Энэ нэртэй хэдэн нэр байдаг! Нарны үндэс, Иерусалимын уранчик, шороон лийр, Иерусалимын ураникоко зэрэг олон орны соёл дэлхийд алдартай. Мөн тэд тус бүр нь Иерусалим artichoke нь хоол тэжээл, эмийн шинж чанарыг мэддэг. Навч, булцуу нь янз бүрийн өвчний эмчилгээ, гоо сайхны хувьд хоол хүнсэд хэрэглэгддэг. Мөн бүх ургамлын гайхамшигтай химийн найрлагад талархаж байна.
Иерусалим artichoke: химийн найрлага
Иерусалим артишокын навч, булцуунд биологийн судлаачид ихээхэн хэмжээний ашигт малтмалын нэгдлүүдийг илрүүлсэн. 
Жишээ нь, Иерусалимын уранхайкид агуулагддаг төмрийн хэмжээ нь төмс, манжин, лууванаас хол байна. Үүнээс гадна булцуу нь:
- шилэн;
- инсулин;
- Нүүрс ус;
- хүнсний ногооны өөх;
- амин хүчлүүд (ихэвчлэн газрын гадаргууны хэсгүүдэд);
- органик хүчил;
- витамин A, C, B1, B2, B6, B9.
Энэ нь чухал юм! Иерусалим артишокын навчис нь инулин уушгины байгалийн аналог бөгөөд энэ нь онцгой үнэ цэнэтэй байдаг. Тиймээс Иерусалим артишок нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зөвлөж байна.
Элсэн чихэр манжингаас илүүтэйгээр Иерусалимын артишокоос илүү нүүрс ус байдаг. 100 кг ногоо нь 10 кг фруктоз өгдөг. Энэ нь 100 г агуулдаг нүүрсхүчлийн 16 орчим орчим грамм, тэдгээрийн гадна - 2 г уураг, 0.01 г өөх. Калорийн үндэс - 55-73 ккал. Нэг үндэс нь ойролцоогоор 80 гр. 
Иерусалим артишокийн ашигтай шинж чанар
Ердөө л шаварлаг лийр, Иерусалимын уранчик нь ургамлын үндэс нь ашиг тустай байдаг. Антиоксидант, сульфат, амин дэмийн агуулгаар энэ нь булцууны ногоо юм. Хэдийгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь манжин болон луувантай адил юм. Гэсэн хэдий ч, ургамлын навчийг ихэвчлэн хэрэглэж байгаагүй боловч эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Иерусалим artichoke булцууны ашигтай шинж чанар
Иерусалим артишокын булцуут ургамлын бүх үндсэн шим тэжээлийг төвлөрүүлжээ. Юуны өмнө тэд В бүлгийн витамин агуулдаг. Ялангуяа витамин В1-ийн ихэнх нь. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний болон мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг бөгөөд энерги, нүүрс усны солилцоо, зүрхний үйл ажиллагааг дэмждэг.
Витамин B1 нь лакунас, зөгийн бал, спаржак, интоорын улаан лооль, тунхууны, чацаргана, лийр, актинидиа, манжин, зэрлэг сарнайгаар олддог.
Иерусалим артишок нь нян, халдварын эсрэг бие махбодийг дархлааны системийг хамгаалахад оршино. Энэ бүхэн нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай учраас боломжтой юм. 
Үндэс нь шилэн баялаг юм. Энэхүү эс нь ходоод гэдэсний замыг өдөөдөг бөгөөд боловсруулалтыг хэвийн болгож, цусан дахь холестерины шингээлтийг бууруулдаг. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалт хийх явцад эсийн хэмжээ буурахгүй.
Энэ нь чухал юм! Энэ ногоог тогтмол идэн, халдвар, бактери, ялангуяа хоол боловсруулах эрхтний өвчнийг үүсгэдэг хүмүүсийн бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж чадна.
Булцуунд чөлөөт радикалаас бие махбодийг хамгаалж байгаа антиоксидант асар их хэмжээгээр илрүүлсэн. Тиймээс, энэ нь ялангуяа рентген машинтай ойрхон ажилладаг эсвэл наранд маш олон хүн ажилладаг хүмүүст зориулагдсан байдаг.
Топинамбургийн навч ямар ач холбогдолтой вэ?
Иерусалимын artichoke навч байлгахын тулд эдгээх шинж чанарыг үлдээхийн тулд, тэд ургамлын цэцэглэлтийн өмнө цуглуулах ёстой. Энэ нь зөвхөн инулин биш, харин хүний эдийг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээхэд тустай бодис юм. Үүнийг хийхийн тулд навч, залуу шишүүхэй нь иш, шүүс, pomace хоол. Тэд мөн экзем, шархлаа эмчилж, шархыг эмчилдэг. 
Ардын анагаах ухааны хувьд, Иерусалимын артишок навч decoctions нь залуужуулах агент болгон ашиглаж, мөн биеэс давсны устгах хэрэгсэл юм. Энэ нь эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжих бодисын уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг бодисын ачаар үр дүнд хүрдэг.
Өвчний эмчилгээнд topinambur root ашиглах
Иерусалим артишокийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг үндэс нь янз бүрийн өвчний эмчилгээнд байдаг. Уураг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, глюкозыг бууруулах чадвартай учраас зүрхний титэм судасны өвчтэй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эдгээр өвчинд нэрвэгддэг өвчтөнүүдэд зөвлөж байна.
Та мэдэх үү? Иерусалимд artichoke нь боловсорч гүйцсэний дараа түүний эдгээх шинж чанарыг хадгалж, энэ нь маш нимгэн арьс байдаг учраас төмс шиг хадгалж болохгүй. Дараа нь ухахдаа зөвхөн хөргөгчинд хадгалж, дараа нь сараас хэтрэхгүй. Хэрчсэн хэлбэрээр хэдхэн хоногийн дотор хадгалах боломжтой. Тиймээс энэ нь өвлийн улиралд үлдэх болно. Тэр Морозовоос айдаггүй, гэхдээ хавар нь зөвхөн амттай болдог.
Элсэн чихрийн түвшин буурч байгаа инулинулин нь өөр нэг өмчтэй бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг. Энэ нь ургамлын үндэст агуулагдаж буй бусад бодисуудаар тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, тэдний нөлөөгөөр хүчтэй байдаг тул зарчмын хувьд гипотензи үүсэх магадлалтай хүмүүст даралтыг бууруулж болно. 
Ардын анагаах ухаан дахь Иерусалимын артишокын хэрэглээ бол элэгний цэвэршүүлэлт юм. Salad болон бусад аяганд хэрэглэдэг түүхий үндэс нь бие махбодоос хорыг зайлуулж элэгийг сэргээдэг. Өнөөдөр ургамлын эдгээр шинж чанарыг уламжлалт анагаах ухаанаар хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд эмч нар элэг цэвэрлэхэд зориулагдсан Иерусалимын ураникокс дээр үндэслэсэн тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан байна.
Иерусалим artichoke үрийг ашигтай шинж чанар
Ургамлын үрийг уламжлалт болон уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглээгүй.
Албан ёсны анагаах ухаанаар Иерусалимын ураникокийг хэрхэн ашиглах талаар
Уламжлалт анагаах ухаан нь мөн Иерусалимын артишок, түүний эмийн шинж чанарыг үнэлдэг байсан тул зарим өвчин эмчилгээнд эмчилгээний жорыг энэ ургамалд үндэслэсэн бэлдмэл оруулдаг. 
Жишээлбэл, атеросклерозын болон чихрийн шижин өвчний үеийн шахмал шахмалыг тогтоосон. Тэд мөн урьдчилан сэргийлэх бодис хэрэглэдэг. Тэд гэдэс дотор хэвийн микрофлорыг хадгалах, дархлааны системийг бэхжүүлж, гүйцэтгэлийг сайжруулж, хавдрын хөгжилд саад болдог. Хоолны өмнө дөрвөн шахмалыг хэрэглэнэ. Сургалт 20 хоног байна. Энэ хоёр хичээл нь хоёр долоо хоногийн завсарлагатай байх ёстой.
Элэг, цөсний өвчний үед артишокын хандыг заасан байдаг. Үүний үр нөлөө нь:
- бие махбодоос илүүдэл давс, шингэнийг зайлуулах;
- хорт бодисоос хамгаалах;
- хүнд металл, хүнд металлыг зайлуулах;
- цөс задаргааны тусламж;
- гэдэсний идэвхижил;
- өөх тос, уургийг шингээхэд тусалдаг.
Энэ нь чухал юм! Нунтаг өөр нэг өмч нь цусны сийрэгжилт юм. Тиймээс, сарын тэмдэг болон мэс заслын өмнө ашиглахыг зөвлөдөггүй.
Ерөнхийдөө Иерусалим артишокаас бэлдмэлийг уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэж байна:
- хордлогын шинж тэмдгүүдийг арилгах;
- халдварын үед биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх;
- гэдэсний гүйцэтгэлийг сайжруулах;
- давсны тунадасжилтыг хориглох;
- хаван арилгах;
- ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгох;
- нэмэгдсэн гемоглобин;
- Неоплазиас сэргийлэх;
- цацраг идэвхт бодис, хор, хүнд металлыг зайлуулах;
- сэтгэлзүй, сэтгэл санааны болон сэтгэлийн дарамтаас татгалзах.
Иерусалим artichoke, уламжлалт эмийн жорыг үздэг
Топинамбур нь бидэн дээр ирсэн ургамлын бэлдмэлийн жороор нотлогдож байгаа бөгөөд энэ нь урт хугацааны туршид ашигтай ач холбогдолтой зүйл юм. Тиймээс даралт бууруулах, цусан дахь сахарын концентрацийг нэмэгдүүлж, гемоглобиныг лийрийн хуурай үндэстэй декоциний ашиглана. Түүхий материалын 3 халбага хүйтэн усыг нэг литр, хагас литрээр асгаж, бага дулаанаар нэг цаг хадгална. Шөл долоо хоногт гурван удаа элсэн чихэргүй хагас литр согтуу байх ёстой. Энэ нь нойр булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлнэ. 
Ходоод болон ханиадны өвчний хувьд, Иерусалимын artichoke ургамал бэлтгэсэн байна. Буталсан түүхий материалыг халбагаар 750 мл буцалгах ус асгаж, харанхуй газарт 12 цагийн турш зайлуулна. Спиртийн шүүлтүүрээр өдөрт 3 удаа хагас шилийг хоолны өмнө ууна.
Та мэдэх үү? Герман улсад согтууруулах ундаа үйлдвэрээс, АНУ, Голланд, Японд кофе үйлдвэрлэдэг байна.
Гацуурт хорт бодисыг хорт бодис, токсины аргаар зайлуулах хэрэгсэл болох элэгний үрэвслийн эсрэг бодис, бид лийр лийрийн хандыг хэрэглэдэг. Бэлтгэхийн тулд хатаасан навчтай нэг фунт архи, согтууруулах ундааг литрээр цутгаж, харанхуй, сэрүүн газар наад зах нь хоёр долоо хоногоор устгана. Энэ хугацааны дараа хандмалыг өдөрт гурван удаа хэрэглэж болно. Үүний тулд бүтээгдэхүүний халбага 150 мл усанд шингэлнэ.
Иерусалим артишок ба гоо сайхан: арьс ба үсийг хэрхэн яаж хэрэглэдэг вэ?
Хэрэглээ гоо сайхны бүтээгдэхүүний топинамбюрийг идэвхтэй ашигладаг. Үндсэндээ энэ нь нарийн үрчлээстэй тэмцэх боломжтой хөгшрөлтийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд 20 минутын нүүр болон хүзүүнд хэрэглэж байгаа нарийн grater ургамлын үндэс дээр сараалжтай маск ашиглана. Даавууг долоо хоногт 3 удаа 2 удаа хийснээр арав хоногийн дараа арьсыг өнгө, гөлгөр, мэдрэмжийг буцаадаг. Мөөгөнцөр дэх хуурай арьсыг маалингын тос эсвэл чидун жимсний хэдхэн дуслыг нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Маш сайн ургамал нь seborrhea-ийн эсрэг тэмцэхэд өөрийгөө харуулсан. Үүнийг хийхийн тулд шампунь бүрийн дараа хуйх дээр нь маскыг Иерусалимын уранхайк шүүс нэмэхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн ургамлын шинэ навчийг задлахад бэлтгэнэ. Түүхий материалыг цуглуулж, саванд хийж бага хэмжээний усаар асгаж бага дулаанаар хийдэг. Шатахгүй байхын тулд тэдгээрийг хамгийн багадаа гурван цагийн турш буцалгах хэрэгтэй.
Хөргөсөн болон шүүсэн декоциний хэсгийг долоо хоногт гурван удаа толгой дээр нь угаадаг. Удаан хугацааны туршид бэлтгэл хийх дургүй хүмүүс булцууныг багасгаж хуйхыг арчиж хаях болно. Уг процедурыг долоо хоногт хэд хэдэн удаа хийх хэрэгтэй.
Косметикт тэд Linden, Nasturtium, Амарант, Монардо, хүчингийн хэрэг, цээнэ цэцэг, нялцгай биетэн, шувууны интоор, зэрлэг гүзээлзгэнэ, broccoli, чангаанз, хамхуулыг идэвхитэй ашиглаж байна.
Ургамал навч нь декоциний нь халуун ус эрч хүч, цэнгэгийг өгдөг. Банны бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд хатаасан, хэрчсэн иш, навч, нэг фунт аваад, таван литр ус хийнэ. Хольцыг буцалгасны дараа энэ нь дулаанаас салгаж, хоёр цагийн турш бэхэлнэ. Бохирдсон шөлийг угаалгын өрөөнд нэмж, 15 минутын зайтай байх ёстой.
Иерусалим артишокыг хоол хийхэд хэрэглэх
Иерусалим artichoke нь маш сайхан үндэстэй тул шавар лууг чанасан, чанаж, шарсан байна. Энэ нь хатааж, дараа нь янз бүрийн хоолонд нэмнэ. Үүний тулд нухсан төмс, нунтаг бэлтгэсэн. Нунтаг нь банкинд хадгалагддаг ба уухад нь тусгай амтыг өгдөг цай, кофе нэмдэг. Топинбуг цай нь мөн ургамлын навчийг үндэслэн бэлтгэдэг. 
Та Иерусалим артишокаас амттай талхыг хийж болно. Энэ нь дөрвөн өдрийн турш хуучирдаггүй. Үүний тулд гурилын ойролцоогоор 20% нухаш буюу 5% тослог нунтаг нунтаг нэмнэ.
Гэхдээ энэ нь түүхий эдээр, тухайлбал, янз бүрийн саладад хөрсний лийрийг ашиглах нь илүү ашигтай байдаг. Зарим тогооч ус эсвэл сүүд урьдчилан буцалгаж булцууг зөвлөж, дараа нь бусад аяганд нэмнэ.
Иерусалим артишокийн эсрэг заалтууд
Иерусалим артишокийн эмчилгээний шинж чанараас гадна энэ нь дурдах, хэрэглэхгүй байх зарчим юм. Тэд цөөхөн байна. Үүнийг хэрэглэхгүй байх, мөн гипотензитэй тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ зарчим нь зарчмаар буурсан ч дарамтыг ихээхэн бууруулдаг. Тиймээс, хэрэв та өмнө нь "нарны үндэс" -ийг туршиж үзээгүй бол үйлдвэрээс бага хэмжээгээр эхэлнэ. Хэрэв та ямар нэг тааламжгүй урвалыг анзаараагүй бол түүнийгээ хоол хүнс эсвэл эмчилгээнд хэрэглэж болно.
Энэ нь чухал юм! Түүхий булцуу нь гөлгөр болох шалтгаан болдог. Дулааны эмчилгээнд орсон хүнсний булцуунд хэрэглэсэн тохиолдолд энэ асуудлыг амархан арилгадаг.
Гэхдээ ерөнхийдөө, Иерусалимын уранчокийг ашиглах нь ухаалаг, та зөвхөн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. 
Үзэсгэлэнт бус ногооны дэлгүүрүүд нь маш их ашигтай бодис юм. Зарим улсад байцаатай хамт биеийг витаминаар дүүргэж, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад хэрэглэдэг. Энэ нь чанаж болгосон, шатаасан, чанасан, байцаа шиг түүхий эдийг нь иддэг. Ургамлын эдгэрэлтийн шинж чанар нь зөвхөн ард түмний төдийгүй уламжлалт анагаах ухаанд хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Эмч нар бие махбодийг цэвэрлэх, ялангуяа элэгний тосгуурыг заадаг. Эмнэлгийн бэлдмэл нь чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, ходоод гэдэсний замын эмгэг, бусад өвчнийг эмчлэх бэлдмэл юм. Мөн хамгийн шилдэг хэсэг нь topinambur таны цэцэрлэгт өсөх нь хялбар байдаг.
