Ашигтай байцаа гэж юу вэ

Цагаан байцаа бол олон оронд хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Энэхүү алдартай нь хүний биеийн амин дэм, ашигт малтмалын хувьд ашиг тустай бүтэц, тусламжийн ач холбогдол зэргээс шалтгаална. Үүнээс гадна, энэ нь бага илчлэг юм. Бид цагаан байцааны ашиг тустай шинж чанар, энэ нь хэрхэн хор хөнөөл учруулж талаар ярих болно.

Агуулга:

Хүний биеийн ашиг тус
Слайд
Гоо сайхны төлөө цагаан байцаа
Нүүрний маск
Үсний тос
Гар арчилгааны талаар
Сайн чанарын байцаа хэрхэн сонгох
Хэрхэн хадгалах вэ
Хоол хийх цагаан байцаа
Эсрэг заалт, хор уршиг

Калори, Витамин, Ашигт малтмал

Цагаан байцаа 100 грамм тутамд зөвхөн 28 калорийн илчлэгийн үнэ цэнэтэй байдаг. Түүний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна:

уургууд - 1.8 г (2.2%);
өөх 0.2 г (0.31%);
Нүүрс устөрөгч - 4.7 г (3.67%);
хооллолт, шилэн - 2 г (10%);
ус - 90.4 г (3.53%).

Уураг, өөх, нүүрс усны харьцаа нь 1: 0.1: 2.6 байна.

Та мэдэх үү? 63 кг жинтэй цагаан байцаа 2012 онд АНУ-ын Скотт Робб өссөн байна. Өмнө нь Йоркширээс Ж.Бартоныг ургуулсан хүнсний ногоогоор тооцогддог байв. Түүний толгой 51.8 кг жинтэй бөгөөд Гиннесийн номонд бичигдсэн байна.

Цагаан байцаа нь өвөрмөц химийн найрлагатай бөгөөд энэ нь амин дэм, эрдэс баялаг ихтэй байдаг. Түүний навч нь органик хүчил, фтионид, эрдэс бодис, шилэн эс агуулдаг.

Хүнсний ногоо нь витамин С-д маш их баялаг юм - Энэ нь зөвхөн 200 грамм идэх нь хангалттай юм, ингэснээр бие нь шаардлагатай хоногийн аскорбины хүчил шаардагддаг. Байцаа дахь контент нимбэг, жүржийн бусдаас их хэмжээгээр хэмждэг.

С витамин нь их хэмжээгээр actinidia, elderberry, honeysuckle, Манжуурын хушга, цагаан Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, ногоон сонгино, улаан лууван зэрэг жимсний бүтээгдэхүүнээс олддог.

Үүнээс гадна байцааны толгойд ховор витамин шиг бодис U байна. Цагаан байцаа агуулсан өөр нэг амин дэм:

А;
Тиамин (B1);
Riboflavin (B2);
choline (B4);
pyridoxine (B6);
фолийн хүчил (B9);
Альфа тококерол (E);
phylloquinone (C);
PP;
Niacin.

Макро шим тэжээлээс хамгийн их нь кали, кальци, магни, натри, хүхэр, фосфор, хлор, микроэлементийн төмрийн, манган, цайр, хөнгөн цагаан, борион, зэс, никель, молибден, флюорин байдаг.

Хүний биеийн ашиг тус

Цагаан байцаа зэрэг олон янзын найрлагатай хүн идэж байнга идэх нь түүний биеийн ач тусыг авчрах чадвартай байх ёстой. Тиймээс С витамины агууламж нь вирусын эсрэг ба тоник нөлөөтэй байдаг. Фолийн хүчил нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход нөлөөлдөг, цусны эргэлтийг сайжруулдаг, хүүхэд хүлээж байгаа эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.

Та мэдэх үү? Дулааны эмчилгээний тусламжтайгаар байцаа дахь Витамин С-ийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд хүнсний ногоотой агуулж байгаа ascorbigen халаавал аскорбины хүчил болж хувирдаг.

Тармонерын хүчил нь шинэ хүнсний ногоо (дулааны боловсруулалтанд устдаг) маш ашигтай байдаг - склероз, холестерин, өөх тосны ордоос урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.

Байцаа нь хангалттай хэмжээний калийн давс агуулдаг учраас илүүдэл шингэнийг арилгах чадвартай учраас бөөрний өвчин, цөсний чулуут өвчнөөр өвдсөн хүмүүст зөвлөж байна.

Тулай, зүрхний өвчин, өтгөн хатах, цусны судасны асуудлуудтай холбоотой хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөж байна. Байцааны шүүс нь ханиад, ханиад, ханиад, амьсгалын дээд замын үрэвсэлд маш сайн expectorant байдаг. Мөн ходоодны хүчиллэг багатай элэгийг цэвэрлэж байхыг зөвлөж байна.

Байцааны даршилсан ногоо нь оройн хоол идсэний дараа өглөөний нөлөөг арилгахад тусалдаг ба найрын өмнө иддэг даршилсан байцаа нь хүнд хордлогоос аврах болно. Сонирхолтой нь, байцаа шинж чанар нь идэж байгаа хэлбэрээс хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээ нь, түүхий ногоо нь өтгөн хатахаас сэргийлж, гэдэсийг идэвхжүүлдэг. Харин чанасан чанартаа чангарч, хүчирхэгждэг. Дулааны боловсруулалтын үед аскорбины хүчил ихсэж, tartaric хүчил нь ууршдаг.

Магадгүй гадуур хэрэглэж байх үед цагаан байцаа ашиг тустай шинж чанар хамгийн алдартай бөгөөд алдартай үрэвслийн эсрэг үрэвслийн эсрэг гэж нэрлэгдэх ёстой. Байцааны навчны үрэвсэл, хаван нь богино хугацаанд багасгаж чадна.

Тиймээс бага насны хүүхдэд вакцин хийлгэсний дараа үрэвсэлд хэрэглэж болно. Энэ нь хөлөнд хүндээр нөлөөлж буй ажилчид нь томруулсан судсаар, mastitis үед цээжинд өвдөлт мэдрэхүйгээр дамждаг. Үүнээс гадна, энэ нь шархны эдгээх, хүнсний ногооны hemostatic шинж тухай мэддэг юм.

Слайд

Ихэнхдээ байцаа эмийн аль алиных нь найрлаганд ордог бөгөөд ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиолддог.

Тогтмол хэрэглээтэй витамин U болон PP нь ходоодны салстыг эдгээхэд нөлөөлж, хоол боловсруулах замын булчирхайг хэвийн болгох, шарх үүсэхээс сэргийлдэг. Найрлагадаа цусан дахь холестерин нь өөх бодисын солилцоо, эслэгийг бий болгоход хүргэдэг - гэдэс цэвэрлэх, өтгөний хэвийн болгох.

Гоо сайхны төлөө цагаан байцаа

Олон төрлийн витамин байцаа байгаа тул гоо сайхны бүтээгдэхүүний өргөн хэрэглээг олж авдаг. Арьсыг байнга хэрэглэх нь пигментийн цэгүүдийг арилгаж, цэвэрлэж, зөөлрүүлж, өнгө, мэдрэмж, үсний байдлыг сайжруулдаг.

Гоо сайхны жороор цагаан байцаа хэрэглэх зарим арга зам энд байна.

Нүүрний маск

Хуурай арьсны хувьд. Түүхий эд нь нэг шилтэй байхын тулд шинэ байцаа навчийг нухчин дарна. Дараа нь тэдгээрийн дээрээс аяга сүүний талыг хийнэ. Тавиурыг зөөлөн болгохын тулд зууханд хийж, хэдэн минут буцалгаад буцалга. Бага зэрэг хөргөөд, нэгэн төрлийн массыг тогшихын тулд хутгагчийг ашиглана. Холимог нүүр болон хүзүүнд хэрэглэнэ. Сэрүүн усаар 10-15 минутын турш цэвэрлэ.

Арьс гандах нь. Хоёр шинэхэн навч цавчих, зөгийн бал цайны халбага, мөөгөнцрийн халбага, алимны шүүс ¼ аяга нэмнэ. Холимог нүүр ба хүзүүнд тосолж, 20 минутын турш барих ба дараа нь зөөлөн арчдаар зайлна.

Хагалгааны эсрэг Өмнөх масктай адил хольц бэлтгэж, дараа нь нэг түүхий өндөг, нэг халбага ургамлын гаралтай тосны нэг халбага нэмнэ. 20 минутын турш нүүр тулж болно. Насны эсрэг зүйлүүд. Нэгдүгээрт, нүүрний арьсыг ургамлын тосоор арчиж хаях хэрэгтэй. Энэ нь чидун тос эсвэл jojoba тос юм. Дараа нь холигчоор байцаа навчийг хутган нүүрэнд нь тавь. Нэг цаг хагасын дараа маскийг халуун усаар угаана.

Эсрэг хүйдалтай тэмцэх. Шинэ навчийг хутгана, зуслангийн бяслаг, гурван teaspoons нэмж, түүнчлэн нимбэгний шүүс нэг халбага нэмнэ. Тусдаа чингэлэгт зөгийн бал нэг халбага, халуун чанасан ус хагас аяга холино. Дараа нь бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Хэрэглэхээс 10-15 минутын өмнө халуун усаар угаах.

Цэвэрлэх, батга арилгах талаар. Хадгалалт навч. ½ нимбэгний шүүс, устөрөгчийн хэт ислийг нэг халбага (5%), нэг литрий viburnum шүүстэй холино. Долоо хоногт хоёр удаа долоо хоногт хоёр удаа 7 хоногт хоёр удаа нүүр тулж болно.

Байцааны навч нь бас сайн байдаг тул та хагас цагт угаасан хэлбэрээр нүүрэндээ тавьж, дараа нь хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй. Ийм хавсралтууд удахгүй арьсны тослог туяа арилгах болно, хавдаж багасгах, нүүр царай нь эрүүл, гэгээлэг харагдах болно.

Энэ нь чухал юм! Нүүрний маск нь усанд орох, шүршүүрт ороход нүүрний маскыг сайн хэрэглэдэг..

Үсний тос

Үсний тос дараах байдлаар бэлтгэсэн. Байцаа, бууцай болон нимбэгний шүүс тэнцүү хэмжээгээр хольсон. Долоо хоногт толгойгоо өдөр бүр үрж угаах хэрэгтэй. Үсний бальзам. Байцаа, burdock болон хамхуул (50 гр) нухсан навч (400 мл) асгаж, зөөлөн хүртэл буцалгана. Шөлийг хөргөсний дараа үүнийг шахаж, нимбэгний шүүс (20 гр) нэмнэ. Бальзамыг хуйханд хийж хагас цагийн дараа угаана.

Нарийн үстэй маск. 2: 1: 1 харьцаагаар байцаа, сонгины шүүс, гавар газрын тосны холимог. Толгой дээр тавиад, арьсыг нь сайтар цэвэрлээрэй. Толгойг нь алчуураар дулаацуул. 1-1.5 цагийн дараа үсээ угаана. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд багийг долоо хоногт 1 удаа эсвэл хоёр удаа хоёр удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эсрэг хагалгааны агааржуулагч. Burdock болон хамхуулын хатаасан навч 100 гр хагас өдөр халуун усаар шаарддаг. Даршилсан шүүс (50 гр) нэмнэ. Уусмалыг хэрэглэх.

Үсийг бэхжүүлэх маск. Нэг халбага байцаа шүүс, зуун настын шүүс холимог бэлтгэнэ. Зөгийн бал болон корпорацийн тос нэмнэ. Толгойг түрхээд арьсыг нь цэвэрлэнэ. 10 минутын дараа үсээ угааж хэвийн байлгаж, chamomile ханд бүхий байцаа шүүсийг холино.

Гар арчилгааны талаар

Дараахь бүтээгдэхүүнүүд нь гарны арьсыг чийгшүүлж, бичил капсулыг арчлах болно.

Тослог ургамлын тосыг хольж, байцаа, өргөст хэмх, Скваш болон сонгины шүүс. Өглөө, үдшийн гараар арьсыг нь цэвэрлээрэй.
10-15 минутын турш байцаа даршилж байлгана. Давсны уусмалын дараа арьсыг угаана.
10 минутын турш халуун даршилсан шүүсийг гартаа байлга. Журмын дараа гараа тэжээх цөцгийтэй тараана.

Сайн чанарын байцаа хэрхэн сонгох

Байцаа эхний зүйлийг сонгохдоо толгойг сайн шахаж байх хэрэгтэй. Хэрвээ тэр деформацид орвол тэрээр нас бараагүй гэсэн үг юм. Ийм навчнууд нь шинэхэн хомсдохгүй, түрүү нь зөөлөн болно.

Сайн чанартай хүнсний ногоог ямар нэгэн толбо, хагарлаас ангид хүчтэй, уян хатан, нягт навчаар тодорхойлж болно.

Энэ нь чухал юм! Байцааны суурь дээр хэт зузаан навч байгаа нь хүнсний ногоо хэт их нитрат агуулдаг гэдгийг харуулж байна. Жингээрээ химитэй чихмэл толгой нь хорт хавдаргүйгээр хөгшрөлтөөс хамаагүй хөнгөн болно. Хамгийн багадаа 1 кг жинтэй байх ёстой.

Нь байцаа худалдан авах үед, та бууруулах нь анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь хүрэн газрын гадаргагүй байх ёстой. Тэдний дэргэд хүнсний ногоо удаан хугацаагаар хадгалагдаж, муудаж эхлэв гэдгийг харуулж байна.

Хэрхэн хадгалах вэ

Цагаан байцаа нь удаан хугацаагаар хадгалагдаж болох боловч үүнийг хадгалахад шаардлагатай нөхцөлд мэдэх нь чухал юм. Боловсруулалтынхаа талаархи мэдээллийг аль болох олон ашигтай бодисоор хэмнэх болно.

Dacha нь өөр өөр ургаж болно, ямар ч ашигтай төрөл бүрийн байцаа болно: цэцэгт байцааны, Бээжин, Savoy, kale, пак Чой, broccoli, kohlrabi.

Хүнсний ногоо хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 0- + 5 ° C байна. Цагаан байцаа -8 ° C-т хэвтэж - бага температурт хадгалах нь хөлдөх болно.

Хадгалахад зориулж хүнсний ногоо тавихаас өмнө 10-12 цагийн турш сайн хатаана. Боломжит хүмүүс нь шалан дээр түдгэлзүүлсэн буюу unfolded төлөвт зооринд байцаа хадгалах. Газар дээр нь хүнсний ногоо хадгалахыг зөвлөдөггүй. Орон сууцанд байцаа хөргөгчид эсвэл хүйтэн логги, тагтан дээр хадгалж болно. Хөргөгчинд тавихын өмнө хоёр, гурван үе давхаргад ордог.

Тагтны дээр та модон хайрцаг барьж, цүнх аваад тэнд байцааны толгой тавьж, тэдгээрийг элсээр нь цацаж, цаас бүрийг нь боох болно.

Эдгээр арга нь байцаа нь хавар эхлэх хүртэл бүх өвөл хадгалж болно. Хадгалах цаг нь хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна.

Энэ нь чухал юм! Хоол хийхэд байцаа ашиглахаас өмнө 30 минутын турш давстай усанд байрлуулж, дараа нь хүчтэй усаар зайлна. Энэ нь хүнсний ногоо шороог, паразит, шавьж устгах үлдэгдэлээс цэвэрлэх болно.

Хоол хийх цагаан байцаа

Хоол хийхдээ байцаа бол төмс, өргөст хэмх, улаан лооль зэрэг хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм.

Энэ нь идлэг шүүс, байцаа, эхний болон хоёрдугаар курсэд идэвхитэй ашиглагддаг. Энэ нь шинэ, чанасан, чанасан, шарсан, шатаасан, исгэсэн болон даршилсан хэлбэрээр ашиглагддаг. Борд, байцаа, байцаа, байцаа, байцаа гэх мэт алдартай хоолон дээрээс гадна боов, бялуу, бингийг дүүргэхэд ашигладаг burgers бэлтгэсэн, бин хийж өгдөг.

Ихэнх шим тэжээлийг шинэхэн болон исгэсэн ногоод хадгална.

Та мэдэх үү? Хятадын ард түмэн цагаан будааны дарснаас жаахан даршилсан байцаа идэх гэж таамаглаж байсан. МЭӨ 3-р зуунд. Энэ цагаан хэрэм нь Хятадын цагаан хэрэмийг босгож байсан барилгачдаас тэжээж байсан юм.