Өөх нь зүгээр л гайхамшигтай зууш биш, бас бие махбодид ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тогтмол хэрэглэхийг хүсдэг. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн иддэг хэдий ч зах зээл рүү байнга гүйхгүй байхын тулд ирээдүйд ашиглах боломжтой болно. Гахайнуудыг давсалж энгийн, хямд аргаар авч үзье.
Ашигтай өөх гэж юу вэ
Үнэндээ гахайн өөх нь амьтны өөх тос юм. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн арьсан доорх гахайн өөх гэж нэрлэгддэг (мөн иддэг) юм.
Цэвэр бүтээгдэхүүний найрлага: Тос - 100%, уураг ба нүүрс ус - 0%.
Та мэдэх үү? Чукоткад бага зэрэг ялгаатай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.
Витамин агуулдаг (100 грамм тутамд):
- бараг 50 мг витамин В4;
- Е витамин нь 0,6 мг;
- 2.5 микрограммтай Д аминдэмийн хэмжээ бага байна.
Ашигтай зүйлс - Цайр (0.11 мг) ба селен (0.2 мкг). 
Өөх тосны хүчлээр баялаг байдаг:
- палмит;
- stearic;
- oleic;
- linolenic.
Калорийн контент Бүтээгдэхүүн нь маш өндөр 100 грамм тутамд 900 ккал.
Боломжтой бол махны давхарга (гахайн мах, доод цэгт) уураг, фосфор, төмөр, манганы, витамин В, витамин агуулсан байж болно.
Та мэдэх үү? Гахайн өөхийг уламжлалт анагаах ухаан, гоо сайхны аргаар хэрэглэдэг. Тэдгээр нь гашуун шүд, үе мөчний эмчилгээнд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маск, үс, үсийг сайн аргаар зохицуулдаг.
Бүтээгдэхүүний хэрэглээг дунд зэрэг хэрэглэснээр биед хүргэдэг биет үр ашиг:
- бүр тэжээлийн тэжээл багатай, эрчим хүч өгдөг, хүйтэн цаг агаарт дулаардаг;
- Бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны хүчил нь дархлааны системийг бэхжүүлж, вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг;
- Мөн зүрхэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- бие махбодоос хортой бүтээгдэхүүнийг бодисын солилцоо, зайлуулах ажлыг дэмжих;
- Жирэмсэн үед селен нь маш чухал бөгөөд энэ зүйлд селений маш сайн эх сурвалж болдог.
- Бүтээгдэхүүн сайн шингэсэн байна.
Нядалгаа, гахайн мах бэлтгэх үйл явцын талаар бас уншаарай.
Давсны уусмалд байгаа өөх хоол хэрхэн хийх
Хачирхалтай, гэхдээ маш амттай хоол хийх сонголт - давсны уусмалд хадгалсан жор. Энэ өгүүлэлд бид дөрвөн төрлийн сортыг танилцуулж байна. 
Тараг болон сармис нь давсны уусмалд хадгалсан байна
Энэ жор нь хурц багатай хосууддаа баяртай байх болно.
Орц:
- Махан зураастай шинэхэн, тослоггүй өөхийг (диаграм), жингийн хэмжээ нь 1.5 кг;
- Өрөөний температурт 1 литр ус;
- 0.5 кг давс;
- сармис (хэд хэдэн том толгой);
- хар чинжүү вандуй.
Сармисын ашигтай шинж чанар, аюул, мөн өвлийн улиралд сармис хураах аргууд (тухайлбал, хатаасан сармисыг бэлтгэх, шинж чанаруудын талаар) судлах.
Та гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно:
- Бүх найрлагыг хадгалахын тулд хангалттай эзлэхүүнтэй тогоо;
- ачаа (та таваг болон хагас литрийн усан сан бүхий сав хэрэглэж болно);
- том хавтгай таваг;
- сармис хэвлэлийн болон кофе бутлуур, хутгагч;
- хадгалах сав (сав, баглаа боодол).
Хоол хийх арга:
- Бидний гол найрлагыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
- Усан дотор нь ус хийнэ.
- Усны давсны хэмжээ ойролцоогоор тэн хагас нь уусдаг.
- Чанга, давхраатай, хайруулын тавган дээр тавь. Тэдгээрийн хэлбэрийг алдахгүй байх эсэхийг шалгаарай (усны түвшин нь бүтээгдэхүүнийг хамруулахад хангалттай байх ёстой).
- Давс үлдэгдэл бүхий дээд давхрага.
- Бид ачааллыг дарах болно.
- Өрөөний температурт нэг өдрийн турш орхи.
- Дараа нь - гурван өдрийн турш хөргөгч, эсвэл тагтан дээр тавьдаг. (5 ° C байх ёстой).
- Бид үүнийг устган, таваг дээр тавиад ус дуусах хүртлээ түр хүлээнэ (хагас цаг орчим болно).
- Мах, сармисыг бутлана.
- Хэсэг бүр нь бүх талаас сармисаар хучигдсан байдаг.
- Мөн чинжүү бүрийг хэсэгчлэн цацна.
Энэ нь чухал юм! Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалж, хадгалахдаа битүү саванд, бага зэргийн жижиг хэсгүүдэд хатааж болохгүй, арьс нь хатуурдаггүй.
Халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа
Энд нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд хоол хийх хэрэгтэй.
Орц:
- 1 килограмм цочромтгой юмуу сэвсгэр;
- 1 литр ус;
- Сонгины хальсыг гурван удаа хальслах (цэвэрхэн);
- нэг хос булан навч;
- Сармисын долоон том шүд;
- Давс 200 г;
- элсэн чихэр 2 халбага;
- амтат чинжүү, вандуйнууд.
Ашигтай шинж чанар, хар чинжүү, булан навч, түүнчлэн цэцэрлэгт ургамлын сонгины хальсыг ашиглах талаар бид танд зөвлөж байна.
Та гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно:
- усыг бүрэн дүүргэх хэмжээний шавар
- хайчлах самбар ба хутга;
- хүнсний ялтас.
Хоол хийх арга:- Гал тогоонд байгаа усыг тавина.
- Элсэн чихэр, peppercorns, булан навч, сонгины хальс, давс цацаж, хутгана.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ
- Хоолны тавган дээр (том том хэсгүүдэд) огтлолцол тавина, хорин минутаас хагас цаг хүртэл хоолло.
- Үүний дараа тэр 10 цагийн турш усанд хийж байх ёстой.
- Бид бүтээгдэхүүнийг уснаас гаргаж аваад, үүнийг хатах хүртэл хүлээнэ.
- Энэ үед сармисийг нилээд цавчих.
- Бүх талаас нь газрын чинжүү, сармис бүхий хэсгүүдийг услана.
- Хүчтэй ороосон тугалган цаас.
- Хөргөгч хөлдөө 10-аас доошгүй цаг зарцуулдаг.
Энэ нь чухал юм! Хөргөгчөөс бүтээгдэхүүнийг авахын тулд 10 минутын өмнө хэрэглэнэ, тиймээс үүнийг багасгахад хялбар болно.
Украины давсны уусмал дахь Salo
Дараахь жор нь илүү уламжлалт юм.
Орц:
- гахайн өөх (махны үлдэгдэлгүйгээр), ойролцоогоор 2 кг;
- ус;
- сармис (том, жижиг хумс);
- булан навч;
- элсэн чихэр;
- өндөг;
- халуун ногоо (хар чинжүү, кориандра, хатаасан ганди, шанцай);
- ногоон холимог: яншуй, dill, селөдерей.
Та гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно:
- том аяга эсвэл тогоо (бид үүнийг шийдэлд бэлтгэдэг);
- Даршилсан сав (их хэмжээний хэсгийг барих хангалттай том);
- Бутлахад хүнд жинг цэвэрлэнэ;
- twine.
Хоол хийх арга:
- Бид бүхэл бүтэн том хэсгийг авдаг.
- Хүйтэн усаар бид элсэн чихэр, давсыг нэг аравт харьцуулж (хамгийн сайн концентрацийг өндөгний тусламжтайгаар тодорхойлдог - энэ нь хөвж, усанд буулгах ёстой).
- Тэнд бид бүх л халуун ногоо, ургамал, булангийн навчийг асгав.
- Давстай талстыг бүрэн уусгахын тулд давсны уусмалд хадгална.
- Жижигхэн сармисны шүдийг өөхний жижиг хэсгүүдэд оруулах.
- Бид саванд нэг хэсгийг тавиад уусмалаа асгаж том сармисаа тавина.
- Бүтээгдэхүүнийг бүрэн хэмжээгээр хамардаг учраас тагийг нь нягтлана.
- Бид хоёр долоо хоногийн турш харанхуй хүйтэн газар (зоорь эсвэл хонгил) үлдээнэ.
- Бид үүнийг гаргаад хатаагаад мөрөн дээр дүүжлүүлээд дахиад долоо хоног хатаа.
Давсны уусмалд хадгалсан Lard - тамхи татах жор
Давсны уусмалын боловсруулалт нь зөвхөн тамхи татах оршил байж болно.
Орц:
- зөв өөх (ойролцоогоор 2 кг);
- давс, ус 1 литр устай харьцуулахад давстай шилэн дотор байна;
- чинжүү, хар ба анхилуун үнэр;
- булан навч;
- үйрмэг бүрхүүл;
- сармис.
Та гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно: Сум, өөр юу ч байхгүй.
Хоол хийх арга:
- Усаар нь саванд давс, чинжүү, булан навч, хушгаар хийнэ.
- Бид давсны уусмалыг удаашруулдаг (энэ нь бидний давсны уусмал болно).
- Томоохон хэсгүүдэд бид нүх гаргадаг, бид сармис шүдэнд хийдэг.
- Даршилсан ногоотой гахайн махыг хийнэ. Хэрвээ хатуу бол 20 минут буцалгавал зөөлөн байвал зүгээр л сэрүүн газар тавь.
- Хөргөсөн хөлдөөнөөс дор хаяж хоёр өдрийн турш хатаа.
Сайтдаа байгаа хэрэгслээсээ халуун тамхи татдаг утсыг яаж хийх талаар сураарай.
Эсрэг заалт
Хэдийгээр өөх нь маш амттай боловч маш сайн зөвлөдөггүй. Тохиромжтой тун нь өдөрт 30 граммаас ихгүй байна. Хүсэл эрмэлзлэл нь хавтангаас өөх тосыг төдийгүй зүрхний өвчинд хүргэдэг.
Хэрэв та дараах тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих нь зүйтэй:
- элэгний өвчин;
- цөсний хүүдий болон цөсний сувгийн өвчнүүд;
- холестерины солилцоог зөрчсөн байна.
Гэртээ гахайн махыг давсалж, гэр бүлийнхэндээ удаан хугацаагаар өгөх болно. Гэхдээ, энэ нь амттай, эрүүл хэдий ч, тэд "бага зэрэг сайн" гэж хэлдэг. Тиймээс хүснэгтийн өөх нь байх ёстой, гэхдээ хамгийн тохиромжтой хоол нь гол хоол биш юм.
