халбага, далайн амьтдын 6 гулууз, 1 өндөг, зөгийн бал, энэ ногооны навчис 400 гр авна.
Нь цагаан будаа, өндөг хольж хольж байцаа. Тосыг цэвэрлээд холимогоор нь дүүргэнэ. Нь хайруулын тавган дээр дахин, ус нэмэх, 40 минутын турш simmer. Хөх тос хольсон хольсон тос. Энэ соустай хамт хоолыг үйлчил.
Та мэдэх үү? Япон улсад байцаа нь зөвхөн иддэг төдийгүй гоёл чимэглэлийн ургамал, гоёл чимэглэлийн цэцгийн ортой ашигладаг.
Хадгалалтын арга
Та энэ ногоог хөргөгчинд 2 долоо хоног хадгалах боломжтой. Үүнийг ашиглахын тулд та тусдаа сав эсвэл вакуум уут хэрэгтэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах шаардлагатай бол түүнийг хөлдөөж болно. Энэ амт нь өөрчлөгдөхгүй. 
Эсрэг заалт
Хэдийгээр энэ ургамлын ургац олон ашиг тусыг авчирдаг ч гэсэн түүний хэрэглээний эсрэг заалт байдаг.
Энэ нь чухал юм! Хэт их хэрэглэж байгаа хүнсний ногооны асуудал нь бүх ногоон ногоон хүнсний ногоо шиг болоход хүргэдэг.Хэрэв та дараахь зүйлийг хүнсний зүйлээр идэж болохгүй:
- та цусны clotting нэмэгдсэн байна;
- Сүүлийн үед та зүрхний шигдээс, цус харвалт, тромбоз үүссэн;
- Жирэмсэн үед эмч эсрэг талд зөвлөгөө өгөөгүй бол;
- бөөс болон венийн судасны өвчин тусдаг.
- Тулайтай
- цөсний чулуу өвдөх;
- та dysbiosis, гастрит, шархлаатай;
- архаг бамбайн өвчинтэй.
Мөн бусад цэцэгт байцааны тухай цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Савой, кохлери, Брюссель, Бээжин болон хятадын талаар уншина уу.
Тээвэрлэлт, агуулахын зохистой бус байдал нь хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Навч анхаарлаа хандуулах сонгоход. Тэд бухимдалгүй, унтаарахгүй байх ёстой. Энэ ногооны бүрэн ашиг тусыг авахын тулд, хамгийн шинэлэг бүтээгдэхүүн авах.
