Лууван бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь микроэлемент, витамин агуулдаг. Эхний курс, талх, амттан ч хоол хийхэд ашигладаг.
Ихэнх тохиолдолд энэ нь барзгар лийзэн улбар шар эсвэл цайрсан үндэстэй лууван тарих боломжтой байдаг.
Энэ бол хүмүүсийн хамгийн эртний хүнсний ногоо юм. Домогт өгүүлснээр анх удаа лууван морийг идэж үзсэн хүн. Тэрбээр сонирхож, тэр амьтныг ургамлаас авав. Энэ ногоог зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд хадгалдаг учраас үүнийг зөв цуглуулж хадгалах хамгийн сайн арга замыг сонгох хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны бүтэц, онцлог
Хадгалах нь лууван хожуу сорт ашиглах. Ургамлыг ургац хураахаас өмнө долоо хоногт усаар их усаар услах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шүүслэг, амттай болгоно. Хадгалалтын хугацааг богиносгох тул ногоо тарихгүйн тулд дулаан, хуурай цаг агаар дээр ургац хураах нь илүү дээр юм. Ургамлын 3% орчим нь гадаргуу дээрээ үлддэг учир ургац хураалтын дараа лууваныг угаана.
6-7 сарын дараа эх газар тариалан нь цэвэр биш, илүү шинэлэг бэлтгэсэн шинж чанартай байдаг.
Хадгалах дээд анги
Флакоро
Энэ тєрлийн лууван нь єндєр ургац, том хэмжээний ногоо єгдєг. Луувангийн жимс нь амттай бөгөөд урт нь 28 см хүрдэг.
Амралтын сайхан өвөл
Энэ төрөл нь өндөр ургацтай бөгөөд түгээмэл байдаг. Жимс 20 см хүрч, баялаг амттай байдаг.
Вита Лонг
Энэ бол хадгалахад зориулсан алдартай сортуудын нэг юм. Жимс нь ялзрах шинж илэрдэг. Энэ нь цэвэр, хадгалалт, тээвэрлэлтийг тэвчих, сайн хадгалагдах боломжтой.
Витамин 6
Хадгалсан үед энэ нь түүний гадаад чанар, амтыг хадгалж байдаг.. Жимсний урт 15 см, конус хэлбэртэй байдаг.
Намрын хатан хаан
Жимс нь 25-30 см-ийн урттай, чихэрлэг амттай байдаг. Хадгалах явцад эвдэгдээгүй үед. Та дор хаяж жил хадгалах боломжтой.
Флакке
ОХУ-д өндөр ургац авах боломжтой луувангийн төрөл бүрийн бараа. Энэ төрлийн өвөрмөц чанар нь хагарал ба эмгэг төрүүлэгчдийн эсэргүүцэл юм. Жимс нь маш сайн амттай бөгөөд урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой.
F1 cascade
Жимс нь богино, мах нь шүүслэг, хурц улбар шар юм. Энэ төрлийн лууван нь өвчинд тэсвэртэй, цэвэр хэлбэрээр, хүүхдийн хоол хийхэд хэрэглэж болно. Урт хугацааны хадгалах тохиромжтой.
Эзэн хаан
Энэ нь тээвэрлэлтийн болон урт хугацааны хадгалалтанд тэсвэртэй. Өвчинд тэсвэртэй. Жимсний урт 25-30 см байна.
Боломж
Энэ нь өвчин, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Янз бүрийн ургацыг амттай, шүүслэг, амттай болгодог.
Гэртээ ургацаа хэрхэн хэмнэх вэ?
Угаасан үндэс үү, үгүй юу гэдгээс хамааран гэртээ өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн хэмнэх вэ? Хоёр хадгалах аргыг авч үзье.
Угаасан үндэс ургац
Угаах луувангийн амтыг хадгалахын тулд зааврыг дагана уу.:
- Дараа нь бохир лууван, дараа нь хатаа. Чийг нь ургацын аюулгүй байдалд муу юм.
- Суурь хадгалах хайрцагт бэлтгэж, тэдгээр нь модны үртэс эсвэл элсээр дүүргэх. Тэдэнд лууван тавь. Шалны өндөр нь дор хаяж 1м байх ёстой. Хайрцагнаас гадна хүнсний ногоог модон уутанд байрлуулж гялгар уутанд хадгалж болно.
Энэ нь чухал юм! Багцуудыг уях шаардлагагүй, эс бөгөөс чийг нь дотогш орох болно.
- Агаарын солилцоо маш бага байна.
Угаах лууваныг энэ аргаар хаврын зооринд хадгалах боломжтой юу? Боломжтой Хэрэв зооринд байхгүй бол нүх ухаж, урьдчилан ухаж, тусгаарлана.
Модны ногоогүй болсон
- Хадгалах бэлтгэлээс 2 хоногийн өмнө ургацыг 0 градусаар хөргөнө. Хураасан лууваныг хуурай болгох.
- Хадгалах өрөө хуурай, агаарын температур 10-12 хэм байх ёстой. Чийгшил 90% -иас багагүй байна.
Өрөө хэт дулаахан байвал үндсийг хатах болно.
- Зэсийн сульфатын тусламжтайгаар өрөө, хайрцагыг боловсруулах.
- Буталсан лууван нь хадгалахад тохиромжгүй.
Хадгалах хэд хэдэн арга байдаг:
- Элсэнд. Цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар энэ нь хадгалах хамгийн сайн арга замуудын нэг юм. Энэ нь нойтон элс биш, харин чийгийг нь хийхэд илүү дээр юм. Чийгийн саванд 1 литр ус агуулах саванд хийж байна. Давхаргууд нь ээлжлэн элс, жимс тавьдаг.
Зөвлөмж. Элс рүү жижиг хэмжээний шохой нэмэх нь дээр. Тэр лууваныг эвдрэхээс аварна.
- Шавар дотор байна.
- Үед модны үртэс. Тохиромжтой, хялбар арга зам. Хатаасан үндэстэй хүнсний ногоо хайрцагны ёроолд нэг давхаргад байрлуулсан, үртэс нь дээрээс нь асгаж байна. Энэ нь хайрцаг дүүрэн хүртэл давхаргуудаар хийгддэг.
- Сонгины хальс дээр.
- Моссын тусламжтайгаар.
- Хуванцар уут. Хатаасан лууваныг уутанд хийж, цооногийг агаараар цацдаг.
Үүний үр дүнд хүн бүр хадгалалтын аргыг өөрөө сонгоно. Гэхдээ лууваныг хэрхэн хадгалж байгаагаас үл хамааран цаг хугацааны явцад эрүүл үндэстэй хүнсний ногоогоос ялгах, хүнсний ногоо тарихын тулд үе үе шалгаж байх хэрэгтэй.
Боломжит асуудлууд
Хэрвээ подвалд температур 2 градусаас доош унасан бол газар тариалан нь хөлдөлтөөс хамгаалагдсан байх ёстой. Луувангууд нь дулаан доогуур байрлах агаарт хэт халалтаас болж ургадаг..
Зөвлөмж ба Анхааруулга
- Лууваныг урсгал усаар сайтар угаана уу. Хэрэв энэ боломжгүй бол та хоёр савтай ус ашиглана. Үрийг нь угааж, хоёр дахь нь зайлах хэрэгтэй.
- Ургац хураалтын дараа жимсний "илжиг" нь хурц хутгаар 1-ээс 3 см-ээр хутгана.
- Шилдэг хожуу сорт конус хэлбэрээр хэмнэхийн тулд. Эрт сорт нь урт хугацааны боловсролтонд зориулагдаагүй болно.
Үүнээс гадна, Үр тариа хураах цаг хугацаа нь хавар хүртэл газар доорх газрыг хадгалахад хэцүү байдаг. Энэ нь түүний амт шинж чанарын нэг хэсэг алддаг, мөн түүнчлэн ийм ургацанд хадгалалтын чанар буурч байна. Үртэй багц дээр үргэлж таримал тариалах, ургац хураалтын цаг хугацааг заасан байдаг.
Гэсэн хэдий ч сав баглаа боодол нь хадгалагдаагүй бол туршлагатай цэцэрлэгчийн туршлагаас аврах ажилд ирнэ. Самнасан доод навч шар өнгөтэй болсон үед лууван ургац хураахад бэлэн болсон байна. Bright ногоон орой нь газар тариалангийн ургац хомс байгааг харуулж байна. Ийм лууван нь амттай байх цаг хугацаагүй байна. Бүрэн шарласан орой нь хэт оройг илтгэнэ.
Дүгнэлт
Шаардлагатай нєхцєл хангагдсан тохиолдолд энэ нь нэлээд бодитой бєгєєд дараагийн зун хїртэл єєрийн газар нутагтаа угаасан лууван бага ургац хураахад хэцїї байдаг. Угаах лууваныг гэрийн хадгалалтаас аваад дараа нь илүү тааламжтай хэрэглэнэ.бохир зүйлээс ч юмуу, хэрхэн хадгалах тухай сонголтыг угаасан эсвэл биш - таных.
Хэрвээ та хэр зэрэг сайн гэдэгт итгэлгүй байгаа, бусдын туршлага нь зөрчилдөөн байвал ургацыг хоёр хэсгээс салган, хадгалалтын нөхцөлд хоёр аргыг туршиж үзээрэй.
