Цагаан гааны найрлага нь бараг л домогт. Мөн түүний хэрэглээний ялгаанууд нь хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүсийн дунд нэр хүндтэй болсон.
Гайхалтай нь тэдний дунд чихэрлэг шүднүүд байдаг. Тэд баяр баясгалан, эрүүл мэндийг шүдээ бууруулдаг түүхий, гашуун үндэснээс ийм сайхан амтыг гаргаж чаддаг.
Гэхдээ цагаан гаа ямар амттай вэ? Бүх өгөөмөр, муу талуудын тухай, мөн зарим хоол хийх жорын талаар энэ өгүүлэлд тайлбарлая.
Candied root химийн найрлага
Эрїїл мэндийн тусламж їйлчилгээ авахад олон хїн энгийн чихрийн оронд хатаасан жимс, candied жимс илїї амттай байдаг. Жимсний candied хэсгүүдийн амт, үр ашгийн харьцаа. Гэсэн хэдий ч цагаан гаа жимс биш боловч хачин, хачин жигтэй үндэс юм. Харин candied жимс жимс жимснээс муу зүйл биш юм. Энэ нь шатаж буй боловч онцгой амттай, амттай амттай, цагаан гаатай адилгүй амттай амт юм.
Энэ Candied эх газар тариалангийн энергийн үнэ нь бэлтгэлд элсэн чихэр хэрэглэсэнээс хамаардаг боловч 100 грамм тутамд дундаж илчлэгийн хэмжээ 216 ккал байдаг.
Энд макро элементүүдийг дараах байдлаар түгээнэ.:
- уургууд - 3 г;
- өөх - 0.4 г;
- Нүүрс устөрөгч - 54.5 гр
Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь янз бүрийн витамин болон чухал бодис агуулдаг.:
- В витамин, C, E, K;
- витамины PP (никотиний хүчил);
- элементүүд - зэс, цайр;
- Macronutrients - магни, кали, натри, фосфор, төмөр, кальци.
Хэрэгтэй зүйл нь юу вэ?
Чухамдаа элсэн чихэр их хэрэглэдэггүй. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд candied цагаан гааны бэлдмэлийг хадгалахад хэрэглэдэг бол цэвэр хэлбэрээр элсэн чихэр нь хортой биш юм. Үүнээс гадна энэ амттан нь их иддэггүй, амттай боловч халуун ногоотой, түлэгдэх амт нь үүнийг зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч candied цагаан гаа нь чихрийн амттай сайн орлуулагч байх болно.
Мэдээж хэрэг Candied цагаан гаа нь шинэхэн ашиг тусын хувьд бага зэрэг муу байдаг, гэхдээ эдгээх шинж чанар нь өргөн дэлгэр жагсаалт байдаг. Хэрэв бид тэдгээрийг нарийвчлан ярьвал энэ нь:
- Цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох.
- Стрессээс ангижрах, тархи, санах ойн бүрэн бүтэн байдлыг хангахад тусалдаг.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, дотор муухайрах ба ходоодны хямрал гэх мэт бодисын солилцооны зохицуулалт, үр дүнтэй ажил.
- Цусыг арилгаж, цусны судасыг бэхжүүлж, цусны даралтыг бууруулна.
- Биеийн болон амьсгалын дээд замын өвчин дэх үрэвслийн процессуудын үед биеийн температурыг бууруулах.
- Булчингийн эдийн хэвийн бүхий л redox үйл явц болон шинэ эсийн идэвхитэй өсөлтийг дэмжих.
- Усны давс, метаболизмыг хэвийн болгох, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах, зүрх ба бөөрний хаван арилгах.
- Арьс, үс, хадаасын нөхцлийг сайжруулах.
- Дархлаа хамгаалах, баяр баясгалангийн баталгаа, сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх.
Эдгээр candied "дэлбээ" давуу талтай давуу тал нь байгалийн жамаар, химийн нэгдлүүд бүрэн байхгүй гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй. Хатаасан цагаан гааны хэрэглээ нь тасралтгүй задаргаа, байнгын баасаар хангадаг..
Гэсэн хэдий ч бусад төрлийн чихрийн адил хатаасан хатаасан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр үр дүнг бага хэмжээгээр идэж, зураглал эсвэл дотоод эрхтнийг гэмтээхгүй байх шаардлагатай. Жишээ нь, цагаан элсэн чихэргүй хязгаарлалтын хэрэглээ нь дараахь хүндрэлүүдийг үүсгэж болно:
- жин нэмэх;
- зүрхний цохилт;
- суулгах;
- ходоодны салстыг цочроох (ховор тохиолдолд);
- харшилтай.
Сушарийн цагаан гаа нь зөвхөн ашигтай шинж чанарууд төдийгүй бас зарим нэг заалтуудыг агуулдаг.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэхийг хатуу хориглоно.
- Ходоодны шарх, ходоодны шарх зэрэг өвчний үед түүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь салст бүрхэвч нь цочролыг илрүүлж үрэвслийг нэмэгдүүлдэг.
- Ийм эмчилгээ urolithiasis нь оношлогдсон хүмүүст бас хортой байдаг - цагаан гаа өдөөлтийн нөлөө нь чулууны хөдөлгөөнийг үүсгэх эрсдэлтэй байдаг.
Хоол хийх бүтээгдэхүүний сонголт
Супермаркетд энэ бүтээгдэхүүн харагдах болно. Та авах, шалгах, хүрэх боломжтой. Үүнийг хийхийг бүү эргэлзээрэй, учир нь цагаан гаа чанар нь эрүүл мэндэд нөлөөлнө. Үндэстэн сонгоход түүний дүр төрхөд туслах болно. Гялтганасан алтан арьстай, гөлгөр гадаргуутай, гэмтэл, шинэхэн нахиалдаг газар байхгүй бол энэ нь эрүүл үндэс мэт харагдаж байна.
Гэртээ хэрхэн хийх вэ?
Өөрийнхөө болгосон чанасан цагаан гаа нь дэлгүүрээс илүү сайн байх болно хоёр шалтгааны улмаас. Нэгдүгээрт, хоол хийх нөхцөлийг биечлэн хянах боломжтой, хоёрдугаарт сахарын хэмжээг тохируулах боломжтой байдаг. Үүний үр дүнд цайвар шар candied зүсмэлүүд одоогийн байдлаар тодорхойлогддоггүй ч хэрэглээ нь үнэлж баршгүй юм.
Сонгодог жор
Энэ арга нь хоол хийхэд тааламжтай бус боловч халуун ногоотой амттай амттай. Энэ жороор чанасан цагаан гаа, цай, кофе амттай амттай.
Найрлага:
цагаан гаа - 200 гр;- Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
- ус - 3 tbsp. л.
- нунтагласан сахар - 2 tbsp. л (шүрших зориулалтаар).
цагаан гаа - 200 гр;Хоол хийх үе шат:
- Үндэс, хальс угааж, нимгэн зүсмэл хуваасан.
- Тэд сав дотор тавьж, энэ нь зуух дээр тавьж, зүсмэлүүдийг бага зэрэг хамарч, ус асгаж.
- Тендер хүртэлх тогооч, ойролцоогоор 30 минут.
- Энэ хугацаанд дараа нь тавган дээр бүх шингэн асгаж, элсэн чихэр нь чанасан цагаан гаа үндсийг цацаж, 3 tbsp нэмнэ. л ус.
- Гал тогоотой савыг буцаагаад буцалгана, халуун ус хүртэл наалдамхай сироп мэт болтол халааж хатаа.
- Зүсмэл болгоомжтой арилгаж, дараа нь нунтаг элсэн чихэр хийж, хэдхэн цагийн турш хатаахын тулд илгэн цаас дээр хийнэ.
Эцсийн эмчилгээг тагтай саванд хийнэ. Хугацаа дуусахаас өмнө 3 сарын хугацаатай.
Хуурай цагаан гааны нунтаг
Цагаан гаа шатаж буй амтыг аль ч хэлбэрээр нь устгаж болохгүй, хуурай нунтаг хэлбэрээр хооллодог бол энэ нь бүр илүү амттай болох болно. Иймэрхүү амттай хоол хүнс нь сонирхогчийнх, гэхдээ ханиад хүрэх үед энэ нь маш чухал зүйл юм.
Найрлага:
- цагаан гаа - 250 гр;
- (цагаан нунтаг) - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 8 tbsp. л (сироп) болон 2 tbsp. л (шүрших зориулалтаар);
- ус - 4 tbsp. л
Хоол хийх үе шат:
- Уг цагаан гааны үндсийг угаана. Үсийг хальтирч, жижиг хэсгүүдэд хуваа.
- Тагийг нь зузаан ёроолтой сав руу илгээнэ үү. Энэ нь цагаан гаа хамарна.
- Зууханд очиж, бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.
- Хугацаа өнгөрсний дараа савнаас ус зайлж, элсэн чихэр, газрын цагаан гаа, эх газар нь зөөлөн зүсмэл рүү 4 tbsp нэмнэ. л ус.
- Самрын өтгөрүүлэх хүртэл зуухыг буцалгана.
- Сиропоос цагаан гааны ширхэгийг элсэн чихрээр хийж, илгэн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд хийнэ. Тэнд 160С-ийн температурт 20 минут хатаана.
Бэлэн Candied жимс 3 сараас дээшгүй хугацаанд шилэн саванд хадгална.
Нимбэг нь
Нимбэгний хүчлээр нимбэгийн хүчил нь шатаасан бүтээгдэхүүн дээр нэмж болно. Мөн та яг л цайны адил идэж болно. Энэ нь чихрийн амтаас илүү ашигтай байдаг. Ямар ч тохиолдолд ийм найрлагатай үдэш үнэхээр дулаарах болно.
Найрлага:
- цагаан гаа - 200 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- ус - 5 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 10 tbsp. л
Хоол хийх үе шат:
- Цагаан гааны хальс гаргаж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваана.
- Саванд хийж буй хүнсний ногооны ширхэгийг тавин, ус нэмээд 20 минутын турш хоол хийж гашуун зовлонг арилгах хэрэгтэй.
- Хуваарьт хугацаа дууссаны дараа, шөл зайлуулах, элсэн чихэр, эх газар тариалангийн зүсмэлүүд нь цацаж, ус (5 tbsp.) Нэмнэ.
- Сиропыг буцалгасны дараа 5 минут цитрусын хагасаас авдаг цагаан гаа хэрчсэн нимбэгний хальс нэмнэ. Бүх сироп нь эхийн зүсмэлүүд дээр бүрэн шингээгдсэн бол бүх зүйлийг хоол хийж, нимбэгийн царцдас ил тод болдог.
- Үйрмэг цаасан дээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр хатаасан жимс хийж, 160 ° C-д 30 минутын турш хатаана.
Хадгалалтын нөхцөл өмнөх жоруудтай адил байна.
Слайд
Энэ жороор бэлтгэсэн candied цагаан гааны бэлдмэл нь бараг сонгодог сонгодогтай адил байдаг. Харин сахар хэрэглэхээс өөр аргагүй юм. Энэ тохиолдолд фруктоз. Илчлэгийг хамгийн бага хэмжээнд байлгахын тулд erythritol эсвэл stevia нунтаг авахад тэнцүү хэмжээгээр өгөхийг зөвлөж байна.
Найрлага:
- цагаан гаа - 200 гр;
- фруктоз - 6 tbsp. л.
- ус - 3 tbsp. л
Энэ жорын хоол хийх үе шатанд та сонгодог загварын адил зүйлийг хэлж чадна. Бүх зүйл адилхан боловч сонгодог жороор элсэн орц байхыг шаарддаг үед фруктоз эсвэл өөр нэг дуртай чихэр нь үүнийг орлуулдаг.
Зөгийн балыг сахар орлуулагч болгон ашиглахыг зөвлөдөггүй. Учир нь энэ нь халаахад эдгээх шинж чанараа алддаг.
Хэзээ, хэрхэн ашиглах вэ?
Энэ эмчилгээг хүйтний улиралд хамгийн сайн хэрэглэдэг.. Чи дуртай, тайван амгалан байхыг хүсдэг үедээ цай эсвэл зуушаар ууж болно. Жишээ нь хоолой өвдөх тохиолдолд хоолой өвдөхөөс сэргийлж зүсмэлийн зүсмэлийг сайтар залгих шаардлагагүй болно. Цайны аяганд хэдхэн ширхэг эмийг шууд хийхийг зөвлөж байна.
Жин алдах үед өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг даван туулахын тулд халуун ногоотой амтат хоёр зүсмэлийг идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь мэдээж өглөө нь үдийн цайны өмнө хийх ёстой. Энэ нь таны сүнсийг өргөж, хоолны дуршилыг бууруулдаг.
Ялангуяа амттай цагаан гаа сайн гар хийцийн бялуу - талх, ваар, маффин. Зуурмаг нь "дэлбээтэй" сахартай нэгээс илүү тооны гурилыг шаарддаг. Ийм анхилуун амтат жанжин нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэсэн тохиолдолд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зөвхөн ёс суртахууны болон биеийн эрүүл мэндэд ашиг тусаа өгөх болно.
Та удаан хугацааны турш цагаан гаа ашиг тусын талаар ярьж болно. Гэхдээ яагаад ярихаа больсон юм бэ? Эцсийн эцэст та маргааш хоолны дэглэм дэх энэ ногооны орцыг агуулж болно. Яагаад болохгүй гэж? Элсэн чихэр нь цагаан гаа нь дотроосоо дулаацаад зогсох энерги бие махбодийг өгдөг.
