Оросын Пеструсын ардын үлгэрээс Австрийн эсвэл Бельгийн фермерийн сүргийнхээс бүрдсэн эвэртэй хүмүүсийг ОХУ, Европод алдартай үүлдрийн өвөг дээдэс нь Швейцарын Альпийн нандин нугасуудаар тэжээдэг болохыг тайлбарлав.
Үүлдрийн гарал үүсэл
Simmental үүлдрийн брэнд нь зөвхөн үнээнүүдэд хамаардаг Бернинскийн Оберландаас том эвэртэй холбосон өв залгамжлалын төрөл зүйл юм.
Үүлдэр угсааны шинж тэмдгүүд нь Готик үхэрийн малын гарал үүслээс үүссэн бөгөөд олон зуун жилийн туршид хөндлөн огтлолцол, байгалийн сонголтоор дамждаг.
Ган сонгох шалгуур үнэ цэнэтэй юм одоогийн байгаа согогууд ба үүлдрийн шинж тэмдгүүд:
- богино, илүүдэл жинтэй богино хөлтэй;
- сүү үйлдвэрлэл (60%);
- дасан зохицох чадвар;
- Тааламжтай уур;
- хүчтэй эрүүл мэнд, өвчний дасал.
Үүлдэр газар зүйн 84 бүсэд ургадаг Бүртгэлийн номонд зарцуулсан мал сүргийн дөрөвний гурвыг бүрдүүлдэг.
Энэ төрлийн үхэр манай 2-р зууны өмнөөс Тулас, Смоленск ба Воронеж мужид энэ үүлдрийг идэвхитэй тархсан "дэвшилтэт" газар тариалангийн газруудаар дамжуулсан. Симментал үхэр маш өндөр бүтээмжтэй сүүний үржлийн үржлийн ажилд тулгуурласан үржлийн ажил болсон.
Онцлог шинжүүд
- Зүйлийн онцлог шинж чанарыг үнэлэх нь үргэлж костюмтай эхэлдэг. Simmental арьс нь зузаан юмИлүү их сүрэл өнгө нь ягаан өнгийг, том цагаан толботой. Ихэнх тохиолдолд үхэр улаан хучигдсан байдаг. Өнгийг тодорхойлно:
- тариалангийн цаг уурын бүс;
- хадгалах, тэжээх нөхцөл;
- үүлдрийн цэвэршилт.
- Толгой нь том, өргөн, зузаан (дунд зэргийн) хүзүүтэй; хурц гэрлийн эвэр (орчин үеийн симмональ, тэр ч байтугай бух, ихэвчлэн эвэртэй); цагаан буюу ягаан өнгийн хамрын тольоор тодорхойлогддог;
- Бие нь хүнд, гэхдээ пропорциональ, хатуу яснууд; гүнзгий боловч өргөн хөхтэй (бухнууд нь dewlap байна). Үнээний өндөр нь (унжиж буй үед) 1.35, бух нь 10 см өндөр;
- Хурц, булчинлаг өргөн коллаген нь шулуун, богино хөлтэй. Энэ зүйлийн онцлог нь хойд мөчрийн "зааны байдал" юм.
- Үхрийн дэлэн том хэлбэртэй, цилиндр хэлбэртэй бөгөөд урд болон арын хөгжилд мэдэгдэхүйц ялгаатай; хөх нь урт, өргөн.
Сонирхолтой байна: Швейцарид Simmental үнээний сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн нь Emmental бяслагтай брэндийн нэрийг авсан. Түүний тойрог нь 75 кг жинтэй, тэр ч байтугай 130. Энэ нь Швейцарийн fondue-ийн гол элемент юм.
Фото зураг
Фото "Simmental" үржлийн үхэр:
Бүтээмж
Эдгээр үнээнүүд нь мах, сүүний зориулалтаар ашигт малтмалын ашигтайгаар 100 хувь хүрдэг:
- Насанд хүрэгчдийн амьтны масс - 400-700 кг; нядалгааны зориулалтаар бэлтгэсэн энэ зүйлийн шар бог мал, 350 кг жинтэй, генералууд - 50 кг-аас бага; таргалалт нь амьдралын туршид үр дүнтэй байдаг; Үхрийн булчингийн эд нь араг ясны нимгэн давхаргатай байдаг боловч цэвэр махны хэмжээ ястай харьцуулахад бага байдаг.
- сүүн бүтээгдэхүүний онцлогтой холбоотойгоор 5-6 хөхүүлэх үеийн оргил ачаалал 3-6 мянган литр хүртэл өссөн (бүртгэлийг тэмдэглэв: Жилд 10-12 мянган литр); 2-3 саахар саатал үлдсэн сүүний ургац тогтвортой байх хүртэл 14 настай;
- Симментал сүү их хэмжээгээр агуулагддаг (3,7-4,2%), тааламжтай амтыг хадгалахын зэрэгцээ;
- Мэргэжилтнүүдийн төлөвлөөгүй өөрчлөлт (махыг сүүн бүтээгдэхүүнээр) нь бодит шалтгааны үндэс болдог: өвчний анхны шинж тэмдгүүдийн илрэл, дэлэнгийн согог, гэмтэл;
- Нөхөн үржихүйн үйл явц нь эрт бэлгийн төлөвшилттэй (8 сараас дэгдээхэйгээ, 1,5 жилээс доош бух);
- жирэмслэлт - хүндрэлгүйгээр төллөх, нярай хүүхэд төрсний дараа нүүж эхэлдэг;
- Төрсний дараа хэд хэдэн долоо хоног үхэрт өөр нэг жирэмслэлт үүсэж болно.
- Эхний үржлийн уналт Амьдралын 31 дэх сар;
- үүлдрийн шинж тэмдгийг хадгалахын тулд өөрсдийн сүргийн бухыг үйлдвэрлэгчид болон Австрийн сонголтын үржлийн нөхөн сэргээлтийг ашигладаг;
- амьтад саатуулагдах нөхцлөөр мөлжлөг, хооллож, шинэ хоолны дэглэмд тохирсон, аливаа өргөргийн цаг уурын нөхцөлд тохирсон;
- Гэхдээ энэ үүлдрийн бүтээмжийг хадгалахын тулд эрчимтэй, тэнцвэртэй тэжээл шаардагддаг;
- Үндсэн хуулиар хүнд жинтэй байх ёстой, тэр ч байтугай Симментал бух тайван тайван зантай, сэтгэлийн хөөрөл үзүүлдэг.
Тэнд бас байдаг үхэр бусад цагаан идээний үүлдэрТухайлбал: Холомогorskaya, Ярославл, Жерси, Аслахская, Улаан хээр зэрэг багтана.
Энэ нь чухал юм: Үржлийн сэхээн амьдруулалт нь дараагийн үе нь гаднах гэмтэлгүйгээр гарч ирнэ гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй. Interspecific hybrids нь үүлдрийн шинж тэмдгүүд нь 50% -аас бага цустай байдаг.
Арчилгаа, хооллох горим
Мал эмнэлгийн тусламжийн дүрмүүд:
- Үхэр хадгалах шаардлагууд:
- хагархай (draft = 4◦ to 20◦С), хагарал, ноороггүй;
- байгалийн утаа агааржуулалт;
- чийгтэй шал (мод, тоосго);
- дотоод бохир ус;
- сүрэл, хүлэр, модны үртэс (өдөрт 2 удаа эргэлт хийх);
- сэргээгдэх зузаан бууцтай хашаатай өвлийн алхах;
- бороо, нарнаас халхавчтай зуны бэлчээр (сул, орлуулах);
- үхэр зөвхөн өрөөний температуртай усаар усалж болно;
- үхэр өдөр бүр ноосоо самнаад, бохирдсон газраа халуун усаар угаана.
- Өдөр тутмын дэглэм, ижил цаг хугацааны интервалд ажиглалт хийхдээ цэвэрлэх, саалийн, тэжээл (энэ үүлдрийн 4 сүүг зуны улиралд зөвлөж, өвлийн улиралд 3) багтаах хэрэгтэй.
- Энэ үүлдрийн амьтдын өндөр бүтээмжийн хувьд хамгийн оновчтой хоол хүнсийг нэгтгэсэн байх ёстой:
- олон янз;
- улиралд хамааралтай;
- үржлийн чиглэл;
- физиологийн хөгжлийн хугацаа.
Энэ нь чухал юм: Хойд бүсийн хувьд бууц арай дээр өргөн тархсан үхэр байдаг бөгөөд энэ нь өвлийн уур амьсгалтай.Энэ тохиолдолд өдөр тутмын цэвэрлэгээ нь бууцаар орлуулагддаг бөгөөд хавар хуримтлагдахаас нь буцааж авдаг.
Үүнийг тооцоолно:
- хуучин: 1 тэжээлийн нэгж - 1414 ккал (хоол тэжээлийн 1 кг овъёос);
- шинэ аргаар: 1 ECE (эрчим хүчний тэжээлийн нэгж) - 10 MJ солилцооны боломжтой эрчим хүч (4.2 J = 1 калоритын).
For Өндөр бүтээмжтэй амьтад сонгогдсон бие даан хооллодог. Simmental үнээтэй хоол хүнс нь:
- шим тэжээл (бэлчээрийн өвс ногоо тарих, тариалах, үр тариа холимог, хүнсний ногоо, үр тариа);
- бүдүүн ширхэгтэй тэжээл (хадлан, сүрэл, үр тариа, буурцагт ургамлын үйрмэг);
- тарианы баяжмал (хивэг, бялуу, хоол);
- Витамин (E, D, A), эрдэс - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; Эдгээр элементүүдийн давуу болон сул талууд аль аль нь чухал байдаг.
Энэ нь чухал юм: Жирэмсний үнээ 25% -аар нэмэгдэхэд уураг ихэсгэх хэрэгцээтэй байдаг ба энэ нь хоол тэжээл дээр шош, хадлан, хадлан тэжээлээр тэжээгддэг. Хэт их уураг нь төрөлтийг хүндрүүлж болно.
Эрүүл мэнд
Үхэр нь зөвхөн өвөрмөц өвчинтэй байдаг.
- tympania (зуны улиралд ногоон хоолоор үнээний биед орж ирсэн нянгийн идэвхжсэн нян үүсгэдэг өвчин);
- улаан хоолойн бөглөрөл (үнээний үнэмлэхүй үндэстэй шунахай идэх);
- гэмтэлтэй рахикулит (хүнсний гадны объектоор гэмтсэн торонд үрэвсэл);
- Мөөгөнцөр (мөөгөнцөрийн өвчин, толгой, хөлөнд нөлөөлдөг);
- Necrobacillosis (эдийн үхжил, залгиурын үрэвсэл, амны хөндий, амны хөндий);
- mastitis (дэлэнгийн булчингийн үрэвслийн үрэвсэл).
Гэсэн хэдий ч, Simmental үүлдрийн хувьд зөвхөн mastitis нь аюултай юм, түүний шалтгаан нь:
- дэлэнгийн согог;
- бага буултын бие;
- саахалтын журам зөрчих;
- дэлэнгийн осол, гэмтэл;
- томилолтоор хорих;
- биеийн дотоод шүүрлийн тасалдал.
Эмчилгээний эмчилгээний зэрэгцээ чухал үүрэг гүйцэтгэдэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх:
- сэрэмжлүүлэх сануулга;
- гэмтэл, халдвараас зайлсхийх;
- тэжээх, халамжлах дүрэмд нийцсэн байх.
Simmental үнээ бол хувийн болон фермийн аж ахуйд тохиромжтой сонголт юм. Бүр ч гэсэн хоорондын холбоо бусад үүлдрүүдтэй, тэд бүхнийг үр бүтээлтэй хөдөлмөрлөх хамгийн шилдэг шинж чанаруудаар дамжуулан давамгайлдаг.
