Олон цэцэрлэгчид өөрсдийн талбайд сармис ургадаг, ургац хураалтын цаг ирэхэд асуулт хадгалах агуулах үүсдэг. Манай нийтлэлд бид гэртээ өвлийн улиралд сармисыг хэрхэн хадгалах талаар тайлбарлах болно. Ингэснээр хуурай биш, түүнийг хадгалах янз бүрийн арга замыг авч үзэх болно.
Ургац хураах
Өвлийн улиралд ургац хураахын тулд тодорхой хугацаанд хийх хэрэгтэй. Ургамлыг ургац хураахад бэлэн болсныг харуулсан тэмдэг нь навчны навчны орой, оройн хоолон дээр харагдана. Ойролцоогоор хаврын сармис хураах хугацаа наймдугаар сарын хоёрдугаар хагаст буурдаг.
Энэ нь чухал юм! Өвлийн сармисыг хадгалахад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хурдан муудах болно. Хэрэв та удаан хугацааны турш булцууг хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол энэ төрөл бүрийн зориулалтаар л сонгоно уу.
Өвөлжсөн сармис бэлтгэхэд бэлэн болсон цэцгийн баглаат жижигхэн хагарлууд үүссэнээр тодорхойлогддог. Булцууг хэмжих масштаб нь нимгэн, хуурай болж байна. Ойролцоогоор цуглуулгын хугацаа 7-р сарын эцэст хүрдэг.
Хүнсний боловсорч буйг тогтоохын тулд тагны хэмжээсийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв тэд нарийн бөгөөд бат бөх бол та ургац хурааж чадна. Энэ нь дулаан, хуурай өдөр тохиромжтой юм. Хүнсний ногоо тарих ажлыг түргэн шуурхай, цаг хугацаанд нь хийхийг зөвлөж байна. Хэрвээ ургац хураавал дараа нь үйлдвэрлэлийн чанарт нөлөөлөх хамгийн сайн арга биш юм:
- хэмжээсний хагарал эхлэх болно;
- Сонгино нь хумс руу задарч эхэлнэ.
- шинэ үндэс булцууг үүсгэхэд хүргэхийн тулд доод хэсэгт гарч эхлэх болно;
- Эдгээр сонгино нь хадгалахад тохиромжгүй, учир нь тэд удаан хугацаанд худлаа хэлж чадахгүй.
Гэртээ өвлийн улиралд сармисыг хадгалах нь өмнө нь тодорхой дүрэм журмын дагуу хийгдэх ёстой цэвэрлэгээ.
Үүнийг хийхийн тулд та хүрз, хүрз хэрэгтэй болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар булцууг дарангуйлж, цуглуулж, дараагийн хатаахад тарааж өгөх хэрэгтэй. Ургац хураалтыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Хүнсний ногоотой газрыг гараар зайлуулна.
Та мэдэх үү? 1985 онд Роберт Керпастрик Калифорниа дахь хамгийн том сармисын толгойлогч байжээ. Түүний жин 1.19 кг байв.
Хатаахын тулд та өдөрт 3-5 хоногийн турш ургамлыг хуурай байлгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ хугацаанд бороо урьдчилан тооцвол ургацаа сайн агааржуулалттай өрөөнд хийнэ (дээврийн, вааранд).Өдрийн турш наранд үлдэж болох бөгөөд шөнийн цагаар дулаан өрөөнд шилжүүлэхийг зөвлөж байна.
Өвлийн улиралд сармис хураах шилдэг арга замуудыг олж мэдээрэй.
Булцуу нь оройг нь хатааж зайлуулах шаардлагатай - та үүнийг унтраахгүй байх ёстой. Энэ нь ургамлын жин, чанарт нөлөөлөх навчаас чийдэнгийн шим тэжээлийн урсгал болно.
Бүрэн хатаасны дараа 2-3 мм-ээс үлдсэн үндсийг нь бууруулах, мөн иш арилгах шаардлагатай байна. Үүний дараа булцууг ангилж, тэдгээрийг сонгосон агуулах болгон зохион байгуулах нь зүйтэй. 
Хамгийн сайн хадгалалтын нөхцөл
Сармисыг хаана хадгалахаа хэлэхээсээ өмнө байршуулахад шаардлагатай нөхцлүүдийг мэддэг байхыг зөвлөж байна.
Хадгалахад харанхуй газрыг сонгоно уу. Та зооринд, хөргөгчин эсвэл тагтан дээр үйлдвэрээс гарч болно.
Дараахь нөхцлийг хангах нь чухал юм.
- Агаарын чийгшил Хадгалалтын хувьд өндөр чийгшил бүхий өрөөнүүд тохиромжтой биш - энэ нь эвдрэлд хүргэнэ. Бага чийгшил нь таарахгүй. Хамгийн тохиромжтой үзүүлэлт 70-80% байх ёстой.
- Агаарын нэвтрэх. Савыг савлагаагүйгээр хадгалах үед илүүдэл агаар хатаж, хортой бичил биет үүсэх болно. 300-500 гр хэсгийг сармисаар хувааж, цаасан хайрцаг, хуванцар сав, модон хайрцаг, хайрцагт хийнэ.
- Температур Бага температур бүхий өрөө сонгох нь дээр. Гэсэн хэдий ч, ургамал хүйтэнд тэсвэртэй байдаггүй учраас та үүнийг хөлдөөж болохгүй. Тохиромжтой температур нь 2-5 ° C байна.
Сармисыг хэрхэн хэмнэх вэ
Энэ хэсэгт бид гэртээ хавар хүртэл сармисыг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж хадгалахыг тайлбарладаг.
Pigtails дээр
Энэ нь нэлээд түгээмэл арга бөгөөд нэмэлт сав баглаа боодол шаарддаггүй. Мөн "сармисны braids" нь ямар ч гал тогооны анхны чимэглэл байж болно. Сүлжмэл сүлжээг нэхэхийн тулд та ердийн татлагаар авч, ургамлын ишийг түүн рүү нэхэх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг хасаад 15 см орчим үлдээх хэрэгтэй. 
Банкуудад
Үүнийг хийхийн тулд сармисыг сайтар хатаа. Үндэс нь галд бага байх ёстой, дараа нь шүдний толгойг задлана. Үүнийг сайтар болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өвчний эвдрэлд өртөхгүй байх, өвчтэй эсвэл хэрэглэдэггүй сармисыг алдахгүй байх хэрэгтэй. 
Энэ нь чухал юм! Milled сармис 2 сараас хэтрэхгүй хадгалж болно. Үүний дараа энэ нь муудаж, хүнсний хэрэглээнд хамаарахгүй.
Үүний дараа шүд нь 7 литр хатааж, гурван литрийн савтай хийнэ. Тагийг нь таглахгүй байх - савыг орхиж, хуурай дулаан газар байрлуулна.
Хөргөгчдөд
Энэ арга нь өвлийн сармисыг хадгалах нь илүү дээр юм, энэ нь харанхуй өрөөнд өвөлжиж тэвчихгүй байх болно. Хэд хэдэн хадгалах аргууд байдаг:
- Банкинд. Энэ арга нь бага хэмжээний хүнсний ногоог тохиромжтой. Энэ нь шүдээ цэвэрлэж, саванд хийнэ, тагийг хааж, хөргөгчинд илгээдэг.
- Вакуум. Энэ нь хумсыг цэвэрлээд, хуванцар саванд хийнэ, дараа нь агаарыг гаргаж аваад вакуум хийнэ. Энэ саванд хөргөгчний доод тавиур дээр ургамлыг ихээр мэдрэх болно.
Хүйтэн агуулах нь маш тохиромжтой, гэхдээ харамсалтай нь энэ нь үр дүнтэй ургацанд тохиромжтой биш юм.
Оймсоор
Манай эмэг эхчүүд энэ аргыг үргэлж хэрэглэдэг байсан бөгөөд тэд капрон оймс дээр ногоогоо тавьж, хананд өлгөв. Энгийн хялбар аргаар энэ арга нь хамааралтай хэвээр байна. 
Өвлийн улиралд өргөст хэмх, лууван, хулуу, сонгино, улаан лооль, алимыг хэрхэн хадгалах, хаана илүү сайн болохыг хаанаас мэдэж авахыг та сонирхож магадгүй.
Давстай
Давстай хадгалах зарчим нь аль болох аль болох "боож" авах явдал юм. Та толгойг нүхтэй хайрцгаар хийж давстай давсархаг хийж, давстай сармисыг хольж, бүгдийг нь ариутгасан лонхтой болгон хийж болно. Дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм - 3 см орчим ургамлын дээд давхраас зузаан давхарга байх ёстой. 
Газар
Энэ нь өвлийн улиралд гэртээ сармисыг хэрхэн зөв хадгалж үлдэх бас нэгэн түгээмэл арга юм. Толгой нь доройтох тохиолдолд үүнийг ашиглаж болно.
Шүд сайн сонгох хэрэгтэй, харин алдсан хүмүүсийг хаях хэрэгтэй. Дараа нь та сармисыг хальсалж, махыг бутлах хэрэгтэй. Холимог давс бага зэрэг давс, лонхтой нь тавьж зөвлөж байна. Үүний дараа тэдгээр нь таглааг бүрхэж, хөргөгчинд илгээнэ. 
Газар дээр
Энэ аргын хувьд та нягтруулсан уутанд (1 кг-аас ихгүй) савласан байх ёстой дунд, эрүүл булцууг сонгох хэрэгтэй. Дараа нь нүх ухаж, гүн нь ойролцоогоор 50 см байдаг.
Та мэдэх үү? Чикаго хотын америкийн нийслэл Чикаго хотод Энэтхэгийн хэлнээс хөрвүүлсэн нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд энэ нь "зэрлэг сармис" гэсэн утгатай юм.
Багцыг хэдэн давхрагад сонинд боож, дуслаарай. Сармисыг хаана оршуулсныг олохын тулд энэ газрыг зөөгөөдөг бай. Тэд хаврын нөөцөөс эрт нөөцлөхгүй.
Хадгалалтын бэрхшээлүүд
Сармис хадгалах явцад дараахь хүндрэлүүд тохиолдож болно:
- Булцууг хатаана. Чийглэг ууршилт нь булцууг хуурай болгож эхлэхэд хүргэдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэд ихэвчлэн лав гаргаж авах хэрэгтэй болдог. Энэ арга нь лавыг хайлж, сармисын толгойг түүн рүү дүрнэ. Парафин хатуурч, чийгийг ууршуулахаас хамгаалах хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг. Парафин дээр нүүрстөрөгчийн давхар исэл идэвхтэй хуримтлагдаж, хортой бичил биетний үхэлд хувь нэмэр оруулдаг.
- Мөөгөнцөр Хадгалах явцад булцуу нь ногоон хөгц, мөөгөнцөрөөр хучигдсан байж болно. Ихэнх тохиолдолд эдгээр мөөгөнцөр нь гэмтсэн эсвэл хөлдөөсөн сонгины сармисыг халдварладаг. Асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд наранд сармисийг сайтар хатаахын тулд хурааж авах шаардлагатай. Энэ нь өвчний эсэргүүцлийг олж авдаг.
- Таргалалт. Булцуу нь ургадаггүй, хий дээр шатаах хэрэгтэй. Энэ арга нь урт хугацааны сармис хадгалах боломжийг олгоно.
Манай нийтлэлийг уншсаны дараа та сармисыг хальсалж хадгалах талаар сурч мэдсэн бөгөөд одоо өвлийн улиралд булцууг хадгалах ямар нэг арга замыг сонгож болно.
