Pecan АНУ-ын оршин суугчид өргөн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь улам бүр нэмэгддэг. Энэ нь АНУ-ын өмнөд хэсэг бөгөөд энэ модны төрсөн нутаг бол Мексикийн булангийн эрэг орчмоос олдсон байдаг. Pecan жимс нь хушга шиг харагдах боловч амт нь арай өөр. Энэ өгүүлэлд бид энэ самарны илчлэгийн агуулга, ашигтай шинж чанаруудын талаарх дэлгэрэнгүй ярих бөгөөд түүнчлэн хэрхэн зөв сонгож, үүнийг цэвэрлэж, удаан хугацаанд хадгалах болно.
Калори ба химийн найрлага
Энэ модны 100 г-д 691 ккал байдаг ба бүх калоритын хувьд уургийн хэсэг нь 9.2 г, нүүрсустөрөгчийн - 4.3 гр, өөх тос - 72.0 г агуулдаг. Энэ самар нь янз бүрийн ашигт малтмалын бодисууд, микро- макропелиуд, полунгүйжүүлсэн тосны хүчлүүд, утас, моно - ба дисахаридууд. 
Түүнчлэн, pecans нь витамин Б-ийн нэгдэл, түүнчлэн витамин K, A, E, C, PP-тэй баялаг. Бүтээгдэхүүний найрлага нь чипин, бета-каротин, олон эрдэс бодисыг агуулдаг: кали, фосфор, кальци, магни.
Ашигтай шинж чанарууд
Энэ самар нь зөвхөн биологийн тодорхойлолтоос гадна бас зарим ашигтай шинж чанартай хушгатай төстэй гэж үздэг. Үүнээс гадна, pecan нь дэлгүүрийн тавиур дээр олж болох шоколад амт нь ч амттай, эрүүл цөцгийн тосыг хийж байна.
Би бас самар, hazelnuts, манжийн самар, cashews, самар, бүйлс, самар, filberts, хар, бразилийн самар зэрэг ашигтай шинж чанаруудтай.
Nuts
Эдгээр самаруудын хамгийн чухал ач холбогдолтой шинж чанар нь "муу" холестролыг (Омега-6) түвшинг зогсоож, сайн чанарын түвшинг (Omega-3) бууруулж чаддаг polyunsaturated тосны хүчлүүд юм. Omega-3-ийн найрлага нь хүний бие махбодоос гардаггүй oleic acid юм. 
Омега-3 нь зөвхөн зарим төрлийн самар, маалингын тос, зарим төрлийн далайн загас байдаг. Манай оронд амьдардаг хүмүүсийн ихэнх нь polyunsaturated fatty acids, тиймээс бид зүрх судасны өвчнөөр нас барах эрсдэл өндөртэй байдаг. Омега-3 нь зүрхний булчингийн ажиллагааг хэвийн болгох, цусны судасны нөхцлийг сайжруулах, цус харвалт, зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна эдгээр өөхний хүчлүүд хүний биед үр хөврөлийн хавдарыг алж, мөн арьсны өнгийг хэвийн байдалд оруулдаг.
Та мэдэх үү? Дэлхийн нөөцийн 80% нь АНУ-д байдаг.Энгийн печен нь маш их хэмжээний өөх тос агуулсан учраас илчлэг ихтэй байдаг. Тэдний зарим нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Үүний зэрэгцээ энэ хүчин зүйл нь омега-3 тосны хүчил ихээр нөлөөлдөг.
Туршилтын үеэр Омега-3 үрчлээсийн байгалийн эх үүсвэрийг иддэг тамхичид нь polyunsaturated fatty acids-ийг хэрэглэхээс зайлсхийдэг тамхичдынхаас хамаагүй бага гэдгийг эрдэмтэд олж тогтоосон байна.Энэ самар каротин ихээр баялаг бөгөөд олон жилийн туршид хэвийн үзэгдэл хэвээр байлгахад тусалдаг. Каротин нь катаракт, глауком зэрэг харааны эрхтнүүдийн олон өвчнийг үүсгэдэг. 
Үүнээс гадна каротин нь хортой шинж чанартай бөгөөд цуснаас янз бүрийн хорт бодисыг зайлуулах, атеросклерозын товруу үүсгэдэг өөхний исэлдлийн бүтээгдэхүүнийг цусны судасны ханан дээр байрлуулахаас сэргийлдэг. Хэрэв та одоо хэр нь pecans гэдгийг мэдэхгүй байсан бол эдгээр нь артерийн даралт ихсэх, хэм алдагдалын эсрэг хамгийн сайн байгалийн бэлэг юм гэдгийг санаарай.
Үүнээс гадна самрын самар нь биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, хоолны дуршил сайжирдаг. Тэд мөн бэлгийн амьдралын чанарт шууд нөлөөлдөг тестостероны түвшинг тохируулдаг. Ийм самарыг байнга хэрэглэх нь олон чухал эрхтэнүүдийн үйл ажиллагааг зөвшөөрдөг.
Тос
Энэ хэсэгт бид байгалийн унаган, самарнаас шахсан тос, талханд тараагдсан гоймон биш, амттай нахиа шоколадны амтыг өгнө. Мэдээжийн хэрэг, гоймон нь зарим өвөрмөц тохиолдолд ашигтай байдаг ч байгалийн тос нь мэдээжийн хэрэг илүү ашигтай байдаг. 
Энэ нь чухал юм! Халуун боловсруулалт хийсний дараа халуун боловсруулалт хийсний дараа зарим найрлагандаа витамин, полунгүйжүүлсэн тосны хүчлүүд нь бие махбодид ашиг тусаа өгөхгүй байгаа бодисын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задардаг.Байгалийн Pecan тос нь зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэдэг төдийгүй анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг. Түүнээс гадна, сүүлийн хоёр хэсэгт энэ бүтээгдэхүүн нь энгийн самараас илүү их хэрэглэгддэг. Учир нь газрын тос нь нэгж масс бүрт маш олон төрлийн ашигтай бодис агуулдаг.
Хамгийн их хэрэглэдэг бодисын концентрацийн хувьд хамгийн сайн тос бол хүйтэн даралтын аргыг ашиглана. Байгалийн Pecan Oil нь амтат самар, зөөлөн амттай амттай байх болно. 
Nut тосыг дотооддоо болон гаднаас нь авч болно. Энэ нь таны ашиглах ямар зорилгоос хамаарна. Пермийн тос нь хүнсний ногоо, жимсний салатаар дүүргэгдсэн бол хүйтэн шинж тэмдгүүдийг бууруулах, толгой өвдөх, зүрх судасны системийг бэхжүүлэхэд туслах болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь арьсыг хэрэглэж болно. Pecan бүтээгдэхүүн нь шавьж хазуулсан, гематом, наранд шарх, цочрол, мөөгөнцрийн халдвар зэрэг зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болно.
Та мэдэх үү? Pecan мод 300 жилийн турш жимс ургуулж чаддаг.Pecan-ийн бүтээгдэхүүн нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж байсан. Энд тосыг чийгшүүлж, зөөлрүүлж, хамгаалахад хэрэглэдэг. Энэ хэрэгсэл нь гадны янз бүрийн өдөөгчөөс арьсны эпидермисийг сайн хамгаалж чаддаг. Газрын самрын тосыг ямар ч төрлийн арьсанд хэрэглэж болно. Гэхдээ илүү үр дүнтэй, үр дүнтэй нь хуурай, хөгшрөлтөнд нөлөөлнө.
Арьс нь дараах зүйлээс хамаарна: hellebore, prickly pear, citronella oil, lagenaria, zabrus, yarrow, мэргэн, монарда, marjoram, gravilat, royal jelly, мөн чоно мөөг.
Болзошгүй хор хохирол
Pecan олон ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь бараг заалтгүй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нэг ба гол эсрэг заалт нь харшлын урвал юм. Хэрэв та нарт байхгүй бол та үүнийг аюулгүйгээр идэж болно. Гэхдээ хязгааргүй хэрэглэх нь болгоомжтой байх ёстой бөгөөд энэ нь тэдний зургийг харж буй эмэгтэйчүүдэд онцгой чухал юм.
Та 300 грамм самар идсэнийхээ дараа өдөрт 2,000 калориор хооллож байх болно.
Худалдан авахдаа хэрхэн сонгох
Эдгээр самар зөвхөн намрын уналтын дээд цэгтээ хүрдэг тул жилийн туршид үүнийг худалдаж авах хэрэгтэй. Сонгосон үед бүрхүүлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: энэ нь механик гэмтэлгүй, цэвэр байх ёстой. Хэрэв бүх зүйл дотроо чимээ шуугиантай байвал самар сэгсэрч, сонсогдохуйц болгоомжтой сонс. Бүтээгдэхүүн нь хуучин бөгөөд өнгөрсөн жил байж магадгүй гэсэн үг юм. Нээлттэй хэлбэрээр pecans худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой. Тиймээс та тэднийг сэгсэрч, анхааралтай судалж болно. Зөвхөн байгалийн үнэртэй самарыг сонгон, энэ бүхэл бүтэн бүтэцтэй.
Ямар хэлбэрээр ашиглах вэ
Pecans нь бүрэн өөр хэлбэрээр хэрэглэж болно: түүхий, хатаасан, шарсан байна. Үүнээс гадна эдгээр самар нь олон төрлийн салад, нарийн боовны амтат хоолыг дүүргэх болно. Зарим нэг цэцэгт байцаа нь перс (элсэн чихэр, ликёр гэх мэт) дээр элит ундаанаас татгалздаг. Салад, будаа, загасны хоолыг самар цөцгийн тосоор боловсронгуй болгож, ялангуяа pecan butter and trout meat амтат хослолоор боловсруулж болно. 
Энэ нь чухал юм! Дулаанаар боловсруулсан самар зарим тэжээлийг нь алддаг.АНУ-ын зарим оршин суугчид эдгээр самарыг амттай кофе болгож кофены буурцаг, самар хийж, өвөрмөц амттай кофе үйлдвэрлэдэг. Тамирчид энерги, тэжээллэг, амттай аль аль нь энергийн ундаа бэлтгэдэг.
Яаж цэвэрлэх вэ
Бүрхүүлээс эдгээр самарыг хамгийн тохь тухтай болгохын тулд та самар самар ашиглах хэрэгтэй. Гэхдээ өмнө нь таны ажлыг хөнгөвчлөх боломжтой. Бүх самар (хараахан хальсалж амжаагүй) хайруулын тавган дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Дараа нь савнаас усыг зайлж самар хатаа. Үүний дараа тэд хушга самар тусламжаар цэвэрлэж болно. 
Гэртээ хэрхэн хадгалах талаар
Pecans, өөрөөр хэлбэл бусад самар шиг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг. Температур буурснаас болж хушга нийлмэл бодисын исэлдүүлэх процесс маш удаан удаашруулж, энэ нь pecan-ийн ашиглалтын хугацааг уртасгах болно. Самарыг вакуум савлагаанд байлгах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь янз бүрийн хийн бодисуудын урсацаас сэргийлдэг.
Хөргөгчийг самар хадгалж байх үед тэдгээр нь 60 өдрийн туршид цэвэр, амттай байх болно. Харин тэдгээрийг хөлдөөж байвал 180 өдрийн туршид шинэ сэргэг болно. Мөн pecan бүрхүүлд хадгалагдвал шинэ хөргөгч 250-270 хоног, хөлдөөгчид 700-800 хоногийн туршид үлдэх болно. 
Pecan-ийн давуу талууд нь тогтмол идэх хангалттай ач холбогдолтой байдаг. Янз бүрийн эрдэс бодис, амин дэмүүдтэй хамт нэн чухал ач холбогдолтой polyunsaturated fatty acids нь энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийх салбарт онцгой болгодог. Тиймээс эдгээр самарыг үе үе идэж, харин калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийг хичээ.
