Хоол хийх, мөн ардын анагаах ухаанд чухал ач холбогдолтой нь сонгино, сармис сорт тариалах бүх үр дүн нь өдөр тутмын болон өдөр тутмын юм. Тиймээс цэцэрлэгч, хүнсний ногоо тариалагч бүр өөрсдийгөө болон тэдний хайртай хүмүүст эрүүл хоолоор бус, харин цэцэрлэг, хилийн үзэсгэлэнт гоёл чимэглэлтэй байлгахын тулд тэдний талбай дээр хичээнгүйлэн ургадаг. Хүнсний ургамлын гоёл чимэглэлийн төрөл байдаг. Энэ нийтлэл нь бүх төрлийн сонгино, сармис, тэдгээрийн давуу болон сул талыг харуулсан болно.
Сонгино
Сонгино ч байж болно бусад бүх зүйлийн хамгийн түгээмэл зүйл юм Гэсэн хэдий ч энэ нь бас сортуудын хамт гайхшруулдаг. Нэгэн цагт ижил ногоо нь хатаж, түүний төлөөлөгч гэх мэт өөр өөр төрлийн шүүслэг, хурц, хатуу байж болно.
Та мэдэх үү? Сонгино бол маш хүндэтгэдэг насны ургамал бөгөөд түүний алдар цуу үндэс нь Эртний Египетэд ч хүрч байна. МЭӨ 2800 онд булшны хамгийн эртний зураг дээр энэ соёлын зургийг олжээ.Сонгины бүхэл бүтэн гэр бүлийн дунд цэцэрлэгчид ихэнхдээ булцууны төрлийг илүүд үздэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь сонгины багцаас ургуулж, өөрийн гэсэн дэлгүүрээс худалдан авсан эсвэл тусгай дэлгүүрээс худалдан авч болно. Худалдан авах ажиллагааны дараа эдгээрийг сайтар дулаацуулж, хатааж, дулаахан, хуурай газрыг нимгэн давхаргад тараана. Дараа нь бэлтгэсэн материал нь өсөлтийн идэвхжүүлэгч, ариутгалд эмчилж, дараа нь энэ нь тарих бүрэн бэлэн болж байна.
Энэ нь чухал юм! Учир нь халаалтгүй хөрсөнд сонгино тарих нь зүйтэй биш, учир нь тэр зүгээр л суманд очдог. Буудал дээр удаан хүлээх нь бас үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Үгүй бол, ногоон өд маш хурдан хөгжиж, чийдэнг хөгжүүлэхэд хоцорч, жижиг хэмжээтэй хэвээр үлдэнэ.
Суулгацыг эгнээнд эгнээ суулгах шаардлагатай боловч тэдгээрийн хооронд ойролцоогоор 20 см зайд байлгахыг мартаж болохгүй бөгөөд энэ нь тариалалт илүү сайн агааржуулалттай бөгөөд тэдгээрийг зохицуулахад илүү тохиромжтой юм. Мөн долоока нь бие биеэсээ 5-10 см зайд байх ёстой бөгөөд зөв зураглал нь бэлтгэсэн сонгины диаметрээс хамаарна. Дараа нь тэдгээрийг дэлхий дээр нягт шахаж, mulch (3 см давхарга) бүрхсэн байх ёстой.Эхний найлзуурыг тарихаас долоо хоногийн дараа дүрмээр тогтоодог. Зөв зохистой хөгжлийг хангахын тулд одоо тэдгээрийг сайн арчилж байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь долоо хоногт услах ажиллагаанд хамаарна. Мөн шингэн бордооны талаар санах нь чухал бөгөөд сонгино нь тэднийг маш ихээр хайрлаж, дээд хувцаслахгүйгээр урт хугацаанд ногоонд очиж чадахгүй. Хөрс суллах нь долоо хоногт хэд хэдэн удаа хийгддэг бөгөөд шаардлагатай үед хог хаягдал гардаг.
Мөн есдүгээр сарын орчим, та ургацын талаар бодож чадна, булцуу аль хэдийн сайхан алтан өнгө, өд нь урт удаан хугацаанд гарч ирээгүй үед үүнийг хийх хэрэгтэй. Тариалангийн бүхий л нөхцөл байдал хангагдсан үед бүх төрлийн сонгино, сармис нь эдийн засгийн газар ашиглагчаас өсөх болно.
Үлгэр
Шавар нь төрөл бүрийн сонгино юм. Энэ нь Европт нэрээ авсан, Украйнд үүнийг бут, Орос, Молдавд жижигхэн гэр бүл гэж нэрлэдэг. Нэг үүрэнд 10-20 грамм жинтэй 3- 20 ширхэг сонгино, зарим нь бусад зүйлүүдээс илүү зөөлөн, нимгэн, мөн лав сул сүүдэртэй байдаг.
Гэр бүлээ зөв зохистой өсгөн хүмүүжүүлэх, Та эдгээр үйл явцын зарим функцэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй болно:
- Энэ нь хүйтэнд бүрэн хайхрамжгүй, гөлөг нь хэцүү учраас энэ нь дөрөвдүгээр сарын дундуур бэлтгэсэн хөрсөнд тарьж болно.
- Нойтон ялзмагийн элсэнцэр нь сайн чанарын хөрсийг тохиромжтой гэж үздэг.
- Булцуу нь саарал бууралт гэж нэрлэгддэг халдваргүй байдаг тул тарих материалыг байнга шинэчилж байх хэрэгтэй.
- Хэрэв та ногоон зүйлийг ашиглахын тулд энэ зүйл өсөх бол тарих загвар нь чийдэнгийн тарих бараг ижил байдаг, мөр хоорондын зай нь 20 см, болон сонгино хооронд - 10 см.
"Гэр бүл" нь нарлаг, халуун өдрөөр өдөрт 50-иас илүү хувийг өдөөдөг.
Та 1-3 градусын температурт эрүүл булцууг хадгалах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хайрцаг эсвэл хайрцгийг сонгох хэрэгтэй. Сонгины үүрийг хадгалах явцад салгаж болохгүй гэдгийг санах нь чухал юм.
Энэ мадаггүй зөв, ер бусын үзэмж ертөнцийн эргэн тойронд байдаг хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд нээсэн. Учир нь цацагт хяруул нь их амттай, бэлтгэх нь амархан, хамгийн чухал нь хоол идсэнийхээ дараа тааламжгүй үнэргүй байх явдал юм.
Леек
Леекийг фэнүүдээс хамгийн уян хатан ургамал гэж үздэг бөгөөд хүйтэнд тэсвэртэй, өндөр ургац, үнэ цэнэтэй биохимийн найрлагаас үүдэлтэй. Энэ нь бараг бүх хүрээлэн буй орчинд сайнаар нөлөөлж байдаг тул сэрүүн бүсэд дэлхий даяар ургадаг. Leek нь үрийг тариалж эсвэл суулгацаар ургуулдаг.
Манай бүсэд эхний хоёр арга нь зөвхөн урт удаан ургамалжилттай тул хэрэглэдэг. Тэжээл сайн хөгжсөний улмаас хөрс сул, өндөр үржил шимтэй байх ёстой бөгөөд дунд зэргийн шаврыг тайлбарлахад маш сайн. Газар тариалангийн газар нь намрын тариалангийн талбайд тариалалт хийдэг. Энэ хүчирхэг ургамлын хамгийн сайн өмнөх үндэс нь буурцаг, төмс, өргөст хэмх, байцаа юм.
Энэ нь чухал юм! Газар дээр нь сонгино ургуулах ургамлыг тариалах боломжгүй юм. Үгүй бол, ирээдүйд энэ нь өвчин болон нийтлэг ялзарч болно.
Сонгины ургамлын бусад сортуудын нэгэн адил цаг хугацааг шавхалдаг байх ёстой бөгөөд хамгийн үр дүнтэй арга нь суваг услах явдал юм. Тусламж авахын хувьд тэр дур зоргоороо биш, бүх зүйл стандартын дагуу хийгддэг, суллах, түүж бэлтгэх, хооллох зэрэг юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь навч, хүлэр нь ургамлын тарих mulch байх нь сайн санаа юм - энэ нь чийгийг хадгалах, хогийн ургамлын хөгжлийг урьдчилан сэргийлэх болно.
Та мэдэх үү? Леек бол Уэльсийн үндэсний билэг тэмдэг бөгөөд 1 фунт стерлингийн зоосоор бичигдсэн байдаг.Сонгино нь шаардлагатай бол (ургац хураасан үедээ) хураан авдаг, хүрзээр ухаж, сэгсэрч, босоо эсвэл холбосон хэлбэрээр урьдчилан хайрцагт хийнэ. Энэ нь цуглуулсан ургамлаас бохир, гэмтсэн навчийг зайлуулах, мөн гуравны нэгээр нь үндэс, навчийг нь бууруулах хэрэгтэй. Энэхүү хүчирхэг витаминыг хадгалах хамгийн сайн арга нь хуванцар савлагаа, хөргөгчинд савлагаатай байх болно. Тохиромжтой хадгалах температур нь -2 ба +2 ° C хооронд байх ба боломжтой бол ижил түвшинд хадгалах хэрэгтэй.
Батун
Сонгины batun олон төрлийн сонгомол сонгиныхоос ялгаатай биш боловч энэ зүйл нь зөвхөн ногоон өнгөтэй болжээ. Учир нь энэ нь чийдэнг үүсгэдэггүй. Батун нь 40 см хүртэл, тойрог 2 см хүртэл том навчтай байдаг.
Хэдийгээр энэ сонгино 10 жилд нэг газарт өсч чаддаг ч энэ нь тариалснаас хойш 3-4 жилийн турш хамгийн сайн гүйцэтгэлийг харуулж байна.
Сонгины үлдсэн хэсэг нь "гэр бүл" -ээс үлдсэн өөр тааламжтай ялгаа нь хүйтэнд тэсвэртэй хамгийн өндөр түвшин бөгөөд үүнийг зөвхөн 11-12 градусын температуртай гар хийцийн кино хүлэмж бэлтгэх боломжтой юм. Энэ хоёр төрлийн халуунд ургамлын үрийг аль хэдийнээ хоёр градусаар ургуулж чаддаг боловч хамгийн хурдан үржих хамгийн тохиромжтой сонголт нь 20 орчим градус болно.
Борнод тарихад ямар нэг хүндрэлтэй, эсвэл онцгой ялгаа байдаггүй, үрийнхээ хаврын эхэн сар бүр, тэр ч байтугай 2-р сард цонхнуудад тарьж болно. Энэ тохиолдолд 7-р сард амттай навчийг аль хэдийн олж авч болно.
Хэрэв үржүүлэн ургамалжилтын аргаар ургадаг бол энэ зүйлийн олон наст бут өвс тус бүрдээ 5 орчим ургамлаар хуваагдана. 
Хавар эрт ургац хураахын тулд наймдугаар сарын дундуур хийх хэрэгтэй.
Энэ нь чухал юм! Хавар эрт тариалахын тулд үрийг хуурай, калибровкийг ашиглана, хэрэв давтаж байгаа бол үрийг урьдчилан бэлтгэж, нэг хазахаас өмнө сайтар угааж бэлтгэх хэрэгтэй.Бетоныг салгах тохиолдолд мөр хоорондын зайг санал болгосон зай 30-40 см, үрийн шингээлтийн гүн ойролцоогоор 2 см байх ёстой.
Сонгино тариалалтын төрлөөс хамааран хоёр аргаар хурааж болно. Хэрэв ургамал нь жил болгон төлөвлөж байгаа бол үрийг нь хавар тариалж, дараа нь ухаж аваад олон наст ургамал ногооноор нэг удаа, эсвэл хоёр удаа намар намар унагадаг.
Навчийг 20 мм-ээс 25 сантиметрээс урт байх ёстой. Хөргөгчдөд хадгалагдсан, өмнө нь хуванцар боолт байрлуулсан.
Schnitt
Батнын хувьд сонгины ургамлын Schnitt нь зөвхөн амттай, цэвэр ногоон үйлдвэрлэхийн тулд ургадаг. Сибирийн хувьд энэ нь Оросын хойд хэсэг дэх Рейзан буюу Рзунг гэж нэрлэгддэг бөгөөд shnitt-сонгино, өмнөд хэсэгт нькодода буюу тролулка гэдэг. Homeland Schnitt нь Хойд Хятад, Монгол гэж тооцогддог.
Харамсалтай нь энэ ургамал манай нутагт хамгийн бага үнэлэгдсэн байдаг тул харьцангуй бага хэмжээгээр ургадаг. Гэхдээ энэ нь янз бүрийн витамин, элементүүдийн жинхэнэ эх сурвалж бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бөөрний өвчнүүд болон зүрх судасны тогтолцооны хүмүүст эмчилгээний дэглэмүүдэд ихэвчлэн ордог.
Өөр нэг чухал давуу тал нь shnitta-ийн хүйтэн хяруу эсэргүүцэл юм, түүний залуу найлзуурыг амархан сөрөг хяруу тэсвэрлэх, насанд хүрсэн ургамал нь -8 градусын температурыг тэсвэрлэх чадвартай байдаг.
Энэ ер бусын бүтээгдэхүүнийг халамжлах нь бусад төрөл зүйлийн хувьд ерөнхийдөө чийглэг хайртай, органик болон эрдэс бордоог бордох дуртай байдаг. 
Булцуу нь энэ загварыг үүсгэдэггүй, гэхдээ энэ нь мөчирлөх чадварыг агуулдаг. Үндэс систем нь сул, сайн хөгжсөн бөгөөд ихэвчлэн зуны дундуур шинэчлэгддэг.
Хөрс бэлтгэхээс өмнө хөрсний бэлтгэлд онцгой анхаарал тавьдаг. Яагаад гэвэл, энэ нь жижиг үрээр, суулгацыг эхлээд маш бага давтагдашгүй мэт, тиймээс тэд маш сайн хамгаалагдсан байх ёстой.
2 см-ийн гүнд ховилд явдаг бөгөөд мөр хоорондын зай нь хамгийн ихдээ 45 см байх ба энэ нь налуу, үртэс, модны үртэстэй цаг хугацааны туршид муудах, үржил шимтэй цагтаа мартах ёсгүй юм. Тиймээс хүчтэй борооны дараа үүссэн шаврыг шинэхэн найлзуурууд .
Агаарын температур 18-20 градусын үед chives навч маш хурдан ургадаг бөгөөд 12-14 хоногийн дотор бууруулах бэлэн байна. Хагархай хайрцагнууд нь шүхрээр харагдах бөгөөд хар үр нь тодорхой харагдах үед ургацыг ихэвчлэн эхлүүлдэг. Агааржуулалттай өрөөнд угсрах, хатаах дараа амттай навч хөргөгчид хадгалагдана.
Slizun
Slyzun нум нь өвслөг ургамлын олон наст ургамал бөгөөд энэ нь захын хорооллын газруудад ховор тохиолддог. Энэ зүйлийн хувьд ийм хандлага тийм ч зөвтгөгдөхгүй, учир нь энэ нь үнэндээ маш ашигтай бөгөөд үнэ цэнэтэй сорьц юм. Үүнээс гадна, бусад зүйлээс амт нь өөр өөр байдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэх нь сайн мэдэгдэж сармис тэмдэглэлийг тэмдэглэж болно.
Ургамал өөрөө маш гоё гоёл чимэглэлийн төрхтэй тул нүдийг тааламжтай байлгахын тулд цэцэрлэгт хүрээлэн дээр тарих боломжтой.
Slizun маш хяруу тэсвэртэй, хүчтэй 40 градусын температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд хортон шавьжийг огт хайхардаггүй бөгөөд 5 жил ургац хураах боломжтой.
Тариалангийн хөрс нь элсэнцэр, эсвэл бага зэрэг шавжийг сонгоход илүү тохиромжтой бөгөөд ингэснээр агаарт хүрч болзошгүй хайлмал болон газрын доорх ус агуулдаг бөгөөд энэ нь агаарын хүртээмжийг хязгаарлаж, булцууны үхлийг өдөөж болох юм. Намар намар, газар ашигт малтмалын бордоог мартаж болохгүй, ялзмагийн ялзрал, ялзралаар дүүрсэн байх ёстой. 
Slizun нь ихэвчлэн ургамлын аргаар тархдаг бөгөөд энэ нь илүү хурдан ургац өгдөг. Та найм, есдүгээр сард, эсвэл хаврын эхээр сууж болно. Үүнийг хийхийн тулд та гурван жилийн бутыг ухаж, модны хэсгүүдийг хувааж, мод тус бүрийн хэсэг, 3-4 булцуутай байх хэрэгтэй.
Үрээр тариалах нь хялбар бөгөөд 4-р сарын эцэст өвлийн суулгацыг 1 см-ийн хажуугаар задгай газар тариалж, дараа нь ховилууд нь нимгэн давхаргатай хөрсөөр шүршиж, шүршигч саванд норгож, хальсан бүрхэгдсэн байдаг.
Слизенийг халамжлах нь бусад төрлийн сонгиноыг халахаас өөр зүйл биш юм. Эхний жилдээ хэдхэн өд нь бутанд хэлбэрээр, хоёр дахь нь - Энэ цэцэглэж, гурав дахь нь - энэ нь аль хэдийн навч бүрэн бууруулах болно аль хэдийн боломжтой юм.
Олон давхаргатай
Түлэгдсэн сонгино нь маш олон наст ургамал бөгөөд дэлхий даяар олон оронд тариалагддаг. Хэдийгээр биологийн идэвхит бодисын найрлагад ургамлын тариаланчдад зохих хуваарилалт хийгдээгүй ч сонгины зүйлийн үлдсэн хэсгийг давж гардаг.
Ургамлын навчнууд нь хөндий, нойтон, урт удаан хугацаанд харшилгүй харагдана. Газар доорх булцуу нь сонгинотой маш төстэй боловч тэдгээрээс ялгаатай нь тэд зохих ёсоор төлөвших цаг хугацаа байдаггүй бөгөөд дүрэм журмаар маш муу хадгалагддаг боловч өндөр амт чанар сайтай бөгөөд хүснэгтэд тэдний оролцоо нь зочдод болон зочдод таатай байх болно. 
Олон давхарга нь маш хүйтэн тэсвэртэй, жижигхэн цастай хивс, тэр ч байтугай дөчин градусын температурт, түүний залуу навчнууд нь -5 ° C-ийн температурыг тэсвэрлэх чадвартай байдаг. Хөрс нь зөв биш боловч хүчиллэг биш байх ёстой. Урьд өмнө нь органик бордоог хэрэглэж болох ургамлууд байж болно.
Зуны сүүлч, намрын эхэн үед олон шаттай тоосонцор тарьсан, 10-15 см орчим урттай булцуутай байдаг. Сонгины бусад таримал ургамлын хувьд дүрэм журмаас ялгаатай нь энэ зүйл бороо орсны дараа тарих ёстой бөгөөд энэ нь хурдан, газар доорх нөхцөлд сайн тохирно.
Сармис
Зуны овоохойд сармис ургадаг нь зөвхөн цэцэрлэгийн мэдрэмжээр цэцэрлэгч ашиг тустай байдаг, гэхдээ бас Caterpillars болон slugs шиг ийм хортон шавьж нь бусад цэцэрлэг ургац тусалдаг.
Хэрэглэгчдийн дунд хоёр гол төрөл нь түгээмэл байдаг - хавар, өвлийн сармис. Өсөн нэмэгдэж буй технологи нь маш энгийн боловч зарим сонирхолтой дүрмүүдийг дагах хэрэгтэй. Жишээлбэл, соёл нь хөрсөнд маш хурдан байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь элсэнцэр, шавранцар хэлбэрийн төвийг сахисан хөрсөн дээр ургадаг. Гэрэлт хайрсан сармагчны тухай мартах ёсгүй.
Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, өргөст хэмх, сонгино, улаан лооль, gooseberries, бөөрөлзгөнө, хар хаднууд нь түүнд сайн хөршүүд байдаг бөгөөд сарнай, алтанзул, гладиоли нь цэцэг хийдэг. Тэрээр тэднийг хар толбоноос хамгаалж байдаг.
Үрийг үржүүлдэггүй учраас зөвхөн сарнайн үржүүлэн үржүүлж болно. Хавар, булцууны тусламжтайгаар үүлдэр, өвлийн улиралд - chives, агаар чийдэнгийн хамт. Тарихын өмнө шүд нь шалгалт тохируулга хийгдэж ариутгана. Хэрвээ хүсвэл энэ нь өсөлтийн хурдыг хурдасгахын тулд бага зэрэг соёолж болно. 
Хаврын сармис ихэвчлэн дөрөв эсвэл тавдугаар сард тарьж ургахад хөрс дор хаяж +5 ° С хүртэл дулаарах болно. Тарих гүн нь 2-аар үржүүлж, ихэвчлэн 5-6 см, сармис тарьсаны дараа цэцгийн баглаа боодол, тарих хоорондох зайг ойролцоогоор 18-20 см-ээр тогтооно.
Хаврын сармис булаг нь ихэвчлэн + 3-4 ° С-ийн температурт гарч ирдэг бөгөөд цэвдэгшилтэнд урвалд ордоггүй. Бүс нутгийн зун хангалттай халуун байвал хөрс нь хөнгөн материалаар бүрхэгдсэн байх ёстой. Усалгах нь өөр бөгөөд өсөлтийн хугацаанаас хамаарна: идэвхитэй үе шатанд энэ нь хангалттай байх ёстой, боловсруулалтын үе шатанд энэ нь дунд зэрэг байх ёстой, чийгийн илүү их булцуу bulging болон шаардлагагүй өвчний хөгжилд хүргэж болно.
Хооллолтыг 2 удаа хийнэ. хавар нь үнээний баас, зун нь - энгийн үнсний уусмалаар. Сармисын хөрсийг зайлуулах шаардлагатай үед суллах, түүж авах нь мартагдаж, мөн цагтаа усалгааны тогтмол байдлыг багасгадаг.
Өвлийн сармис тарих тухайд энэ намар намрын дунд хийгддэг, ялангуяа шимт өвчин нь түргэн өсч, хүйтэнд илүү тэсвэртэй байдаг тул яаралтай биш юм. 
Тарих газрыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ховил үүсгэх шаардлагатай бөгөөд ёроол нь бүдүүн ширхэгтэй элс эсвэл үнсийг асгах хэрэгтэй. Өвлийн сармисыг тарих гүн нь ойролцоогоор 15 см, илүү өндөр байх ёстой, орнуудын орой дээр хүйтэн жавар нь шүд хамгаалах болно mulch тавих шаардлагатай, энэ нь хүлэр, үртсэн агуулж байж болно. Энэ төрөлдөө анхаарал тавих нь хаврын хувьд адил юм.
Харамсалтай нь, өсөн нэмэгдэж буй улиралд сармис нь хар хөгц, төрөл бүрийн ялзрах, эсвэл доош mildew зэрэг өвчний улмаас өвчин болж болно. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Одоо энэ өгүүлэлд байгаа мэдээллийн давуу талыг ашиглаж байгаа хэн ч, бүр эхлэн сонирхогчийн цэцэрлэгч нь зураг, нэртэй нарийвчилсан тайлбартай танилцаж, өөрсдийгөө болон тэдний хайртай хүмүүсийг гайхамшигтай, үр бүтээлтэй ургацанд баярлуулснаар амархан сонгож болно.
