Зарим хүмүүс ширээн дээр ногоон улаан лоолийг шар өргөст хэмхүүд шиг ер бусаар гэж боддог. Хатуу хэвшмэл нь толгойдоо сууж: улаан лооль улаан байх ёстой, өргөст хэмх ногоон байх ёстой, улаан лууван дотроос цагаан байх ёстой. Харамсалтай нь эдгээр харамсалтай хүмүүс даршилсан ногоон улаан лооль, сармистай ямар ч хоол амтгүй байсан ангилалд багтдаг. Гэхдээ ийм амттай хүмүүс хамгийн анх танилцсаны дараа ихэнх үл итгэгчдийн хувьд улаан лоолийн өнгөний амт тэргүүлэх ач холбогдлын тухай ойлголт эрс өөрчлөгддөг.
Ногоон улаан лоолийн хэрэглээ гэж юу вэ
Үнэн хэрэгтээ ногоон улаан лооль нь улаан өнгөтэй байдаг. Ихэнхдээ тэд бүрэн гүйцэд улаан лоолийн ердийн бараг иж бүрэн хэрэгцээтэй бодисыг дотор нь үр суулгасан байдаг. Эдгээр бодисууд их байдаг. Зөвхөн 14 төрлийн витамин байдаг бөгөөд үүнд E, K, PP, N гэх мэт ховор ховорууд байдаг бөгөөд эдгээр нь макро болон микроэлементүүдтэй илүү ханасан байна. Хорин эрдэс бодисын хувьд кали нь зүрх судасны системийн хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юм. 
Та мэдэх үү? Черч, Перугийн төрсөн газар нь интоорын улаан лоолийн зарим сортын жижиг үр жимс нь ногоон хөгжлийн үе шатанд улаан өнгөтэй байх албагүй. Зарим нь гүйцсэн төлөв байдалд ногоон хэвээр байхад зарим нь шар, хар өнгөтэй болдог.Калорийн улаан лооль нь жижиг бөгөөд 100 грамм тутамд 20 ккал хүнсний ногоо байдаг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь бүтээгдэхүүнийг өөртөө шингээсэн бие махбодын эрчим хүчний хэрэглээг нөхөхөд хангалттай зүйл биш юм. Тиймээс улаан лоолийн хоолны шинж чанар илт, ялангуяа илчлэг багатай тосыг даршилсан ногоо юм.
Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль хэрхэн исгэж, даршилж болохыг мэдэж аваарай.Зарим эмч нар нь улаан лооль нь артерийн даралтыг бууруулж, цусыг шингэлж, цусан дахь цусан дахь уураг үүсгэдэг. Улаан лооль, түүний дотор ногоонууд, биеийн доторх метаболизмыг идэвхжүүлж, биеийн хөгшрөлтийг удаашруулж, арьс нь ч мөн бууруулдаг. Тэд хүний харааны аппаратыг оновчтой болгодог.
Жор
Хэдийгээр ногоон улаан лооль нь улаан гал тогооны өрөөнд байнга зочин байдаггүй боловч тэдний бэлтгэх олон жор байдаг. Мөн даршилсан бүтээгдэхүүний салбарт, тэд мэдээжийн хэрэг, маргаангүй удирдагчид байна.
Саравчны ногоон улаан лооль "Сармисын Bouquet"
Орц:
- улаан лооль - 5 кг;
- цуу - 500 мл;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
- давс - 1 tbsp. л.
- лаврын навч - 6 ширхэг;
- сармис - улаан лоолийн тус бүр дээр хагас хүрэн хангалттай;
- ногоон өргөст хэмх - 2 булцуу;
- fennel үрийг - 2 tsp.
- Дунд зэргийн сармисан сармисны хэмжээтэй жижиг нүх гаргах жимс дунд нь;
- элсэн чихэр, давсыг шингэлнэ, уусмалд dill seeds, лаврын навч нэмж, цуу дээр цутгах;
- Үүссэн уусмалыг буцалгана;
- савны ёроолд dill байрлуулна.
- улаан лоолийг тавина.
- буцалж буй уусмалаар савыг дүүргэх;
- тэдгээрийг нягт нямбай хаах;
- Дээшээ эргүүлж, дулаахан зүйлээр бүрхсэн.
Улаан лоолийн чанамал, өвөл, улаан лоолийн шүүсийг яаж бэлтгэх талаар уншина уу.
Сармисаар хийсэн ногоон улаан лооль, хэрчсэн
Орц:
- Unripe улаан лооль - 1 кг;
- ус - 100 мл;
- давс - 1 tsp;
- сармис - хагас толгой;
- 9% цууны хүчлийн уусмал - 125 г;
- dill seeds - 1 tsp.
- peppercorns - 5 ширхэг;
- лаврын навч - 1 хэсэг;
- Гичийн үрийг - 1 чимх.
- давс, цуутай усыг холино.
- ариутгасан литрийн лаазны доод талд dill, гич үрийн болон халуун ногоо нэмнэ;
- Хэсэг хэсгүүдэд улаан лоолийг хэрчиж, саванд хийнэ.
- Энэ нь marinade асгах;
- нэг цагийн турш ариутгах;
- банкуудыг нягтлана.
- сэрүүн, харанхуй газар байрлуулсан шилэн савыг хөргөгчинд хийсний дараа.
Энэ нь чухал юм! Бүтээгдэхүүнийг хурц, халуун ногоотой болгохын тулд чингэлэг бүрт халуун чинжүү нэмнэ.
Ногоон улаан лооль "Гүрж"
Орц:
- улаан лооль - 5 кг;
- Селери - 1 баглаа;
- cilantro - 1 багц;
- dill herbs - 1 том багц;
- яншуй - 1 том багц;
- Элсэн чихэр - 1 tsp;
- 9% -ийн цуу шийдэл - 1 tsp;
- давс - 2 tbsp. л.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- сармис - 1 толгой;
- ус - 1 литр.
- улаан лооль бүрт хураадаг;
- халах усанд хагас цагаар үлдээнэ.
- Сармис, ургамал, чинжүүг нарийн ширхэгт тогтвортой болгохын тулд хутгагчийг ашиглана.
- хольцтой холимог улаан лоолийг дүүргэх;
- лаазаар дүүргэх;
- ус, элсэн чихэр, цагаан цуу ба давсны уусмал бэлтгэх;
- уусмалыг буцалгана.
- лаазыг marinade хамт дүүргэх;
- Ариутгасны дараа савыг бөглөнө.
Мөөг, селөдерей, байцаа, цэцэгт байцаа хэрхэн яаж идэхийг сурах сонирхолтой байх болно.
Сармисаар хийсэн ногоон улаан лооль
Орц:
- ус - 1 литр;
- Unripe улаан лооль - 2 кг;
- сармис - 2 толгой;
- Dill greens - 1 том багц;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- хүснэгт давс - 3 tsp;
- dill seeds - 1 tsp.
- лаврын навч - 1 pc.
- 9% -ийн цуу шийдэл - 70 мл.
Хоол хийх: - улаан лоольнд нүх гаргах;
- Сармисын сармисаар хутгана.
- Контейнерийн ёроолд тавигдсан диглүүрийн ширхэгүүд;
- хамгийн их нягтрал бүхий улаан лоолийн банкинд байрлуулна;
- Ус, давс, элсэн чихрийн уусмал руу халуун ногоо тавина.
- marinade буцалгана;
- савыг дүүргэх;
- хуванцар таглааг нь савтай байлгах;
- Бүтээгдэхүүнийг сэрүүн байлга.
Энэ нь чухал юм! Энэ хоолтой банкуудыг ариутгаж болохгүй.
Ногоон ногоон улаан лооль
Орц:
- улаан лооль - 1.8 кг;
- Dill greens - 1 том багц;
- яншуй - 1 том багц;
- хар ба анхилуун чинжүү - 6 вандуй;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- халуун чинжүү - хагас шугам;
- сонгино - том толгойны тал;
- fennel үр - 3 tsp;
- сармис - 2 толгой;
- давс - 2 tbsp. л.
- лаврын навч - 1 хэсэг;
- элсэн чихэр - 1.5 Урлаг. л.
- 9% цууны хүчлийн уусмал - 80 мл;
- тунхууны навч - 1 pc.
- нэг хэсэг хуваагаад хэсэг хуваа.
- сармисыг уртын ялтас руу хуваах;
- чинжүүг тууз болгон бууруул;
- Үрийг нь огтлохгүйгээр улаан лоолийг гадагшлуулах;
- хагас нь атираат dill болон яншуй sprigs хамт тайрах нь сармис ялтсуудыг хос тавих;
- ариутгасан лонхтойны доод хэсэгт халуун ногоо тавина.
- чинжүү туузны ирмэг дээр, улаан лооль нь дундуураа улаан лооль, амтат чинжүүг зохион байгуулаарай.
- dill үр, сармис зүсмэл болон жижиглэсэн тунгалаг навчны хамт дээд;
- буцалсан усаар дүүргэсэн сав, ариутгасан таглааг дүүргэсэн савыг 10 минутын турш халаах;
- Металл саванд шингэнийг асгаж, буцалсан усаар лаазыг дүүргэж, нэг цагийн турш дулаанаар доргина.
- Эхний гоожуулсны дараа үлдсэн шингэнд 100 мл цэвэр ус, ширээн дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ;
- найрлага нь бүрэн ууссан болтол нь marinade буцалгана;
- лаазнаас усыг зайлж, цуу дээр нь асгах, маринад дүүргэх;
- савыг сайтар битүүмжилж, хүзүүг нь доош нь тавиад халуун дулааныг нь таглаж, хөргөнө.
Та хатаасан улаан лоолийг хөлдөөж, хатааж, хатааж болно.
Ногоон улаан лооль, чинжүүтэй дарсан
Орц:
- амтат чинжүү - 5 ширхэг;
- улаан лооль - 1.5 кг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- 9% цууны хүчил - 50 мл;
- давс - 4 tbsp. л.
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
- dill үрт - 1 tbsp. л.
- ус - 1.5 л.
Хоол хийх:- том улаан лоолийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг нь үлдээх;
- зүсмэлүүд рүү хэрчсэн;
- Улаан лооль, чинжүүг чинжүүг ваарны хананд байрлуулсан бөгөөд улаан лооль нь дунд байрладаг;
- буцалж буй ус банкуудыг дүүргэх;
- Хөргөсний дараа шилэн саванд хийж усыг нь буцалгаж, шилэн савыг дүүргэнэ.
- Хөргөсөн болон дахин боловсруулсан шингэн нь элсэн чихэр, давс хийнэ.
- буцалгана;
- цууны хүчлийн уусмалыг маринад руу хийнэ.
- улаан лооль, улаан чинжүүтэй шилэн савыг marinade дүүргэсэн;
- дээд дээр dill үрийг цацаж, хутгахгүйгээр ургамлын тос асгаж;
- Чангатай лааз.
