Намрын амралт бол гэрийн эзэгтэй тус бүрийн хувьд хамгийн чухал цаг юм. Яагаад гэвэл өвлийн улиралд хадгалдаг. Хүйтэн өвлийн үдэшлэгийн цагт халуун цайтай харьцуулшгүй бага. Plum - маш сайн сонголт байдаг, учир нь чанамал нь маш амттай, хоол хийх нь хэцүү биш юм.
Чавганы ашиг тусын тухай
Plum (Латвийн Prúnus) - ходоод гэдэсний жинхэнэ олдох үр жимс нь хүний хоол боловсруулах систем юм. Чавганы эерэг үр нөлөөг тооцоолоход маш хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь дараахь асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах хэд хэдэн асуудал бий. Үүнд:
- хоолны дуршилгүй байх;
- атеросклероз;
- өндөр холестрол;
- түгжрээ;
- urolithiasis болон бусад.
Эмэгтэйд зориулсан хэрэм хэр сайн болохыг олж мэдэх.
Чавганы ямар ч төрлийн тохиромжтой байдаг
Олон гэрийн эзэгтэй нарын дадлага дээр үндэслэн, ямар ч төрлийн чавга чаврын саатал тохиромжтой байдаг гэж бид дүгнэж болно. Хамгийн гол нь - жимс нь харанхуй толботой болсон байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хоол хийхэд хялбар байхын тулд та ясныг задлахад хамгийн амархан, чавганы махлаг сортуудыг сонгож болно. Ийм сортуудын жишээг "Ренклод" буюу "Унгар" гэдэг.
Энэ нь чухал юм! Төрөл бүрийн өнгө нь чухал биш бөгөөд хамгийн гол нь хоол хийх бүх дүрмийг дагах явдал юм.
Саатал гаргах
Жимсийг сонгоход дараагийн үе шат нь хоол хийхэд илүү хялбар болгож болох бусад бүтээгдэхүүн, хэрэглэхэд хялбар хэрэгсэл юм.
Хэрхэн яншуй, чавганы компот, дарс, хэрхэн өвлийн улиралд чавга бэлтгэх талаар суралц.
Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга
Сонирхолтой нь, чавганы саатал бэлтгэхэд ямар ч техник оролцоогүй. Хамгаалахад шаардлагатай бүх зүйл бол:
- зузаан ёроолтой том (гүн) тогоо;
- модон хусуур (зохимжтой) эсвэл энгийн том халбага.
Бүтээгдэхүүний жагсаалт
Бүтээгдэхүүн нь сав суулгатай адил хялбар хэвээр байна. Бүх элементүүд (3 кг), элсэн чихэр, ижил хэмжээгээр хоол хийхэд хэрэглэнэ.
Та мэдэх үү? Plum мод нь Александраас зүүн зүг рүү дайран эзлэх цомын нэг байсан юм.
Алхам зааврыг дагах
Бүх найрлага бэлэн болсон үед шууд хоол хийх цаг болжээ.
- Бид чавгаыг яснаас цэвэрлэж гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Жимсийг элсэн чихэрээр дүүргээд 4 цаг байлгаад шүүс гарч ирнэ (шөнийн дотор илүү тохиромжтой).
- Үр slurry галд тавьж, буцалгаад авчирч дараа нь зуухаа унтраагаад 4-6 цагийн турш явна.
- Саатал бүрэн хөргөсний дараа буцалгаад буцалгаад буцалгана. Энэ процедурыг 3-4 удаа хийдэг.
- Жор бэлтгэх (хадгалалтанд зориулж ариутгах), саатал, дүүргэх, эргүүлэх.
Та мэдэх үү? Ромын прокурорын "Апицус" (V зууны эхэн үед) нимбэг, алим, лийр, чавга, сарнай дэлбээтэй сааталны жорыг тайлбарласан байдаг.
Та амт болон амтанд өөр юу нэмэх вэ?
Чавгатай хослуулсан маш олон тооны бүтээгдэхүүн байдаг тул өвлийн чанамал бэлтгэхэд аюулгүй хэрэглэж болно:
- нимбэгийн хүчил;
- нимбэг;
- улбар шар;
- шанцай;
- улаан хивсэнцэр;
- самар;
- бүүвэй;
- самар (бүйлс, самар, hazelnuts);
- ванилийн сахар.
Саатал хадгалах талаар
Ариутгах бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та зоорь, подволк ашиглах шаардлагагүй бол орон сууцанд өвлийн хоосон зайг хадгалах боломжтой болно. Ийм бүтээгдэхүүн хадгалах хамгийн тохиромжтой сонголтыг нарны гэрэл ба +5 аас +20 хэм хүртэл нам гүм, харанхуй, тусгаарлагдсан газар гэж үздэг.
Температурын хэлбэлзэл нь лаазны агууламжид сөргөөр нөлөөлөх учраас зуны болон өвлийн улиралд (ихэнхдээ кабинет, агуулахын тавиур) өөрчлөгддөггүй температур хамгийн сайн байдаг. Үр тарианы саатал нь 3 жил байдаг.
Энэ нь чухал юм! Бага зэрэг нууц байдаг: илүү элсэн чихэр хадгалагдан үлддэг - урт хугацаа хадгалах хугацаа, мөн эсрэгээр.
Ширээн дээр юу хийж болох вэ?
Ёс зүйн дүрэмд заасны дагуу хүснэгтийн саатал нь хүндэтгэлийн саванд (саванд биш) хүснэгтэнд үйлчилнэ. Саамнаасаа гадна талх, жигнэмэг, croissant эсвэл buns, эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилдэг. Хэрвээ та хоолны дараа хоолны ширээн дээр чанамал хийх гэж байгаа бол шинэ гэнгэнэсэн навчтай хоол хийхэд зориулж хавтангаа засаж болно.
Зүгээр л та амттай, хамгийн чухал нь - эрүүл чавганы чанамал хийж, ямар нэг тусгай хүчин чармайлтгүйгээр, нэмэлт гал тогооны хэрэгсэл ашиглаж болохгүй. Өвлийн саатал нь амт нь эцсийн бүтээгдэхүүн, эцсийн бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалахаас хамаардаг гэдгийг санаарай.
Видео жор чавганы чанамал
Plums-аас юу хийж болох: сүлжээний хэрэглэгчдийн санал хүсэлт
Би чамайг маш сайн чанамал жимсний чанамалууд санал болгож чадна.Бүх ангилсан болон угаасан чавгатай паалантай саванд 85 ° С хүртэл халсан халуун усаар 5 минутын турш blanched хийнэ. Илүүдэллээс хойш, чихрийн сироп (жимсний 1 кг - 1 литр сироп) дүүргэж, 8 цагийн турш хадгалдаг, чихмэл зараа зүүсэн, чихмэл зараа зүүсэн байна. 2 шил шарласан ус). Хоёр дахь, гурав дахь хоолны эхэнд 400 гр элсэн чихэр татан буулгах замаар сироп хэлбэрээр үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Бэлэн байцаалтын саатал хүртэл халуун, хуурай лонхтой, битүүмжилсэн саванд хийж буцалгана.
Бүтээгдэхүүн
1 кг чавга
элсэн чихэр 1.2 кг
profugol
//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454
Даршилсан чавгаЧамд хэрэгтэй: чавга сайн исгэлэн; marinade: ус - 1.5л; элсэн чихэр - 250г; цуу (9%) - 125 мл; Carnation - 12 нахиа; allspice - 4 вандуй; Cinnamon - хутганы үзүүр дээр
Нэвтрийг угааж, усыг шилэн саванд хийнэ. Банкууд (3 литрийн лонхтой зориулалттай marinade) зайлж угаана. Чанга бүрт хумс, вандуй чинжүү нахиа тавьж өгнө.
Чавгатай тавиур дээр тавина. Үүнээс гадна, чавга ясыг арилгаж болно.
Marinade нь саванд ус асгаж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дулаанаас тогоо авч, хутган дээр чавга дээрх үрээр marinade хийнэ. Тагийг нь лонхтой хаагаад, доод талыг нь доош нь эргүүлж, алчуураар хучиж, хөргөнө.
гал
http://forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607
Угаах чавга (архины доор зууш гэх мэт маш сайн)Жор найрлагад хэрэглэгддэг найрлага:
- Plums - 2.5 кг
Давсны уусмалын хувьд:
- ус - 2 л
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp.
- давс - 1 tbsp
- соёолж - 30 г.
Хоол хийх заавар:
Нягтролгүй өтгөн целлюлоз бүхий Plums угааж, саванд байрлуулж, давсны уусмалд хадгалсан цутгаж байна. Өрөөний температурт хэдэн өдрийн турш хөгшрөхийн дараа тэдгээрийг урьдчилсан исгэлэн болгоход хүйтэн газар авчирдаг. Хэдэн сарын дараа чавга идэхэд бэлэн болсон байна.
Xristinka
http://forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797
