К jalapeno-ийн ашигтай шинж чанар, энэ нь юу вэ, найрлага

Жалапеног Мексикийн нутгаас ирсэн бөгөөд дунд зэргийн халуун ногоотой амт, жижиг хэмжээтэйгээсээ улам их алдаршжээ. Өгүүллийн талаар бид ярилцах болно. Энэ нь хаана ургаж байгаа, хэрхэн цуглуулдаг, ямар ашиг тус, хор хөнөөл гэж юу болох, хаана, хаана хэрэглэх вэ jalapeno хоол хүнс.

Агуулга:

Найрлага
Ашигтай шинж чанарууд
Хэрэглэх үед
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Тодорхойлолт

Мексикийн энэ дэд зүйлүүд ихэнх нь Мексикт өсч байна. Энэ нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд 10 см-ээс хэтрэхгүй байх үед хонхойлгоно. Энэ тохиолдолд 1 литр-ийн жингийн жин 50 орчим грамм, өнгө нь ногоон байх тусмаа улаан өнгөтэй амтыг нь багасгадаг. Гурван метрийн хугацаанд өндөрт 1 метр орчим бут дээр урга. Энэ хугацаанд 25-35 портын нэг бутнаас олддог.

Та мэдэх үү? Jalapeno нэр нь Jalapa хэмээх хотоос ургаж эхэлсэн.

АНУ-ын Шри-Ланк, Хятадад тариалалтаас бага хэмжээний амтлагчийг нийлүүлдэг.

Найрлага

Чанар нь маш бага илчлэг агууламж бүхий шим тэжээл ихтэй байдаг.

100 кадаст дахь jalapeno-ийн илчлэгийн агууламж нь 27 ккал бөгөөд үүнээс:

уураг - 0.92 гр;
өөх - 0.94 гр;
Нүүрс ус - 4.74г;
ус - 88.89 гр;
үнс - 4.51 г;
Хоолны утас - 2.6 г

Витамин 100 грамм тутамд:

A, RE-85 мкг;
Альфа каротин - 32 мкг;
бета каротин - 0.968 мг;
бета крптоксантин - 72 мкг;
Lutein + Zeaxanthin - 657 мкг;
B1, тиамин - 0.043 мг;
B2, рибофлавин - 0.038 мг;
В5, пантотеины хүчил - 0.416 мг;
B6, пиридоксин - 0.19 мг;
B9, фолийн хүчил - 14 μg;
C, аскорбины хүчил - 10 мг;
E, альфа-тококерол, TE - 0.69 мг;
K, филлавинхинон - 12.9 мкг;
PP, NE - 0.403 мг.

Та мэдэх үү? Энэхүү амтлагчийн алдартай байдал маш өндөр байсан бөгөөд 1982 онд энэ нь дэлхийн тойрог замд байсан бөгөөд АНУ-ын сансрын нисгэгчид авчирсан юм.

Ашигт малтмал (100 гр тутамд):

кали, K - 193 мг;
кальци, Ca - 23 мг;
магни, мг 15 мг;
натри, Na - 1671 мг;
фосфор, Ph 18 мг;
төмөр, Fe - 1.88 мг;
манган, Мн - 0.114 мг;
зэс, Cu - 146 мкг;
селени, Se - 0.4 мкг;
цайр, Zn - 0.34 мг.

Үүнээс гадна амин хүчлүүд, өөх тосны хүчил (linoleic, oleic, omega-3, omega-6) нь чухал байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Жалапено нь өвдөлт намдаах, antibacterial, immunomodulating, вирусын эсрэг болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Бид чинжүү, улаан чинжүү, гогосар (гашуун амтат чинжүү), чинжүү, ногоон чинжүү, улаан чинжүү зэрэг бусад сортуудын ашигтай шинж чанарыг уншихыг зөвлөж байна.

Хоол боловсруулахдаа түүний хоол боловсруулах эрхтэн, зүрх, элэгийг сайн тусгах болно.

Томуу, ARVI-ээс урьдчилан сэргийлэхэд энэ нь зайлшгүй чухал юм.

Хоол боловсруулалтыг сайжруулна. Pepper нь гэдэснээс цэвэрлэж, түүний ажлыг сайжруулж, бичил биетийг сэргээж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг арилгана.
Зүрх ба цусны судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Жалапено цусыг нь гоожуулна.
"Муу" холестеролыг арилгана.
Тетра метаболизмыг тарих.

Энэ нь чухал юм! Үрийг олж илрүүлсэн гол гашуун байдал. Тиймээс илүү эелдэг, зөөлөн амттай болгохын тулд бүх жимсийг к jalapeno-ээс урьдчилан аваарай.

Дархлааны системийг бэхжүүлж, эсүүдийг вирусээс хамгаална.
Унтдаг.
Нүдийг сайжруулна. Энэ нь ердийн үзэгдэлийг дэмждэг витамин, эрдэс бодисоор биеийг арчилдаг.
Үсийг бэхжүүлдэг. Фолийн хүчил, төмрийг чинжүү, чиний үсийг зөөлрүүлж, илүү уян хатан болгодог.

Хэрэглэх үед

К jalapeno-ийн гол хэрэглээ нь хоол хийх явдал юм. Мексикийн уламжлалт хоолонд шөл, соус, соус нэмдэг. Энэ нь цэвэр, даршилсан, хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг. Гэхдээ хамгийн алдартай хэрэглээ бол энэ юм. "nachos" - Махны чинжүү.

Үр ашигтай шинж чанар, баялаг найрлага нь эмэнд өргөн хэрэглэгддэг. Хоол боловсруулах арга нь хоолны дэглэмийн асуудлыг шийдвэрлэх, дархлаа сайжруулахад ашигладаг. Үүнд тулгуурласан маск, халуун ус нь үстэй холбоотой асуудлыг шийдэж, дулаахан нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь чухал юм! Хоолонд ийм чинжүү нэвтрүүлэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Ийм тохиолдолд чинжүү хэрэглэж болохгүй.

Амны хөндийн гэмтэл - түлэгдэл, ан цав, шарх.
Амны хөндийн үрэвсэл. Angina, булцуу болон бусад үрэвслийн үед гадаргын цочрол үүснэ.
Чийрэг, колит, гастрит. Ийм өвчний үед чинжүү нь цочирдож, гунигтай газруудыг улам ихээр өдөөх болно. Ийм тохиолдолд чинжүүг ямар ч хэлбэрээр бүрэн хориглоно.

Жалапино төгс хоол хүнсээ төрөлжүүлж, эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тусаа өгнө. Хэдийгээр түүний ах чинжүү чинжүү шиг халуун ногоотой биш боловч хоол хийхдээ нэмэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.