Өвлийн бэлтгэл: цагаан интоорын чанамал хийх талаар

Жам бол манай нутгийн уламжлалт хоол. Ургац хураах зун, намрын өгөөмөр бидэнд ирээдүйн хэрэглээнд зориулан төрөл бүрийн хадгалалт хийх боломжийг олгодог бөгөөд үүний дараа өвлийн урт оройн гэртээ халуун дулаан, тав тухтай байдгаараа өөрийн бэлтгэлийн гайхамшигтай сайхан амттай цайг ууж болно. Өнөөдөр цагаан интоорын цагны тухай бидний түүх.

Агуулга:

Шаардлагатай найрлага
Бүтээгдэхүүний сонголтыг сонгох
Цагаан интоорын чанамал хийх: зураг, видео ашиглан алхам алхмаар зааварчилдаг
Хадгалалтын дүрэм

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга

Тиймээс цагаан интоорын саатал гаргахад шаардлагатай гал тогооны хэрэгсэл, багаж хэрэгслийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв та ямар ч амтгүй чанамал хийх шийдвэр гаргавал эдгээр чулуу нь жимс жимсгэнэ амархан устгаж болох тусгай төхөөрөмж авах. Хоол хийх хоолыг сонгохдоо нухацтай авч үзээрэй. Хамгийн сайн хооллодог гэж үздэг - зэс эсвэл гуулин сав газар. Энэ нь тийм ч үнэн биш юм. Ийм давуу тал ийм давуу талтай байдаг, тухайлбал: ийм саванд бүтээгдэхүүн бага хэмжээгээр шатдаг. Ийм савыг хасах нь жимсд агуулагдах хүчил нь зэс эсвэл зэсний гадаргуу дээр байгаа исэлдсэн хальсыг уусгах чадвартай байдаг.

Энэ нь чухал юм! Чихрийн шижин, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд чихэрлэг интоорыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Гэсэн хэдий ч эдгээр зорилготой паалантай сав эсвэл тогоо нь илүү тохиромжтой. Зүгээр л санах хэрэгтэй: enamelware ямар ч чип, хагаралгүй байх ёстой. Хэрэв пааландаж байгаа өчүүхэн гажиг байгаа бол ийм чадал нь цуцлагдана. Өөр нэг сонголт - хүнсний зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аарцаг. Бид бас skimmer хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлага

Интоорын саатал нь маш олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь бид доор тайлбарлах болно. Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага нь бага зэрэг ялгаатай. Гурван гол зүйл байдаг:

цагаан интоор;
элсэн чихэр;
ус

Ихэнхдээ заавал биш нимбэг, нимбэгийн хүчил нэмдэг.

Та мэдэх үү? Бидний эрин үеэс 8000 жилийн турш интоорыг мэддэг байсан. Энэ бол интоорын бүх хэлбэрүүдээс хамгийн эртний нь юм.

Бүтээгдэхүүний сонголтыг сонгох

Саадын цагийг яаж сонгох тухай хэд хэдэн энгийн зөвлөмжүүд:

Зургадугаар буюу долдугаар сард чихэрлэг интоорыг худалдаж авах нь дээр. Улирлын өндөрт жимснүүд нь хамгийн амттай, хямд байдаг.
Жимс, ишийг сайтар шалгана уу. Cherries нь урт удаан хугацаанд үлдэхээс хамгаалагдсан, харанхуй, харанхуй толбо байхгүй, сайн харагдах ёстой. Иш нь ногоон, шинэхэн байх ёстой, өөрөөр хэлбэл, энэ нь жимс урт хугацааны хадгалж байгааг харуулж байна.
Хуурай, шинэхэн жимс худалдаж авах хэрэгтэй. Хөнгөн дарагдсан үед мэдрэмжийг мэдрэх хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүний талаархи баримт бичиг, тухайлбал, "Шинжээчдийн дүгнэлт" -ийг зах зээл дээр худалдан авахыг хүс.

Quince, зэрлэг гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, yoshta болон алимыг яаж хийхийг сур.

Цагаан интоорын чанамал хийх: зураг, видео ашиглан алхам алхмаар зааварчилдаг

Бэлтгэхэд бид дараах найрлага хэрэгтэй:

2 кг-ийн сайхан интоор;
ус - 0.25 л;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
0.5 tsp. нимбэгийн хүчил, хагас нимбэг.

Энэ нь чухал юм! Энэ нь бусад жимсээс бага хүчиллэгээр ялгаатай тул интоорын саатал гаргах технологийг ажигла.

Бүгд бэлэн болмогц та эхэлж болно:

Бид гал түймрийн багтаамжийг тавьдаг. Ус буцалгаж эхлэхэд нэг аяга ус хийнэ, бид чихрийн шижин, чихэрлэг интоор унжиж унадаг. Галыг сулруулж, байнга хутгах хэрэгтэй бол буцалгана.
Жимстэй сиропыг буцалгасны дараа бид маш хүчтэй буцалгаад биш, дүрэмт хувцсыг аль болох бага байлгах боломжтой.
5-10 минутын турш буцалгаад дараа нь нимбэг, хүчил нэмнэ.
Скреммэн үе үе гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг арилгана. Бид галыг нэмэгдүүлж, бүх цагийг хутгах, идэвхтэй буцалгахын тулд чанамал өгөх хэрэгтэй.
Жимстэй сироп нь буцалж байгаа ч лаазыг ариутгах хэрэгтэй. Банкууд богино долгионы тусламжтайгаар ариутгагддаг. Уг процедур уламжлалтаас бага хугацаа шаарддаг бөгөөд нөлөө нь адилхан юм.
Бүтээгдэхүүн бэлэн болсон тухайгаа буцааж хийх явцад агаарын бөмбөлгийн гадаад үзэмж, шинж чанарыг нь таслах замаар таньж болно. Bubbles glaze, чихэр чихэр шиг болдог. Буталсан үед тэд ялгаатай хөвөн ялгаруулдаг. Буцалсан ус шиг биш юм. Та галыг унтрааж болно.
Саатал бэлэн болсны дараа үлдсэн хөөсийг цуглуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөнгөн атлетикийг шигшүүрээр дүүргэж, хөнгөн атлетикийг аажмаар түлхэж, төвийг нь төв рүү нь түлхэхийг хичээдэг. Хөөс нь комплекс хэлбэрийн нягт толбо үүсгэх үед гадаргуугаас энгийн халбагатай нь авч хаяна. Хөөсийг бүрэн алга болтол хэд хэдэн удаа давтан хийнэ.
Хөргөх саатал өгч, бэлтгэсэн лонхтой руу хийнэ.

Хадгалалтын дүрэм

Лаазалсан хоолыг 0 ° C-аас +18 ° C-аас температурт, агаарын чийгшилт 80% хүртэл байлгах нь хамгийн зөв арга юм. Хэрэв хадгалалт зөв бэлтгэгдсэн бөгөөд лонхтой сайн ариутгасан бол илүү өндөр температур чухал биш юм. Хадгалалтын явцад лаазалсан хоолонд агуулагдаж байгаа усны эзэлхүүн нэмэгдэж байгаа тул сөрөг температурыг хадгалах нь сөрөг байдаг. Үүнээс гадна хөлдөлт болон дараагийн гэсэлт нь бүтээгдэхүүний амтанд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй.

Та мэдэх үү? Амтат интоор нь хоол боловсруулахад үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг, ходоод гэдэсний замын өвдөлттэй, артрит, тулай, хэрх өвчний үед өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг.

Өөрийнхөө амтыг бэлдэхийг хичээгээрэй, чи үүнийг харамсахгүй байх болно. Гар хийцийн чанамал нарыг нарийхан чихэрлэг интоор хийсэн. Нэмэлт илчлэгээс бүү ай, амтат гуа амтат цөцгийн хэдэн халбага таны сүнсийг өсгөж, цай уухад илүү сайхан нэмэр болно.