Өвөл, та мэддэг шиг, олон жилийн туршид олон бүтээгдэхүүний хүртээмжтэй холбоотой байдаг өдөр тутмын цэсийг гаргахад олон янз байдал дутагдаж байгаагаас ялгаатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ улирлын туршид хүнсний ногооны салат гэх мэт маш ховор хоолтой байсан ч өвлийн улиралд таны хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлэх болно.
Энэ нийтлэлд бусад олон аргыг ашиглан ариутгалгүйгээр хамартай, хамгийн амттай жортой зургуудтай.
Үндсэн найрлага
Эдгээр саладуудын гол найрлага нь улаан лооль байдаг. Энэ нь гол төлөв улаан лооль нь хамгийн их шүүслэг ногоо байдаг бөгөөд энэхүү савны үйлдвэрлэл, хадгалалтад бэлтгэсэн улаан лоолийн их хэмжээний шингэн нь энэ хоолонд агуулагдах эерэг нөлөөтэй байдаг.
Та мэдэх үү? Олон жилийн турш улаан лооль нь хүний хэрэглээнд тохиромжгүй, хортой байсан гэж үздэг. Европт маш удаан хугацаанд тэд гоёл чимэглэлийн ургамал болжээ.Жишээ нь, Болгарын чинжүү, сонгино гэх мэт бусад хүнсний ногооны тусламжтайгаар үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг төрөлжүүлэхэд сайхан байх болно. Энэ нь салатны амтанд нэмэлт амт нэмдэг бөгөөд үндсэн улаан лоолийн амтыг сүүдэрлэхэд тусалдаг бөгөөд таны ногооны цэцэрлэгийн нээлттэй зайнд олж болох бусад бүтээгдэхүүний амтыг мэдрэх болно.
Өвлийн улиралд улаан лооль хэмнэхийн тулд гар хийцийн бэлдмэлийн жорыг ашигла. Тариалсан, давсалсан, даршилсан улаан лооль, эсвэл энэ жимсгэний жимсний чанамал нь өвлийн хүйтэнд сайн эмчилгээ болно.
Үүнээс гадна уламжлалт давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, чинжүү, наранцэцгийн тос, сармис зэргийг багтаасан олон янзын халуун ногоо хэрэгтэй. Та мөн яншуй, эсвэл dill зэрэг орц найрлагуудыг нэмж болно. Greens үргэлж бараг ямар ч хоолны органик шийт шинж чанарт эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч одоогоор энэ нь хэтэрхий их зүйл биш юм.
Тиймээс, хамгийн сайн жороор өвлийн улиралд улаан лоолийн салат хийх шаардлагатай найрлагатай иймэрхүү харагдах болно:
- улаан лооль - 1 кг;
- Болгарын чинжүү - 300 гр;
- сонгино - 300 гр;
- лууван - 300 гр;
- элсэн чихэр - толгодын 2 хоолны халбаг;
- давс - 2 халбага;
- наранцэцгийн тос - 70 мл;
- цуу 9% -2 халбага;
- сармис - 3 хумс;
- улаан чинжүү - нэг халбаганы дөрөвний нэг;
- ногоон - 1 баглаа;
- яншуй - 1 багц;
- dill - 1 багц.
Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга
Өвлийн улиралд эдгээр улаан лоолийн хоосон зайг хоол хийх нь бас сайн хэрэг бөгөөд өвлийн улиралд бусад олон саладтай адилгүй гал тогооны өрөөнд ямар ч тусгай хэрэгсэл шаарддаггүй. Бараг бүх гал тогооны хэрэгслийг үйлдвэрлэхэд шаардагдах бараанууд нь ямар ч мансарчтай ажилладаг. 
Та мэдэх үү? Хэдийгээр улаан лооль нь хүнсний ногоо бол биологийн үзэл бодлын үүднээс улаан лоолийн жимс нь поликарпатик жимс биш юм.Тиймээс бидэнд хэрэгтэй байна:
- Cutting plate.
- Sharp хутга.
- Том ба жижиг үрээр.
- 5 литр багтаамжтай тогоо.
- Холих хусуур.
- Түлхүүрийг сэгсэрнэ үү.
- Банкууд хэмжээ хүссэн.
Бүтээгдэхүүний сонголтыг сонгох
Энэ амтат салат зун-намрын улиралд өвөл бэлтгэх гэж байгаа тул та бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо ямар нэгэн өвчин байхгүй байх ёстой. Элбэг дэлбэг байгаа бүх найрлагаыг хамгийн ойрын зах зээл эсвэл супермаркетаас олж болно. Гэхдээ та сонгосон бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг анхааралтай хянах хэрэгтэй. 
Улаан лооль нь хэтэрхий зөөлөн биш байх ёстой, гулсмал салад бэлтгэх явцад тэд бүх шүүс өгөх болно, дараа нь хураах нь хэтэрхий цэвэр, хуурай байх болно. Улаан лооль дээр хөгц муудсан эсвэл ялзарч гэмтсэн газрууд нь саванд байгаа мэт эвдэрч гэмтээхгүй байх нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд тэдгээрийг задлах шийдвэр гаргах хүртэл агуулга нь доройтож болзошгүй юм.
Энэ нь чухал юм! Тэдний өндөр контент нь таны салат амт нь өвс ногоотой болоход хүргэдэг тул ногоон болон ногоон өнгөтэй нь бүү хая.
Хэрэв та өвлийн улиралд улаан лоолийн салатыг Болгарын чинжүүг нэмж өгөхийг хүсвэл чиний чинжүү нь хэт ногоон биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Салатандаа чинжүүгээ оруулаагүйн улмаас эцсийн хоолыг амтлах эрсдэлтэй байдаг. 
Бүх халуун ногоо цэвэр, хэрэглэхэд тохиромжтой. Учир нь бага зэргийн чанартай халуун ногоо хэрэглэх нь лаатаны саванд хийж, янз бүрийн бичил биетүүдийг хөгжүүлэх таатай орчныг бүрдүүлж өгдөг.
Өвлийн улиралд улаан лоольтай Салад
Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг сонгож, шаардлагатай бүх гал тогооны хэрэгслийг бэлтгэсний дараа шууд хоол хийх процесс руу орно. Улаан лоолийг эхлүүлэх нь үнэтэй. Тэд жижигхэн зүсмэлүүдийг зүсч, ишийг нь салгаж, бохирдсон бүх газрыг зайлуулах хэрэгтэй.
Цаашид бэлтгэх процесст шүүс өгөхөд хэт идэвхтэй байх тул хэсэг нь хэтэрхий бага байх албагүй. 
Болгарын чинжүү нь туузанд хуваагдана.
Чанарыг чинжүүгээс нь салгаж, эцэст нь эцсийн бүтээгдэхүүн рүү ороогүйн тулд салатны амтыг их хэмжээгээр алдаж болзошгүйг сайтар шалгаарай.
Сонгино нь цагираг руу хуваагдана. Үүнийг хэт нимгэн хийх хэрэггүй. Энэ нь хоол хийх процесст шарсан байна гэсэн үг юм. 
Дараа нь, сармисны үндэс хатуурсан хэсгүүд нь сармисны масс руу орохгүй байхыг шаарддаг бол эцсийн хэрэглэгчдэд шүдээ нааж, тааламжгүй мөчүүдийг хүргэж өгөх нь зүйтэй.
Бүдүүн grater дээр луувангийн тээрэм.
Дараа нь ногоон, яншуй, dill нилээд хутгана, дараа нь дараагийн шатанд хүрч болно. 
Дээрх найрлага нь саванд хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, улаан чинжүү нэмнэ. 
Хольцыг хусуураар сайтар холино. Улаан лоолийн тахианы махыг гэмтээх аюултай учраас хэт их хүчин чармайлт ашиглахгүй байхыг хичээ. Тэд хэт их шүүс өгөх боломжтой. Үүний дараа та холимгийг 1-1.5 цагийн турш marinate хийх хэрэгтэй. 
Дараа нь дарсан байцаа зууханд байрлуулж, буцалгаад хийнэ, дараа нь 9% -ийн ширэм цуу нэмнэ. Дараа нь 2-3 минутын турш сайтар хольж, бутлах хэрэгтэй.
Халуун салат урьдчилан битүүмжлэгдсэн саванд тавигдсаны дараа лацдах түлхүүрээр хаалттай байна. 
Хадгалалтын онцлогууд
Банкууд цувраад удаагүй бол тагийг нь таглаад хөнжилд ортол хөргөх ёстой. Энэ процесс нь ойролцоогоор 6-8 цаг зарцуулдаг. Үүний дараа подвалд эсвэл бусад харанхуй сэрүүн өрөөнд банкууд хамаарч болно. 
Энэ нь чухал юм! Хэрэв та суурьгүй бол - энэ нь хамаагүй. Бага температур нь энэ салатыг хадгалахад маш чухал хүчин зүйл биш юм. Нарны зайн нарны гэрэл хүртээмжгүй, хамгийн багаар таслах эрсдэл багатай өрөөнд банкууд байрлуулах нь хангалттай байх болно. Жишээ нь, шүүгээнд.Үүнийг санаарай 2 жилээс илүү хугацаагаар ийм салатыг хаалттай хэлбэрээр хадгалахыг хатуу хориглоноЭнэ хугацаанаас хойш генийн доторх янз бүрийн гэдэсний халдварын маш олон төрлийн эрсдлийг бий болгодог бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж, зарим тохиолдолд бүр амь насаа алдах эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс, бид улаан лоолийг ашиглах нь өвлийн улиралд зориулсан янз бүрийн salads нь биднээс сонгогдсон жор, таны амт тохирох болно гэж найдаж байна. Хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!
